유기채소 재배 시장

시장 개요

유기 채소 재배 시장 규모는 2023~2031년 예측 기간 동안 약 7.25%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

유기농 채소는 합성 살충제, 비료 또는 제초제를 사용하지 않고 재배한 채소입니다. 유기농 농업은 작물 순환, 퇴비화 및 생물학적 해충 관리와 같은 자연적 방법을 사용하여 토양 건강을 증진하고 화학적 투입의 필요성을 줄입니다. 유기농 채소는 종종 토양, 환경 및 이를 소비하는 사람들의 건강을 중시하는 환경 친화적인 농업 방법을 사용하여 재배됩니다. 결과적으로 유기농 채소는 재래식으로 재배된 채소보다 더 건강하고 환경 친화적으로 여겨지는 경우가 많습니다.

유기농 채소 재배 절차는 토양, 환경 및 채소를 먹는 사람들의 건강을 최우선으로 생각합니다. 농부들은 토양 비옥도를 유지하고 해충 및 질병 압력을 줄이기 위해 매년 작물을 순환합니다. 생산자들은 인증된 유기농 및 비GMO 종자를 사용합니다. 유기농 채소 농사는 토지, 환경 및 채소를 소비하는 사람들의 건강을 우선시하는 환경 친화적이고 지속 가능한 농업 방법입니다.

시장 동향

글로벌 유기채소 재배 시장 동인

• 환경에 대한 긍정적 영향

유기 농업의 주요 장점 중 하나는 환경에 미치는 영향이 좋다는 것입니다. 유기 채소 재배는 합성 화학 물질의 사용을 피함으로써 공기, 물, 토양의 오염을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 생물 다양성을 보존할 수도 있습니다. 예를 들어, 합성 살충제와 비료는 유익한 곤충과 토양 박테리아를 죽여 생물 다양성과 생태계 기능을 저하시킬 수 있습니다.

유기농 채소 농사는 합성 비료의 제조 및 사용과 관련된 온실 가스 배출을 낮추고 보존 경운 및 피복 작물과 같은 탄소 격리 관행을 지원함으로써 기후 변화에 대처하는 데 도움이 될 수도 있습니다. 더욱이 유기농 농업은 농경지에서 질소 유출을 줄임으로써 수질을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 유기농 농업은 환경에 많은 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며 지속 가능하고 회복력 있는 농업 시스템을 개발함으로써 더 건강하고 지속 가능한 미래를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 환경에 미치는 긍정적인 영향으로 인해 유기농 채소 생산 시장이 상승하고 있습니다.

• 소비자 수요

유기농 채소 농사 시장은 대부분 고객 수요에 의해 주도됩니다. 그들은 유기농 채소가 기존 재배 채소보다 건강하고 생태적으로 더 친화적이라고 믿기 때문에 지속 가능하고 영양가 있는 음식 옵션에 관심이 있는 소비자가 이를 구매하기로 결정할 수 있습니다. 이러한 요인 외에도 유기농 채소 생산 시장은 사람들의 가처분 소득 증가로 인해 확대되고 있습니다.

글로벌 유기채소 재배 시장 제약

• 유기농 식품은 고객에게 더 비쌉니다

유기농 농업은 재래식 농업보다 규모가 작은 경향이 있어 규모의 경제를 활용하고 비용을 절감할 수 있는 능력이 제한될 수 있습니다. 작물 순환, 퇴비화, 생물학적 해충 방제는 모두 노동 집약적인 유기농 농업 전략으로 재래식 농업 관행보다 더 많은 숙련된 노동력이 필요합니다.

이러한 특성으로 인해 유기농 식품은 기존 방식으로 생산된 식품보다 비싸져 일부 소비자는 유기농 식품을 구매하지 못할 수 있습니다. 그러나 유기농 식품 시장이 확대되고 더 많은 농부가 유기농 농업 방법을 사용하기 시작하면 유기농 식품 가격이 결국 떨어질 수 있다는 증거가 있습니다. 또한 일부 고객은 유기농 식품이 건강과 환경에 이롭다고 믿기 때문에 유기농 식품에 더 많은 비용을 지출할 의향이 있습니다. 유기농 채소 생산 시장은 궁극적으로 고객 수요, 생산 비용, 유기농 재배 도구 및 지원의 접근성에 영향을 받습니다.

• 제한된 자원

유기적 접근 방식을 사용하고자 하는 농부가 이를 달성하기 어려울 수 있습니다. 어떤 지역에서는 퇴비, 해충 방제 기술 또는 비료와 같은 자원을 이용할 수 없기 때문입니다. 농부는 작물을 개발하기 위해 유기적 자원을 이용할 수 있어야 합니다. 유기 농업은 해충 및 비료 방제를 위해 자연적이고 유기적인 방법에 의존하기 때문입니다.

