Mercado Sriracha

Visão geral do mercado

O tamanho do mercado global de Sriracha deve crescer a um CAGR de aproximadamente 6,2% durante o período previsto.

O mercado de Sriracha se expandiu significativamente e agora responde por uma parcela considerável do mercado global de molhos picantes. O molho Sriracha é um condimento muito apreciado por uma variedade de cozinhas e pessoas devido ao seu sabor intensamente picante e azedo. A popularidade da culinária asiática, a crescente demanda por refeições apimentadas, a influência das mídias sociais na cultura alimentar e outros motivos contribuem para o crescimento desta empresa.

Uma das principais questões que influenciam a empresa Sriracha é o crescente apetite do consumidor por sabores potentes e picantes. A melhor ilustração dessa tendência culinária global, que inquestionavelmente favorece combinações de sabores mais picantes e aventureiros, é o molho Sriracha. O Sriracha é um excelente substituto para molho picante graças ao seu sabor e calor distintos.

O crescimento do mercado de Sriracha também foi significativamente auxiliado pela popularidade da culinária asiática. O Sriracha se estabeleceu como um componente vital em muitas das refeições associadas às culinárias tailandesa e vietnamita, pois essas culinárias são mais populares em todo o mundo. Sushi, pratos de macarrão, arroz e refogados são apenas alguns dos itens que combinam bem com o molho Sriracha. Sriracha é, portanto, um tempero comumente usado em restaurantes e lares em todo o mundo e está crescendo em popularidade fora das nações asiáticas.

O mercado de Sriracha tem algumas restrições, no entanto. Outros molhos picantes, salsas e molhos regionais de pimenta que são facilmente acessíveis competem com Sriracha. Os consumidores têm uma ampla gama de opções quando se trata de molhos picantes, e a disponibilidade de alternativas pode ter um impacto no potencial de crescimento do mercado de Sriracha. Além disso, preocupações alimentares e de saúde sobre os níveis de sódio e açúcar do molho Sriracha podem ter um impacto nas escolhas do consumidor. Para resolver esses problemas, os fabricantes estão se concentrando em oferecer produtos com baixo teor de sódio ou sem açúcar para satisfazer os consumidores preocupados com a saúde.

A indústria Sriracha é favorecida pela demanda por sabores picantes, a aceitação da culinária asiática, o poder das mídias sociais e a cultura alimentar. Devido às oportunidades de diversidade e inovação de produtos, a indústria Sriracha é capaz de se adaptar às necessidades mutáveis dos consumidores por molhos poderosos e saborosos.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

A demanda por molho Sriracha cresceu à medida que a culinária asiática, particularmente a tailandesa e a vietnamita, se tornou mais apreciada. À medida que os consumidores se tornam mais conscientes e apreciadores de muitas tradições culinárias, o Sriracha se tornou um condimento comum em muitas casas e restaurantes.

Restrições de mercado

• Questões nutricionais e de saúde

Como o molho Sriracha contém muito açúcar e sódio, alguns consumidores ficam apreensivos. As vendas de Sriracha podem diminuir quando as pessoas optam por alternativas mais saudáveis devido a restrições alimentares ou problemas de saúde.

Oportunidades de Mercado

• Expansão geográfica

Ao se concentrar em novas áreas geográficas onde o molho Sriracha ainda não é bem conhecido ou popular, há oportunidades para expansão de mercado. Tanto em países em desenvolvimento quanto em regiões onde sabores picantes e étnicos estão se tornando cada vez mais populares, a pesquisa é necessária.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmentação por tipo

• Sabor Duplo

Há dois sabores distintos nesses molhos Sriracha. Nessas variações, o sriracha pode ser misturado com sabores complementares, como limão, mel, alho ou extratos de frutas. Os molhos Sriracha com dois sabores são populares por causa de seu perfil de sabor único, que combina calor e outras características de sabor.

• Sabor Singular

Este grupo inclui molhos Sriracha tradicionais que enfatizam fortemente a combinação incomum de sabor de pimenta e alho. Ao excluir quaisquer aromatizantes adicionais, esses molhos mantêm o perfil de sabor tradicional Sriracha de calor ácido.

Segmentação por aplicação

• Indústria de Catering

A região do setor de catering inclui todos os restaurantes, instalações de hospedagem, cafeterias e empresas de catering. O molho Sriracha é comumente usado como condimento, ingrediente ou intensificador de sabor na indústria de catering. Ele dá a uma variedade de refeições, como marinadas, refogados, macarrões, sanduíches e hambúrgueres, um toque picante e sabor distinto.

• Lugar Doméstico

O uso do molho sriracha como suplemento alimentar em casa é abordado nesta seção. Hoje, muitas pessoas têm Sriracha à mão em suas cozinhas para temperar alimentos, dar sabor às refeições e experimentar novas receitas. Devido à sua disponibilidade e flexibilidade, o sriracha é um alimento básico na despensa de famílias em todo o mundo.

Análise regional

O mercado global de Sriracha é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

América do Norte

A demanda por molho Sriracha é particularmente alta nos Estados Unidos . A influência da culinária asiática, o multiculturalismo e a popularidade do tempero contribuem para a expansão do mercado de Sriracha nessa área.

Europa

Devido à crescente popularidade da culinária de fusão asiática e à exploração gourmet de cozinhas internacionais, o mercado de Sriracha na Europa se expandiu dramaticamente. O molho Sriracha está começando a ganhar popularidade em países como o Reino Unido, Alemanha e Holanda.

Ásia Pacífico

O molho Sriracha foi criado na região da Ásia-Pacífico, especificamente na Tailândia e no Vietnã, onde ainda é amplamente consumido hoje. O Sriracha, que também é exportado desta área para outras partes do mundo, é um alimento básico da culinária local.

Devido à crescente popularidade dos sabores picantes e à fusão de cozinhas internacionais com tradições culinárias regionais, a América Latina, o Oriente Médio e a África apresentam perspectivas de expansão de mercado.

Principais jogadores

1. HUY FONG
2. Fazendas Terrapin Ridge
3. Trader Joes
4. Lee Kum Kee
5. TAILANDÊS PAROS
6. Kosol-Ampa
7. Verdadeiro tailandês (comida tailandesa)
8. Meninos Saudáveis
9. Santa Maria (Grupo Paulig)
10. Fabricante Pantainorasingh

Desenvolvimentos recentes

Colaborando com chefs renomados ou empresas alimentícias para criar itens Sriracha em pequenas quantidades ou com novas combinações de sabores. Garrafas compressíveis, embalagens portáteis e outras melhorias em embalagens amigáveis ao consumidor.