Рынок Шрирача

Обзор рынка

Прогнозируется, что объем мирового рынка Шрирача будет расти со среднегодовым темпом роста приблизительно 6,2% в течение прогнозируемого периода.

Рынок соуса Шрирача значительно расширился, и теперь он занимает значительную часть мирового рынка острых соусов. Соус Шрирача — довольно популярная приправа для различных кухонь и людей из-за своего интенсивно жгучего и кислого вкуса. Популярность азиатской кухни, растущий спрос на острые блюда, влияние социальных сетей на культуру питания и другие причины — все это способствует росту этой компании.

Одной из главных проблем, влияющих на компанию Sriracha, является растущий аппетит потребителей к мощным, острым вкусам. Лучшей иллюстрацией этой глобальной кулинарной тенденции, которая, несомненно, отдает предпочтение более острым и авантюрным сочетаниям вкусов, является соус Sriracha. Sriracha является превосходной заменой острого соуса благодаря своему отличительному вкусу и остроте.

Росту рынка Шрирача также в значительной степени способствовала популярность азиатской кухни. Шрирача зарекомендовал себя как важный компонент во многих блюдах, связанных с тайской и вьетнамской кухнями, поскольку эти кухни более популярны во всем мире. Суши, блюда из лапши, рис и жаркое — вот лишь некоторые из блюд, которые хорошо сочетаются с соусом Шрирача. Таким образом, Шрирача — это специя, которая широко используется в ресторанах и дома по всему миру и становится все более популярной за пределами азиатских стран.

Однако рынок Sriracha имеет некоторые ограничения. Другие острые соусы, сальсы и региональные соусы чили, которые легкодоступны, конкурируют со Sriracha. У потребителей есть широкий выбор, когда дело касается острых соусов, и наличие альтернатив может повлиять на потенциал роста рынка Sriracha. Кроме того, диетические и оздоровительные опасения относительно уровня натрия и сахара в соусе Sriracha могут повлиять на выбор потребителей. Чтобы решить эти проблемы, производители сосредотачиваются на предложении продуктов с низким содержанием натрия или без сахара, чтобы удовлетворить заботящихся о своем здоровье потребителей.

Индустрия Sriracha благоприятствует спросу на острые вкусы, принятию азиатской кухни, силе социальных сетей и культуре питания. Благодаря возможностям для разнообразия продукции и инноваций индустрия Sriracha способна адаптироваться к меняющимся потребностям потребителей в мощных и вкусных соусах.

Динамика рынка

Драйверы рынка

Спрос на соус Шрирача вырос, поскольку азиатская кухня, особенно тайская и вьетнамская, стала более популярной. Поскольку потребители стали больше знать и ценить многие кулинарные традиции, Шрирача стала обычной приправой во многих домах и ресторанах.

Ограничения рынка

• Проблемы питания и здоровья

Поскольку соус Шрирача содержит много сахара и натрия, некоторые потребители опасаются. Продажи Шрирача могут снизиться, когда люди выбирают более здоровые альтернативы из-за ограничений в питании или проблем со здоровьем.

Возможности рынка

• Географическое расширение

Концентрируясь на новых географических областях, где соус Шрирача еще не очень известен или популярен, есть возможности для расширения рынка. Как в развивающихся странах, так и в регионах, где острые и этнические вкусы становятся все более популярными, требуются исследования.

Объем рынка

Сегментный анализ

Сегментация по типу

• Двойной вкус

В этих соусах Шрирача есть два различных вкуса. В этих вариациях Шрирача может быть смешан с дополнительными вкусами, такими как лайм, мед, чеснок или фруктовые экстракты. Соусы Шрирача с двумя вкусами популярны из-за их уникального вкусового профиля, который сочетает остроту и другие вкусовые характеристики.

• С уникальным вкусом

В эту группу входят традиционные соусы Шрирача, которые сильно подчеркивают необычное сочетание вкусов перца чили и чеснока. Исключая любые дополнительные ароматизаторы, эти соусы сохраняют традиционный профиль вкуса Шрирача с кислой остротой.

Сегментация по применению

• Индустрия общественного питания

Регион сектора общественного питания включает все закусочные, гостиницы, кофейни и кейтеринговые компании. Соус Шрирача обычно используется в качестве приправы, ингредиента или усилителя вкуса в сфере общественного питания. Он придает ряду блюд, таких как маринады, жаркое, лапша, сэндвичи и гамбургеры, огненный удар и характерный вкус.

• Домашнее Место

В этом разделе рассматривается использование соуса шрирача в качестве пищевой добавки в домашних условиях. Сегодня многие люди имеют шрирача под рукой на кухне, чтобы приправлять еду, придавать ей вкус и пробовать новые рецепты. Благодаря своей доступности и гибкости шрирача является основным продуктом в кладовых в семьях по всему миру.

Региональный анализ

Глобальный рынок Sriracha сегментирован по регионам: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка.

Северная Америка

Спрос на соус Шрирача особенно высок в Соединенных Штатах . Влияние азиатской кухни, мультикультурализм и популярность острого способствуют расширению рынка Шрирача в этом регионе.

Европа

В связи с растущей популярностью азиатской кухни фьюжн и гурманским исследованием интернациональных кухонь рынок Шрирача в Европе значительно расширился. Соус Шрирача начинает набирать популярность в таких странах, как Великобритания, Германия и Нидерланды.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Соус Шрирача был создан в Азиатско-Тихоокеанском регионе, в частности в Таиланде и Вьетнаме, где он до сих пор широко употребляется. Шрирача, который также экспортируется из этого региона в другие части света, является основным продуктом местной кухни.

В связи с возросшей популярностью острых вкусов и слиянием международных кухонь с региональными кулинарными традициями, Латинская Америка, Ближний Восток и Африка представляют собой перспективные регионы для расширения рынка.

Ключевые игроки

1. ХУЙ ФОНГ
2. Terrapin Ridge Farms
3. Трейдер Джос
4. Ли Кум Ки
5. ТАЙТЕПАРОС
6. Косол-Ампа
7. Настоящая тайская еда (Thaitan Foods)
8. Здоровый мальчик
9. Санта-Мария (группа Paulig)
10. Производитель Pantainorasingh

Последние события

Сотрудничество с известными шеф-поварами или предприятиями пищевой промышленности для создания блюд Sriracha в небольших количествах или с новыми сочетаниями вкусов. Сжимаемые бутылки, портативная упаковка и другие усовершенствования в удобной для потребителя упаковке.