Рынок консервированных бобовых

Обзор рынка

По данным Reed Intelligence , среднегодовой темп роста мирового рынка консервированных бобовых в прогнозируемый период составит приблизительно 9,8% .

Консервированная бобовая промышленность в последние годы демонстрирует невероятный рост из-за растущей потребности в быстрых и здоровых вариантах питания по всему миру. Для тех, кто хочет быстро и легко готовить еду, не жертвуя вкусом или пищевой ценностью, консервированные бобовые, включая фасоль, чечевицу, нут и горох, являются справедливым вариантом. Рынок расширяется по ряду причин, таких как напряженный образ жизни, рост осознания своего здоровья и адаптируемость консервированных бобовых в различных кулинарных приложениях.

Потребность в растительных диетах и растущие знания о пользе бобовых для здоровья являются двумя ключевыми рыночными разработками. Благодаря высокому содержанию белка, клетчатки, витаминов и минералов, консервированные бобовые являются полезным дополнением к разнообразному рациону. Спрос на консервированные бобовые как на удобный и экономически эффективный источник питания увеличился, поскольку люди стали больше заботиться о своем здоровье и искать более богатые питательными веществами варианты пищи.

Кроме того, загруженный современный образ жизни, особенно в городах, увеличил зависимость людей от продуктов питания, которые готовы к употреблению и экономят время. Консервированные бобовые являются прекрасной заменой сушеным бобам, поскольку их не нужно долго замачивать или кипятить, что делает их идеальными для быстрого и простого приготовления блюд. Благодаря их длительному сроку хранения, который гарантирует круглогодичную доступность, несмотря на сезонные колебания, они широко используются.

Динамика рынка

Драйверы рынка

Консервированные бобовые имеют более длительный срок хранения, чем свежие бобовые, что сокращает пищевые отходы и позволяет покупателям запасаться необходимыми продуктами в кладовой. Потребители всегда будут иметь доступ к бобовым из-за их более длительного срока хранения, независимо от их сезонной доступности.

Ограничения рынка

• Воздействие на окружающую среду

Производство и упаковка консервированных бобовых может привести к образованию отходов и экологическим проблемам. Поскольку потребители становятся более сознательными в отношении окружающей среды, растет спрос на устойчивые и экологически чистые упаковочные решения.

Возможности рынка

• Инновации и диверсификация продукции

Производители могут разрабатывать товары с добавленной стоимостью, необычные заменители приправ и консервированные комбинации бобовых, чтобы привлечь потребителей, ищущих разнообразие и новые вкусы.

Объем рынка

Сегментный анализ

СегментацияПо типу

• Без жира (<0,5 г)

Консервированные бобовые, не содержащие жиров (0,5 г) или содержащие не более 0,5 г жира в порции, попадают в эту категорию. Людям настоятельно рекомендуется продолжать употреблять обезжиренную пищу, следить за своим здоровьем и отдавать приоритет питанию, а не вкусу. Те, кто хочет контролировать свой вес и улучшить общее состояние здоровья, продвигают рынок консервированных бобов без жира.

• Низкий уровень жира (3 г)

Бобовые в банках с несколько большим содержанием жира, т. е. менее 3 граммов жира на порцию, классифицируются как обезжиренные. Этот рынок привлекает более широкую потребительскую базу, которая ищет обезжиренные, полезные продукты. Людям с занятым образом жизни, которые регулярно потребляют обезжиренные консервированные бобовые, скорее всего, они понравятся.

Сегментация по применению

• Ежедневное использование

Раздел «Ежедневное использование консервированных бобовых» в первую очередь предназначен для домашнего использования. Занятые домохозяйки и отдельные люди могут быстро приготовить полезные обеды, салаты, супы и другие блюда, поскольку они обычно поставляются в банках и не требуют многочасового замачивания и кипячения. Тот факт, что консервированные бобовые так широко используются, говорит о том, что потребители рассматривают их как практичный основной продукт для приготовления блюд дома.

• Пищевая промышленность

Консервированные бобовые используются в различных методах для производства и приготовления бобовых. Консервированные бобовые используются в рецептах ресторанов, кафе, компаний, которые производят готовые блюда, и служб общественного питания. Как было показано в разделе о пищевой промышленности, консервированные бобовые могут использоваться для производства продуктов питания в коммерческих целях, а также для улучшения вкуса и пищевой ценности блюд.

Региональный анализ

Мировой рынок консервированных бобовых сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Северная Америка

В Северной Америке имеется значительный рынок консервированных бобовых из-за полезности готовых к употреблению бобовых и растущего признания растительных диет . Значительное вегетарианское и веганское население региона обычно получает свое питание из консервированных бобовых. Спрос на консервированные бобовые растет вместе с тенденцией к полезным и питательным вариантам питания.

Европа

Рынок консервированных бобовых вырос по всей Европе. Многочисленные региональные кухни исторически использовали бобовые. Спрос на консервированные бобовые подстегивается разнообразной кухней региона и осведомленностью о пользе бобовых для здоровья. Благодаря популярности потребителей, заботящихся о своем здоровье, и занятому образу жизни консервированные бобовые заманчивы как быстрый и полезный вариант обеда.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Поскольку Азиатско-Тихоокеанский регион производит и потребляет много бобовых, он является важным рынком для консервированных бобовых. Для динамичного образа жизни в мегаполисах, например, в таких странах, как Индия, Китай и Австралия, где потребление бобовых имеет долгую историю, консервированные бобовые удобны и хорошо подходят. Стремление к вегетарианской и растительной диете стимулирует рост рынка консервированных бобовых в Азиатско-Тихоокеанском регионе.

Латинская Америка

Рынок консервированных бобовых в этом регионе расширяется в результате растущего осознания своего здоровья и принятия сбалансированной диеты. Консервированные бобовые являются приемлемым вариантом для современных домов, поскольку бобовые имеют сильное кулинарное наследие в таких странах, как Бразилия, Аргентина и Мексика.

Ключевые игроки

1. Кикнос
2. Банмай
3. Повседневная Испания
4. Консервы Фуцзянь Чэнгун
5. Сатко Сарл
6. Украинский Консервный Дом
7. Ходмедод
8. Гойя
9. Джон Коупс Кукуруза
10. Ли Производственная Компания
11. Суперкапуста
12. Джейк и Амос
13. Ван Кэмпс
14. Дель Монте

Последние события

В январе 2023 года компания Kroger объявила , что представит новую линейку консервированных бобовых под маркой Simple Truth. Новый бренд будет предлагать выбор бобовых без ГМО, глютена и веганских бобовых, таких как фасоль, горох и чечевица.

Компания Eden Foods объявила о добавлении черной фасоли, фасоли пинто и чечевицы в ассортимент консервированных бобовых в феврале 2023 года . Все новые продукты не содержат ГМО и сертифицированы как органические.

В марте 2023 года компания Goya Foods объявила о выпуске новой линейки консервированных бобовых под названием Goya Selects. Новая линейка будет включать многочисленные бобовые, богатые белком и клетчаткой, такие как фасоль, горох и чечевица.