سوق مركزات مصل اللبن

نظرة عامة على السوق

وفقًا لشركة Reed Intelligence، من المتوقع أن ينمو سوق مركزات مصل اللبن بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.1% تقريبًا خلال الفترة المتوقعة.

يتم تكسيره وامتصاصه بسرعة بواسطة الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يزيد من محتوى العضلات، مما يغذي القوة البدنية، مع تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أصبح المهنيون العاملون أكثر وعياً بالصحة نتيجة لانتشار أمراض نمط الحياة المتزايدة، مما يساعد السوق على التطور. تنمو الصناعة نتيجة لاهتمام المستهلكين المتزايد بالوجبات الجاهزة والمكملات الغذائية والأطعمة والمشروبات الغنية بالبروتين.

نظرًا لأن المزيد من الأفراد يتحولون إلى أنظمة غذائية نباتية أو نباتية صرفة، فهناك حاجة إلى بدائل بروتينية نباتية. لا يزال مركّز بروتين مصل اللبن المصنوع من الحليب بديلاً مفضلًا بين المستهلكين الذين لا يستهلكون منتجات الألبان بسبب ملفه الكامل من الأحماض الأمينية وخصائصه الغذائية الأفضل. أصبحت المنتجات التي تحتوي على مركّز بروتين مصل اللبن متاحة على نطاق أوسع نتيجة لتوسع منصات التجارة الإلكترونية والشراء عبر الإنترنت. يمكن للعملاء شراء مجموعة من السلع القائمة على مركّز بروتين مصل اللبن عبر الإنترنت بسهولة، مما يساهم في توسع السوق.

ديناميكيات السوق

محركات السوق

يمارس الناس التمارين الرياضية بشكل متكرر ويعيشون حياة أفضل نتيجة للتركيز المتزايد على الصحة واللياقة البدنية الشخصية. يعد تركيز بروتين مصل اللبن طريقة سريعة وسهلة لتلبية متطلبات البروتين، والمساعدة في تحقيق أهداف إنقاص الوزن، وتسريع إصلاح العضلات.

قيود السوق

قد يتأثر سعر مركّز بروتين مصل اللبن بعدد من المتغيرات، مثل تكلفة المعالجة، وتكلفة المكونات الخام، وطلب المستهلك. وقد يكون اعتماد هذا المنتج محدودًا بسبب تقلبات الأسعار التي تجعل مركّز بروتين مصل اللبن باهظ الثمن بالنسبة لبعض العملاء، وخاصة في البلدان الحساسة للسعر.

فرص السوق

مع تزايد وعي العملاء بأهمية إدراج البروتين في أنظمتهم الغذائية، يتوسع سوق المكملات البروتينية ، وخاصة مركّز بروتين مصل اللبن، باستمرار. ويتغذى هذا الاتجاه على مجموعة متنوعة من الدوافع، مثل الحاجة إلى حلول غذائية سريعة وفعّالة، وأهداف إنقاص الوزن، والطموحات المتعلقة بالقدرة الرياضية واللياقة البدنية.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

التجزئة حسب النوع

• 2-5 رطل

تتضمن هذه الفئة منتجات مركز مصل اللبن التي يتم تقديمها بأوزان تتراوح بين 2 و5 أرطال. وهي تعرض كمية مسحوق مركز مصل اللبن أو المنتج الآخر المضمن في العلبة.

• >5 رطل

تندرج تحت هذه الفئة المنتجات المصنوعة من مركّز مصل اللبن والتي يتراوح وزنها بين 5 أرطال وما فوق. وعادةً ما تكون العبوات الأكبر حجمًا مفضلة لأولئك الذين يشربون مركّز مصل اللبن بشكل متكرر أو بكميات أكبر لأنها أكثر ملاءمة.

التقسيم حسب التطبيق

• دعم العضلات

المنتجات في هذه الفئة هي مركّزات مصل اللبن التي يتم الإعلان عنها وإنتاجها خصيصًا للمساعدة في نمو العضلات وتطورها. ب. معزول بروتين مصل اللبن: المنتجات التي تحتوي على معزول بروتين مصل اللبن هي محور هذه الفئة. التركيز العالي للأحماض الأمينية التي قد توجد في بروتين مصل اللبن، المصنوع من مركّزات مصل اللبن، معروف بشكل خاص. BCAAs، والتي يشار إليها أحيانًا باسم الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة، ضرورية لتخليق بروتين العضلات الطازج.

• استعادة

التعافي بعد التمرين: تهدف المنتجات التي تحتوي على مركّز مصل اللبن في هذه الفئة إلى تسهيل عملية التعافي من التمرين. فهي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية والأحماض الأمينية التي يحتاجها بعد التمرين البدني المكثف، مما يساعده على إعادة تعبئة احتياطيات الجليكوجين وإصلاح الأنسجة العضلية التالفة وتسريع التعافي العام للجسم.

• ضبط الشهية

قد يكون هذا الجزء من البرنامج مفيدًا للأشخاص الذين يرغبون في اكتشاف كيفية كبح جماح جوعهم والوصول إلى أهدافهم في إنقاص الوزن. غالبًا ما تحتوي المنتجات المصنوعة من مركّز مصل اللبن والتي يتم الترويج لها على أنها تساعد في التحكم في الشهية على نسبة بروتين أكبر من تلك التي لا تحتوي على مركّز مصل اللبن. وفقًا للدراسات، يساعد البروتين في زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة الشديدة في الجوع.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم سوق مركزات مصل اللبن العالمي حسب المنطقة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

تُعَد أمريكا الشمالية سوقًا كبيرة لمركزات مصل اللبن نظرًا لتطور صناعة المكملات الغذائية والتغذية الرياضية في المنطقة . وتتصدر الولايات المتحدة السوق، ويرجع هذا إلى حد كبير إلى طلب العملاء على الوجبات الغنية بالبروتين، وانتشار أنماط الحياة الصحية، وجاذبية اتجاهات اللياقة البدنية وفقدان الوزن.

أوروبا: تهيمن دول مثل ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة على سوق مركّزات مصل اللبن. ويشهد السوق نموًا نتيجة للأهمية المتزايدة للصحة والعافية في المنطقة، والحاجة إلى الأطعمة والمشروبات الوظيفية، وأهمية التغذية الرياضية. ويدعم نمو السوق كل من منتجي بروتين مصل اللبن الكبار وقطاع الأغذية والمشروبات المتطور.

آسيا والمحيط الهادئ: تشهد سوق مركّزات مصل اللبن في هذه المنطقة توسعًا سريعًا نتيجة لارتفاع الدخل المتاح، والتحضر، وتبني عادات الأكل الغربية. ونظرًا لاهتمام العملاء المتزايد بالصحة واللياقة البدنية، فإن المنتجات التي تحتوي على بروتين مصل اللبن تحظى بطلب متزايد في دول مثل الصين والهند واليابان.

اللاعبون الرئيسيون

1. مجموعة فريدوم فودز
2. إنترفود
3. صناع التغذية
4. شركة جيميني للادوية
5. مختبرات نيوترا ساينس
6. ترو بودي ويلنس
7. الراعي شركة سبورت فود ايه جي
8. مكونات شركة ارلا فودز
9. تترا باك
10. مكونات لاكتاليس
11. أجروبور الولايات المتحدة
12. التغذية المثالية

التطورات الأخيرة

في عام 2022، قدمت الشركة الهندية الشهيرة للمكملات الغذائية Dyet Nutrition خطًا جديدًا من مركزات بروتين مصل اللبن بنكهات الفانيليا والشوكولاتة.