Mercado de concentrado de purê de banana

Visão geral do mercado

O tamanho do mercado global de concentrado de purê de banana deve crescer a um CAGR de aproximadamente 6,27% durante o período previsto.

Nos próximos anos, prevê-se que a indústria de purê de banana continuará a crescer consideravelmente. O purê de banana é feito misturando bananas em uma polpa macia e espessa. É uma ótima fonte de potássio e contém muita fibra alimentar. Esses elementos incluídos no purê de banana ajudam os consumidores a manter um coração saudável, reduzindo o risco de problemas cardíacos. Além disso, ajuda a manter o equilíbrio hídrico do corpo e a regular os níveis de acidez e pressão arterial. Esses fatores estão promovendo o crescimento do mercado de purê de banana e das indústrias de alimentos e bebidas. O crescimento do mercado é limitado pela vida útil limitada das bananas e do purê de banana.

A COVID-19 tem impacto em diversos setores, mas tem o maior impacto no setor de alimentos e bebidas, pois atende às necessidades fundamentais dos consumidores.

Houve um aumento no mercado de estimulantes imunológicos, dos quais o purê de banana é um, já que as pessoas estavam muito preocupadas com sua saúde durante o surto.

O problema da COVID-19 forçou as economias da maioria dos países a interromper suas operações, mas, como consequência do bloqueio e do fechamento das indústrias e fábricas, a produção de purê de banana diminuiu.

As pessoas estão em pânico como resultado do fechamento temporário generalizado de estabelecimentos de varejo devido à pandemia, o que aumentou a demanda e as vendas de itens de conveniência, incluindo padaria, confeitaria e refeições para bebês. Como resultado, essas aplicações ajudam o mercado de purê de banana e outros alimentos e bebidas a ter futuros maiores e melhores.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

Espera-se que o aumento na demanda por bebidas funcionais e alimentos para bebês aumente a demanda por purê de banana, já que é um componente popular em muitas outras bebidas e refeições para bebês.

Restrições de mercado

Com o foco crescente na segurança e rotulagem de produtos, parece que a fabricação de falsas alegações de saúde para produtos reais está se tornando mais comum. Isso coloca em risco o crescimento do mercado de purê de banana.

Oportunidades de Mercado

Os produtores agora podem vender purê de banana por preços razoáveis como resultado da expansão das plataformas de e-Commerce. As vendas de purê de banana por meio de canais de varejo online aumentaram como resultado de melhores campanhas de mídia social que aumentam a conscientização sobre as várias vantagens para a saúde conectadas à ingestão de purês de frutas.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmentação por tipo

• Concentrado Fresco

O purê de banana produzido e condensado usando bananas frescas é chamado de "concentrado fresco". É assim que as bananas maduras são normalmente escolhidas, descascadas e transformadas em purê. Depois disso, o purê passa por um processamento adicional para reduzir seu teor de água e produzir uma forma concentrada, incluindo filtragem, evaporação e pasteurização. Devido à sua concentração fresca, as bananas mantêm seu sabor original, fragrância e vantagens para a saúde. Entre as várias refeições e bebidas que geralmente o incluem estão alimentos infantis, produtos assados, sobremesas, smoothies e bebidas.

• Concentrado congelado

Para manter a qualidade do purê e criar concentrado congelado, o purê de banana fresco é processado, condensado e congelado. As bananas mais maduras são escolhidas, descascadas, transformadas em purê e comprimidas antes da pasteurização. Para preservar o valor nutricional, o sabor e o frescor do purê concentrado, ele é congelado rapidamente. O concentrado congelado tem uma vida útil mais longa e é mais fácil de transportar e armazenar. Para a criação de sobremesas congeladas, sorvetes, laticínios, sorvetes e outras iguarias congeladas, ele é amplamente utilizado na indústria de processamento de alimentos.

