سوق شاي يربا ماتي

نظرة عامة على السوق

من المتوقع أن ينمو حجم السوق العالمي لشاي يربا ماتي بشكل كبير بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.1٪ بحلول الفترة المتوقعة 2023-2031.

يشير اسم شاي الماتى إلى شاي محلي الصنع يتم إنتاجه باستخدام نبات يُعرف باسم Ilex paraguariensis. ولصنع شاي الأعشاب، يتم تجفيف أغصان وأوراق نبات الماتى عادة فوق النار قبل إذابتها في الماء الساخن. وهذا الشاي جيد سواء كان ساخنًا أو باردًا. هذا المشروب، المعروف أيضًا باسم الماتى، شائع للغاية في البرازيل والأرجنتين وباراغواي وأوروغواي والعديد من الدول الأخرى في أمريكا اللاتينية. يحتوي شاي الماتى على مادة الكافيين، والتي لها تأثير منشط. ويمكن أيضًا إضافة الجريب فروت والرمان ونكهات أخرى إلى هذا المشروب. وهو خيار شائع للعديد من العملاء نظرًا لتنوع نكهاته.

ديناميكيات السوق

محركات سوق شاي يربا ماتي العالمي

• زيادة الوعي حول الفوائد الصحية لشاي يربا ماتي

يبحث العملاء اليوم عن أنواع جديدة من الشاي والمشروبات لإرضاء أذواقهم ومتطلباتهم الصحية. لا يزال استهلاك الشاي مهمًا جدًا للعديد من مجموعات المستهلكين المختلفة. يتمتع شاي ماتي بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك مستويات عالية من المعادن ومضادات الأكسدة، وزيادة الطاقة، وتحسين التركيز الذهني، وتقليل دهون البطن، وتحسين وظيفة المناعة، وخفض مستويات السكر في الدم. وفقًا لبيانات "الإدارة العامة للجمارك في الصين"، تم استيراد ما يقرب من 100000 كيلوغرام من شاي ماتي إلى الصين في عام 2021، منها 89000 كيلوغرام قادمة من الأرجنتين. يستهلك شاي ماتي الآلاف من الناس في جميع أنحاء العالم بسبب خيارات الاستهلاك العديدة والفوائد الصحية. ومن المتوقع أن ينمو السوق خلال فترة التوقعات لأن شاي ماتي يمكن استهلاكه كمشروب طاقة ومشروب صحي ومشروب نباتي.

• تطورات السوق في مجال التكنولوجيا

يتوسع سوق شاي يربا ماتي بسرعة في جميع أنحاء العالم حيث أصبح الناس أكثر وعياً بصحتهم وطلبهم للمنتجات المغذية والصحية. يعمل اللاعبون في سوق يربا دائمًا على تقديم تقنيات ومنتجات جديدة إلى السوق. يجعل تطوير التكنولوجيا والأبحاث المتطورة من السهل زراعة ومعالجة يربا ماتي من أجل تلبية تفضيلات العملاء المختلفين في السوق. تساعد عمليات إطلاق المنتجات وفهم السوق وتحليل الاتجاهات ومجموعة من التطبيقات المفيدة الأخرى المتخصصين في الصناعة في التوسع. يعد التحقق السريع من صحة المنتج وفوائده عنصرًا أساسيًا في استراتيجية الإطلاق. يتم استخدام درجة صافي الترويج (NPS)، وهي طريقة لتقييم العلاقة الإجمالية للعميل مع المنظمة، لإنجاز هذا. بالإضافة إلى ذلك، تقيس درجة رضا العملاء (CSAT) مدى رضا العملاء عن المنتج أو الخدمة. نتيجة لذلك، يطور المصنعون باستمرار استراتيجيات إطلاق جديدة، مما يساعد في توسيع الأعمال. في السنوات الأخيرة، تم إجراء الكثير من الأبحاث حول عشبة الماتى، والتي من شأنها في نهاية المطاف أن تساعد السوق على النمو.

• نكهة جديدة

مع سعي المستهلكين إلى الحصول على مجموعة متنوعة من المشروبات، يقوم مصنعو عشبة الماتى بشكل متزايد بدمج النكهات الجديدة والغريبة في عروضهم. ويفضل الجيل الأصغر سناً المشروبات الأكثر تجريبية. وتشكل المنتجات الجاهزة للشرب مثل الشاي والقهوة ومشروبات الطاقة الصحية والمريحة والتي لا تحتوي على الكحول سوقًا متنامية للعديد من الشركات. وقد دفعت هذه التطورات السريعة إلى التوسع في سوق غير الكوكتيلات. وأصبح المشترون أكثر ميلاً إلى المزائج الجديدة، مما أدى إلى توسيع الاهتمام بمشروبات عشبة الماتى. ويبحث العملاء عن نكهات فريدة من نوعها، أو تنوعات إقليمية في الأذواق العرقية، أو المزج مع النكهات التي اعتادوا عليها والتي يمكن أن تمنحهم تجربة نكهة ومتعددة الحواس. ويشهد سوق مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية نمواً. ومن ناحية أخرى، أصبحت المشروبات العضوية تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين بسبب قيمتها الغذائية المتزايدة وفوائدها الصحية.