일부 자원은 쉽게 구할 수 없거나 일부 지역에서는 매우 비쌀 수 있습니다. 해충 방제에 대한 선택 사항이 거의 없는 지역에서는 작물 순환이나 생물학적 방제와 같은 유기적 해충 방제 기술이 실용적이지 않을 수 있습니다. 이러한 제한으로 인해 농부가 유기적 방법을 채택하고 유기 채소 재배 산업에서 경쟁하기가 더 어려울 수 있습니다. 그러나 농부가 이러한 제한을 우회하기 위해 사용할 수 있는 방법이 있는데, 예를 들어 지역에서 유기적 자원을 확보하거나 자체 퇴비화 시스템을 만드는 것입니다.

글로벌 유기채소 재배 시장 기회

• 소셜 미디어 및 웹사이트 캠페인

유기농 농부는 웹사이트와 소셜 미디어 플랫폼을 사용하여 유기농 농업 방법과 유기농 식품 섭취의 이점을 홍보함으로써 제품에 대한 인지도와 수요를 높일 수 있습니다. 예를 들어, 생산자는 소셜 미디어를 통해 지속 가능한 농업을 홍보하는 데 관심이 있는 고객과 상호 작용하고, 농장의 이미지와 이야기를 공유하고, 환경과 인간 건강에 대한 유기농 식품의 이점을 강조할 수 있습니다.

농부들은 고객이 농장에서 직접 유기농 농산물을 구매할 수 있는 온라인 주문 플랫폼을 구축하거나 소셜 미디어를 사용하여 농장 매대나 농산물 시장 부스를 광고할 수 있습니다. 유기농 농부가 고객과 소통하고, 상품을 마케팅하고, 지속 가능한 농업에 대한 지원을 촉진하는 효과적인 방법은 웹사이트와 소셜 미디어를 통하는 것입니다. 이러한 플랫폼을 최대한 활용하면 유기농 채소 생산 산업이 확장되고 번영할 수 있습니다.

• 틈새 시장에 대한 접근

유기농 채소 재배자는 건강을 의식하는 고객을 대상으로 하는 전문 슈퍼마켓이나 식당과 같은 특정 시장을 타겟으로 삼을 수 있습니다. 이러한 시장은 종종 유기농 및 현지에서 재배된 식품 판매에 더 높은 우선순위를 두고 있으며 일반적으로 기존 슈퍼마켓 및 식당보다 규모가 작고 더 전문적입니다.

이러한 전문 시장에 집중함으로써 유기농 채소 재배자는 유기농 식품에 열정적이고 책임감 있게 생산된 농산물에 더 많은 비용을 지불할 의향이 있는 소비자와 관계를 구축할 수 있습니다. 더 크고 더 확립된 채소 농장과의 경쟁이 적기 때문에 재배자는 더 일관된 소비자 기반에서 이익을 얻을 수 있습니다. 또한 농부는 전문 시장에 집중함으로써 최고 수준의 유기농 농산물을 제공한다는 평판을 얻을 수 있으며, 이는 더 많은 고객을 유치하고 사업을 성장시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세그먼트

• 순수 유기농 농업

순수 유기농 농업은 유전자 변형을 거치지 않은 천연 살충제, 비료 및 유기체만을 사용하여 유기농 농업(GMO)의 원칙과 방법을 신중하게 고수합니다. 해충과 질병을 자연스럽게 통제하면서 토양 비옥도를 유지하기 위해 순수 유기농 농업 관행에는 작물 순환, 유익한 곤충 사용 및 물리적 장벽이 포함됩니다. 퇴비, 동물 배설물 및 작물 순환과 같은 천연 비료가 사용됩니다.

• 통합 유기 농업

더욱 지속 가능하고 다양한 농업 시스템을 만들기 위해 통합 유기농 농업은 유기농 농업의 원칙을 다른 농업 접근 방식과 혼합합니다. 이 방법은 토양 건강과 비옥도를 향상시키고, 합성 비료에 대한 수요를 줄이고, 작물 수확량을 늘리기 위해 천연 자원의 활용을 농업 시스템에 통합하는 것을 포함합니다. 이러한 자원의 예로는 작물 폐기물과 동물 분뇨가 있습니다.

응용 프로그램별 세그먼트

• 농장

농장은 농작물을 재배할 수 있는 충분한 공간과 작물 순환, 토양 개발, 해충 관리의 기회를 제공하므로 유기 채소 생산에 완벽한 장소가 될 수 있습니다. 농장은 종종 작물 잔여물과 동물 분뇨와 같은 상당한 양의 유기 폐기물에 접근할 수 있으며, 이를 사용하여 토양 비옥도와 구조를 개선할 수 있습니다.

• 식물 재배

유기적 채소 재배에서 심기 분지를 사용하는 것은 토양 수분 유지와 식물 영양소 가용성을 증가시키기 때문에 도움이 되는 접근 방식이 될 수 있습니다. 심기 분지를 사용할 때 토양에 일반적으로 깊이 10~15cm, 너비 15~20cm의 얕은 움푹 들어간 곳이 만들어집니다. 그런 다음 분지를 퇴비와 기타 유기 물질로 채워 식물에 영양분을 공급할 수 있습니다.

