망고 프리믹스 마켓

시장 개요

글로벌 망고 프리믹스 시장 규모는 예측 기간 동안 약 7%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

망고 시장은 열대 나무인 Mangifera Indica에서 생산되는 식용 핵과로 만든 상품을 제공하는 기업, 개인 사업자 및 파트너십으로 구성됩니다.망고는 껍질이나 씨 위에 살코기 껍질이 있는 특별한 종류의 과일입니다.망고의 품종은 다양합니다.망고 과일의 크기, 모양, 껍질 톤, 맛 및 살색은 밝은 노란색, 금색, 녹색 또는 주황색일 수 있으며 품종에 따라 다릅니다.

가처분 소득 증가, 수출 개발 속도 증가, 망고 맛 음료에 대한 소비자 선호도, 신흥 시장의 확대, 식물성 식사의 이점에 대한 소비자 인식 증가 등이 모두 역사적 기간 동안 성장에 기여했습니다.

건강상의 이점에 대한 대중의 인식 증가, 전자상거래 확대, 인구 고령화, 정부 이니셔티브는 모두 미래 개발에 기여할 것입니다. 망고의 미래 시장 성장은 러시아-우크라이나 전쟁과 기후 변화 관련 생산 문제로 인해 방해를 받을 수 있습니다.

시장 동향

시장 동인

인공 화학 물질이 없다는 것과 같은 망고 제품의 장점에 대해 더 많은 사람들이 알게 되면서 망고에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 망고 제품은 영양가가 높고 비타민과 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 유기농 망고와 같은 망고 제품은 비료, 살충제 또는 살균제를 사용하지 않고 자연 환경에서 재배됩니다.

시장 제약

우크라이나 상황으로 인해 모든 소싱 투입 비용이 상당히 증가했습니다. 수입업체가 가격을 인상하고 그 비용을 소비자에게 전가하더라도 생산자와 수출업체는 크게 피해를 입지 않습니다.

시장 기회

한 이론에 따르면, UV 요법은 숙성을 지연시키는 동시에 식물 질병 방어를 가속화할 수 있습니다. 매우 영양이 풍부하고, 맛있게 신선하며, 미생물학적으로 안전한 식품을 생산하는 실용적인 전략은 혁신적인 망고 가공 기술에 의해 제공됩니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세분화

• 싱글 프리믹스

망고 맛만 있는 프리믹스를 싱글 프리믹스라고 합니다. 이는 우유 , 요거트 또는 물과 같은 다른 재료와 잘 어우러져 망고 맛이 나는 식사나 음료를 만드는 농축된 분말 또는 액체입니다. 싱글 프리믹스는 추가 재료나 향료 없이도 다양한 용도에 망고 맛을 더할 수 있는 안정적이고 실용적인 방법을 제공합니다. 강한 망고 맛을 빠르게 방출합니다.

• 복합 프리믹스

반면, 복합 프리믹스는 망고를 다른 재료나 맛과 섞었기 때문에 망고 맛이 납니다. 이러한 프리믹스는 망고의 맛, 향, 전반적인 품질을 향상시키기 위해 다양한 성분으로 만들어집니다. 추가 성분으로 감미료, 안정제, 산도 조절제 또는 망고 맛을 향상시키고 보완하는 기타 향료가 포함될 수 있습니다. 신중하게 선택된 성분을 포함하는 복합 프리믹스는 망고 맛을 향상시킵니다.

응용 프로그램별 세분화

• 아이스크림

망고 프리믹스는 망고 맛이 나는 아이스크림을 만드는 데 사용됩니다. 이러한 프리믹스는 고객이 아이스크림 제품에 원하는 독특한 망고 맛과 향을 부여하기 위한 것입니다. 제조 중에 망고 맛이 아이스크림 베이스 전체에 고르게 분포되도록 하기 위해 프리믹스를 종종 첨가합니다. 고객은 달콤하고 독특한 맛 때문에 망고 맛 아이스크림을 시원하고 탐닉적인 간식으로 좋아합니다.

• 케이크

제빵 회사는 또한 망고 프리믹스를 사용하여 망고 맛이 나는 케이크를 만듭니다. 프리믹스를 통합함으로써 핵심 망고 맛이 케이크 반죽에 도입되어 케이크에 훌륭하고 열대적인 풍미를 더합니다. 고객들은 망고의 달콤하고 신맛이 케이크의 부드럽고 섬세한 질감과 어떻게 보완되는지 좋아합니다. 프리믹스는 제빵사가 제빵을 위해 신선한 망고를 찾고 준비할 필요성을 없애므로 작업을 간소화합니다.

지역 분석

글로벌 망고 프리믹스 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 구분됩니다.

북미에서는 창의적인 디저트 대용품과 열대적 풍미가 인기를 얻고 있습니다. 이 지역 연구의 주요 목적은 미국과 캐나다와 같은 나라에서 망고 맛이 나는 아이스크림과 케이크가 어떻게 소비되는지 이해하는 것입니다. 이 지역의 망고 프리믹스 시장 역학은 소비자 선호도, 민족 요리의 유행, 전문 디저트 숍의 가용성과 같은 다양한 요인의 영향을 받습니다.

영국, 독일, 프랑스가 독특한 맛과 다양한 디저트 옵션에 대한 관심이 커지면서 유럽은 망고 프리믹스의 큰 시장이 되었습니다 . 이 지역 연구는 여러 유럽 국가에서 망고 맛이 나는 식사에 대한 추세와 미식가의 선호도를 조사합니다. 또한 특산 식품 사업체, 아이스크림 가게, 장인 베이커가 망고 맛 제품으로 얼마나 잘 알려져 있는지 등의 요소도 고려합니다.

아시아 태평양

망고와 망고 맛이 나는 제품은 인도, 중국, 태국과 같은 나라에서 매우 인기가 많습니다. 이 지역 연구는 여러 국가에서 망고 프리믹스의 시장 잠재력과 소비 패턴을 분석할 때 현지 아이스크림 브랜드의 인지도, 클래식 과자의 매력도, 창의적인 구운 제품에 대한 수요 등의 요소를 고려합니다.

주요 플레이어

1. D.마키나
2. 닐 베버리지
3. 최고의 크리머리 식품 제조 회사
4. 리치데이
5. Synergy Group of Companies (Recharge Beverages)
6. 프로피푸드
7. 아즈와 식품 제품

최근 개발 사항

과일의 품질을 보호하기 위해 최근 망고 부문에 새로운 보관 방법과 절차가 도입되었는데, 가장 주목할 만한 것은 통제 대기(CA)와 개량 대기 포장(MAP)입니다. 보관 환경에 산소(O2)가 적게 존재하여 이산화탄소(CO2) 함량이 증가하고 과일의 유통기한이 연장됩니다.