비유제품 크리머 파우더 시장

시장 개요

글로벌 비유제품 크리머 파우더 시장 규모는 2023~2031년 예측 기간 동안 약 7.5%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

비유제품 크리머는 티 화이트너 또는 커피 화이트너라고도 하며, 차나 커피와 같은 음료에 첨가하여 우유나 크림을 대체하도록 설계된 시중에서 판매되는 제품입니다. 액상과 과립 형태로 제공됩니다. 유제품을 사용하지 않는 운동이 널리 퍼지면서 관찰된 추세는 소비자 선호도에 비유제품 대안으로의 현저한 변화를 가져왔습니다. 식물성 크리머를 선호하는 소비자들 사이에서 락토오스 무첨가, 글루텐 무첨가, 비GMO 제품에 대한 수요가 특히 높습니다. 우유, 요구르트, 크림을 포함한 저지방 비유제품 대안에 대한 소비자 수요가 증가하면서 식물성 크리머 제조업체에 유리한 시장 환경이 조성되었습니다. 이러한 추세 덕분에 이러한 제조업체는 저지방 선호도에 부응할 뿐만 아니라 비유제품, 락토오스 무첨가와 같은 추가 이점을 제공하는 다양한 식물성 크리머 제품을 출시할 수 있었습니다.

시장 동향

시장 동인

• 유제품 무첨가 및 비건 식품 수요 증가

일반적인 인식에 따르면 식물성 식단은 유제품을 포함하는 식단에 비해 일반적으로 더 건강하다고 여겨집니다. 식물성 식단을 선호하는 이유는 콜레스테롤과 포화 지방 함량이 낮은 고유한 특성 때문입니다. 또한 이러한 식단은 종종 식이 섬유질과 다양한 필수 영양소가 풍부합니다. 채식주의 추세는 최근 몇 년 동안 눈에 띄게 인기를 얻고 있습니다. 채식주의 라이프스타일을 고수하는 개인 인구의 기하급수적 증가로 인해 유제품이 없고 식물성 공급원에서 얻은 식품에 대한 수요가 눈에 띄게 급증했습니다.

• 유제품 대체품 수요와 가처분 소득 증가

두유, 아몬드 밀크, 코코넛 밀크를 포함한 식물성 우유 대체품의 소비는 최근 몇 년 동안 눈에 띄게 인기를 끌었습니다. 우유 대체품의 활용은 비유제품 크리머 파우더의 제형에서 자주 관찰됩니다. 이러한 대체품은 단백질과 섬유질의 훌륭한 공급원으로 사용됩니다. 개발도상국의 가처분 소득 증가는 최근 몇 년 동안 상당한 주목을 받았습니다. 이러한 추세는 세금과 필수 비용을 공제한 후 개인과 가구가 이용할 수 있는 소득 금액이 눈에 띄게 급증하는 것이 특징입니다. 이러한 상승 궤적에 기여하는 요인은 다면적이며 개발도상국의 가처분 소득 증가 궤적은 비유제품 크리머를 포함한 프리미엄 식품에 대한 소비자 지출이 눈에 띄게 급증하는 촉매제가 되었습니다.

시장 제약

• 유제품이 없는 대안과 대중 인식의 경쟁

비유제품 크리머는 전통적인 유제품 크림과 비교했을 때 건강상의 이점이 떨어진다는 우려 때문에 부정적으로 인식된다는 소비자 감정이 지배적입니다. 또한 이 요인이 소비자 기반 내의 특정 개인에게 제한으로 작용할 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 유제품 산업은 현재 아몬드 밀크, 두유, 코코넛 밀크를 포함한 다양한 대체 제품과의 경쟁이 심화되고 있습니다. 이러한 대체 제품과 관련된 건강상의 이점이 인식되면서 인기가 높아져 비유제품 크리머 파우더 시장 확대에 도전이 될 가능성이 있습니다.

