سوق البيتزا المجمدة غير المطبوخة

نظرة عامة على السوق

وفقًا لشركة Reed Intelligence، من المتوقع أن ينمو سوق البيتزا المجمدة غير المطبوخة بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.1% تقريبًا خلال الفترة المتوقعة.

مع تزايد اهتمام الناس بالوجبات السريعة والبسيطة، نمت سوق البيتزا المجمدة غير المطبوخة بشكل كبير. توفر البيتزا المجمدة غير المطبوخة الراحة والتخزين البسيط والمرونة في تعديل الإضافات والمكونات لتناسب التفضيلات الشخصية. وهي حاليًا بديل شائع لأولئك الذين يبحثون عن خيارات عشاء سريعة وسهلة.

إن حياة العملاء المليئة بالانشغال والسرعة هي أحد المحركات الرئيسية للسوق. توفر البيتزا المجمدة غير المطبوخة خيارًا مناسبًا يمكن إعداده وتقديمه في غضون دقائق عندما تكون هناك حاجة إلى خيارات عشاء سريعة ويكون الوقت هو جوهر الأمر. لقد أدى رغبة المستهلك في الوجبات المخصصة والشعبية المتزايدة للطهي المنزلي إلى توسع الأعمال. يمكن للعملاء تخصيص تجربة البيتزا الخاصة بهم عن طريق إضافة الإضافات الخاصة بهم وتجربة الأذواق وشراء البيتزا المجمدة غير المطبوخة.

ولكن هناك العديد من القيود المفروضة على السوق. فالمنافسة من البدائل الجاهزة للأكل أو الجاهزة للطهي التي يسهل الوصول إليها تشكل إحدى العقبات الرئيسية. وتعد وجبات العشاء المجمدة والوجبات السريعة وخدمات التوصيل مجرد أمثلة قليلة من البدائل البسيطة للوجبات المتاحة للعملاء. وتواجه البيتزا المجمدة غير المطبوخة صعوبة في التنافس مع الخيارات الطازجة وكسب العملاء.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

إن الحاجة المتزايدة للمستهلكين إلى وجبات سريعة ومباشرة، وخاصة في المدن المزدحمة، هي أحد محركات السوق الرئيسية. وبفضل سهولة الحصول على البيتزا المجمدة غير المطبوخة، يمكن للعملاء الآن الاستمتاع بالبيتزا الطازجة المخبوزة في راحة منازلهم دون الحاجة إلى تحضير معقد أو مهارات طهي متخصصة. وقد يكون انخفاض أسعار البيتزا المجمدة مقارنة بخيارات الوجبات الجاهزة أو التوصيل عاملاً في جاذبيتها.

قيود السوق

ولكن يتعين على الصناعة أن تتغلب على عدد من العقبات والتحديات. ومن أكبر العقبات المنافسة من خيارات الوجبات الجاهزة الأخرى، مثل الوجبات المجمدة وبدائل الوجبات السريعة. ويريد العملاء الابتكار المستمر في نكهات المنتجات وخصائصها والتغليف في ظل وفرة الخيارات المتاحة إذا كانوا يريدون أن يظلوا مهتمين ومخلصين.

فرص السوق

وعلى الرغم من هذه العقبات، هناك العديد من الفرص أمام الشركة للنجاح. فقد تم ابتكار أصناف بيتزا مجمدة عضوية وخالية من الغلوتين ومنخفضة الدهون استجابة للطلب المتزايد من جانب المستهلكين على بدائل أفضل للبيتزا المجمدة. ويزعم المصنعون أن استخدام المكونات عالية الجودة وطرق الطهي الحديثة يعزز مذاق وملمس البيتزا المجمدة غير المطبوخة. بالإضافة إلى ذلك، خلقت شبكات التوزيع المتوسعة، وخاصة قنوات البيع عبر الإنترنت، إمكانات جديدة لتوسيع السوق.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

التجزئة حسب النوع

• 10 بوصة

البيتزا مقاس 10 بوصات أصغر حجمًا وغالبًا ما تكون مثالية للوجبات الفردية أو الشهية المحدودة. وهي مثالية لأولئك الذين يفضلون البيتزا بحجم شخصي أو بمفردهم. يمكن للمجموعات الصغيرة والعشاء الفردي تناول البيتزا الأكبر حجمًا مقاس 12 بوصة بسهولة. إنها توفر لشخص واحد أو اثنين التعويض المناسب.

