Mercado Jiaozi congelado

Visão geral do mercado

De acordo com a Reed Intelligence, o tamanho do mercado de Jiaozi congelado crescerá aproximadamente a um CAGR de 5,2% durante o período previsto.

Jiaozi, um tipo de bolinho chinês, ocupa uma posição de destaque como o bolinho mais consumido na China. O jiaozi, um bolinho tradicional chinês, tem importância cultural e culinária significativa, principalmente durante o Ano Novo Chinês. Reconhecido por seu consumo durante este período festivo, acredita-se que o jiaozi oferece vários efeitos benéficos, principalmente durante a fria estação do inverno. Esta tradição de consumir jiaozi não serve apenas como uma prática cultural, mas também fornece calor essencial durante a época mais fria do ano na China. Os bolinhos em consideração são elaborados utilizando uma massa delicada que é habilmente recheada e posteriormente moldada em formas semicirculares ou crescentes. A versatilidade desses bolinhos permite vários métodos de cozimento, incluindo fritura em frigideira, fritura profunda, cozimento a vapor e fervura, atendendo às diversas preferências dos consumidores. Jiaozi congelados, também conhecidos como bolinhos pré-fabricados e congelados, ganharam popularidade significativa nos últimos anos. Isso pode ser atribuído à crescente demanda por opções de alimentos convenientes e que economizem tempo, que se alinham com os estilos de vida acelerados e ocupados dos indivíduos. Esses jiaozi congelados oferecem uma experiência de cozimento rápida e sem complicações, ao mesmo tempo em que oferecem um sabor delicioso que permanece fiel às práticas culinárias tradicionais.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

• Aumento do impacto cultural no mundo devido à globalização

A tendência crescente de viagens entre indivíduos levou a uma maior exposição a diversas culturas, consequentemente promovendo uma maior curiosidade em várias tradições culinárias. Notavelmente, a culinária chinesa surgiu como um ponto focal de interesse proeminente entre esses indivíduos. Jiaozi congelados apresentam um meio conveniente e eficiente de saborear a essência autêntica da culinária tradicional chinesa, tudo no conforto da própria casa. Esta opção culinária oferece uma alternativa acessível para jantar fora em restaurantes chineses, particularmente durante um período em que os indivíduos demonstram uma maior disposição para explorar novas experiências gastronômicas. À luz do fenômeno contemporâneo da globalização, vários países ao redor do mundo estão vivenciando um aumento nas populações multiétnicas. Consequentemente, os indivíduos que residem nessas nações são expostos a uma gama diversificada de influências culturais, levando a uma proliferação de paladares e gostos entre a população. Jiaozi congelados, renomados por sua versatilidade em termos de recheios e sabores, surgiram como uma preferência culinária popular entre famílias que abrangem diversas origens culturais. O consumo de culinária culturalmente diversa é cada vez mais prevalente em várias nações. Os jiaozi congelados seguem a tendência predominante, pois oferecem às pessoas a oportunidade de saborear a culinária chinesa sem a necessidade de grandes habilidades culinárias ou aparelhos de cozinha especializados.

• Aumento da demanda por alimentos convenientes devido à urbanização

Na sociedade contemporânea, os indivíduos estão cada vez mais sobrecarregados por agendas agitadas, deixando-os com oportunidades limitadas de se envolver em atividades de preparação de refeições. A preparação rápida e sem esforço do jiaozi congelado o torna uma opção conveniente para um jantar rápido e sem complicações, exigindo apenas alguns minutos de envolvimento culinário. Portanto, eles atendem às preferências de indivíduos e famílias que buscam soluções simples. A produção de jiaozi congelado é um processo relativamente simples. Os métodos de preparação culinária para vegetais congelados, incluindo fervura, cozimento no vapor e fritura na frigideira, são simples e não exigem nenhuma experiência culinária especializada. A utilização do jiaozi congelado elimina a necessidade de alocação de tempo extensivo para planejamento de refeições, compras de supermercado e preparação de ingredientes. Indivíduos com alto nível de envolvimento em várias atividades e um desejo de otimizar sua alocação de tempo e esforço para empreendimentos culinários encontrariam vantagens consideráveis em utilizar esta solução específica. A tendência contemporânea de urbanização resultou em uma mudança notável na dinâmica social, particularmente em relação à organização de reuniões em larga escala. Com o número crescente de indivíduos optando por se mudar para áreas urbanas, houve um declínio perceptível na quantidade de tempo disponível para hospedar eventos comemorativos extensos. Jiaozi congelados apresentam uma solução conveniente e gratificante para moradores urbanos que enfrentam restrições em termos de espaço culinário e disponibilidade de tempo.