시장 기회

• 풍미 다양성 증가 및 신규 시장을 위한 새로운 응용 분야 개발

다양한 고객이 즐길 수 있는 혁신적인 맛을 개발합니다. 예를 들어, 시장 참여자는 차이 라떼나 마차와 같이 다양한 요리의 영향을 받는 맛을 디자인할 수 있습니다. 그런 다음 이러한 맛을 소비자에게 마케팅할 수 있습니다. 설탕, 지방 또는 칼로리를 덜 필요로 하는 것과 같이 특정 식단 요구 사항에 맞는 맛을 개발합니다. 유제품이 없는 제품에 대한 수요 증가, 커피의 인기 증가, 비유제품 크리머 파우더의 사용 확대는 향후 몇 년 동안 시장의 주요 원동력이 될 가능성이 높습니다. 이러한 추세는 예상 기간 동안 이 시장의 빠른 확장에 기여할 것으로 예상됩니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세그먼트

• 원래의

비유제 크리머 파우더는 우유 대체품에서 파생된 분말 제품으로, 다양한 요리 응용 분야에서 소의 우유를 대체하기 위해 특별히 제형되었습니다. 고려 중인 제품은 눈에 띄는 단맛을 보이며, 밝은 색상과 어두운 색상으로 편리하게 제공됩니다. 분석에 따르면, 일부 개인은 이 대체 크리머를 기존 유제품 크리머에 비해 더 쉽게 소화할 수 있다고 생각할 수 있습니다. 또한, 이 제품은 채식주의, 글루텐 없는 식단, 대두 없는 식단, 무설탕 식단과 같은 식단 선호도와 일치한다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

• 빛

빛은 색상, 냄새, 맛이 없는 것이 특징인 현상이며, 분말 형태의 유기 화합물로 구성됩니다. 인공 향료제는 아이스크림, 구운 식품, 과자류를 포함한 식품 산업에서 광범위하게 사용되며, 이러한 제품의 맛과 향을 향상시키는 수단으로 사용됩니다. 빛은 식품 산업 내의 다양한 응용 분야에서 널리 사용되며, 주로 식품의 감각적 경험과 시각적 매력을 향상시키는 데 사용됩니다. 주목할 만한 응용 분야 중 하나는 지방이나 설탕 함량을 늘릴 필요 없이 빛을 사용하여 달콤한 맛을 부여하는 것입니다. 이 기술을 사용하면 바람직한 풍미 프로필을 제공하면서도 더 건강한 식품 옵션을 만들 수 있습니다. 또한 빛은 다른 재료와 효과적으로 혼합하여 식품의 모양과 느낌을 개선하는 데 사용됩니다. 이러한 빛 활용은 식품의 전반적인 미적 매력에 기여하여 소비자에게 시각적으로 더 매력적으로 만듭니다.

• 무지방

지방이 없는 비유제 크리머 분말 형태는 커피와 차를 포함한 다양한 음료에서 유제 크리머를 대체하는 분말 물질입니다. 비교 분석은 유제 크리머와 대조적으로 대체 크리머의 몇 가지 주목할만한 장점을 보여줍니다. 이러한 장점에는 채식주의 구성, 글루텐 없음, 칭찬할 만큼 낮은 칼로리 함량이 포함됩니다. 게다가 이 다재다능한 성분은 사용된 특정 제형에 따라 맛있는 과자와 짭짤한 주류를 만드는 데 사용될 수 있는 잠재력을 보여줍니다.

응용 프로그램별 세그먼트

• 수프와 소스

요리 응용 분야에서 비유제 크리머 파우더를 활용하면 다양한 수프와 소스에 일관성을 높이고 크리미한 질감을 부여하는 실행 가능한 방법이 제공됩니다. 또한 이 특정 성분을 활용하면 해당 제품의 맛과 질감을 모두 향상시킬 수 있는 잠재력이 입증되었다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 어떤 경우에는 비유제 크리머 파우더가 수프와 소스에 통합될 때 유제품 크림의 실행 가능한 대안이 될 수 있다는 것이 관찰되었습니다.