지역 분석

글로벌 유기 채소 재배 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 구분됩니다.

아시아 태평양

유기농 채소 농사 시장은 아시아 태평양 지역이 주도했습니다 . 이 지역은 인도, 중국, 일본을 포함하여 상당한 농업 산업과 방대한 인구를 가진 국가로 구성되어 있습니다. 2020년에 아시아는 유기농 농사에 사용되는 토지가 610만 헥타르가 넘습니다. 200만 명 이상의 생산자가 있었으며, 대부분이 인도 출신이었습니다. 인도(270만 헥타르)와 중국은 면적(240만 헥타르 이상) 면에서 가장 큰 국가였습니다. 아시아 태평양 지역은 다양한 기후와 성장 조건을 제공하여 다양한 유기농 채소 작물에 적합합니다. 동티모르는 가장 큰 유기농 농경지 비율(8.5%)을 가지고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 다양한 기후와 성장 조건으로 인해 다양한 유기농 채소 작물에 적합합니다. 소비자 수요 증가와 우수한 성장 환경으로 인해 아시아 태평양 지역의 유기농 채소 농사 산업이 향후 몇 년 동안 확대될 것으로 예상됩니다.

아프리카

2020년에 아프리카에는 약 200만 헥타르의 인증된 유기농 농지가 있었습니다. 아프리카는 834,000명 이상의 생산자를 보고했는데, 이는 2019년보다 149,000헥타르 더 많은 수치이며 7.7% 증가한 수치입니다. 2020년에 튀니지는 가장 많은 유기농 면적(290,000헥타르 이상)을 보유했고, 에티오피아는 가장 많은 유기농 농부(약 220,000명)를 보유했습니다. 소 토메와 프르시페 섬나라는 이 지역에서 유기농 농업에 할당된 토지 비율이 가장 높으며, 농경지의 20.7%가 유기농 작물에 할당되어 있습니다. 올바른 지원과 자원이 있다면 아프리카의 유기농 채소 생산 사업은 상당한 성장 잠재력을 가지고 있으며 지속 가능한 농업과 경제 개발에 도움이 될 수 있습니다.

북아메리카

북미에서는 더 많은 사람들이 건강하고 생태적으로 친화적인 음식 옵션을 찾으면서 유기농 채소 농사가 인기를 얻고 있습니다. 광범위한 옹호 단체와 유기농 인증 기관 네트워크는 유기농 농업의 이점을 홍보하고 농부들이 유기농 농업 방식으로 전환하도록 지원함으로써 북미의 유기농 채소 재배 산업을 지원합니다. 지속적인 지원과 자금 지원을 통해 지역 식량 안보와 지속 가능한 농업을 촉진할 수 있습니다. 북미의 유기농 채소 재배 산업은 빠르게 확장되고 있습니다. 유기농 농산물은 소비자에게 더 높은 가격을 요구하며, 이로 인해 유기농 채소를 재배하는 농부의 수가 증가했습니다.

유럽

유럽의 유기농 채소 재배 시장이 붐을 이루고 있습니다. 유기농 농산물은 소비자에게 더 높은 가격을 요구하기 때문에 유기농 채소를 재배하는 농부의 수가 증가했습니다. 유기농 농업은 환경, 인간 건강 및 소규모 생산자의 경제에 이점이 있습니다. 농부는 우수한 유기농 채소를 재배하여 프리미엄 시장에 진출하고 더 나은 가격을 청구할 수 있습니다. 2020년 EU의 총 농경지의 9.1%가 유기농이었습니다. 2020년 신선한 채소(17.8%)와 유기농 곡물(7.1%)의 가장 큰 비율은 각각 스웨덴과 그리스에서 생산되었습니다. 유기농 소(30.3%)의 가장 큰 비율은 그리스에서 생산되었습니다.

주요 플레이어

1. 나투르즈 오가닉스
2. 농식품
3. 픽스 오가닉 팜
4. 에어로팜스
5. 플렌티 언리미티드 주식회사
6. 바스프
7. 그린 오가닉 베지터블 주식회사
8. ISCA 테크놀로지스
9. 자연의 길
10. 오르가사트바
11. 마이코솔루션
12. 아그릴루션 시스템스 GmbH
13. 테라메라

최근 개발 사항

2023년 2월 - 제34회 Marbleseed 유기 농업 컨퍼런스가 지난 주말 위스콘신주 라크로스에서 개최되었으며, Marbleseed가 주최했습니다. 이 컨퍼런스는 2023년 2월 23-25일에 개최되었으며, 농부, 연구자 및 농업 전문가가 모여 최신 유기 생산 관행을 배우고 회복력 있는 유기, 지속 가능 및 재생 농장의 지원 커뮤니티를 개발했습니다.