• 14 بوصة

الحجم الأكبر التالي، البيتزا مقاس 14 بوصة، مثالية للتجمعات الكبيرة أو العائلات. عادة، يجتمع ثلاثة إلى أربعة أشخاص لتناول عشاء مشبع. هذه البيتزا ممتازة للتجمعات والحفلات والعشاء الجماعي.

• 16 بوصة

أكبر حجم بيتزا متاح هو فطيرة مقاس 16 بوصة. يعد تقديم الخدمات لجمهور أكبر أو استضافة أحداث ذات معدلات حضور أعلى مناسبًا لهذا الحجم. يمكن أن تطعم بسهولة من أربعة إلى ستة أشخاص، حسب شهية كل شخص. غالبًا ما يتم اختيار البيتزا مقاس 16 بوصة للمناسبات الخاصة أو التجمعات العائلية أو المشاركة مع الأصدقاء.

التجزئة حسب التطبيق

• متصل

يشير التطبيق عبر الإنترنت إلى توزيع وبيع البيتزا المجمدة وغير المطبوخة عبر منصات التجارة الإلكترونية أو مواقع الويب. يمكن للعملاء تصفح مجموعة من خيارات البيتزا بسرعة وتقديم الطلبات وتوصيل البيتزا مباشرة إلى منازلهم باستخدام الطلب عبر الإنترنت. اكتسبت قناة الإنترنت شعبية بسبب سهولة استخدامها وعدد العناصر المتوفرة ومدى نجاحها في الوصول إلى جمهور أوسع.

• بيع بالتجزئة

تبيع منافذ البيع بالتجزئة المادية، بما في ذلك محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة ومتاجر السلع الغذائية، البيتزا المجمدة وغير المطبوخة. وتوفر هذه المؤسسات مجموعة مختارة من خيارات الأطعمة المجمدة ، بما في ذلك البيتزا، وتسمح للمستهلكين برؤية السلع قبل شرائها. ونظرًا لسهولة الوصول السريع ومزايا التسويق داخل المتجر، يمكن للعملاء شراء البيتزا المجمدة وغير المطبوخة في مؤسسات البيع بالتجزئة.

• تاجر

يشير مصطلح "طلب التاجر" إلى عملية تقديم البيتزا المجمدة غير المطبوخة إلى التجار أو الموزعين حتى يتمكنوا من إعادة بيعها إلى شركات خدمات الطعام الأخرى. بين صانعي أو موردي البيتزا المجمدة غير المطبوخة والمستهلكين النهائيين، مثل المطاعم والمقاهي والفنادق وغيرها من شركات تقديم الطعام، يعمل التجار كوسيط. من خلال تزويد المطاعم بمجموعة من بدائل البيتزا المجمدة غير المطبوخة، يعمل التجار على تبسيط سلسلة التوريد.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم سوق البيتزا المجمدة غير المطبوخة العالمية حسب المنطقة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

وفقًا لتحليل جغرافي، قد يختلف نمو السوق وتفضيلات المستهلكين حسب الموقع. اكتسبت البيتزا المجمدة غير المطبوخة شعبية كبيرة بسبب قاعدة العملاء الباحثين عن الراحة في أمريكا الشمالية وأوروبا بالإضافة إلى قوة شبكات التوزيع الحالية.

تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ توسعًا سريعًا نتيجة للتحضر وتغير أنماط الحياة واستيراد عادات الأكل الغربية. ومع بحث العملاء عن خيارات غداء سريعة، يتزايد الطلب على البيتزا المجمدة وغير المطبوخة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

اللاعبون الرئيسيون

1. شوان
2. جنرال ميلز
3. فيلا بارليرمو
4. بيرناتيلو
5. بيناكل فودز
6. مطبخ ايمي
7. الدكتور أوتكر
8. صراخ صقلية
9. نيومان أون
10. مطبخ كاليفورنيا للبيتزا
11. الجدول 87
12. فريشيتا

التطورات الأخيرة

لتلبية الأذواق المتنوعة للمستهلكين، انضمت مؤخرًا المزيد من الإضافات والنكهات إلى السوق. تستخدم الشركات أساليب التعبئة والتجميد الحديثة لتحسين جودة ومدة صلاحية البيتزا المجمدة وغير المطبوخة. ومن أجل تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على المنتجات الصديقة للبيئة، هناك تركيز متزايد على حلول التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة.