Mercado de cremes em pó não lácteos

Visão geral do mercado

Espera-se que o tamanho do mercado global de cremes em pó não lácteos cresça a um CAGR de aproximadamente 7,5% durante o período previsto de 2023-2031.

Um creme não lácteo, também conhecido como branqueador de chá ou branqueador de café, é um produto disponível comercialmente projetado para servir como um substituto para leite ou creme quando adicionado a bebidas como chá ou café. Ele está disponível em formas líquidas e granuladas. A prevalência crescente do movimento sem laticínios a tendência observada levou a uma alteração notável nas preferências do consumidor. em direção a alternativas não lácteas. A demanda por produtos sem lactose, sem glúten e sem OGM é notavelmente alta entre os consumidores que preferem cremes à base de plantas. A crescente demanda do consumidor por alternativas não lácteas com baixo teor de gordura, incluindo leite, iogurte e creme, criou um ambiente de mercado favorável para os fabricantes de cremes à base de plantas. Essa tendência permitiu que esses fabricantes introduzissem uma gama de produtos de creme à base de plantas que não apenas atendem à preferência de baixo teor de gordura, mas também oferecem benefícios adicionais, como não OGM e sem lactose.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

• A demanda por alimentos veganos e sem laticínios está aumentando

De acordo com as percepções predominantes, dietas à base de plantas são comumente consideradas mais saudáveis em comparação com dietas que incorporam laticínios. A justificativa por trás da preferência por dietas à base de plantas está em suas características inerentes, que tendem a ter menos colesterol e teor de gordura saturada. Além disso, essas dietas são frequentemente ricas em fibras alimentares e vários nutrientes essenciais. A tendência do veganismo tem experimentado um aumento notável na popularidade nos últimos anos. O crescimento exponencial na população de indivíduos aderindo a um estilo de vida vegano resultou em um aumento notável na demanda por produtos alimentícios que são desprovidos de laticínios e derivados de fontes vegetais.

• Demanda por alternativas lácteas e renda disponível aumentará

O consumo de alternativas ao leite de origem vegetal, incluindo leite de soja, leite de amêndoa e leite de coco, testemunhou um aumento notável na popularidade nos últimos anos. A utilização de alternativas ao leite é frequentemente observada na formulação de pós cremosos não lácteos. Essas alternativas servem como fontes louváveis de proteína e fibra. O aumento da renda disponível em nações em desenvolvimento atraiu atenção significativa nos últimos anos. Essa tendência é caracterizada por um aumento notável na quantidade de renda disponível para indivíduos e famílias após a dedução de impostos e despesas necessárias. Os fatores que contribuem para essa trajetória ascendente são multifacetados e A trajetória ascendente da renda disponível em nações em desenvolvimento tem sido um catalisador para um aumento notável nos gastos do consumidor em produtos alimentícios premium, incluindo cremes não lácteos.

Restrições de mercado

• Concorrência de alternativas sem laticínios e percepção pública

Existe um sentimento predominante do consumidor de que os cremes não lácteos são percebidos desfavoravelmente devido a preocupações com relação aos seus benefícios inferiores à saúde percebidos quando comparados ao creme lácteo tradicional. Além disso, é importante observar que esse fator pode representar uma limitação para certos indivíduos dentro da base de consumidores. A indústria de laticínios está atualmente enfrentando um nível crescente de competição de vários produtos alternativos, incluindo leite de amêndoa, leite de soja e leite de coco. Os benefícios percebidos à saúde associados a essas alternativas levaram à sua crescente popularidade, potencialmente representando um desafio à expansão do mercado de cremes em pó não lácteos.

Oportunidades de Mercado

• Aumento da variedade de sabores e desenvolvimento de novas aplicações para novos mercados

Desenvolver sabores inovadores que possam ser apreciados por uma variedade maior de clientes. Por exemplo, os participantes do mercado podem criar sabores que sejam influenciados por diferentes culinárias, como chai lattes ou matcha. Esses sabores podem então ser comercializados para os consumidores. Desenvolver sabores que atendam a demandas dietéticas específicas, como aqueles que exigem menos açúcar, menos gordura ou menos calorias. A crescente demanda por produtos sem laticínios, a crescente popularidade do café e os usos crescentes de pós cremosos não lácteos provavelmente serão os principais impulsionadores do mercado nos próximos anos. Essas são as tendências que devem contribuir para a rápida expansão desse mercado ao longo do período projetado.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• Original

O creme em pó não lácteo é um produto em pó derivado de alternativas ao leite, formulado especificamente para servir como um substituto para o leite de vaca em várias aplicações culinárias. O produto em consideração exibe um toque perceptível de doçura e é convenientemente oferecido em iterações claras e escuras. De acordo com nossa análise, certos indivíduos podem perceber esse creme alternativo como mais facilmente digerível em comparação ao creme lácteo convencional. Além disso, vale a pena notar que este produto se alinha com preferências alimentares, como veganismo, dietas sem glúten, dietas sem soja e dietas sem açúcar.

• Luz

A luz é um fenômeno caracterizado pela ausência de cor, odor e sabor, e é composta de compostos orgânicos em forma de pó. Os agentes aromatizantes artificiais encontram ampla aplicação na indústria alimentícia, incluindo sorvetes, assados e confeitarias, onde servem como um meio de realçar o sabor e o aroma desses produtos. A luz é amplamente utilizada em várias aplicações na indústria alimentícia, principalmente para melhorar a experiência sensorial e o apelo visual dos produtos alimentícios. Uma aplicação notável envolve o uso da luz para conferir um sabor doce sem a necessidade de aumentar o teor de gordura ou açúcar. Essa técnica permite a criação de opções alimentares mais saudáveis, ao mesmo tempo em que fornece um perfil de sabor desejável. Além disso, a luz é empregada para melhorar a aparência e a sensação dos produtos alimentícios, misturando-os efetivamente com outros ingredientes. Essa utilização da luz contribui para o apelo estético geral do alimento, tornando-o mais atraente visualmente para os consumidores.