• 음료 믹스

음료 믹스에서 비유제 크리머 파우더를 사용하면 크리미함과 단맛을 모두 향상시키는 목적이 있습니다. 또한 이 특정 물질은 해당 제품의 용해도 특성을 향상시킬 수 있는 잠재력이 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 어떤 경우에는 비유제 크리머 파우더가 음료 믹스 내에서 유제품 크림에 대한 실행 가능한 대안으로 잠재력을 보이는 것으로 관찰되었습니다.

• 베이커리 제품 및 아이스크림

구운 식품과 아이스크림에 비유제 크리머 파우더를 사용하면 이러한 요리 제품의 크리미함과 풍부함을 향상시킬 수 있는 기회가 제공됩니다. 더욱이 이 다재다능한 성분은 해당 제품의 전반적인 모양과 입맛을 향상시킬 수 있는 잠재력이 있습니다. 특정 시나리오에서 비유제 크리머 파우더는 구운 식품과 아이스크림의 맥락에서 유제품 크림에 대한 실행 가능한 대안으로 사용될 수 있다는 것이 관찰되었습니다.

지역 분석

북아메리카

북미 지역은 비유제품 크리머 시장에서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이러한 성장은 락토오스 불내증의 증가와 채식주의의 증가에 기인할 수 있습니다. 이러한 요인들은 가까운 미래에 시장 확장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 특정 지역에서 비유제품 파우더 크리머가 유행하는 것은 전반적인 맛 경험을 향상시키는 능력으로 인해 널리 인기를 얻었기 때문입니다. 게다가, 광범위한 종류와 풍미가 소비자들에게 어필하는 데 더욱 기여합니다. 게다가, 이 지역에서 채식주의와 식물성 식품 소비에 대한 뚜렷한 추세가 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 현재 분석은 이 특정 지역 내 비유제품 파우더 크리머 시장 성장에 기여하는 주요 요인을 강조합니다.

유럽

유럽 지역은 이 지리적 지역 내에 엄격한 정부 규정이 존재하기 때문에 유제품 분말 크리머에 대한 시장이 비교적 제한적입니다. 영국, 오스트리아, 스위스, 아이슬란드, 노르웨이를 포함한 유럽 지역의 여러 국가에서 비유제품 분말 크리머에 대한 금지 조치를 시행했습니다. 이러한 국가는 크리머에 트랜스 지방, 특히 수소화된 대두 및 면실유가 포함되어 있다는 우려로 인해 이러한 조치를 취했습니다. 트랜스 지방은 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 이 특정 지역에서 시장 규모가 비교적 작은 이유는 여러 가지 요인에 기인할 수 있습니다.

아시아 태평양

고려 중인 지역은 주로 동아시아 국가가 주도하는 유제품이 없는 분말 크리머에 대한 수요가 눈에 띄게 급증했습니다. 이러한 추세는 이러한 국가의 인구 중 락토오스 불내증이 비교적 더 많이 유행하기 때문입니다. 결과적으로 이러한 시장에서 유제품이 없는 대체 식품의 채택이 점점 더 보편화되었습니다. 도시화 현상이 이 지역에서 인기를 얻고 있으며, 다양한 풍미의 새로운 품종에 대한 인기도 증가하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 몇 가지 주요 요인에 의해 주도되는 유제품이 없는 분말 크리머 시장에서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이러한 요인은 이 지역의 유리한 시장 상황에 기여하며 예측 기간 내내 급속한 확장을 계속 지원할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

1. 알머 말레이시아 주식회사
2. 스탠코덱스 주식회사
3. PT 산토스 프리미엄 크리머
4. 콘타이 주식회사
5. 네슬레 SA
6. 푸젠 점보 그랜드 식품 유한회사
7. 발켐 주식회사
8. 컴팩트 산업
9. 드림팩 유한회사
10. 트리하우스푸드
11. 크레미오 주식회사

최근 개발 사항

2021년 3월 19일 - Victory Innovations("Victory")는 조직의 국제적 입지를 확대하기 위한 전략적 성장 단계의 구성 요소로서 Eco Statics Global Limited("Eco Statics") 인수를 통과시켰습니다. 유럽을 가로지르는 사업을 하는 Eco Statics는 2017년부터 Victory의 유통 지원자였습니다.