巧克力预混料市场

市场概况

预测期内，全球巧克力预混料市场规模预计复合年增长率约为 5.5% 。

在巧克力预混料中，使用巧克力糊或巧克力粉。它易于使用，不需要任何额外的设备来准备。所有成分都融化并立即混合以制成预混巧克力。它比可可粉和热巧克力等其他产品更稳定，因为这降低了可可脂脂肪开花的可能性。食品行业的餐馆和餐饮服务商经常使用巧克力预混料来改善布朗尼、巧克力蛋糕、煎饼和饼干面团等食品的风味，因为它们允许大规模生产和产品同质性。

使用市场评估方法计算了巧克力预混料的整个市场规模。然后将市场分成许多细分市场和子细分市场。为了完成整体市场工程并确定所有细分市场和子细分市场的准确统计数据，我们在适当的时候采用了市场细分和数据三角测量技术。通过查看研究中涉及的各种应用的供需双方观察到的不同影响因素和模式，对统计数据进行了三角测量。此外，还使用自上而下和自下而上的技术确认了巧克力预混料的世界市场规模。

市场动态

市场驱动因素

• 更需要富含能量的食物，包括巧克力蛋糕和煎饼。
• 食品和饮料行业对巧克力预混料的需求不断增加。

市场限制

预拌巧克力市场竞争激烈，多家公司提供各种商品。由于竞争激烈，新进入者和小型企业可能很难抢占市场份额并脱颖而出。新企业可能很难进入市场，因为知名公司有时拥有强大的基础和忠实的客户群。

市场机会

糖果业对巧克力预混料的需求不断增长以及家庭使用兴趣的不断增长，促进了巧克力预混料的吸收和普及。

市场范围

节段分析

按类型细分

• 布朗尼

布朗尼 通过烘焙布朗尼面糊，可以制作出一种称为布朗尼的巧克力预混料。布朗尼必须包含的三种关键成分是可可粉、融化的巧克力或切碎的巧克力棒。还可以使用黄油和糖。其余成分是面粉、玉米糖浆固体、盐、水、香草调味料或油提取物以及巧克力块。

• 巧克力蛋糕

可可粉用于制作巧克力蛋糕，这是一种厚实、浓郁、湿润的蛋糕。为了提供比其他可以贴上“巧克力味”标签的蛋糕更浓郁的风味和质地，它包括无糖或加糖黑巧克力形式的巧克力以及黄油和油等其他脂肪。

• 饼子

煎饼是一种扁平的薄饼，在两个电炉之间烘烤而成。煎饼使用未发酵或发酵过的面糊或面团制成。煎饼可以是甜味的，也可以是咸味的，这取决于是否含有甜味成分（如糖）。此外，煎饼中可能含有其他蛋糕中不常见的成分（如巧克力蛋糕），如肉或鸡蛋。

• 曲奇饼

饼干是一种烘焙或油炸食品，通常由面粉和糖制成。将饼干面团放入烤箱后，发酵剂（如小苏打）会使面团膨胀，使成品呈现出可识别的扁平形状。饼干可能是软的，也可能是脆的，具体取决于配料和制作方法。

按应用细分

• 大型超市/超级市场-杂货店或大型超市

超市和大卖场的最佳选择是预混巧克力。通过添加糖、可可粉和其他成分，可以加快巧克力的生产速度，用于制作布朗尼、蛋糕和煎饼等各种糖果，这些糖果在家里或小型面包店都很容易制作。

• 面包店

面包店和其他餐饮店使用巧克力预混料来制作巧克力蛋糕、布朗尼和其他类似食品。这类预混料是现成的商品，无需在商店或网上添加额外配料。这些预混料的保质期比从头开始制作的产品更长，这是使用它们的主要好处。

• 网上零售

巧克力预混料的另一个应用是网上购物。过去几年，网上食品或配料的需求大幅增加。这导致杂货店和超市的销售额上升，这些商店和超市也提供各种烘焙产品。此外，网上商店一直在加强其产品供应，以增加销售额。

区域分析

全球巧克力预混料市场按地区划分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东和非洲。

北美

预混巧克力制品市场主要由北美主导，尤其是美国和加拿大。家庭酿造的普及度、热巧克力饮料的吸引力以及知名咖啡连锁店的存在是推动该行业扩张的一些因素。当地供应商提供更精致、更独特的巧克力预混替代品。

欧洲

瑞士、德国和英国等国家最大的巧克力预混料出口商已经建立了巧克力预混料市场。由于该地区对巧克力的持久热爱、咖啡文化以及对热饮的渴望，市场正在不断扩大。超市、专卖店和咖啡店提供大量巧克力商品，因为欧洲人喜欢精致可口的巧克力口味。

亚太地区

巧克力预混料市场在这一领域有很大的发展空间。印度、中国和日本等国家热饮消费量正在上升，尤其是热巧克力。由于城市化进程加快、生活方式改变以及西方食品和饮料趋势的影响，市场正在增长。为了满足这一领域广泛的客户兴趣，制造商修改了他们的产品并纳入了区域偏好。

关键人物

1. 普拉托斯
2. 易捷
3. 皮尔斯伯里
4. Lindt & Sprungli
5. 康尼格拉品牌
6. 瑞士烘焙配料
7. 面包店全球
8. 锡安国际食品配料
9. 德意志银行
10. 无与伦比的食品
11. 马提尼大师
12. 混合厂
13. 欧罗卡斯

最新动态

由于其精致的口味和简单的制作方法，巧克力预混料越来越受欢迎。

有机和无麸质预混料的需求正在增加。