Mercado de tecnologia de plantio de microgreens

Visão geral do mercado

Espera-se que o tamanho do mercado global de tecnologia de plantio de microverduras cresça aproximadamente a uma CAGR de 8,2% durante o período previsto.

Espera-se que o mercado global testemunhe um crescimento significativo nos próximos anos. Isso é atribuído à crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos e saudáveis, à crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dos microgreens e à crescente tendência da agricultura urbana. O mercado é ainda mais impulsionado pela crescente demanda por alimentos cultivados localmente, à crescente popularidade dos sistemas hidropônicos e ao crescente número de fazendas de microgreens.

Além disso, espera-se que a crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos e saudáveis, a tendência crescente da agricultura urbana e a crescente popularidade dos sistemas hidropônicos impulsionem o crescimento do mercado. Além disso, espera-se que a crescente demanda por alimentos cultivados localmente, a tendência crescente da agricultura vertical e o número crescente de fazendas de microverdes impulsionem ainda mais o crescimento do mercado.

Dinâmica de Mercado

Microgreens são vegetais pequenos e ricos em nutrientes que são colhidos apenas algumas semanas após o plantio. O mercado tem crescido rapidamente nos últimos anos devido à crescente demanda por opções alimentares saudáveis e sustentáveis.

Alguns fatores-chave que impulsionam o crescimento deste mercado incluem:

• Aumento da demanda por alimentos saudáveis e nutritivos

À medida que os consumidores se tornam mais conscientes da saúde, há uma demanda crescente por alimentos ricos em nutrientes e antioxidantes. Os microgreens se encaixam perfeitamente nessa conta, pois são cheios de vitaminas, minerais e outros compostos vegetais benéficos.

• Interesse crescente em práticas agrícolas sustentáveis

Microgreens podem ser cultivados usando métodos de agricultura hidropônica ou vertical , que usam menos água e terra do que os métodos tradicionais de agricultura. Isso os torna uma opção mais sustentável para a produção de alimentos, o que está se tornando cada vez mais importante à medida que a população mundial cresce.

• Aumentando a disponibilidade e a acessibilidade

Microgreens costumavam ser um item especial que só estava disponível em restaurantes de alto padrão e lojas de alimentos especializados. No entanto, eles agora estão se tornando mais amplamente disponíveis em supermercados e mercados de produtores, o que está impulsionando a demanda e aumentando a conscientização sobre seus benefícios à saúde.

• Aumento da adoção de agricultura hidropônica e vertical

A agricultura hidropônica e vertical estão se tornando métodos cada vez mais populares de cultivo de microgreens devido à sua eficiência e sustentabilidade. Esses métodos usam menos água e terra do que a agricultura tradicional, tornando-os uma opção mais ecologicamente correta.

• Interesse crescente em produtos locais e orgânicos

Os consumidores estão se tornando mais interessados em comprar produtos orgânicos e cultivados localmente. Microgreens são uma cultura ideal para fazendeiros locais e orgânicos, pois podem ser cultivados em pequenos espaços e exigem insumos mínimos.

• Expansão para novos mercados

A demanda por microgreens está crescendo, e os produtores estão buscando expandir para novos mercados. Isso inclui novos mercados geográficos e também novas aplicações, como o uso de microgreens em produtos alimentícios como saladas e smoothies.

• Aumento do investimento em pesquisa e desenvolvimento

Há um interesse crescente em desenvolver novas variedades de microgreens que ofereçam benefícios nutricionais ainda maiores ou sejam mais fáceis de cultivar. Isso levou a um aumento no investimento em pesquisa e desenvolvimento dentro da indústria.

• Ascensão do comércio eletrônico

A pandemia acelerou a mudança para as compras online, e essa tendência também afetou o mercado. Muitos produtores agora estão vendendo seus microgreens online, seja por meio de seus próprios sites ou por meio de marketplaces online como Amazon e Etsy.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• Tecnologia de agricultura vertical interna

Este tipo de tecnologia de plantio de microgreens envolve o cultivo de microgreens em ambientes fechados usando um sistema de cultivo vertical. Ele permite a produção durante todo o ano em um ambiente controlado e pode ser usado em pequenos espaços urbanos. Esta tecnologia é ideal para consumidores que desejam cultivar seus próprios microgreens em casa ou para empresas comerciais que buscam uma fonte consistente e confiável de microgreens frescos.

• Tecnologia de efeito estufa

Este tipo de tecnologia de plantio de microgreens envolve o cultivo de microgreens em uma estufa, o que fornece proteção contra pragas, clima e outros fatores ambientais. Ela permite uma produção em larga escala e é ideal para empresas comerciais que buscam vender microgreens para restaurantes, supermercados e outros varejistas.

Segmento por Aplicação

• residencial

A tecnologia de plantio de microgreens pode ser usada em ambientes residenciais, como apartamentos ou casas com espaço externo limitado. A tecnologia de agricultura vertical interna é particularmente adequada para essa aplicação, pois permite que os indivíduos cultivem seus próprios microgreens frescos o ano todo, independentemente de sua localização ou clima.

• Comercial

A tecnologia de plantio de microgreens também é usada em ambientes comerciais, como restaurantes, supermercados e provedores de serviços alimentícios. A tecnologia de estufa é frequentemente usada nessa aplicação, pois permite produção em larga escala e fornecimento consistente para atender à demanda.

Análise regional

O mercado global de tecnologia de plantio de microverduras é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

América do Norte

Espera-se que a América do Norte domine o mercado durante o período previsto, devido à presença de um grande número de empresas de tecnologia de plantio de microgreens na região. A crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos na região também está impulsionando o crescimento do mercado.

Europa

Espera-se que a Europa seja o segundo maior mercado para tecnologia de plantio de microgreens, devido à crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos na região. A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dos microgreens também está impulsionando o crescimento do mercado na região.

Ásia-Pacífico

Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado, devido à crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos na região. A crescente conscientização sobre os benefícios à saúde dos microgreens também está impulsionando o crescimento do mercado na região.

Principais jogadores

1. Fazendas Aero
2. Origens Frescas
3. Verdes de Gotham
4. Fazendas Madar
5. 2B Fresco
6. O Jardim do Chef Inc.
7. Farmbox Verdes LLC
8. Fazenda Terra Viva
9. Fazendas GoodLeaf
10. Agricultura de Bowery

Desenvolvimentos recentes

O mercado inclui a introdução de sistemas automatizados de plantio de microgreens, o desenvolvimento de novos sistemas hidropônicos para produção de microgreens e o uso de sistemas de iluminação LED para otimizar o crescimento de microgreens. Além disso, o uso de sistemas de agricultura vertical para produção de microgreens está se tornando cada vez mais popular, pois permite maiores rendimentos em um espaço menor. Finalmente, o uso de inteligência artificial e aprendizado de máquina para otimizar a produção de microgreens também está se tornando mais comum.