Рынок семян для проращивания бобов мунг

Обзор рынка

Прогнозируется, что объем мирового рынка семян для проращивания маша будет расти со среднегодовым темпом роста примерно на 4% в течение прогнозируемого периода.

Род бобовых включает в себя вид растений, известный как маш, часто известный как зеленый горошек или мунг. В теплых регионах, таких как Восточная Азия, Юго-Восточная Азия и Индийский субконтинент, их широко выращивают ради вкусных, часто зеленых или желтых семян, корма для скота и в качестве основного источника бобовых ростков. Они богаты белком, клетчаткой, фолиевой кислотой и другими питательными веществами и обладают рядом положительных эффектов для здоровья. Их используют в качестве ингредиента как в соленых, так и в сладких блюдах, особенно в вышеупомянутых регионах. Они являются частью индийской кухни в целом. Они легко усваиваются, что делает их подходящими для людей всех возрастов. Их можно либо готовить, либо проращивать перед употреблением. Из-за их большой пищевой ценности спрос на них растет.

Динамика рынка

Драйверы рынка

Глобальный рынок маша стимулируется растущей осведомленностью потребителей о преимуществах употребления этого продукта. Маш является прекрасным источником белков, клетчатки, витаминов, минералов, фитоэстрогенов и антиоксидантов, что делает его более популярным среди потребителей, которые беспокоятся о своем здоровье. Исследования, показывающие, что маш может помочь в профилактике и контроле целого ряда проблем со здоровьем, включая диабет, болезни сердца, анемию и рак, привели к росту популярности маша среди потребителей.

Ограничения рынка

• Сложность цепочки поставок

Цепочка поставок семян для проращивания маша сложна, простираясь от производителей семян через фермеров, выращивающих проростки, до конечных потребителей или предприятий. При координации с несколькими партнерами и обеспечении быстрой доставки высококачественных семян управление и организация цепочки поставок могут быть сложными.

Возможности рынка

Из-за роста располагаемых доходов и растущего внимания потребителей к здоровью и благополучию отрасль развивается быстрее. Бобы мунг добавляются к другим продуктам питания как потребителями, так и производителями, что способствует расширению сектора. Усиление попыток производителей разрабатывать блюда на растительной основе для удовлетворения растущего спроса со стороны веганского населения, вероятно, приведет к новым испытаниям, которые будут способствовать росту отрасли в прогнозируемый период.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегментация по типу

• Органический

В этом регионе для получения проросших семян маша использовались методы органического земледелия. Органические семена не производятся с использованием синтетических удобрений или генетически модифицированных организмов (ГМО). Чтобы привлечь клиентов, предпочитающих натуральные и органические продукты питания, они гарантируют, что проростки не содержат никаких химических остатков.

• Не-ГМО

Семена маша без ГМО — это те, которые не подвергались генетической модификации. Эти семена высоко ценятся потребителями, которые ищут богатые питательными веществами альтернативы обработанным продуктам. При использовании семян без ГМО процесс проращивания более традиционный и органический, поскольку сохраняются основные характеристики и свойства маша.

• Традиционный

Часть, которая считается традиционной, состоит из проросших семян маша, которые производятся с использованием традиционных методов земледелия. Эти семена могут быть сертифицированы как органические или не содержащие ГМО, а могут и не быть. Клиенты, которые ставят доступность и доступность выше конкретных требований к органическим или не содержащим ГМО продуктам, нацелены на маркетинг традиционных семян.

Сегментация по применению

• Сельское хозяйство

В сельскохозяйственном секторе семена маша для проращивания используются для выращивания ростков маша на продажу. Чтобы выращивать и собирать ростки для различных рынков, включая рестораны, супермаркеты и поставщиков услуг общественного питания, производители ростков могут использовать эти семена в качестве отправной точки.

• Здоровое питание

Ростки маша часто используются в индустрии здорового питания из-за их превосходной пищевой ценности. Традиционным целевым рынком для проращивания семян, используемых в приложениях здорового питания, являются потребители, которые хотят выращивать собственные ростки дома или включать их в свой рацион из-за их возможной пользы для здоровья.

• Фармацевтическая

Были проведены исследования по возможному медицинскому использованию ростков маша и их экстрактов. В фармацевтической промышленности проросшие семена используются для исследований, для изготовления травяных средств и в качестве активных ингредиентов в лекарствах.

Региональный анализ

Мировой рынок семян для проращивания маша сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка.

Азиатско-Тихоокеанский регион является важным рынком для пророщенных семян маша из-за его исторической истории употребления в пищу пророщенных семян маша и его обильных запасов. Пророщенные семена маша пользуются большим спросом, а основными производителями и потребителями пророщенных семян являются Китай, Индия и Южная Корея. Переход региона на растительную диету и растущее осознание важности здоровья помогают бизнесу расширяться.

Поскольку веганская кухня и здоровое питание становятся все более популярными в Северной Америке, появился значительный рынок для пророщенных семян маша. В основном за рост рынка в этом регионе виноваты Соединенные Штаты и Канада. Растущая популярность этнических блюд, таких как блюда Ближнего Востока и Азии, является одним из факторов, повышающих спрос на пророщенные семена маша. Благодаря наличию потребителей, заботящихся о своем здоровье, и процветающему сектору общественного питания рынок расширяется.

Европа

Потребность в более здоровых заменителях пищи и растущее принятие растительных диет являются основными факторами роста рынка пророщенных семян маша. Такие страны, как Германия, Франция и Великобритания, увидели всплеск потребления проростков и пророщенных семян. На здоровье рынка влияет доступность магазинов здорового питания, специализированных поставщиков продуктов питания и растущая популярность домашнего садоводства и проращивания.

Ключевые игроки

1. ООО «Сельскохозяйственная продукция Цзинин Доуюань»
2. Компания по производству семян Китадзава
3. Компания по продаже семян Hejian Fuyichun, Ltd.
4. Dezhou Great Light Green Food
5. NOW Foods
6. Heilongjiang Laonong Empire Import and Export Trade Co., Ltd.
7. Джек Хуа Ко., Лтд.
8. ООО «Хэйлунцзянская сельскохозяйственная компания «Хэлян»»
9. Наньнинская зерновая и масляная торговая компания «Хунъюнь»
10. Ростки природы Джима

Последние события

В частности, в развивающихся странах, таких как Индия, выращивание маша продвинулось вперед, урожайность выросла, и фермеры становятся более осведомленными о современных методах ведения сельского хозяйства. Ожидается, что реализация новых программ и схем субсидирования правительством, направленных на поддержку фермеров, значительно поможет росту сектора.