Mercado de Smoothies sem glúten

Visão geral do mercado

De acordo com a Reed Intelligence, o tamanho do mercado de smoothies sem glúten crescerá aproximadamente a um CAGR de 10,2% durante o período previsto.

O mercado de smoothies sem glúten tem crescido constantemente nos últimos anos devido à crescente demanda do consumidor por bebidas saudáveis e práticas para levar. Os smoothies sem glúten são particularmente populares entre consumidores preocupados com a saúde que seguem uma dieta sem glúten ou têm intolerância ao glúten.

Normalmente feito com um liquidificador, um smoothie é uma bebida feita de frutas e/ou vegetais crus em purê. Um smoothie frequentemente tem uma base fluida, por exemplo, água, suco de produto natural, leite vegetal e, às vezes, laticínios (leite, iogurte, iogurte congelado ou coalhada). Gelo picado, adoçantes como mel, açúcar, estévia ou xarope, soro de leite em pó, nozes, manteiga de nozes, sementes, chá, chocolate, suplementos nutricionais ou suplementos de ervas podem ser usados para fazer smoothies. O glúten é um grupo de proteínas que pode ser encontrado no trigo, centeio, cevada e outros grãos. Smoothies sem glúten significam que não contêm glúten.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

• Combina sabor e saúde

Espera-se que o mercado de smoothies sem glúten se expanda em um futuro próximo devido ao aumento de pacientes com doença celíaca e intolerância ao glúten. Mais de oitenta por cento dessa população não sabe que tem doença celíaca. Devido ao número crescente de pacientes com doença celíaca, o fornecimento de smoothies sem glúten está se expandindo.

Smoothies sem glúten, que normalmente contêm uma porção significativa de frutas e vegetais, devem fazer parte de qualquer dieta saudável. A indústria de smoothies está se expandindo como resultado da mudança de estilo de vida e hábitos alimentares, bem como da crescente conscientização do consumidor sobre a importância da saúde e do bem-estar. Atualmente, a maioria das pessoas no mundo todo desenvolveu o hábito de pular refeições e substituí-las por lanches de vários tipos. Há uma redução significativa na quantidade de carboidratos consumidos quando os smoothies são feitos sem açúcar.

• Pode ser modificado para atender às necessidades do cliente

Saber quais smoothies escolher é uma boa ideia, especialmente se o cliente tem um objetivo específico de composição corporal ou fitness em mente. Os smoothies podem ser consumidos como um lanche ou como um substituto de refeição, mas é importante saber quais estão disponíveis. Há um equívoco generalizado de que os smoothies são principalmente lanches com baixas calorias. No entanto, vários smoothies podem ter mais de 1.000 calorias, dependendo do seu tamanho e dos ingredientes que contêm. Em geral, um smoothie com 200-300 calorias e 10 gramas de proteína é uma mordida incrível.

Restrições de mercado

Preço alto - embora os smoothies sem glúten sejam populares, os produtos sem glúten não estão muito disponíveis no mercado. Esta é a razão do preço alto.

Problema digestivo resultante - Ingredientes sem glúten são altamente refinados e pobres em fibras, e têm alto índice glicêmico. Várias pessoas que vivem um estilo de vida sem glúten sofrem de problemas digestivos que causam diarreia e constipação. Uma dieta sem glúten não é necessariamente uma dieta mais saudável, apesar da percepção da população de que é.

Oportunidades de Mercado

• Aumento da demanda por bebidas saudáveis para viagem

Com a crescente conscientização sobre saúde e bem-estar, os consumidores estão buscando opções de bebidas convenientes e saudáveis. Smoothies sem glúten, sendo uma opção saudável e nutritiva, estão ganhando popularidade entre os consumidores.

• Prevalência crescente de intolerância ao glúten e doença celíaca

A prevalência crescente de intolerância ao glúten e doença celíaca levou a uma demanda crescente por produtos sem glúten , incluindo smoothies sem glúten.

• Tendência crescente de produtos de rótulo limpo e à base de plantas

Os consumidores estão se tornando mais conscientes sobre os ingredientes usados em seus alimentos e bebidas. A demanda por produtos de rótulo limpo e à base de plantas está aumentando, e os smoothies sem glúten se encaixam perfeitamente nessa tendência.

• Crescente demanda por alimentos saudáveis

Smoothies sem glúten são recomendados como um alimento saudável porque contêm muitas frutas e vegetais. Além disso, o mercado de smoothies sem glúten está se expandindo porque os consumidores estão se tornando mais conscientes da saúde, seus hábitos alimentares e de estilo de vida estão mudando, e os benefícios para a saúde estão aumentando. Atualmente, as propensões de utilização para a maioria da população incorporam pular festas e envolver outras variedades de alimentos para petiscar como substitutos.

Quando os smoothies são feitos sem açúcar, a maioria dos carboidratos consumidos é baixa. Como resultado, a maioria dos instrutores de academia sugere smoothies para pessoas que querem perder peso. Como resultado, os smoothies surgiram como o substituto alimentar ideal. Além disso, eles têm um gosto bom, são fáceis de transportar e são mais saudáveis do que outros produtos de lanche.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• À base de frutas

Este segmento domina o crescimento do mercado, devido à crescente demanda por smoothies à base de frutas entre consumidores preocupados com a saúde. Os smoothies à base de frutas são ricos em vitaminas e minerais, o que os torna uma escolha popular entre os consumidores.

• À base de laticínios

Este segmento também está crescendo de forma constante, pois smoothies à base de laticínios são uma boa fonte de proteína e cálcio. No entanto, este segmento é limitado a consumidores que não são intolerantes à lactose ou têm alergias a laticínios.

Segmento por Aplicação

• Serviço de alimentação

Este segmento inclui bares de smoothies, cafés e restaurantes que oferecem smoothies sem glúten. Espera-se que este segmento cresça, devido ao número crescente de centros de saúde e bem-estar e à crescente demanda por bebidas saudáveis para viagem.

• Supermercados/Hipermercados

Este segmento é o maior canal de distribuição para smoothies sem glúten, já que supermercados e hipermercados oferecem uma ampla gama de produtos sem glúten, incluindo smoothies. Espera-se que este segmento continue a dominar o mercado, devido à conveniência e acessibilidade que oferece aos consumidores.

• Lojas de departamento

Este segmento inclui lojas de departamento que vendem smoothies sem glúten. Espera-se que este segmento cresça, devido à crescente demanda por produtos sem glúten entre os consumidores.

• Lojas especializadas

Este segmento inclui lojas de alimentos saudáveis e lojas especializadas que vendem smoothies sem glúten. Espera-se também que este segmento cresça, devido à tendência crescente de saúde e bem-estar e à crescente demanda por produtos de rótulo limpo e à base de plantas.

Análise regional

O mercado global de smoothies sem glúten é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

América do Norte

O mercado norte-americano é o maior para smoothies sem glúten , devido à crescente conscientização sobre saúde e bem-estar, à crescente prevalência de intolerância ao glúten e à crescente demanda por alimentos de conveniência. Os Estados Unidos e o Canadá são os principais mercados da região, com uma alta taxa de adoção de produtos sem glúten entre os consumidores.

Europa

O mercado europeu de smoothies sem glúten está crescendo rapidamente, devido à crescente prevalência da doença celíaca, à tendência crescente de saúde e bem-estar e à crescente demanda por produtos de base vegetal e clean label. O Reino Unido, a Alemanha e a França são os principais mercados da região.

Ásia-Pacífico

Espera-se que o mercado da Ásia-Pacífico para smoothies sem glúten cresça a uma taxa alta, devido à crescente conscientização sobre saúde e bem-estar, à tendência crescente de produtos de rótulo limpo e à base de plantas e à crescente demanda por alimentos de conveniência. China, Índia e Japão são os principais mercados da região.

Principais jogadores

1. Cafés e Smoothies Havaianos Maui Wowi
2. Dr. Smoothie
3. Fazendas Bolthouse
4. Super Cubos
5. Grupo Smoodypod
6. Rei do Smoothie
7. Smoothie da Cidade Esmeralda
8. Pomar Selvagem
9. Planeta feliz
10. Odwalla
11. Jardim congelado
12. Comidas do interior
13. Soluções para Smoothies
14. Boostie

Desenvolvimentos recentes

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