Mercado de Cultivo de Vegetais Orgânicos

Visão geral do mercado

Espera-se que o tamanho do mercado de cultivo de vegetais orgânicos cresça a um CAGR de aproximadamente 7,25% durante o período previsto de 2023-2031.

Um vegetal orgânico é aquele que foi cultivado sem o uso de pesticidas, fertilizantes ou herbicidas sintéticos. A agricultura orgânica promove a saúde do solo e reduz a necessidade de insumos químicos usando métodos naturais como rotação de culturas, compostagem e manejo biológico de pragas. Vegetais orgânicos são frequentemente cultivados usando métodos agrícolas ecologicamente corretos que valorizam a saúde do solo, do meio ambiente e das pessoas que os consomem. Como resultado, vegetais orgânicos são frequentemente considerados mais saudáveis e ecologicamente corretos do que vegetais cultivados convencionalmente.

Os procedimentos de cultivo orgânico de vegetais colocam a saúde do solo, o meio ambiente e as pessoas que comem os vegetais em primeiro lugar. Os fazendeiros rotacionam suas plantações de ano para ano para preservar a fertilidade do solo e reduzir a pressão de pragas e doenças. Os produtores usam sementes orgânicas certificadas e não transgênicas . O cultivo orgânico de vegetais é um método sustentável e ecologicamente correto para a agricultura que prioriza a saúde da terra, do meio ambiente e das pessoas que consomem os vegetais.

Dinâmica de Mercado

Motoristas do mercado global de cultivo de vegetais orgânicos

• Impacto Positivo no Meio Ambiente

Uma das principais vantagens da agricultura orgânica é seu bom impacto ambiental. O cultivo orgânico de vegetais, ao evitar o uso de produtos químicos sintéticos, pode ajudar a reduzir a poluição do ar, da água e do solo, bem como preservar a biodiversidade. Pesticidas e fertilizantes sintéticos, por exemplo, podem matar insetos benéficos e bactérias do solo, resultando em diminuição da biodiversidade e da função do ecossistema.

A agricultura orgânica de vegetais também pode ajudar a combater as mudanças climáticas, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa relacionadas à fabricação e ao uso de fertilizantes sintéticos, bem como apoiando práticas de sequestro de carbono, como lavoura de conservação e cultivo de cobertura. Além disso, ao reduzir o escoamento de nitrogênio dos campos agrícolas, a agricultura orgânica pode ajudar a proteger a qualidade da água. A agricultura orgânica pode ter muitos efeitos positivos no meio ambiente e ajudar a um futuro mais saudável e sustentável, desenvolvendo sistemas agrícolas sustentáveis e resilientes. Por causa dos efeitos positivos no meio ambiente, o mercado de produção de vegetais orgânicos está crescendo.

• Demanda do consumidor

O mercado para cultivo orgânico de vegetais é impulsionado principalmente pela demanda do consumidor. Como eles acreditam que vegetais orgânicos são mais saudáveis e ecologicamente corretos do que vegetais cultivados convencionalmente, consumidores interessados em opções de alimentos sustentáveis e nutritivos podem decidir comprá-los. Além desses fatores, o mercado para produção orgânica de vegetais está se expandindo como resultado do aumento da renda disponível das pessoas.

Restrições ao mercado global de cultivo de vegetais orgânicos

• Alimentos orgânicos são mais caros para os consumidores

A agricultura orgânica tende a ser realizada em menor escala do que a agricultura convencional, o que pode limitar a capacidade de aproveitar economias de escala e cortar custos. Rotação de culturas, compostagem e controle biológico de pragas são todas estratégias de agricultura orgânica intensivas em mão de obra que precisam de mão de obra mais qualificada do que as práticas agrícolas convencionais.

Essas características tornam os alimentos orgânicos mais caros do que os produzidos convencionalmente, o que pode impedir alguns consumidores de comprá-los. Há evidências, no entanto, de que, à medida que o mercado de alimentos orgânicos se expande e mais agricultores começam a usar métodos agrícolas orgânicos, o preço dos alimentos orgânicos pode eventualmente cair. Além disso, alguns clientes estão prontos para gastar mais em alimentos orgânicos porque acreditam que eles têm vantagens para sua saúde e para o meio ambiente. O mercado de produção de vegetais orgânicos é, em última análise, influenciado pela demanda do cliente, pelos custos de produção e pela acessibilidade de ferramentas e assistência para o cultivo orgânico.

• Recursos limitados

Pode ser difícil para fazendeiros que desejam usar abordagens orgânicas conseguir isso, já que alguns lugares podem não ter acesso a recursos como composto, técnicas de controle de pragas ou fertilizantes. Um fazendeiro deve ter acesso a recursos orgânicos para desenvolver suas plantações, porque a agricultura orgânica depende de métodos naturais e orgânicos para controle de pragas e fertilizantes.

