سوق مسحوق ألياف القمح

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم سوق مسحوق ألياف القمح العالمي بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 6.2٪ خلال الفترة المتوقعة.

نظرًا للفوائد الصحية لتناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف القمح، فقد زاد الطلب على ألياف القمح في السنوات الأخيرة. يعمل النظام الغذائي الغني بالألياف على تنظيم إفرازات الجسم الصلبة، والحفاظ على صحة الأمعاء، وخفض مستويات الكوليسترول، والتحكم في مستويات الجلوكوز، والحفاظ على وزن الجسم السليم. العوامل التي تدفع توسع قطاع الأغذية والمشروبات في سوق ألياف القمح العالمية هي زيادة الطلب من المستهلكين على الأطعمة الغنية بالألياف، والرغبة في نمط حياة صحي ونشط، وزيادة الدخل المتاح، والوعي المتزايد بأهمية استهلاك الألياف الغذائية. كما أن السوق العالمية لألياف القمح مدفوعة أيضًا بزيادة عدد السكان والطلب على الغذاء. ومع ذلك، فإن الارتفاع في استخدام مكملات ألياف القمح أدى في الوقت نفسه إلى زيادة في تدفق المكملات المزيفة والزائفة في السوق.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

• إن تفضيل المستهلكين المتزايد للأنظمة الغذائية الغنية بالألياف من شأنه أن يدفع إلى توسيع السوق

إن الطلب العالمي على الأطعمة الغنية بالألياف لتحسين صحة الأمعاء وخفض مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة المرتبطة بنمط الحياة هو المحرك الأساسي للسوق العالمية لنخالة القمح. وقد ظهرت عدد من الأفكار الجديدة وإنتاج نخالة القمح عالية الجودة نتيجة للطلب المتزايد على ألياف القمح في قطاع تصنيع الأغذية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام نخالة القمح في صنع مجموعة متنوعة من الأطعمة الوظيفية.

بالإضافة إلى ذلك، كان على الشركات الرائدة أن تركز على تطوير منتجات جديدة تحتوي على المكون الرئيسي بسبب الوعي المتزايد بين المستهلكين بالفوائد الصحية لنخالة القمح الغنية بالألياف. وعلى مستوى العالم، تزدهر صناعة حبوب الإفطار. وفي الوقت الحاضر، يبحث العملاء عن خيارات إفطار صحية غنية بالبروتين والألياف. ومن المتوقع أن يرتفع الطلب على مسحوق ألياف القمح نتيجة لهذا الاتجاه في السنوات القادمة.

• زيادة استخدام ألياف القمح في علف الحيوانات لتعزيز تطوير السوق

لقد أدى الارتفاع العالمي في الاستهلاك البشري للبروتين الحيواني إلى تحول كبير في صناعة الأعلاف الحيوانية. بدأ مربي الحيوانات في الاستثمار في الأعلاف عالية الجودة، مما يعزز إنتاج حيواناتهم وصحتها العامة. كان على مصنعي الأعلاف الحيوانية الاستثمار في مكونات جديدة تلبي المتطلبات الغذائية للحيوانات بسبب الطلب المتزايد على الأعلاف الغنية بالألياف. وكما هو الحال في التغذية البشرية، تلعب الألياف الغذائية دورًا مهمًا في تغذية الحيوانات. زاد الطلب على الأعلاف الغنية بالألياف بين مربي الحيوانات نتيجة لجسم المعرفة المتوسع فيما يتعلق بالعلاقة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف والجهاز الهضمي الصحي. زاد استخدام مسحوق ألياف القمح في صناعة أعلاف الماشية بشكل كبير نتيجة لهذا العامل.

بسبب قدرته على الامتصاص والاحتفاظ بالمياه، يشتهر القمح بقدرته على منع الإمساك وله مذاق طيب. تعد نخالة القمح والأعلاف المماثلة المصدر الرئيسي للطاقة الحيوانية في العديد من الدول، وخاصة في المناطق النامية. بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من الألياف، تحتوي النخالة أيضًا على الكثير من البروتين. أدى انخفاض تكلفة النخالة إلى زيادة استهلاك نخالة القمح كمصدر للبروتين بدلاً من الذرة وفول الصويا.

قيود السوق

التزوير هو تسويق وبيع سلع مقلدة تشكل تهديدًا كبيرًا للموردين الشرعيين لمكملات ألياف القمح. وبالتالي، فإن سهولة الوصول إلى منتجات ألياف القمح المزيفة والمقلدة تعيق نمو السوق.

من المتوقع أن يكون تفضيل المستهلك العالمي للأطعمة الخالية من الجلوتين هو العائق الأساسي أمام توسع السوق. لقد أدت العادات الغذائية المتطورة باستمرار للمستهلكين اليوم إلى زيادة الطلب بشكل كبير على المنتجات الخالية من الجلوتين. على الرغم من أن الجلوتين، وهو بروتين رئيسي موجود في القمح، يساهم في شكل العجين وملمسه، إلا أنه لا ينصح بالإفراط في استهلاكه لأنه قد يسبب مشاكل صحية مثل السمنة. ونتيجة لذلك، أدى هذا العامل إلى زيادة الطلب بشكل كبير على المنتجات الخالية من الجلوتين بين المستهلكين. يركز المصنعون الرئيسيون لمحلات المعجنات والوجبات الخفيفة على صنع منتجات خالية من الجلوتين لا تحتوي على أي نوع من القمح. كما تضرر توسع سوق المنتجات القائمة على القمح بسبب ارتفاع حالات مرض الاضطرابات الهضمية، والذي يحدث بسبب تناول الجلوتين. بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يتعطل توسع السوق في السنوات القادمة بسبب التوافر المتزايد لبدائل الشوفان والأرز ونخالة الذرة، والتي تعتمد جميعها على القمح.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• عضوي

