Рынок молозива крупного рогатого скота и коровьего молозива

Ожидается, что мировой рынок молозива крупного рогатого скота и козьего молозива значительно вырастет в прогнозируемый период (2024–2032). Мировой рынок молозива крупного рогатого скота и козьего молозива демонстрирует значительный рост, обусловленный растущим спросом на пищевые добавки для здоровья. Кроме того, растущая осведомленность о пользе молозива для людей и животных является основным фактором расширения рынка.

Обзор рынка

Коровье и молозиво Capra являются первыми формами молока , вырабатываемого коровами (коровьим) и козами (Capra) сразу после родов. Это богатое питательными веществами вещество содержит антитела, факторы роста и белки, которые поддерживают иммунную систему и общее здоровье новорожденных. Коровье молозиво, полученное от коров, обычно используется в добавках из-за высокого уровня иммуноглобулинов. Колострум Capra, полученный от коз, похож на него, но считается более легким для усвоения людьми, чувствительными к коровьему молоку. Оба ценятся за их потенциальную пользу для здоровья, включая повышение иммунитета, укрепление здоровья кишечника и поддержку роста и восстановления.

Динамика рынка

Растущий спрос на функциональные продукты питания и диетические добавки

Растущая тенденция к профилактическому здравоохранению стимулирует спрос на функциональные продукты питания и диетические добавки, включая коровье и козье молозиво. Потребители все чаще ищут натуральные ингредиенты для повышения иммунитета и здоровья пищеварительной системы. Молозиво, богатое иммуноглобулинами, лактоферрином и факторами роста, вписывается в эту тенденцию, особенно на фоне растущей обеспокоенности по поводу устойчивости к антибиотикам.

Согласно исследованию Международного совета по информации о продуктах питания (IFIC), проведенному в 2022 году, 70% потребителей более склонны приобретать продукты, полезные для здоровья, особенно те, которые связаны с иммунной функцией. Этот повышенный интерес потребителей стимулирует рынок коровьего и капрового молозива во всем мире.  

Высокая стоимость продукции и ограниченная осведомленность в развивающихся регионах

Несмотря на пользу молозива, рынок сталкивается с трудностями, особенно в развивающихся регионах, где осведомленность о пользе продукта для здоровья остается ограниченной. Кроме того, продукты на основе молозива относительно дороги по сравнению с другими добавками. Высокие производственные издержки, в том числе связанные с экстракцией, консервацией и формулированием, часто перекладываются на потребителей.

Например, в отчете Global Wellness Institute за 2023 год подчеркивается, что цены на добавки с молозивом на 20–30 % выше, чем на обычные поливитамины или пробиотики, что делает их менее доступными для потребителей с низким доходом. Отсутствие достаточных маркетинговых и образовательных инициатив в таких регионах, как Африка и Южная Азия, еще больше ограничивает проникновение на рынок.  

Увеличение использования молозива в спортивном питании и детских смесях

Новые возможности для рынка коровьего и капрового молозива лежат в сегментах спортивного питания и детских смесей. Спортсмены и любители фитнеса все чаще обращаются к добавкам молозива для восстановления мышц и поддержки иммунитета. Согласно исследованию 2022 года, проведенному журналом Journal of Applied Physiology, добавки молозива значительно снизили риск инфекций верхних дыхательных путей у спортсменов, занимающихся видами спорта на выносливость.

Кроме того, молозиво набирает обороты на рынке детских смесей благодаря своим натуральным питательным веществам и факторам роста, которые имитируют грудное молоко. Поскольку родители ищут первоклассные решения в области питания для своих детей, особенно в таких регионах, как Северная Америка и Европа, ожидается, что спрос на детские смеси, обогащенные молозивом, будет расти, предоставляя существенные возможности для роста для участников рынка.  

Объем рынка

На основе формы

Мировой рынок молозива крупного рогатого скота и коз делится на порошкообразное, капсулированное и жидкое молозиво.

Сегмент порошка занимает значительную долю на рынке коровьего и козьего молозива благодаря простоте использования, более длительному сроку хранения и универсальности. Порошкообразный молозиво широко используется в пищевых добавках, детских смесях и продуктах питания для животных, поскольку его можно легко смешивать с жидкостями или другими составами. Превосходная стабильность и экономическая эффективность порошкообразной формы делают ее предпочтительным выбором среди производителей и потребителей, что способствует ее широкому внедрению в различных областях применения.

На основе приложения

Мировой рынок молозива крупного рогатого скота и козла сегментирован на пищевые добавки, функциональные продукты питания, питание для животных, детские смеси, косметику и другие.

Сегмент кормов для животных на рынке коровьего и капрового молозива обусловлен его преимуществами в повышении иммунитета и содействии росту скота. Добавки с молозивом широко используются для новорожденных телят и козлят, поскольку они содержат иммуноглобулины, факторы роста и необходимые питательные вещества. Растущее внимание к благополучию животных и производительности, особенно в молочной промышленности, ускорило принятие молозива, обеспечивающего лучшее здоровье и более быстрое восстановление молодых животных.

На основе канала распространения

Мировой рынок молозива крупного рогатого скота и козла разделен на интернет-торговлю, супермаркеты/гипермаркеты, специализированные магазины и другие.

Супермаркеты и гипермаркеты играют важную роль в дистрибуции молозива крупного рогатого скота и козьего молозива, предлагая широкий ассортимент диетических добавок, функциональных продуктов питания и товаров для здоровья. Удобство покупок в одном месте и доступность фирменных молозивных продуктов способствовали росту сегмента. Кроме того, крупные розничные сети имеют возможность обучать потребителей посредством акций в магазинах и размещения продукции, что еще больше повышает осведомленность и продажи в этом канале.

Региональный анализ

Северная Америка

Северная Америка   занимает самую большую долю на мировом рынке молозива крупного рогатого скота и козьего молозива, что обусловлено ростом осведомленности потребителей о пользе молозива для здоровья и его применении в пищевых добавках и спортивном питании. США доминируют в регионе, на долю которых приходится более 60% североамериканского рынка. Все большее число любителей фитнеса и спортсменов включают добавки с молозивом в свои программы для улучшения восстановления мышц и поддержки иммунитета. Согласно отчету Совета по ответственному питанию (CRN) за 2022 год, почти 77% взрослых американцев принимают пищевые добавки, при этом после пандемии растет предпочтение продуктам, повышающим иммунитет.

Более того, спрос на обогащенные молозивом детские смеси растет в США и Канаде, поскольку родители все чаще ищут продукты с высоким содержанием питательных веществ для своих младенцев. Развитая молочная промышленность региона также играет важную роль в обеспечении бесперебойных поставок высококачественного коровьего молозива для производства. Ведущие североамериканские компании, такие как PanTheryx, Inc. и APS BioGroup, находятся на переднем крае инноваций в области продуктов, еще больше расширяя рынок. Ожидается, что этот акцент на продуктах и инновациях, ориентированных на здоровье, сохранит лидерство Северной Америки на мировом рынке.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Азиатско-Тихоокеанский регион готов к значительному росту рынка молозива крупного рогатого скота и козьего молозива, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье и ростом спроса на функциональные продукты питания и добавки. Такие страны, как Китай, Япония и Индия, находятся на переднем крае этого всплеска из-за увеличения численности населения среднего класса и растущего внимания к профилактическому здравоохранению. Согласно отчету Азиатско-Тихоокеанского форума по продовольствию и питанию за 2023 год, ожидается, что рынок функциональных продуктов питания в этом регионе будет расти со среднегодовым темпом роста 7,8%, что повысит спрос на продукты на основе молозива.

В частности, в Китае наблюдается рост использования обогащенных молозивом детских смесей, что обусловлено ростом рождаемости и предпочтением потребителей высококачественного питания. Между тем, в Японии и Южной Корее наблюдается рост использования добавок молозива в спортивном питании, поскольку спортсмены ищут натуральные продукты для поддержки иммунитета и восстановления. Более того, платформы электронной коммерции, такие как Alibaba и Rakuten, также играют важную роль в широком распространении продуктов на основе молозива по всему региону.

Ведущие игроки рынка молозива крупного рогатого скота и козлят

1. Swiss BioColostrum Ltd
2. МТ Капра
3. CapraCol (Arts Foods Products BV)
4. ПанТерикс
5. Молозиво БиоТек
6. Иммунодинамика
7. Ингредиенты Питательные
8. Новое изображение
9. Иму-Тек
10. Продукция Good Health NZ
11. Биотарис
12. Стерлинг Технологии
13. Молозиво Саскатун
14. Лечение нутрицевтиками
15. Здоровье Deep Blue
16. Молоко Чанфу

Последние события

• Сентябрь 2024 г. — Kreol Travel Retail, дочерняя компания Kreol Group, совместно с Avolta объявила о поступлении в продажу цельного сухого молока Anchor весом 1,6 кг в магазинах беспошлинной торговли Kuwait Duty-Free.