Alguns recursos podem não ser facilmente acessíveis ou podem ser extremamente caros em algumas áreas, no entanto. Em lugares com poucas opções para controle de pragas, técnicas orgânicas de controle de pragas como rotação de culturas ou controle biológico podem não ser práticas. Devido a essas restrições, pode ser mais desafiador para os agricultores adotar métodos orgânicos e competir na indústria de cultivo de vegetais orgânicos. No entanto, existem métodos que os agricultores podem empregar para contornar essas restrições, como obter recursos orgânicos localmente ou criar seus próprios sistemas de compostagem.

Oportunidades de mercado global de cultivo de vegetais orgânicos

• Campanhas de mídia social e site

Os agricultores orgânicos podem aumentar a conscientização e a demanda por seus produtos usando sites e plataformas de mídia social para promover métodos agrícolas orgânicos e as vantagens de comer alimentos orgânicos. Por exemplo, os produtores podem interagir com clientes interessados em promover a agricultura sustentável por meio de mídia social, compartilhar imagens e contos de suas fazendas e destacar as vantagens dos alimentos orgânicos para o meio ambiente e a saúde humana.

Os agricultores podem criar plataformas de pedidos on-line que permitam que os clientes comprem produtos orgânicos diretamente da fazenda ou usar as mídias sociais para anunciar suas barracas de fazenda ou estandes de mercado de agricultores. Uma maneira eficaz para os agricultores orgânicos se comunicarem com os clientes, comercializarem seus produtos e promoverem o apoio à agricultura sustentável é por meio de sites e mídias sociais. Usar essas plataformas em seu potencial máximo permitirá que a indústria de produção de vegetais orgânicos se expanda e prospere.

• Acesso a nichos de mercado

Produtores de vegetais orgânicos podem mirar em mercados específicos, como supermercados especializados ou restaurantes que atendem clientes preocupados com a saúde. Esses mercados frequentemente dão maior prioridade à venda de alimentos orgânicos e cultivados localmente e são tipicamente menores e mais especializados do que supermercados e restaurantes convencionais.

Ao focar nesses mercados especializados, os produtores de vegetais orgânicos podem construir relacionamentos com consumidores apaixonados por alimentos orgânicos e que estão preparados para pagar mais por produtos que foram produzidos de forma responsável. Devido à menor concorrência de fazendas de vegetais maiores e mais estabelecidas, os produtores podem se beneficiar de uma base de consumidores mais consistente. Além disso, os agricultores podem desenvolver uma reputação de fornecer produtos orgânicos de primeira linha ao se concentrarem em mercados especializados, o que pode ajudá-los a atrair mais clientes e expandir seus negócios.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmento por Tipo

• Agricultura orgânica pura

Usando apenas pesticidas, fertilizantes e organismos naturais não sujeitos a modificação genética, a agricultura orgânica pura adere cuidadosamente aos princípios e métodos da agricultura orgânica (OGMs). Para preservar a fertilidade do solo enquanto controla pragas e doenças naturalmente, as práticas de agricultura orgânica pura incluem rotação de culturas, uso de insetos benéficos e barreiras físicas. Fertilizantes naturais como composto, esterco animal e rotação de culturas são usados.

• Agricultura Orgânica Integrada

Para produzir um sistema agrícola mais sustentável e diverso, a agricultura orgânica integrada mistura os princípios da agricultura orgânica com outras abordagens agrícolas. Este método envolve a integração da utilização de recursos naturais no sistema agrícola para melhorar a saúde e a fertilidade do solo, diminuir a demanda por fertilizantes sintéticos e aumentar a produtividade das colheitas. Exemplos desses recursos incluem resíduos de colheitas e esterco animal.

Segmento por Aplicação

• Fazenda

Como oferecem bastante espaço para cultivos agrícolas, bem como chances de rotação de culturas, desenvolvimento do solo e controle de pragas, as fazendas podem ser o local perfeito para a produção orgânica de vegetais. As fazendas frequentemente têm acesso a volumes substanciais de resíduos orgânicos, como resíduos de colheitas e esterco animal, que podem ser usados para melhorar a fertilidade e a estrutura do solo.

• Plantando Bas

No cultivo orgânico de vegetais, usar bacias de plantio pode ser uma abordagem útil, pois aumentam a retenção de umidade do solo e a disponibilidade de nutrientes para as plantas. Ao usar bacias de plantio, uma depressão rasa no solo é criada, que normalmente tem 10-15 cm de profundidade e 15-20 cm de largura. A bacia pode então ser preenchida com composto e outro material orgânico, dando às plantas um suprimento de nutrientes.