Segmentação por aplicação

• Confeitaria

Na indústria de confeitaria, a concentração de purê de banana é usada para criar uma variedade de guloseimas deliciosas. Gomas, barras de frutas, recheios, chocolates, guloseimas e outros produtos de confeitaria são todos feitos usando este ingrediente. A doçura e o sabor inerentes do concentrado de purê de banana realçam o sabor e a textura dos produtos de confeitaria, dando aos produtos um toque frutado e tropical.

• Padaria

Na indústria de panificação, o purê de banana concentrado é frequentemente utilizado como ingrediente em produtos assados. Ele é usado para fazer produtos assados, incluindo pão, muffins, bolos, doces, biscoitos e mais úmidos, saborosos e naturalmente doces. O purê de banana concentrado pode realçar o sabor, o cheiro e a textura dos produtos assados, o que pode melhorar sua aparência. Ele prolonga a vida útil dos produtos assados e atua como um conservante natural.

• Laticínio

Uma concentração de purê de banana é usada para produzir uma variedade de laticínios. Milkshakes, iogurte, sorvete, sorvete e outros doces e bebidas à base de laticínios geralmente o utilizam para dar sabor. A concentração de purê de banana é adicionada aos laticínios para fornecer a eles uma textura cremosa, sabor frutado e conteúdo nutricional que atrairá consumidores que buscam novas combinações de sabores.

Análise regional

O mercado global de concentrado de purê de banana é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

Os hábitos de consumo do consumidor estão se alterando progressivamente em toda a América do Norte após a pandemia . Diversificar sua clientela é uma prioridade para os principais fornecedores e empresas de concentrado de purê de banana. Para aumentar a participação de mercado e o crescimento do lucro, o relatório fornece um estado da indústria de concentrado de purê de banana da América do Norte, bem como monitoramento de categoria de 10 anos e previsões para vários segmentos de mercado. Além disso, o tamanho do mercado e as previsões para concentrado de purê de banana são fornecidos, juntamente com projeções para expansão de mercado nos EUA, Canadá e México.

Em 2023, o mercado de concentrado de purê de banana na Europa se expandirá significativamente, à medida que as empresas reavaliam suas prioridades de investimento. O conflito entre Ucrânia e Rússia teve um impacto significativo na demanda em todos os mercados europeus que usam purê de banana concentrado. Por causa disso, a maioria das empresas está se concentrando em suas principais competências e áreas de geração de receita. Para ajudar as organizações a navegar nas tendências da indústria de concentrado de purê de banana de 2023 a 2030, o relatório fornece uma visão sobre o mercado europeu de concentrado de purê de banana em todos os tipos e aplicações. O estudo de pesquisa Banana Puree Concentrate também analisa outros países europeus, incluindo Reino Unido, Itália, França, Alemanha, Espanha e França.

Principais jogadores

1. Aalim Agro
2. Frutas ABC
3. Grupo Agrana
4. Grupo Chitale
5. PRODUTOS DA FLÓRIDA
6. Alimentos Jadli
7. Sistemas de irrigação Jain
8. Kanegrado
9. Kerr Concentrados (Ingrediente)
10. Kiril Mischeff
11. Ingredientes do Paraíso

Desenvolvimentos recentes

A indústria de pães em países desenvolvidos tem se desenvolvido mais rapidamente ultimamente e experimentado mudanças significativas como resultado do aumento da renda disponível, aumento das preocupações com a saúde e uma alta demanda por produtos alimentícios convenientes. Produtos assados embalados tradicionais enfrentam intensa competição de outras refeições prontas para consumo e alimentos embalados regulares.

O surgimento de ingredientes de panificação com benefícios notáveis à saúde e bem-estar é um desenvolvimento promissor que está contribuindo para o aumento da demanda por purê de banana. A indústria de panificação é especializada na produção de bolos assados em uma variedade de sabores, com bolos de banana sendo especialmente bem conhecidos e em alta demanda tanto em países desenvolvidos quanto em desenvolvimento. Esses bolos são frequentemente feitos com purê de banana. Como resultado, o maior uso de purê de banana em produtos assados impulsionará o crescimento do mercado global.