Mercado de balanças de cozinha

Visão geral do mercado

O tamanho do mercado global de balanças de cozinha crescerá significativamente a um CAGR de aproximadamente 5,7% no período previsto.

Balanças de cozinha, também chamadas de balanças culinárias, são instrumentos de medição de precisão projetados especificamente para uso em ambientes culinários. Essas balanças são utilizadas para medir com precisão o peso de ingredientes e itens alimentares durante os processos de cozimento e panificação. Ao fornecer medições precisas, as balanças de cozinha permitem que chefs, padeiros A balança de cozinha serve ao propósito de quantificar precisamente o peso de vários ingredientes alimentares utilizados em preparações culinárias. Vale a pena notar que um número significativo de receitas defende a utilização de medições baseadas em peso em oposição a medições baseadas em volume quando se trata de quantidades de ingredientes. Para garantir a medição precisa dos ingredientes, é fundamental utilizar uma balança de cozinha neste cenário específico.

A estimativa de peso por meio de medições de volume é uma abordagem viável, embora sujeita a vários graus de precisão. Vale a pena notar que a precisão da medição influencia diretamente a confiabilidade da estimativa. Foi descoberto que balanças de alimentos possuem utilidade para indivíduos que aderem a regimes alimentares especializados. A expansão observada no mercado pode ser atribuída principalmente à crescente demanda do consumidor por balanças de cozinha digitais, que estão experimentando um aumento na popularidade devido às suas capacidades de medição precisas e conveniência. Além disso, o mercado está sendo impulsionado pela tendência predominante de alimentação saudável, à medida que os indivíduos priorizam cada vez mais o monitoramento de suas porções de alimentos e ingestão nutricional.

O mercado global de balanças de cozinha pode ser classificado em dois tipos principais: balanças mecânicas e balanças digitais. De acordo com nossa análise, prevê-se que as balanças de cozinha digitais terão uma taxa de crescimento mais significativa em comparação com as balanças de cozinha mecânicas no futuro previsível. Essa projeção é atribuída principalmente às vantagens inerentes oferecidas pelas balanças digitais, incluindo precisão aprimorada, maior portabilidade e maior facilidade de uso. A crescente população global e a rápida urbanização surgiram como principais impulsionadores para as indústrias de restaurantes e serviços alimentícios. Consequentemente, essas indústrias estão desempenhando um papel fundamental na propulsão do crescimento do mercado de balanças de cozinha.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

• Aumento da demanda por restaurantes, hotéis e outros serviços de alimentação

A população global está experimentando um aumento notável devido aos processos contínuos de urbanização e globalização. Como resultado, os setores de restaurantes e serviços alimentícios estão testemunhando um crescimento substancial em todo o mundo. Nesses setores, a utilização de balanças de cozinha tornou-se imperativa para garantir o gerenciamento ideal de quantidades, a adesão às regulamentações governamentais, a minimização do desperdício de alimentos e vários outros fatores contribuintes. Consequentemente, o mercado de balanças de cozinha está experimentando uma expansão significativa. O setor de restaurantes está atualmente passando por uma mudança em suas estratégias operacionais em resposta às preferências dos clientes em evolução. Isso inclui atender a várias preferências alimentares, como aqueles que buscam alimentos dietéticos, opções veganas e muito mais. Consequentemente, essa diversificação dentro do setor está contribuindo para o crescimento do mercado de balanças de cozinha, pois se alinha com a expansão desses respectivos setores.

• A crescente conscientização sobre condicionamento físico e saúde entre as pessoas e o desenvolvimento de interesses

À luz da pandemia da COVID-19, houve um aumento notável na consciência pública em relação à saúde e ao condicionamento físico. Especificamente, os indivíduos reconheceram a importância de monitorar a quantidade e as proporções de sua ingestão diária de alimentos como um fator crucial para manter um físico saudável. Os indivíduos reconheceram cada vez mais a importância desses fatos e estão se esforçando para incorporá-los em suas rotinas diárias, levando a uma crescente adoção de balanças de cozinha. Além disso, observou-se que a utilização de balanças de cozinha efetivamente mitiga o desperdício de alimentos diariamente. A crescente popularidade da panificação e de outras atividades culinárias resultou em um aumento notável na demanda por balanças de cozinha, consequentemente impulsionando o crescimento do mercado para tais produtos.