Análise regional

O mercado global de cultivo de vegetais orgânicos é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

Ásia-Pacífico

O mercado de agricultura orgânica de vegetais foi dominado pela área da Ásia-Pacífico . Esta região compreende nações com indústrias agrícolas substanciais e vastas populações, incluindo Índia, China e Japão. Em 2020, a Ásia tinha mais de 6,1 milhões de hectares de terra dedicados à agricultura orgânica. Existiam mais de dois milhões de produtores, a maioria dos quais eram da Índia. Índia (2,7 milhões de hectares) e China foram as maiores nações em termos de área de terra (mais de 2,4 milhões de hectares). A região da Ásia-Pacífico oferece uma gama variada de climas e condições de cultivo, tornando-a adequada para uma variedade de culturas orgânicas de vegetais. Timor-Leste tem a maior porcentagem de terras agrícolas orgânicas (8,5%). A região da Ásia-Pacífico é adequada para uma variedade de culturas orgânicas de vegetais devido à sua gama variada de climas e condições de crescimento. Devido à crescente demanda do consumidor e às excelentes circunstâncias de cultivo, prevê-se que a indústria de agricultura orgânica de vegetais na área da Ásia-Pacífico se expanda nos próximos anos.

África

Em 2020, havia cerca de 2 milhões de hectares de terras agrícolas orgânicas certificadas na África. A África relatou mais de 834.000 produtores, 149.000 hectares a mais do que em 2019 e um aumento de 7,7%. Em 2020, a Tunísia tinha a maior área de terra orgânica (mais de 290.000 hectares), enquanto a Etiópia tinha o maior número de agricultores orgânicos (quase 220.000). A nação insular de São Tomé e Príncipe tem a maior proporção de terra na área comprometida com a agricultura orgânica, com 20,7 por cento de sua área agrícola reservada para culturas orgânicas. Com a assistência e os recursos corretos, o negócio de produção de vegetais orgânicos na África tem um potencial de crescimento significativo e pode ajudar na agricultura sustentável e no desenvolvimento econômico.

América do Norte

Na América do Norte, a agricultura orgânica de vegetais está se expandindo em popularidade à medida que mais pessoas buscam opções de alimentos saudáveis e ecologicamente corretos. Uma extensa rede de grupos de defesa e órgãos de certificação orgânica apoia a indústria de cultivo de vegetais orgânicos na América do Norte, promovendo as vantagens da agricultura orgânica e auxiliando os agricultores a fazer a mudança para métodos de agricultura orgânica. Ela pode promover a segurança alimentar regional e a agricultura sustentável com suporte e financiamento contínuos. A indústria de cultivo de vegetais orgânicos na América do Norte está se expandindo rapidamente. Os produtos orgânicos comandam um preço mais alto dos consumidores, o que aumentou o número de agricultores cultivando vegetais orgânicos.

Europa

O mercado europeu para o cultivo de vegetais orgânicos está crescendo. Produtos orgânicos têm um preço mais alto dos consumidores, o que aumentou o número de agricultores cultivando vegetais orgânicos. A agricultura orgânica tem vantagens para o meio ambiente, a saúde humana e a economia para pequenos produtores. Os agricultores podem atingir mercados premium e cobrar preços melhores cultivando vegetais orgânicos superiores. Em 2020, 9,1% do total de terras agrícolas na UE eram orgânicas. As maiores porcentagens de vegetais frescos (17,8%) e grãos orgânicos (7,1%) em 2020 foram produzidos na Suécia e na Grécia, respectivamente. A maior porcentagem de gado orgânico (30,3%) foi produzida na Grécia.

Principais jogadores

1. Naturz Orgânicos
2. Agroalimentar
3. Escolhas Fazenda Orgânica
4. Fazendas Aero
5. Plenty Unlimited Inc
6. BASF
7. Vegetais Orgânicos Verdes Inc.
8. Tecnologias ISCA
9. Caminho da Natureza
10. Orgasatva
11. MycoSoluções
12. Sistemas de Agrilução GmbH
13. Terramera

Desenvolvimentos recentes

Fevereiro de 2023 - A 34ª Conferência Anual de Agricultura Orgânica Marbleseed foi realizada no último final de semana em La Crosse, Wisconsin, e foi organizada pela Marbleseed. A conferência ocorreu de 23 a 25 de fevereiro de 2023, trazendo fazendeiros, pesquisadores e profissionais agrícolas para aprender as mais novas práticas de produção orgânica e desenvolver uma comunidade de apoio de fazendas orgânicas, sustentáveis e regenerativas resilientes.