القيود المفروضة على سوق شاي يربا ماتي العالمي

• صعوبة زراعة عشبة الماتى

تعد المنطقة شبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية موطنًا لنباتات الماتيه. وهي تحب المناخات الحارة الرطبة مع الكثير من الأمطار. ومن المحتمل ألا يبقى النبات على قيد الحياة إذا كانت الرطوبة في المنطقة أقل من 50٪. ومن خلال التغيرات في المكونات الطبيعية والبشرية للنظم الإيكولوجية الزراعية، يؤثر تغير المناخ على استدامة نظام الغذاء من خلال التأثير على سبل عيش المزارعين واختيارات المستهلكين والأمن الغذائي. ويزداد تواتر أحداث هطول الأمطار السنوية والغزيرة، وخاصة في فصل الربيع. وتؤدي كمية الأمطار المفرطة في الربيع إلى تأخير إنشاء المحاصيل، ومنع الزراعة، وزيادة انتشار عدد من الأمراض الفطرية والبكتيرية للمحاصيل، وقد تؤدي إلى مشاكل في العمالة مع تأخر العمليات الميدانية. وتتأثر كمية ونوعية الماتيه المنتجة، فضلاً عن جدولة العمليات الزراعية المهمة والآثار المالية للآفات والأعشاب الضارة والأمراض، بشكل مباشر باختلاف درجات الحرارة وهطول الأمطار. كما تعوق الظروف الجوية السيئة نقل الماتيه وسلسلة التوريد الخاصة به. بالإضافة إلى ذلك، قد يستغرق إنتاج عشبة الماتيه خمس سنوات على الأقل من البذرة إلى الشراب. ويتعين اختبارها ومراقبتها والقيام بها بقدر كبير من المهارة والدقة. ومن الزراعة إلى المعالجة والتعبئة والتغليف، تتطلب عشبة الماتيه ظروفًا محددة يصعب الوفاء بها في كل خطوة. ونتيجة لذلك، تشكل الصعوبات في الزراعة تحديات للمزارعين وتتسبب في تقلبات في المواد الخام اللازمة للأعمال التجارية، مما يعوق في نهاية المطاف توسع السوق.

• القضايا الصحية

إن سوق شاي الماتيه سوف يواجه عقبة كبيرة بسبب الإفراط في الاستهلاك. حيث يمكن أن تترتب على الإفراط في استهلاك شاي الماتيه العديد من الآثار الجانبية السلبية. وعلى الرغم من أن شاي الماتيه أثبت امتلاكه لعدد من الخصائص المضادة للسرطان، إلا أن الإفراط في استهلاكه يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء العلوي، وخاصة في الفم والحلق والمريء.

فرص السوق العالمية لشاي يربا ماتي

• نكهات جديدة يتم تقديمها

مع سعي المستهلكين إلى الحصول على مجموعة متنوعة من المشروبات، يعمل مصنعو شاي يربا ماتي بشكل متزايد على دمج النكهات الجديدة والغريبة في عروضهم. يريد الجيل الأصغر سناً المشروبات التي تتسم بمزيد من التجريب. وتشكل المنتجات مثل الشاي الجاهز للشرب والقهوة ومشروبات الطاقة الصحية والمريحة والتي لا تحتوي على الكحول سوقًا متنامية للعديد من الشركات. وقد دفعت هذه التطورات السريعة إلى التوسع في سوق غير الكوكتيلات. وأصبح المشترون أكثر ميلاً إلى المزائج الجديدة، مما أدى إلى توسيع الاهتمام بمشروبات يربا ماتي. يبحث العملاء عن نكهات فريدة من نوعها، أو تنوعات إقليمية في الأذواق العرقية، أو المزج مع النكهات التي اعتادوا عليها والتي يمكن أن تمنحهم تجربة غنية بالنكهة ومتعددة الحواس. ويشهد سوق مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية نموًا. ومن ناحية أخرى، أصبحت المشروبات العضوية تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين بسبب قيمتها الغذائية المتزايدة وفوائدها الصحية.

هناك اهتمام متزايد بالصحة والعافية والنكهة. تتمتع سوق الماتيه العالمية بفرصة هائلة بسبب التقارب بين هذه الاتجاهات، مما دعم النمو الهائل للمشروبات غير الكحولية في الحانات والمطاعم ومحلات السوبر ماركت وغيرها من أماكن البيع بالتجزئة المؤثرة.

