Mercado de Açúcar em Pó

Visão geral do mercado

De acordo com a Reed Intelligence, o tamanho do mercado global de açúcar em pó crescerá aproximadamente a um CAGR de 4% durante o período previsto.

A necessidade de ingredientes adoçantes em mais aplicações de alimentos e bebidas está impulsionando o crescimento do mercado mundial de açúcar em pó.

O mercado é impactado por uma série de coisas. Primeiro, a demanda por açúcar em pó está sendo impulsionada pelo aumento do consumo de produtos de panificação e confeitaria em todo o mundo. O açúcar em pó é um ingrediente essencial em produtos de confeitaria como balas, chocolates e salgadinhos doces porque adiciona doçura e textura. Semelhante a isso, o açúcar em pó é necessário para melhorar o sabor e a textura em produtos assados, incluindo biscoitos, bolos e doces.

Dinâmica de Mercado

Motoristas de mercado

O açúcar granulado é mais pesado e menos portátil do que o açúcar em pó. Ele pode ser usado em bebidas, assados e sobremesas que precisam de um processo rápido de mistura ou dissolução, pois ele se mistura ou dissolve rapidamente.

O açúcar em pó pode ser usado em uma variedade de processos culinários, incluindo panificação, decoração de bolos, cobertura, glacê e adoçamento de bebidas. Alimentos e bebidas suaves geralmente têm um sabor e uma sensação melhores, são mais simples de digerir e têm efeitos mais positivos para a saúde.

Restrições de mercado

A disponibilidade de substitutos do açúcar, como adoçantes artificiais e alternativas totalmente naturais, como estévia ou fruta-de-monge, limita o mercado de açúcar em pó. Esses substitutos apaziguam os consumidores que desejam consumir menos açúcar, fornecendo a mesma doçura, mas contendo menos ou nenhuma caloria.

Oportunidades de Mercado

• Variedades de açúcar em pó

A indústria de açúcar em pó tem espaço para inovação, incluindo o desenvolvimento de açúcar em pó saborizado, açúcar em pó colorido para fins estéticos e açúcar em pó especial que atendem a certos requisitos alimentares ou nichos de mercado. Os fabricantes podem usar essas oportunidades para se adaptar às mudanças nas preferências e expectativas dos consumidores.

Âmbito do mercado

Análise Segmental

Segmentação por tipo

• Orgânico

Para produzir açúcar em pó nesta área, são utilizadas cana-de-açúcar ou beterraba cultivadas organicamente. Ao fazer açúcar em pó orgânico, não são usados pesticidas sintéticos, herbicidas ou organismos geneticamente modificados (OGMs). Ele fornece alimentos orgânicos ecologicamente corretos.

• Convencional

Nesta indústria, o açúcar em pó é produzido usando técnicas convencionais de cultivo de cana-de-açúcar ou beterraba. Como o açúcar comum é amplamente disponível e utilizado, ele pode ser encontrado em uma variedade de refeições e bebidas.

Segmentação por aplicação

• Produtos de Confeitaria

O uso de açúcar em pó na produção de doces, chocolates, caramelos, fudge e outros doces é abordado nesta seção. O açúcar em pó, um ingrediente essencial em produtos de confeitaria, fornece doçura, textura e estrutura.

• Produtos de panificação

O foco principal desta seção é o uso de açúcar em pó em produtos assados, como pães, muffins, doces, bolos, biscoitos e outros produtos assados. Para realçar o sabor, a textura e a doçura dos itens assados e acelerar o escurecimento, o açúcar em pó é usado na panificação.

Análise regional

O mercado global de açúcar em pó é segmentado por região: América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América Latina, Oriente Médio e África.

América do Norte

A América do Norte tem um mercado substancial para açúcar em pó . O açúcar em pó está se tornando mais importante à medida que a indústria local de alimentos e bebidas cresce e tem uma ampla gama de aplicações. Há um consumo substancial de produtos assados adoçados, bebidas e alimentos processados, particularmente nos Estados Unidos. Grandes empresas alimentícias e uma grande base de clientes são os culpados pelo enorme crescimento do mercado de açúcar em pó na América do Norte.

Europa

A Europa tem um mercado considerável para açúcar em pó por causa de sua vasta indústria de confeitaria, rica cultura culinária e alto nível de consumo de produtos assados. O açúcar em pó é amplamente procurado em países como Alemanha, França e Reino Unido, pois é um ingrediente essencial em doces, bolos, chocolates e outros itens de confeitaria. Os dois fatores que impulsionam o desenvolvimento desta empresa são o desejo por confeitos caros e artesanais e a popularidade crescente da panificação caseira.

Ásia Pacífico

Na região da Ásia-Pacífico, há um enorme potencial de crescimento para a indústria de açúcar em pó. Na região, que é densamente povoada e onde as rendas disponíveis estão se expandindo, uma classe média urbana substancial com preferências por fast food e alimentos adoçados está se desenvolvendo. A disponibilidade de pratos e bebidas doces em países com fortes tradições culinárias como China, Índia e Japão é o que impulsiona a necessidade de açúcar em pó. A influência de padarias, cafeterias e franquias de sobremesas no Ocidente também contribuiu para a expansão desta empresa.

Principais jogadores

1. Südzucker Reino Unido Ltda
2. Açúcares Tate & Lyle
3. Cargill Inc.
4. Açúcar Imperial
5. Açúcar nórdico
6. Empresa americana de açúcar cristal
7. Domino Foods Inc.
8. Açúcar Taikoo Ltda.
9. Adoçantes integrais Inc.
10. Indústria de Açúcar de Nanning Co. Ltd.
11. COFCO Internacional

Desenvolvimentos recentes

A indústria do açúcar está colocando ênfase cada vez maior em embalagens ecologicamente corretas e práticas de fornecimento sustentáveis. Os produtores adotam práticas agrícolas sustentáveis, como agricultura orgânica e certificações de comércio justo, para atender às expectativas dos clientes. Para diminuir ainda mais o impacto das embalagens no meio ambiente, os pesquisadores estão buscando alternativas à reciclagem e ao uso de materiais de embalagem ecologicamente corretos.