山梨酸钾盐市场

市场概况

预测期内，全球山梨酸钾盐市场规模预计以约 4.5% 的复合年增长率增长。

钠和钾盐溶于水可形成山梨酸这种普通盐。这种化合物具有特殊性质，可用作防腐剂和设备消毒剂。因此，它可用于多种用途。
世界各地的医院和外科中心都使用硫酸对医疗设备进行消毒。食品行业也使用硫酸来降低某些商品（尤其是经过保存或加工的商品）中可能存在的细菌数量。最常使用这种成分的产品是小苏打。人们经常用它来制作盐和白醋的替代品。

预计 COVID-19 疫情将导致全球山梨酸市场稳步增长。尽管预计山梨酸消费量将与 2019 年相比下降，但预计 COVID-19 疫情将对市场增长产生短期影响。尽管 COVID-19 困境持续，但食品和饮料行业仍然是山梨酸需求的主要驱动力。此外，由于这些业务在许多国家不受封锁规定的约束，预计它们将在疫情期间继续进行。

市场动态

市场驱动因素

在整个预测期内，由于山梨酸在食品、饮料和医药领域的广泛应用，预计其需求将会增长。

市场限制

使用山梨酸的副作用很常见。在皮肤上使用含有山梨酸的化妆品霜后，有时可能会发生过敏性接触性皮炎。有时处理纯净的山梨酸可能会产生危险的影响。这可能会限制预计时间范围内对山梨酸的需求。

市场机会

山梨酸的使用量持续增长，尤其是在食品和饮料行业。尽管食品和饮料行业预计将为山梨酸领域的市场参与者提供避风港，但其他工业领域，包括化妆品和个人护理、制药、动物饲料和化学工业，预计将提供令人兴奋的商机。

市场范围

节段分析

按类型细分

• 食品级

食品经过检查、评估和分类后，会根据其质量、新鲜度、合法性和市场价值进行分级。食品分级是对食品的评估和分类，通常是手工进行的。此外，还会使用食品分级设备，这可能包括根据商品的大小、形状和质量对其进行分类。

• 医药级

任何按照良好生产规范 (GMP) 生产的或已由公认的药典（如美国药典-国家处方集 (USP/NF) 或英国药典 (BP)）制定或建立了化学纯度标准的活性或非活性药物、生物制剂、试剂等都必须获得 FDA 批准、有条件批准或索引。

按应用细分

• 食品和饮料

在预测期内，食品和饮料行业预计将主导全球山梨酸市场。食品和饮料包括乳制品、肉类、鱼类、蔬菜、水果、烘焙食品、乳剂、葡萄酒和果汁饮料，均使用山梨酸作为防腐剂。广泛的抗菌作用范围、对食品感官品质无影响、在酸性较低的情况下具有出色的活性（与丙酸盐或苯甲酸盐相比）以及安全性都是在食品和饮料中使用山梨酸的好处。

• 药品

在全球范围内，制药业一直在扩张。根据印度品牌资产基金会 (IBEF) 的数据，印度国内制药市场的收入从 2018 年的 181.2 亿美元增长了 9.8%，达到 2019 年的 200.3 亿美元。印度政府也在努力发展该国的制药业。例如，印度希望到 2023 年建立一个价值约 13 亿美元的本土制药成分生产基金。因此，随着制药业的扩张，预计对山梨酸等有助于防止细菌生长的防腐剂的需求将会增加。这可能会导致全球山梨酸消费量增加。

• 个人护理

“个人护理”一词涵盖了旨在改善个人幸福感的广泛活动，包括协助穿衣、梳洗和如厕。洗澡、淋浴，甚至在床上洗澡都是个人护理的一个例子。其他例子包括帮助某人穿好衣服准备睡觉、刷牙或更换脏尿布。

区域分析

全球山梨酸钾盐市场按地区划分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东和非洲。

从需求量来看，美国自几年前起就一直占据着全球山梨酸市场的主导地位，控制着北美85%以上的山梨酸市场。

预计在预测期内，北美将占据全球山梨酸市场的主导地位。由于山梨酸与癌症等任何重大健康问题无关，美国食品和药物管理局认为它可安全用于日常使用。有些人可能会对山梨酸产生过敏反应，尽管这些反应通常很轻微，只会导致轻微的皮肤不适。

关键人物

1. 军用规格工业
2. 重晶石世界
3. 哈维兰企业有限公司
4. 水合物化学公司
5. 古斯默企业
6. 赛德勒化学公司
7. 大赛璐化学工业公司
8. 旺隆化工
9. FBC 工业
10. 凯拉什化工
11. 南通醋酸化工
12. 鲁邦工业

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