نطاق السوق

التحليل القطاعي

تقسيم حسب النوع

• مسحوق

يشتمل هذا القسم على شاي يربا ماتي المتوفر على شكل مسحوق. وهو خيار مناسب لمن يريدون تحضير الشاي بسرعة عن طريق مزجه في الماء الساخن أو البارد.

• تركيز سائل

يشتمل هذا القسم على شاي يربا ماتي المتوفر في صورة مركز سائل. وهو خيار مناسب لأولئك الذين يرغبون في تحضير الشاي بسرعة عن طريق إضافة بضع قطرات من المركز إلى الماء الساخن أو البارد.

• أوراق

يشتمل هذا القسم على شاي يربا ماتي المتوفر في شكل أوراق الشاي السائبة التقليدية. إنها الطريقة الأكثر أصالة وتقليدية لتناول الشاي، ولكنها تتطلب بعض الوقت للتحضير.

تقسيم حسب التطبيق

• الأطعمة والمشروبات

يشتمل هذا القطاع على شاي يربا ماتي الذي يستخدم كمكون في منتجات الأغذية والمشروبات . ويمكن استخدامه في العديد من المنتجات الغذائية مثل المخبوزات والوجبات الخفيفة والحلويات.

• الأغذية الوظيفية

يشتمل هذا القطاع على شاي يربا ماتي المستخدم في منتجات الأغذية الوظيفية. تم تصميم هذه المنتجات لتوفير فوائد صحية تتجاوز التغذية الأساسية، مثل تعزيز الطاقة أو تحسين التركيز العقلي.

• مستحضرات التجميل والعناية الشخصية

يشتمل هذا القسم على شاي يربا ماتي الذي يستخدم في مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية. ويمكن استخدامه في منتجات العناية بالبشرة ومنتجات العناية بالشعر ومنتجات الاستحمام.

• المكملات الغذائية

يشتمل هذا القسم على شاي يربا ماتي الذي يُباع كمكمل غذائي. إنها طريقة ملائمة للمستهلكين لتناول الشاي والفوائد الصحية المرتبطة به في صورة مركزة.

التحليل الإقليمي

يتم تقسيم السوق العالمي لشاي يربا ماتي حسب المنطقة مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا.

أمريكا الشمالية

تُعد أمريكا الشمالية سوقًا متناميًا لشاي يربا ماتي، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الطلب المتزايد على المشروبات الصحية والطبيعية. تُعَد الولايات المتحدة المستهلك الرئيسي لشاي يربا ماتي في المنطقة، ومن المتوقع أن ينمو الطلب بسبب زيادة عدد السكان المهتمين بالصحة والاتجاه المتزايد لاستهلاك شاي الأعشاب.

آسيا والمحيط الهادئ

تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوقًا ناشئة لشاي يربا ماتي، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الطلب المتزايد على المشروبات الصحية والطبيعية. وتعد اليابان وكوريا الجنوبية والصين من كبار المستهلكين لشاي يربا ماتي في المنطقة. ومن المتوقع أن ينمو الطلب على شاي يربا ماتي في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب الاتجاه المتزايد لاستهلاك شاي الأعشاب والوعي المتزايد بالفوائد الصحية لشاي يربا ماتي.

أوروبا

تُعَد أوروبا سوقًا مهمًا لشاي يربا ماتي، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى الطلب المتزايد على المشروبات الصحية والطبيعية. وتعد ألمانيا وإسبانيا وفرنسا من أكبر المستهلكين لشاي يربا ماتي في المنطقة. ومن المتوقع أن ينمو الطلب على شاي يربا ماتي في أوروبا بسبب الاتجاه المتزايد لاستهلاك شاي الأعشاب والوعي المتزايد بالفوائد الصحية لشاي يربا ماتي.

أمريكا الجنوبية

تُعد أمريكا الجنوبية أكبر سوق لشاي يربا ماتي، حيث إنها المنطقة التي نشأ فيها المشروب. وتعد الأرجنتين وأوروجواي وباراغواي من أكبر المنتجين لشاي يربا ماتي في المنطقة. ومن المتوقع أن ينمو الطلب على شاي يربا ماتي في أمريكا الجنوبية بسبب زيادة عدد السكان المهتمين بالصحة والاتجاه المتزايد لاستهلاك شاي الأعشاب.

اللاعبين الرئيسيين

1. المواد الطبيعية ورقة نقية
2. غواياكي
3. يويو للمشروبات المحدودة
4. ECOTEAS
5. عامل ماتي
6. مؤسسة لاس ماراس
7. كراوس

التطورات الأخيرة

قدمت شركة Krones مؤخرًا جهاز بسترة نفقي جديد من نوع Linaflex، والذي يسمح بالبسترة مع التحكم الدقيق في البولي يوريثان وإدارة الموارد بكفاءة.