小麦纤维粉市场

市场概况

预测期内，全球小麦纤维粉市场规模预计以约 6.2% 的复合年增长率增长。

由于食用含有小麦纤维的食物对健康有益，近年来小麦纤维的需求不断增加。高纤维饮食可以调节固体排泄，保持肠道健康，降低胆固醇水平，控制血糖水平，并保持健康的体重。推动全球小麦纤维市场中食品和饮料部门扩张的因素包括消费者对高纤维食品的需求增加、对健康积极生活方式的渴望、可支配收入的增加以及对食用膳食纤维重要性的认识不断提高。人口和食品需求的增长也推动了全球小麦纤维市场的发展。然而，小麦纤维补充剂使用量的增加同时也导致市场上假冒伪劣补充剂的泛滥。

市场动态

市场驱动因素

• 消费者对高纤维饮食的日益偏好将推动市场扩张

全球对高纤维食品的需求，有助于改善肠道健康并降低某些生活方式相关的慢性疾病的风险，这是全球小麦麸皮市场的主要驱动力。由于食品加工行业对小麦纤维的需求不断增长，出现了许多新想法和高品质小麦麸皮的生产。此外，小麦麸皮还可用于制造各种功能性食品。

此外，由于消费者对高纤维小麦麸皮的健康益处的认识不断提高，领先的公司不得不集中精力开发含有主要成分的新产品。世界各地的早餐谷物行业正在蓬勃发展。如今，消费者正在寻找富含蛋白质和纤维的健康早餐选择。由于这一趋势，未来几年对小麦纤维粉的需求预计将上升。

• 小麦纤维在动物饲料中的使用量不断增加，以促进燃料市场的发展

全球范围内，人类对动物蛋白的消费量不断增长，这极大地改变了动物饲料行业。畜牧养殖户已经开始投资优质饲料，以提高动物的产量和整体健康状况。由于对富含纤维的饲料的需求不断增长，动物饲料制造商不得不投资于满足动物营养需求的新型成分。与人类营养一样，膳食纤维在动物营养中也发挥着重要作用。随着关于高纤维饮食与健康胃肠道之间联系的知识不断增加，畜牧养殖户对高纤维饲料的需求也随之增加。由于这一因素，小麦纤维粉在牲畜饲料行业的使用量显著增加。

由于小麦具有吸收和保水能力，因此它能预防便秘，而且口感很好，因此很受欢迎。小麦麸皮和类似的饲料是许多国家（尤其是发展中地区）牲畜的主要能量来源。麸皮除了富含纤维外，还富含蛋白质。麸皮成本的降低导致小麦麸皮作为蛋白质来源的消费量增加，取代了玉米和大豆。

市场限制

假冒是指营销和销售假冒商品，对小麦纤维补充剂的合法供应商构成重大威胁。因此，假冒和伪造小麦纤维产品的普及阻碍了市场的发展。

全球消费者对无麸质食品的偏爱预计将成为市场扩张的主要障碍。当今消费者不断变化的饮食习惯大大增加了对无麸质产品的需求。虽然麸质是小麦中的主要蛋白质，有助于形成面团的形状和质地，但不建议过量食用，因为它可能导致肥胖等健康问题。因此，这一因素大大增加了消费者对无麸质产品的需求。糕点店和小吃产品的主要制造商专注于生产不含任何小麦的无麸质产品。食用麸质引起的乳糜泻发病率上升也损害了小麦产品市场的扩张。此外，预计未来几年市场扩张将受到燕麦、大米和玉米麸替代品供应增加的阻碍，这些替代品都是以小麦为基础的。

市场范围

节段分析

按类型细分

• 有机的

用于生产有机小麦纤维粉的小麦在种植过程中未使用任何合成肥料、杀虫剂或转基因生物，因此被贴上“有机”标签。关心健康并选择有机、非加工食品的人推高了有机小麦纤维粉的价格。

• 传统的

采用标准方法种植的小麦（可能包括使用合成肥料、杀虫剂或转基因生物）用于制造传统小麦纤维粉。传统小麦纤维粉有多种用途，而且很容易获得。

按应用细分

• 食品和饮料

小麦纤维粉广泛用于面包、面食、谷类食品和零食等食品中，以提高其纤维含量和营养价值，因此预计该领域将占据最大的市场份额。它是多种食品中常见的稳定剂和增稠剂。

• 个人护理和化妆品

小麦纤维粉可作为乳化剂，促进皮肤健康，因此在个人护理和化妆品行业有进一步用途。它是面膜、乳液和面霜等护肤品中的常见成分。

• 制药

小麦纤维粉可用于增强消化系统健康、降低胆固醇水平和控制血糖水平；因此，预计制药行业将迅速崛起。

• 动物饲料

由于小麦纤维含量高、营养价值高，它被广泛用作动物饲料的成分。牲畜、家禽甚至宠物都可以从其在饲料产品中的使用中受益。

区域分析

全球小麦纤维粉市场按地区划分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和中东和非洲。

由于消费者对食用营养更丰富的健康食品的兴趣日益浓厚，小麦纤维粉市场预计将在未来几年迅速扩张。对不同地区小麦纤维粉潜在需求的市场研究表明，小麦纤维粉将在

分别是北美、欧洲和亚洲地区。

北美对健康食品的需求很可能使该地区成为市场领导者。随着越来越多的人了解小麦纤维粉的健康益处（包括改善消化、降低胆固醇水平和控制体重），市场应该会扩大。

由于人们对有机和天然食品的兴趣日益浓厚，欧洲也将出现大幅扩张。由于素食主义和植物性饮食在消费者中越来越受欢迎，预计该地区的市场将扩大。

随着中国和印度等国的中产阶级购买力不断提升，亚太地区市场预计将迅速扩张。该地区市场预计会扩张，部分原因是消费者对小麦纤维粉的积极健康作用的认识不断提高。

全球对健康和营养食品的需求不断增长，可能会推动全球小麦纤维粉市场在未来几年达到新的高度。

关键人物

1. 嘉吉公司
2. 英格莱恩公司
3. 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
4. 罗盖特兄弟公司
5. 粮食加工公司
6. 泰特莱尔公司
7. 瑞士苏德扎克公司
8. SunOpta 公司
9. 杜邦

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