Restrições de mercado

• Preocupações com a saúde e nutrição com qualidade e sabor

Embora esforços estejam sendo feitos para melhorar a qualidade geral do jiaozi congelado, é importante reconhecer que certas apreensões persistem em relação à presença de minerais, produtos químicos e enchimentos nesses produtos. O consumo de uma quantidade significativa de jiaozi congelado pode potencialmente representar riscos à saúde de indivíduos que priorizam seu bem-estar. Possíveis apreensões em relação ao calibre e pontualidade do jiaozi congelado em comparação com aqueles preparados imediatamente antes da compra podem estar presentes entre certos consumidores. A tarefa de produzir consistentemente vários lotes de jiaozi congelado com sabor e textura uniformes apresenta um desafio notável. O jiaozi recém-cozido exibe uma vantagem competitiva quando comparado ao seu equivalente congelado, pois fornece aos clientes uma experiência autêntica incomparável que pode superar o fascínio da conveniência.

Oportunidades de Mercado

• Disponibilidade de diferentes variedades e foco do consumidor em alimentos saudáveis

A implementação estratégica de uma receita modificada de jiaozi congelado, com conteúdo reduzido de carne, incorporação de invólucros integrais e uma composição vegetal aumentada, apresenta uma oportunidade promissora para alavancar a crescente preferência do consumidor por opções de refeições nutritivas. Para capturar efetivamente a atenção de consumidores preocupados com a saúde, é imperativo destacar os benefícios nutricionais e empregar práticas de rotulagem transparentes. Em resposta à crescente demanda do consumidor por alternativas de carne e ao desejo de atrair clientes vegetarianos e veganos, é recomendado desenvolver uma seleção diversificada de jiaozi congelados que sejam ricos em proteínas vegetais e compostos inteiramente de ingredientes vegetarianos. Utilize uma gama diversificada de alternativas de farinha para elaborar jiaozi congelado, atendendo assim a indivíduos com intolerância ao glúten. Além disso, incorpore alternativas sem alérgenos para acomodar as restrições alimentares de indivíduos que aderem a regimes alimentares específicos. Incorporando uma gama diversificada de ingredientes e temperos derivados de várias tradições culinárias, pode-se embarcar em uma exploração culinária para experimentar a fusão harmoniosa de sabores. É provável que este produto tenha afinidade com pessoas que sentem prazer em explorar experiências culinárias únicas e adotar escolhas aventureiras.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• Jiaozi de vegetais

Veggie jiaozi são bolinhos recheados com uma variedade de vegetais. Eles fornecem aos vegetarianos e a qualquer pessoa preocupada com sua saúde uma alternativa mais leve e baseada em vegetais. Como mais pessoas desejam consumir pratos à base de vegetais que sejam saudáveis, o jiaozi vegetal se tornou cada vez mais popular

• Carne Jiaozi

Jiaozi de carne são bolinhos que geralmente contêm carne de porco moída ou uma combinação de carne de porco moída e carne bovina. Eles são famosos por entregar pratos clássicos que são pesados na carne. Apesar da crescente popularidade das dietas baseadas em vegetais, os jiaozi de carne bovina continuam populares porque têm um gosto bom e são completos.

Segmento por Aplicação

• Consumo das famílias

Jiaozi que as pessoas ou famílias compram em pacotes e preparam em casa são conhecidos como jiaozi congelados. Esses pacotes, que são frequentemente oferecidos em vários tamanhos, são projetados para fornecer aos cozinheiros domésticos uma escolha de refeição rápida e simples. Por serem simples de preparar, os jiaozi congelados são populares para uso em casa. A maioria das pessoas leva uma vida agitada e aprecia ter comida preparada em seu freezer. Cozinheiros que desejam criar uma atmosfera de restaurante em suas casas também gostam de usá-lo.

• Indústria de serviços de alimentação

Para suas operações, restaurantes, bares, serviços de bufê e outros estabelecimentos que servem alimentos compram quantidades maiores de jiaozi congelado. Os bolinhos são então preparados e entregues aos clientes nesses locais. A demanda por jiaozi congelado na indústria de serviços alimentícios é motivada pela exigência de qualidade consistente, simplicidade de uso e economia de tempo em uma cozinha industrial. Não é necessário fazer o recheio e a massa para bolinhos antes de servi-los em restaurantes e outros estabelecimentos que servem alimentos.