القمح المستخدم في صناعة مسحوق ألياف القمح العضوي يتم زراعته دون استخدام أي أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية أو كائنات معدلة وراثيًا، ومن هنا جاءت تسمية "عضوي". إن الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم ويختارون الأطعمة العضوية غير المعالجة يرفعون سعر مسحوق ألياف القمح العضوي.

• عادي

يتم استخدام القمح المزروع باستخدام الطرق القياسية، والتي قد تشمل استخدام الأسمدة الاصطناعية أو المبيدات الحشرية أو الكائنات المعدلة وراثيًا، في صنع مسحوق ألياف القمح التقليدي. مسحوق ألياف القمح التقليدي له العديد من التطبيقات وهو متاح بسهولة.

تقسيم حسب التطبيق

• الأطعمة والمشروبات

يُستخدم مسحوق ألياف القمح على نطاق واسع في السلع الغذائية بما في ذلك الخبز والمعكرونة والحبوب والوجبات الخفيفة لتعزيز محتواها من الألياف وقيمتها الغذائية، وبالتالي من المتوقع أن يحظى هذا القطاع بأكبر حصة في السوق. إنه مثبت ومكثف شائع في العديد من أنواع الأطعمة.

• العناية الشخصية ومستحضرات التجميل

يعمل مسحوق ألياف القمح كمستحلب ويعزز صحة الجلد، وبالتالي يتم استخدامه بشكل أكبر في صناعات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل. إنه مكون شائع في منتجات العناية بالبشرة بما في ذلك أقنعة الوجه والمستحضرات والكريمات.

• الصيدلة

يتم استخدام مسحوق ألياف القمح لتحسين صحة الجهاز الهضمي، وخفض مستويات الكوليسترول، والتحكم في مستويات السكر في الدم؛ لذلك من المتوقع أن ينمو قطاع الأدوية بسرعة.

• علف الحيوانات

بفضل محتواه العالي من الألياف وقيمته الغذائية، يُستخدم مسحوق ألياف القمح على نطاق واسع كمكون في أعلاف الحيوانات. وقد تستفيد الماشية والدواجن وحتى الحيوانات الأليفة من استخدامه في منتجات الأعلاف.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم سوق مسحوق ألياف القمح العالمي حسب المنطقة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

نظرًا لاهتمام العملاء المتزايد بتناول المزيد من الأطعمة المغذية والصحية، فمن المتوقع أن يتوسع سوق مسحوق ألياف القمح بسرعة على مدى السنوات القليلة القادمة. تشير أبحاث السوق حول الطلب المحتمل على مسحوق ألياف القمح في مناطق مختلفة إلى أنه سيحقق أفضل أداء في

مناطق أمريكا الشمالية، وأوروبا، وآسيا على التوالي.

من المرجح أن يؤدي الطلب على الأطعمة الصحية في أمريكا الشمالية إلى جعل المنطقة رائدة في السوق . ومع تزايد عدد الأشخاص الذين يتعرفون على الفوائد الصحية لمسحوق ألياف القمح - بما في ذلك تحسين الهضم، وخفض مستويات الكوليسترول، وإدارة الوزن - فمن المتوقع أن يتوسع السوق.

وسوف تشهد أوروبا أيضًا توسعًا كبيرًا بسبب الاهتمام المتزايد بالأطعمة العضوية والطبيعية. ومن المتوقع توسع السوق في هذه المنطقة بسبب الشعبية المتزايدة للنباتية والأنظمة الغذائية القائمة على النباتات بين المستهلكين.

مع استمرار الطبقة المتوسطة في دول مثل الصين والهند في توسيع قوتها الشرائية، من المتوقع أن تتوسع منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسرعة. ومن المتوقع توسع السوق في هذه المنطقة جزئيًا بسبب زيادة معرفة المستهلكين بالتأثيرات الصحية الإيجابية لمسحوق ألياف القمح.

من المرجح أن يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة الصحية والمغذية في جميع أنحاء العالم إلى دفع سوق مسحوق ألياف القمح العالمي إلى مستويات جديدة في السنوات القادمة.

اللاعبون الرئيسيون

1. شركة كارغيل
2. شركة إنجريديون المحدودة
3. آرتشر دانييلز ميدلاند
4. شركة روكيت فرير المحدودة
5. شركة معالجة الحبوب
6. شركة تيت آند لايل المحدودة
7. شركة سودزوكر ايه جي
8. شركة صن أوبتا
9. دوبونت

التطورات الأخيرة

قدمت شركة إمامي الهندية أصناف Aloevera وAloevera gel haldi Chandan kesar تحت العلامة التجارية BoroPlus في يونيو 2020.

في يونيو 2019، أطلقت شركة Myung In Cosmetics منتجًا جديدًا يسمى "Farmstay" في Naturalist، والذي يعمل بمثابة تمثيل للعلامة التجارية للشركة.