Restrições de mercado

• Alto preço das balanças de cozinha com disponibilidade de alternativas

O preço das balanças de cozinha tende a ser relativamente alto, particularmente no contexto de cozinhas comerciais, onde são predominantemente utilizadas. Consequentemente, o mercado de cozinha doméstica representa um segmento relativamente novo para esse tipo específico de balança. A compreensão contemporânea da quantificação de alimentos e tamanhos de porções só recentemente ganhou força entre os indivíduos. Consequentemente, existe um certo grau de relutância quando se trata de investir em balanças de cozinha. Em vez disso, os indivíduos estão gravitando em direção a alternativas mais econômicas, como xícaras e colheres. Essas alternativas não são apenas economicamente viáveis, mas também oferecem conveniência e facilidade de uso em comparação às balanças tradicionais. Os fabricantes têm o potencial de aumentar a conscientização pública sobre essas balanças, promovendo assim uma compreensão mais profunda das vantagens associadas.

Oportunidades de Mercado

• O ritmo rápido dos avanços tecnológicos e a evolução das preferências do consumidor tornaram-se fatores importantes que moldam vários setores

O mercado de balanças de cozinha está atualmente testemunhando uma trajetória de crescimento notável, impulsionada principalmente pela crescente demanda de consumidores domésticos e do setor de serviços alimentícios. As balanças estão atualmente vivenciando uma tendência notável em direção à incorporação de tecnologias avançadas e à implementação de novas funcionalidades. A utilização dessas balanças demonstrou um nível aprimorado de facilidade de uso. A progressão contínua da tecnologia em diversos setores, particularmente o setor comercial, criou uma oportunidade notável para expansão de mercado no reino das balanças de cozinha. Além disso, é crucial que os fabricantes mantenham um alto nível de conscientização quando se trata de tendências emergentes e preferências de consumidores em evolução na indústria de cozinha. As condições atuais do mercado indicam uma perspectiva favorável para crescimento sustentado e incremental no futuro próximo.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• Balanças Mecânicas

Balanças mecânicas, uma categoria de equipamento de pesagem, são comumente empregadas com o propósito de medir o peso de várias formas de matéria, incluindo sólidos, líquidos e gases. Os dispositivos em consideração podem demonstrar funcionalidade manual ou automática e podem ser alimentados por baterias ou molas. As variações existentes de balanças mecânicas de cozinha abrangem modelos de bancada, bem como equivalentes montados na parede.

• Balanças digitais

Balanças digitais são um tipo de equipamento eletrônico que é utilizado para medir o peso de várias substâncias, incluindo sólidos, líquidos e gases. Os dispositivos em questão são oferecidos em uma variedade de formatos, incluindo, mas não se limitando a, com mola, mecânico digital e programável. Além disso, eles podem ser alimentados por baterias ou uma fonte plug-in. As balanças digitais de cozinha são equipadas com um visor que exibe o peso do objeto que está sendo medido. Além disso, as balanças oferecem um recurso de configuração de alarme que elimina a necessidade de monitoramento constante.

Segmento por Aplicação

• Cozinha doméstica

O segmento de cozinha doméstica do mercado de balanças de cozinha exibe um nível relativamente menor de utilização. No entanto, há uma tendência crescente de conscientização entre os indivíduos sobre as várias vantagens associadas ao uso de balanças de cozinha. O aumento na demanda por balanças de cozinha em cozinhas domésticas pode ser atribuído à tendência crescente de panificação caseira. As balanças de cozinha são uma ferramenta valiosa para medir e porcionar alimentos com precisão. Sua utilidade está na capacidade de auxiliar os indivíduos a atingir tamanhos de porções ideais, o que, por sua vez, contribui para a manutenção de uma dieta bem balanceada e nutritiva. Os benefícios à saúde associados à utilização de balanças de cozinha em cozinhas domésticas foram considerados propícios ao seu crescimento e adoção.

• Cozinha Comercial

O setor de cozinhas comerciais, abrangendo estabelecimentos como restaurantes, hotéis e serviços de bufê, representa um mercado significativo para balanças de cozinha. O mercado internacional de balanças de cozinha supera o mercado doméstico em termos de tamanho e escopo. A quantificação da produção de alimentos em cozinhas comerciais é um fator crítico que impacta diretamente a lucratividade. Ao implementar uma abordagem sistemática para medir quantidades de alimentos, o potencial de desperdício de alimentos pode ser reduzido significativamente. Isso, por sua vez, aumenta a lucratividade geral ao otimizar a utilização de recursos e minimizar despesas desnecessárias. O governo implementou um programa de alocação de alimentos em que uma quantidade específica de alimentos foi designada para distribuição a um preço predeterminado. O crescimento do mercado de balanças de cozinha em cozinhas comerciais pode ser atribuído a vários fatores-chave. Esses fatores desempenham um papel crucial na condução da expansão e do desenvolvimento desse segmento de mercado específico.

Análise regional

América do Norte

A América do Norte surgiu como uma região com uma economia em rápida expansão, particularmente na indústria alimentícia. Esse crescimento pode ser atribuído aos estabelecimentos florescentes dentro do setor, como restaurantes, hotéis, resorts e outros empreendimentos relacionados. O mercado de balanças de cozinha está experimentando crescimento devido à crescente demanda dos clientes, que está sendo impulsionada pela rápida expansão dessas indústrias. As balanças de cozinha são amplamente utilizadas em cozinhas domésticas americanas como equipamento essencial para fins de preparação e panificação de alimentos. O crescimento do mercado de balanças de cozinha nesta região pode ser atribuído a vários impulsionadores principais. O país líder nesta região são os Estados Unidos, seguido pelo Canadá e os países restantes na América do Norte.

Ásia-Pacífico

A região Ásia-Pacífico está vivenciando um crescimento significativo nos setores de restaurantes, bufês, hotéis e indústria alimentícia. Esse crescimento pode ser atribuído a vários fatores, incluindo a expansão populacional, a rápida urbanização e as regulamentações governamentais que estão atuando como catalisadores para o desenvolvimento do mercado. A utilização de balanças de cozinha é imperativa em vários setores devido aos requisitos regulatórios impostos pelos padrões da indústria e órgãos governamentais. O mercado de balanças de cozinha está apresentando crescimento em conjunto com os mercados em expansão nessa região específica. Além disso, a utilização de balanças de cozinha está contribuindo para a expansão do mercado devido às suas vantagens associadas à saúde e ao condicionamento físico. O aumento nas atividades de saúde, condicionamento físico e panificação e culinária pessoal teve um impacto direto nas vendas de balanças de cozinha nessa região específica, impulsionando significativamente o mercado para esses produtos.

Europa

A Europa é famosa por seu cenário culinário florescente. O setor de restaurantes nesta região está experimentando um rápido crescimento, impulsionado por vários fatores, incluindo a evolução das preferências do consumidor e uma ênfase crescente em experiências gastronômicas. Notavelmente, a utilização de balanças de cozinha se tornou predominante neste setor, principalmente devido a regulamentações governamentais rigorosas e um compromisso de minimizar o desperdício de alimentos. Ao empregar balanças de cozinha, os estabelecimentos podem garantir porções precisas, servindo assim a quantidade adequada de alimentos pelo preço correto. As balanças de cozinha europeias estão experimentando um impacto positivo de vários fatores. A população europeia exibe uma forte inclinação para a consciência da saúde, priorizando escolhas alimentares nutritivas. Como resultado, houve um aumento notável na demanda por balanças de cozinha, que servem como ferramentas essenciais para indivíduos que buscam manter um estilo de vida saudável por meio de controle preciso de porções e medições precisas de ingredientes. O Reino Unido, a França e a Itália surgiram como os pioneiros no mercado regional, seguidos de perto por outros países da Europa.

Ámérica do Sul

A América do Sul exibe uma trajetória promissora em termos de crescimento econômico. Notavelmente, a indústria alimentícia nesta região está experimentando uma expansão gradual, paralela ao crescente setor de turismo, devido ao seu clima tropical e fascínio. A indústria de restaurantes e hotéis está atualmente experimentando um crescimento no setor de turismo, o que está impactando positivamente o mercado de balanças de cozinha.

Oriente Médio e África

Esta região mostra um tamanho de mercado relativamente modesto para balanças de cozinha. No entanto, a economia da região está experimentando um crescimento notável, o que está facilitando o aumento de investimentos em vários setores. O estado atual da indústria de restaurantes e alimentos indica uma fase de crescimento, o que consequentemente impacta as balanças de cozinha, pois se alinha com a expansão desses setores.

Principais jogadores

1. Tanita
2. Camry
3. Taylor
4. Söhnle
5. Calórico
6. Alessi
7. Alexandra
8. Tecnologia de ouro
9. Yonzo
10. Contech
11. Digipeso
12. Brecknell
13. Cozinha
14. Meu peso
15. Awsa

Desenvolvimentos recentes

16 de julho de 2021 - A Ultimate Products, empresa sediada em Oldham, fez uma aquisição significativa ao comprar a Salter, a fabricante de balanças mais antiga e bem estabelecida do Reino Unido. A Ultimate Products investiu £ 32 milhões para esta aquisição.