Mercado de alimentos orgânicos Halal

Visão geral do mercado

De acordo com a Reed Intelligence, o tamanho do mercado de alimentos orgânicos Halal crescerá aproximadamente a um CAGR de 8,3% durante o período previsto.

Alimentos halal se conectam às leis e princípios das diretrizes alimentares islâmicas. Eles devem ser livres de substâncias, ingredientes e práticas de processamento ou preparação específicas. Por outro lado, alimentos orgânicos são produzidos e processados sem pesticidas sintéticos, antibióticos, hormônios e engenharia genética. Embora alimentos halal e orgânicos tenham semelhanças, distinções importantes afetam muito o valor nutricional e a qualidade geral dos alimentos. Alimentos halal são conhecidos como orgânicos porque usam ingredientes naturais sem produtos químicos nocivos. Alimentos halal são normalmente preparados usando ingredientes frescos de origem local e são completamente desprovidos de subprodutos animais. Alimentos halal podem, em certos casos, também possuir certificação orgânica. Isso indica que todos os ingredientes usados em sua produção são cultivados sem fertilizantes sintéticos, pesticidas ou outras substâncias químicas.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

• A crescente população muçulmana global

Os consumidores muçulmanos são uma força motriz significativa por trás da demanda por alimentos halal, pois eles têm grande importância na fé islâmica. Além disso, a crescente popularidade da consciência de saúde e da alimentação limpa está levando um número crescente de consumidores, incluindo muçulmanos e não muçulmanos, a procurar ativamente por produtos alimentícios orgânicos. A crescente popularidade do consumismo ético atraiu consumidores muçulmanos e não muçulmanos para marcas e produtos halal. Essa mudança pode ser atribuída a vários fatores, incluindo doenças e preocupações com a segurança alimentar, que levaram a uma crescente demanda por opções mais saudáveis. A demanda por alimentos orgânicos halal está sendo alimentada pela combinação dessas duas tendências.

Restrições de mercado

• Conflitos e controvérsias sobre alimentos halal

A carne halal é importante na fé muçulmana, pois é considerada um componente essencial. Os defensores da carne halal argumentam que as práticas tradicionais de abate islâmico são humanas. No entanto, há um argumento significativo entre os defensores dos direitos dos animais que afirmam que o abate religioso resulta em sofrimento desnecessário para os animais e, portanto, deve ser proibido. A comida halal sempre fez parte da discussão. Os ativistas dos direitos dos animais têm sido a força motriz por trás do argumento em certos casos. Em outros casos, o debate gira em torno da qualidade percebida da carne. E, frequentemente, por baixo de tudo isso, estão questões fundamentais sobre a identidade e o senso de pertencimento de alguém. Isso cria muita confusão na mente dos consumidores, afetando o volume de vendas do mercado de alimentos orgânicos halal.

Oportunidades de Mercado

• A crescente tendência para produtos alimentares vegetarianos

De acordo com a lei Halal, todos os alimentos vegetarianos são considerados halal. Mas, hoje em dia, o conceito halal também está se expandindo para produtos vegetarianos. Um produto ou alimento é classificado como halal se for livre de carne não halal ou seus derivados. Além disso, o produto deve ser preparado, processado, armazenado e transportado de acordo com as rígidas leis halal. É importante garantir que ele seja mantido separado de alimentos não halal. Muitas empresas optaram por lançar seus produtos com certificação halal, que é vista como uma marca de qualidade. Além disso, a crescente consciência de saúde entre os consumidores e a crescente demanda por produtos orgânicos e certificados halal estão impulsionando esse mercado.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmentação por tipo

• Produtos Salgados Congelados

Há uma grande variedade de alimentos halal orgânicos disponíveis em produtos congelados salgados, incluindo vegetais, frutos do mar, lanches e muito mais, o que adiciona alimentos saudáveis e ricos em nutrientes à dieta. Além disso, eles fornecem uma solução conveniente para famílias com agendas ocupadas.

• Produtos Processados

Há uma grande variedade de alimentos processados halal orgânicos, como macarrão, arroz, pão e cereais. Esses produtos são uma excelente escolha para indivíduos que buscam um meio conveniente e econômico de manter uma dieta saudável. Muitos consumidores Halal evitam qualquer alimento processado que não seja certificado como Halal.

Segmentação por aplicação

• Restaurante

Muitos restaurantes oferecem comida orgânica halal para seus consumidores muçulmanos e não muçulmanos. Restaurantes que oferecem comida orgânica halal fornecem uma ampla gama de opções, incluindo vários tipos de carne, como vaca, cordeiro, ovelha, cabra, peru, frango e pato. Eles também oferecem peixes, frutos do mar e produtos alimentícios vegetarianos. Os consumidores sempre buscam opções de alimentos saudáveis e de alta qualidade, e a comida orgânica halal preenche esses requisitos.

