Mercado de leguminosas enlatadas

Visão geral do mercado

De acordo com a Reed Intelligence, o tamanho do mercado global de leguminosas enlatadas crescerá aproximadamente a um CAGR de 9,8% durante o período previsto.

A indústria de leguminosas enlatadas tem visto um crescimento incrível nos últimos anos devido ao aumento da necessidade de opções de refeições rápidas e saudáveis ao redor do mundo. Para aqueles que desejam fazer refeições de forma rápida e fácil sem sacrificar o sabor ou o valor nutricional, leguminosas enlatadas, incluindo feijões, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas, são uma opção justa. O mercado está se expandindo devido a uma variedade de causas, como estilos de vida agitados, um aumento na consciência sobre a saúde e a adaptabilidade de leguminosas enlatadas em uma variedade de aplicações culinárias.

A necessidade de dietas à base de plantas e o conhecimento crescente das vantagens das leguminosas para a saúde são dois desenvolvimentos de mercado importantes. Devido ao seu alto teor de proteína, fibra, vitamina e mineral, as leguminosas enlatadas são um suplemento benéfico para uma dieta variada. A demanda por leguminosas enlatadas como uma fonte de nutrição prática e econômica aumentou à medida que as pessoas se tornam mais conscientes da saúde e buscam opções de alimentos mais densos em nutrientes.

Além disso, o estilo de vida moderno e agitado, especialmente nas cidades, aumentou a dependência das pessoas em produtos alimentícios prontos para uso e que economizam tempo. As leguminosas enlatadas são uma ótima substituição para feijões secos porque não precisam de muito tempo de imersão ou fervura, tornando-as ideais para preparação rápida e simples de refeições. Devido às suas longas vidas úteis, que garantem disponibilidade durante todo o ano, apesar das flutuações sazonais, elas são comumente empregadas.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

As leguminosas enlatadas têm uma vida útil mais longa do que as leguminosas frescas, o que reduz o desperdício de alimentos e permite que os clientes estocem itens essenciais da despensa. Os consumidores sempre terão acesso às leguminosas devido à sua vida útil mais longa, independentemente da disponibilidade sazonal.

Restrições de mercado

• Efeitos ambientais

A produção e embalagem de leguminosas enlatadas pode resultar em geração de resíduos e problemas ambientais. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes do meio ambiente, há uma demanda crescente por soluções de embalagem sustentáveis e ecologicamente corretas.

Oportunidades de Mercado

• Inovação e diversificação de produtos

Os fabricantes podem desenvolver produtos com valor agregado, substitutos incomuns de temperos e combinações de leguminosas enlatadas para atrair consumidores que buscam variedade e novos sabores.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

SegmentaçãoPor Tipo

• Sem gordura (<0,5g)

Leguminosas enlatadas sem gordura (0,5 g) ou com um tamanho de porção com no máximo 0,5 gramas de gordura se enquadram nessa categoria. As pessoas são incentivadas a continuar comendo alimentos com baixo teor de gordura, prestar atenção à saúde e priorizar a nutrição em vez do sabor. Aqueles que buscam controlar seu peso e melhorar sua saúde geral estão impulsionando o mercado de feijões enlatados sem gordura.

• Baixo teor de gordura (3g)

Pulses em latas com um pouco mais de gordura, ou seja, menos de 3 gramas de gordura por porção, são categorizadas como de baixo teor de gordura. Esse mercado atrai uma base de consumidores mais ampla que está procurando por produtos saudáveis e com baixo teor de gordura. Pessoas com estilos de vida ocupados que consomem regularmente leguminosas enlatadas com baixo teor de gordura têm mais probabilidade de gostar delas.

Segmentação por aplicação

• Uso diário

A seção de uso diário de leguminosas enlatadas é destinada principalmente para uso doméstico. Donas de casa ocupadas e indivíduos podem preparar rapidamente jantares saudáveis, saladas, sopas e outros alimentos porque eles geralmente são fornecidos em latas e não exigem horas de imersão e fervura. O fato de as leguminosas enlatadas serem tão amplamente utilizadas sugere que os consumidores as veem como um alimento básico prático na despensa para fazer refeições em casa.

• Indústria alimentícia

As latas são usadas em uma variedade de métodos para gerar e preparar leguminosas. As leguminosas enlatadas são usadas em receitas por restaurantes, cafeterias, empresas que fazem refeições prontas e serviços de bufê. Como foi demonstrado na seção sobre a indústria alimentícia, as leguminosas enlatadas podem ser utilizadas para produzir alimentos para fins comerciais, ao mesmo tempo em que melhoram o sabor e o valor nutricional das refeições.

Análise regional

O mercado global de leguminosas enlatadas é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

América do Norte

A América do Norte tem um mercado considerável para leguminosas enlatadas devido à utilidade das leguminosas prontas para uso e à crescente aceitação de dietas à base de plantas . A considerável população vegetariana e vegana da área normalmente obtém sua nutrição de leguminosas enlatadas. A demanda por leguminosas enlatadas está aumentando junto com a tendência para opções nutricionais saudáveis e nutritivas.

Europa

O mercado de leguminosas enlatadas cresceu em toda a Europa. Várias cozinhas regionais historicamente utilizaram leguminosas. A demanda por leguminosas enlatadas é impulsionada pela culinária diversificada da região e pela conscientização sobre as vantagens das leguminosas para a saúde. Devido à proeminência de consumidores preocupados com a saúde e estilos de vida agitados, as leguminosas enlatadas são atraentes como uma opção rápida e saudável para o almoço.

Ásia-Pacífico

Como produz e consome muitas leguminosas, a Ásia-Pacífico é um mercado significativo para leguminosas enlatadas. Para estilos de vida metropolitanos acelerados como os vistos em países como Índia, China e Austrália, onde o consumo de leguminosas tem uma longa história, as leguminosas enlatadas são convenientes e bem adequadas. O desejo por dietas vegetarianas e baseadas em vegetais está impulsionando o crescimento no mercado de leguminosas enlatadas na região da Ásia-Pacífico.

América latina

O mercado de leguminosas enlatadas está se expandindo nesta região como resultado da crescente conscientização sobre saúde e da adoção de uma dieta balanceada. As leguminosas enlatadas são uma opção viável para casas contemporâneas, já que as leguminosas têm um forte legado culinário em países como Brasil, Argentina e México.

Principais jogadores

1. Kyknos
2. Banmai
3. Espanha casual
4. Comida enlatada Fujian Chenggong
5. Satko Sarl
6. Casa de conservas ucraniana
7. Hodmedodo
8. Goya
9. John Copes Milho
10. Empresa de fabricação Lee
11. Superkrauts
12. Jake e Amos
13. Acampamentos de Van
14. Del Monte

Desenvolvimentos recentes

A Kroger anunciou em janeiro de 2023 que introduziria uma nova linha de leguminosas enlatadas sob o selo Simple Truth. A nova marca fornecerá uma seleção de leguminosas não transgênicas, sem glúten e veganas, como feijões, ervilhas e lentilhas.

A adição de feijão preto, feijão-fradinho e lentilha à linha de leguminosas enlatadas da empresa foi anunciada pela Eden Foods em fevereiro de 2023. Todos os novos itens são livres de OGM e certificados como orgânicos.

A Goya Foods anunciou em março de 2023 que introduziria uma nova linha de leguminosas enlatadas sob o nome Goya Selects. A nova linha incluirá inúmeras leguminosas que são fortes em proteína e fibra, como feijões, ervilhas e lentilhas.