양조 와인 시장

시장 개요

글로벌 양조 와인 시장 규모는 예측 기간 동안 약 5.2%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

양조 와인은 고객에게 독특하고 다양한 맛과 옵션을 제공하는 빠르게 확장되는 음료 산업 틈새 시장입니다. 양조 와인은 포도, 베리 또는 기타 식물성 재료를 발효하여 생산됩니다. 많은 사람들이 이를 과일 와인 또는 컨트리 와인이라고 부릅니다. 결과적으로 맛있고 배부르는 음료가 만들어집니다.

맥주와 와인의 판매는 여러 가지 이유로 최근 몇 년 동안 상당히 증가했습니다. 첫째, 고객들이 입맛을 넓히고 기존 포도 기반 와인 외의 다른 맛과 음료를 배우고 있습니다. 양조 와인은 다양한 고객에게 어필하는 광범위한 과일과 식물성 풍미로 제공되므로 흥미로운 옵션입니다. 수제 음료 시장이 성장함에 따라 양조 와인이 더욱 유명해지고 있습니다. 양조 와인은 품질과 솜씨를 우선시하는 소규모 양조업체와 와이너리에서 종종 만들어지기 때문에 현지에서 만든 장인 제품에 대한 소비자의 요구를 충족합니다.

시장 동향

시장 동인

양조된 와인 시장은 다양한 이유로 성장하고 있습니다. 우선, 장인의 품목과 수제 음료에 대한 소비자 수요가 증가하면서 양조된 와인의 매력에 영향을 미쳤습니다. 고객은 지역 지식과 선호도를 보여주는 현지에서 생산된 독특한 음료를 찾고 있습니다. 맥주 와인 시장은 때때로 포도 기반 와인보다 알코올 함량이 낮기 때문에 수혜를 입었습니다. 또한 건강을 의식하는 소비자가 자연스럽고 저알코올 치료법을 선택하는 추세가 확대되면서 수혜를 입었습니다. 쉽게 구할 수 있는 과일, 베리, 식물성 식품이 풍부하기 때문에 양조된 와인 시장이 확대되고 있습니다.

시장 제약

양조 와인 산업이 성장하기 전에 극복해야 할 다른 문제들이 많이 있습니다. 가장 큰 장벽은 양조 와인에 대한 소비자의 이해와 정보 부족입니다. 소비자들은 포도로 만든 와인을 마시는 데 더 익숙해져 있기 때문에 많은 사람들이 양조 와인이 제공하는 다양한 맛과 선택 사항을 알지 못할 수 있습니다. 잘못된 정보와 오해로 인해 소비자들은 양조 와인을 받아들이고 사용하기가 더 어려울 수 있습니다. 양조 와인 법률과 라벨링 요구 사항의 지역적 차이로 인해 생산자가 규정을 준수하고 시장에 접근하기 어려울 수 있습니다.

시장 기회

양조 와인 산업은 수많은 성장과 발전 기회를 가지고 있습니다. 고객에게 와인 양조의 다양한 속성과 풍미에 대해 교육함으로써, 즉시 그들의 관심을 끌 수 있습니다. 양조 와인과 함께 제공되는 다양성과 잠재적인 음식 페어링은 캠페인, 시음 이벤트, 바 및 레스토랑과의 협업을 통해 강조될 수 있습니다. 온라인 마켓플레이스 및 전문점과 같은 유통 채널의 수를 늘리면 접근성과 고객 도달 범위가 향상될 수 있습니다. 지역 과일 및 채소 재배자와 농부와의 협업은 지속 가능한 조달을 개선하고 현지에서 생산된 와인의 독특한 특성을 강조할 수 있습니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세분화

• 과일 와인

사과, 포도, 베리, 복숭아, 체리 등 다양한 과일을 사용하여 과일 와인을 만들 수 있습니다. 과일 와인은 각 과일이 와인에 독특한 맛과 향을 주기 때문에 매우 다양합니다.

• 허니와인

미드라는 양조 와인의 한 종류는 꿀을 물로 발효시키고 때로는 과일, 허브 또는 향신료를 첨가하여 생산합니다. 종종 허니 와인이라고 불립니다. 미드는 달콤하거나 드라이할 수 있으며, 다른 재료를 첨가하면 풍미와 복잡함을 바꿀 수 있습니다.

• 식물성 와인

양조 과정에서 다양한 식물, 꽃 또는 향신료를 첨가하여 식물성 와인이라고 알려진 와인을 만듭니다. 민들레 와인, 엘더플라워 와인, 라벤더 와인은 이 그룹의 와인 중 몇 가지 예입니다. 식물성 물질을 사용하면 신선한 맛과 향을 더해 완제품이 개선됩니다.