• Sem gordura

A forma em pó do creme não lácteo sem gordura é uma substância em pó que serve como um substituto para o creme lácteo em várias bebidas, incluindo café e chá. A análise comparativa revela várias vantagens notáveis do creme alternativo em contraste com o creme lácteo. Essas vantagens abrangem sua composição vegana, natureza sem glúten e seu teor de calorias louvávelmente baixo. Além disso, este ingrediente versátil exibe o potencial de ser empregado na criação de confeitos deliciosos e libações saborosas, dependendo da formulação específica utilizada.

Segmento por Aplicação

• Sopas e Molhos

A utilização de pó cremoso não lácteo em aplicações culinárias apresenta um método viável para melhorar a consistência e conferir uma textura cremosa a várias sopas e molhos. Além disso, vale a pena notar que a utilização deste ingrediente em particular demonstrou o potencial de melhorar tanto o sabor quanto a textura dos produtos. Em certos casos, foi observado que o pó cremoso não lácteo pode servir como uma alternativa viável ao creme de leite quando incorporado em sopas e molhos.

• Misturas para bebidas

A utilização de pó cremoso não lácteo em misturas para bebidas serve ao propósito de aumentar tanto a cremosidade quanto a doçura. Além disso, vale a pena notar que esta substância em particular tem o potencial de aumentar as características de solubilidade dos produtos. Em certos casos, foi observado que o pó cremoso não lácteo exibe potencial como uma alternativa viável ao creme lácteo dentro do contexto de misturas para bebidas.

• Produtos de Panificação e Sorvetes

A utilização de pó cremoso não lácteo em produtos assados e sorvetes apresenta uma oportunidade de aumentar a cremosidade e a riqueza dessas ofertas culinárias. Além disso, esse ingrediente versátil tem o potencial de melhorar a aparência geral e a sensação na boca dos produtos. Em certos cenários, foi observado que o pó cremoso não lácteo pode servir como uma alternativa viável ao creme de leite no contexto de produtos assados e sorvetes.

Análise regional

América do Norte

A região da América do Norte está vivenciando um crescimento significativo no mercado de cremes não lácteos. Esse crescimento pode ser atribuído à crescente prevalência de intolerância à lactose e à crescente adoção do veganismo. Espera-se que esses fatores impulsionem a expansão do mercado em um futuro próximo. A prevalência de cremes em pó não lácteos nessa região em particular pode ser atribuída à sua ampla popularidade, principalmente devido à sua capacidade de melhorar a experiência geral do sabor. Além disso, a ampla gama de variedades e sabores disponíveis contribui ainda mais para seu apelo entre os consumidores. Além disso, vale a pena notar que há uma tendência perceptível na região em direção ao consumo de produtos alimentícios veganos e de origem vegetal. A presente análise destaca os principais fatores que contribuem para o crescimento do mercado de cremes em pó não lácteos nessa região específica.

Europa

A região europeia exibe um mercado relativamente limitado para cremes em pó lácteos devido à presença de regulamentações governamentais rigorosas dentro desta área geográfica. Vários países na região europeia, incluindo o Reino Unido, Áustria, Suíça, Islândia e Noruega, implementaram proibições em cremes em pó não lácteos. Esses países tomaram essa medida devido a preocupações com a presença de gorduras trans nesses cremes, especificamente óleos de soja e semente de algodão hidrogenados. Os lipídios trans foram associados a um risco aumentado de doenças cardiovasculares. A razão para o tamanho relativamente pequeno do mercado nesta região em particular pode ser atribuída a vários fatores.

Ásia-Pacífico

A região em consideração exibe um aumento notável na demanda por creme em pó sem laticínios, impulsionado principalmente pelos países do Leste Asiático. Essa tendência pode ser atribuída à prevalência comparativamente maior de intolerância à lactose entre a população dessas nações. Consequentemente, a adoção de alternativas sem laticínios tem se tornado cada vez mais prevalente nesses mercados. O fenômeno da urbanização está ganhando força na região, acompanhado por uma tendência crescente na popularidade de novas variedades de produtos com sabores diversos. A região da Ásia-Pacífico está experimentando um crescimento significativo no mercado de creme em pó sem laticínios, impulsionado por vários fatores-chave. Esses fatores contribuem para as condições favoráveis de mercado da região e devem continuar apoiando sua rápida expansão durante todo o período de previsão.

Principais jogadores

1. Almer Malásia Sdn. Bhd.
2. Português Stancodex Pvt. Ltda.
3. PT Santos Premium Krimer
4. Korn Thai Co. Ltda.
5. Nestlé SA
6. Fujian Jumbo Grand Food Co Ltd.
7. Corporação Balchem
8. Indústrias compactas
9. DreamPak LLC
10. Alimentos TreeHouse
11. Cremio JSC

Desenvolvimentos recentes

19 de março de 2021 - A Victory Innovations (“Victory“) passou sua aquisição da Eco Statics Global Limited (“Eco Statics”) como um componente de uma fase de crescimento estratégico para estender a presença internacional da organização. A Eco Statics, com operações atravessando a Europa, tem sido uma assistente de distribuição da Victory desde 2017.