• Hotel

Hotéis que oferecem comida orgânica halal fornecem várias opções comparáveis às de restaurantes. Hotéis podem aumentar sua vantagem competitiva ao fornecer opções de comida orgânica halal. Operações de hospedagem e resort que oferecem opções de comida halal podem atrair consumidores de diversas origens, impactando positivamente a economia.

• Lar

Muitas pessoas preparam e apreciam comida halal orgânica em casa. Devido à crescente popularidade da comida halal orgânica e ao aumento da renda disponível, os indivíduos cada vez mais optam por escolhas de estilo de vida mais saudáveis, como incorporar comida halal orgânica em seus hábitos de consumo em casa.

Análise regional

América do Norte (EUA e Canadá)

A América do Norte nem sempre priorizou a acomodação de diversas culinárias e requisitos alimentares. No entanto, muitas das principais cidades dos EUA adotaram vários produtos halal para atender às necessidades de suas comunidades muçulmanas em expansão. Devido às regras rígidas para obter a certificação halal, a culinária halal deixou de ser uma escolha religiosa para se tornar uma promessa de comida segura, saudável, higiênica e confiável. Muitos estudos mostraram que pessoas que não são muçulmanas têm uma visão positiva dos itens alimentares halal. Agora, ele está facilmente disponível em hotéis e restaurantes, o que pode levar ao crescimento do mercado de alimentos orgânicos halal.

Europa (Alemanha, Reino Unido, França, Rússia, Itália e o resto da Europa)

A Europa é um destino incrível para viver e explorar, especialmente para aqueles de diferentes continentes. Há uma abundância de diversidade, beleza e hospitalidade em todos os lugares. Londres e o Reino Unido são altamente considerados destinos amigáveis aos muçulmanos, atraindo muçulmanos de todo o mundo com sua ampla gama de ofertas. Com uma população de 1,2 milhão de muçulmanos, é difícil para a cidade não se acomodar às necessidades halal. Portanto, o halal orgânico está facilmente disponível em hotéis e restaurantes. A demanda por alimentos halal orgânicos está aumentando com o aumento do turismo na Europa.

Ásia-Pacífico (China, Japão, Coreia do Sul, Índia, Sudeste Asiático, Resto da Ásia-Pacífico)

A maioria da população muçulmana global consiste em muçulmanos da região da Ásia-Pacífico. Esses indivíduos também respondem por até 80% do consumo de alimentos e bebidas halal. Pessoas de países dominados por muçulmanos estão se mudando para outras partes do mundo, e é por isso que o número de muçulmanos na região da Ásia-Pacífico está crescendo. À medida que o número de muçulmanos cresceu, também cresceu a necessidade desses tipos de alimentos. A Indonésia tem o maior número de muçulmanos de qualquer país do mundo. Esses fatores levaram ao aumento da demanda pelo mercado de alimentos halal orgânicos desta região.

América do Sul (México, Brasil e o resto da América do Sul)

Na América do Sul, o Brasil é o principal exportador global de carne, incluindo carne halal. A carne halal é considerada permitida para consumo por quase 2 bilhões de muçulmanos em todo o mundo. Apesar de estar geograficamente distante do Oriente Médio e de qualquer país predominantemente muçulmano, o Brasil está na vanguarda das nações que exportam alimentos para a Organização de Cooperação Islâmica. Esta organização consiste em 57 países com populações de maioria muçulmana. Portanto, a participação de mercado do mercado de alimentos orgânicos halal está crescendo nesta região.

Oriente Médio e África

O mercado de alimentos halal orgânicos está projetado para experimentar um crescimento significativo, impulsionado pela alta demanda da geração Y e mercados emergentes. Os avanços tecnológicos permitem a eficiência no processo de produção, design e embalagem sofisticados, manutenção operacional eficaz e monitoramento de vendas, impulsionando o crescimento deste mercado.

Principais jogadores

1. Nestlé
2. Cargill
3. Empresa de Alimentos Nema
4. Midamar
5. Nome Gida
6. Banvit Carne e Aves
7. Carrefour
8. Ilha Delice
9. Cassino

Desenvolvimentos recentes

Janeiro de 2021 - Kilimanjaro Vanilla é um novo extrato de baunilha sustentável introduzido pela Blue Pacific Flavours, uma empresa sediada nos Estados Unidos. A empresa atendeu à demanda do consumidor por produtos naturais, de rótulo limpo e produzidos de forma sustentável como resultado da introdução deste novo produto.

Janeiro de 2020 - A ADM concluiu a aquisição da Yerbalatina Phytoactives, uma produtora altamente conceituada de extratos e componentes à base de plantas. Por causa dessa aquisição, os negócios da ADM no Brasil cresceram, e a posição da empresa no mercado de saúde e bem-estar foi fortalecida.