응용 프로그램별 세분화

• 슈퍼마켓

와인 생산자는 슈퍼마켓 판매를 염두에 두고 와인을 광고할 때 광범위한 고객에게 어필하는 것을 목표로 합니다. 이러한 와인은 종종 일반적인 병 크기로 제공되며 고전적인 포도 와인에 대한 덜 공식적인 시음 대체품으로 마케팅됩니다.

• 독점 매장

이들은 최고급 와인만을 판매하는 상점입니다. 그들은 결정을 내리기 전에 심사숙고합니다. 이러한 사업은 양조 와인의 참신함과 독특한 향을 좋아하는 고객에게 특이하고 값비싼 솔루션을 제공하는 데 특화되어 있습니다.

• 온라인 숍

양조 와인은 인터넷 상인을 통해 온라인으로 더 자주 제공되고 있습니다. 온라인 리테일러가 제공하는 광범위한 양조 와인 덕분에 고객은 간단히 대안을 비교하고, 리뷰를 읽고, 집에서 휴식을 취하는 동안 구매할 수 있습니다.

• 레스토랑 또는 바

레스토랑이나 바의 음료 메뉴에서 양조 와인을 선택할 수 있습니다. 이러한 장소에서는 특정 양조 와인 페어링을 제공하거나 양조 와인을 사용하여 독특한 혼합 음료나 특별 칵테일을 만들 수 있습니다.

• 와인 클럽 및 시음 이벤트

와인 클럽과 시음 행사에서 고객은 다양한 양조 와인을 시음할 수 있습니다. 이 웹사이트를 방문하여 다양한 양조 와인의 종류와 종류에 대해 자세히 알아보세요. 이 웹사이트는 잘 정리된 컬렉션을 제공합니다.

지역 분석

글로벌 양조 와인 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카로 지역별로 구분됩니다.

북아메리카

미국과 캐나다의 맥주와 와인 시장은 엄청납니다. 양조 와인은 지역 수제 소비자들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 독특한 과일 와인과 미드를 만드는 소규모 와이너리와 양조업체는 현지에서 만든 수공예 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 확장되고 있습니다. 쉽게 구할 수 있는 양조 와인의 종류는 현지 과일과 풍미를 실험하는 데 중점을 두면서 증가했습니다.

유럽

이 사업의 발전은 대륙에서 와인을 생산하는 오랜 전통에 의해 촉진되었습니다. 과일 와인과 미드 생산은 이탈리아, 프랑스, 독일, 영국과 같은 나라에서 오랜 전통을 가지고 있습니다. 토종 과일, 베리, 식물성 재료로 와인을 만드는 경우 각 국가마다 고유한 전통 레시피와 기술이 있습니다. 점점 더 많은 수공예 및 유기농 제품에 관심을 갖는 유럽 고객은 양조 와인의 수공예 품질과 테루아 주도적 맛에 끌립니다.

최근 아시아 태평양 지역에서 양조 와인 판매가 극적으로 증가했습니다. 태국, 한국, 중국, 일본을 포함한 많은 국가에서 와인을 만들고 즐깁니다. 시장에 영향을 미친 고대 양조 방법에는 중국 과일 와인과 일본 사케가 있습니다. 양조 와인의 독특한 맛과 문화적 중요성은 생산과 소비가 모두 증가한 아시아 태평양 지역의 소비자에게 매력적입니다.

주요 플레이어

1. E&J 갈로 와이너리
2. 별자리
3. 카스텔
4. 와인 그룹
5. 아콜레이드 와인
6. 콘차 이 토로
7. 트레저리 와인 에스테이트(TWE)
8. 트린체로 가족
9. 페르노리카르
10. 디아지오

최근 개발 사항

양조 와인 사업은 최근의 다양한 사건으로 인해 번창하고 성장했습니다. 수제 양조장과 와이너리는 양조 와인의 풍미 프로필 경계를 넓히기 위해 다양한 과일과 식물성 조합을 실험하는 데 앞장서 왔습니다. 양조 와인 제품은 흔하지 않은 재료 추가, 장기간의 숙성 과정, 정교한 통 숙성 기술의 결과로 더욱 혁신적이고 복잡한 블렌드로 발전했습니다. 지역 풍토와 계절 과일에 중점을 둔 한정판 양조 와인도 양조업체, 포도원, 인근 농부 간의 파트너십의 결과로 생산되었습니다.