Análise regional

América do Norte (EUA e Canadá)

O mercado de Jiaozi congelado testemunhou um crescimento substancial devido ao crescente interesse entre os americanos na culinária asiática e opções de fast food. O consumo de jiaozi, um bolinho chinês tradicional recheado com uma combinação de carne e vegetais, ganhou popularidade significativa entre diversos grupos demográficos. Esses produtos podem ser encontrados em uma variedade de ambientes de varejo, incluindo grandes supermercados, supermercados asiáticos e lojas de alimentos especializados de nicho. O jiaozi congelado apresenta uma escolha favorável para refeições noturnas rápidas e saborosas, principalmente devido ao estilo de vida urbanizado e rotinas aceleradas comumente observadas entre os indivíduos americanos. O mercado de jiaozi congelado no Canadá e nos EUA está experimentando um crescimento notável, principalmente em regiões urbanas caracterizadas por uma demografia multicultural. O jiaozi, um bolinho chinês tradicional, pode ser encontrado em variações de carne e vegetarianas em supermercados e mercearias asiáticas. Dada a composição diversa da população, parece haver uma preferência crescente por refeições frias como o jiaozi, provavelmente impulsionada pela demanda de vários grupos étnicos.

Europa (Alemanha, Reino Unido, França, Rússia, Itália, Resto da Europa)

Devido ao aumento do interesse pela culinária internacional entre os alemães, o Mercado Jiaozi Congelado na Alemanha se expandiu. Os alemães estão experimentando novos sabores do mundo todo, especialmente aqueles que residem nas cidades. Os pratos Jiaozi, tanto de carne quanto vegetarianos, estão ganhando popularidade. O Jiaozi está disponível em vários supermercados e restaurantes asiáticos. Como desejam experimentar alimentos diversos de todo o mundo, as pessoas no Reino Unido estão comendo jiaozi congelado. Tanto o jiaozi de carne quanto o vegetariano estão disponíveis em supermercados e lojas especializadas. Há uma demanda maior por jiaozi congelado, pois há mais pessoas de origens diversas. A refeição mais saborosa na França ainda é a tradicional, mas o jiaozi e outras cozinhas internacionais estão ganhando popularidade. Lojas especializadas e supermercados nas cidades oferecem uma grande variedade de alternativas ao jiaozi para atender aos gostos variáveis dos clientes. Europa como um todo: nem todas as nações europeias têm jiaozi congelado, e nem todas gostam deles. Mais variedades de alimentos congelados, incluindo jiaozi, são necessárias para moradores de cidades com população diversificada.

Ásia-Pacífico (China, Japão, Coreia do Sul, Índia, Sudeste Asiático, Resto da Ásia-Pacífico)

Como o jiaozi foi produzido pela primeira vez na China, o Mercado Chinês de Jiaozi Congelado é significativo. Jiaozi com carne e jiaozi com vegetais são muito apreciados e adequados para uma variedade de paladares. O jiaozi congelado é conveniente para os moradores da cidade utilizarem. As pessoas no Japão gostam de comer gyoza, um tipo de jiaozi. Os gyoza são servidos como aperitivos ou como acompanhamentos e podem ser recheados com carne ou vegetais. Eles estão disponíveis em mercearias e restaurantes. Na China, o jiaozi, também conhecido como mandu, é um prato e lanche bem conhecido. O jiaozi está disponível em supermercados e lojas de conveniência, tanto na variedade convencional recheada com carne de porco quanto na variedade de fusão. Não há muito mercado de jiaozi congelado na Índia por causa da prevalência da culinária tradicional indiana. No entanto, à medida que mais pessoas se estabelecem em áreas urbanas, um pequeno, mas crescente mercado de jiaozi congelado para jiaozi de carne e vegetariano pode surgir. Resto da Ásia-Pacífico: Jiaozi pode ser obtido de várias maneiras e é apreciado por um número variável de pessoas em várias nações por toda a área da Ásia-Pacífico. Jiaozi pode ser mais procurado em áreas com uma grande população chinesa.

Principais jogadores

1. CJ CheilJedang
2. Moinho Geral
3. Comida Sanquan
4. Ajinomoto
5. Hakka Pty Ltd
6. Alimentos Day-Lee, Inc.
7. Sinear
8. Alimentos Wei Chuan
9. CPF
10. Caminho Fong
11. Yutaka
12. Cozinha InnovAsian

Desenvolvimentos recentes

05 de julho de 2023 - Em Taiwan, a General Electric Vernova lança opções de sistema de armazenamento de energia de bateria (BESS). À medida que a indústria de armazenamento de energia é ativada, os 23 milhões de residentes de Taiwan receberão mais energia renovável devido à assistência da GE Vernova e da Fortune Electric.