Markt für Kichererbsenproteinpulver

Marktübersicht

Der globale Markt für Kichererbsenproteinpulver wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von etwa 5,2 % wachsen.

Aufgrund der wachsenden Vorliebe der Verbraucher für gesunde Ernährung wird erwartet, dass der Markt im Prognosezeitraum deutlich wachsen wird. Menschen auf der ganzen Welt bevorzugen eine Nahrungsquelle, die sicherer, sauberer und nahrhafter ist. Darüber hinaus haben Veganismus und Vegetarismus in den letzten Jahren aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Umweltschutz und der Beliebtheit fleischloser Alternativen einen rasanten Anstieg erlebt.

Im Jahr 2018 betrug der Wert des weltweiten Kichererbsenproteinmarktes 415.000 US-Dollar. Die Bevölkerung auf der ganzen Welt tendiert zu dieser Nahrungsquelle, die handlicher und sauberer ist und einen hohen Nährwert hat. Darüber hinaus gab es in den letzten Jahren einen rasanten Anstieg der Vegetarismus- und Veganismusbewegungen aufgrund des steigenden Bewusstseins für den Umweltschutz, der Bedenken hinsichtlich der Massentierhaltung und der hohen Nachfrage nach Fleischalternativen.

Marktdynamik

Markttreiber

• Immer mehr Fortschritte bei der Herstellung und Nutzung von Kichererbsenprotein

Kichererbsenproteine haben einige gesundheitliche Vorteile, weshalb die Provinzregierungen die Produktion und Nutzung von Kichererbsenproteinen vorangetrieben haben, was das Wachstumstempo des Marktes beschleunigen soll. Laut einem Bericht der Europäischen Kommission kündigte die Europäische Regierung beispielsweise im November 2018 Maßnahmen zur Förderung der Produktion und Nutzung von Kichererbsen, Linsen, Raps, Sojabohnen und verwandten Zutaten an. Die Produktion und der Verkauf von Kichererbsenproteinen auf dem Markt dürften infolge dieses Schritts deutlich steigen.

• Zunehmende Verwendung von Kichererbsenprotein in der Lebensmittelindustrie

Die Fertiggerichte- und Backwarenindustrie sowie Milchalternativen und Fleischersatzprodukte machen den größten Teil des Kichererbsenproteinverbrauchs in der Lebensmittelindustrie aus. Die Verwendung von Kichererbsenprotein in der Lebensmittelindustrie dürfte in den kommenden Jahren das Marktwachstum ankurbeln, da Fertiggerichte und Fleischalternativen immer beliebter werden.

Der Markt expandiert aufgrund des stetigen Wachstums der Sport- und Gesundheitsernährungsbranche.

Laut der International Health Racquet and Sports Club Association gab es in den USA im Jahr 2016 fast 38.477 Fitnessstudios. Im Jahr 2018 hatten weltweit 183 Millionen Menschen eine Mitgliedschaft in einem Fitnessstudio, und diese Zahl soll bis 2030 auf 230 Millionen steigen. Die Mitgliedschaften in Fitnessstudios in den USA stiegen um 27 % von 58 Millionen im Jahr 2010 auf 73,6 Millionen im Jahr 2019, was auf ein gestiegenes öffentliches Bewusstsein für körperliche Fitness hindeutet. Infolgedessen wird die Nachfrage nach Ernährungs- und Gesundheitsprodukten durch die steigende Zahl der Menschen getrieben, die Fitnessstudios beitreten und einen gesunden Lebensstil annehmen.

Darüber hinaus steigt die Teilnahmequote der Verbraucher an Fitnesssportarten und -aktivitäten rasant an. Der Physical Activity Council berichtet, dass im Jahr 2018 fast 64 % der Amerikaner über sechs Jahren an Aktivitäten wie Laufen, Joggen und hochintensivem Training teilnahmen. Infolgedessen führen Verbraucher zunehmend einen aktiven und gesunden Lebensstil, was zu einer steigenden Nachfrage nach Proteinpräparaten führt.

Aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts erfreuen sich Proteinpulver bei gesundheitsbewussten Verbrauchern zunehmender Beliebtheit.

Marktbeschränkungen

• Wirkungen von Kichererbsenprotein

Das Kichererbsenproteinpulver enthält viele gesunde Nährstoffe, aber der Markt wächst aufgrund einiger Nebenwirkungen nicht. Eine hohe Aufnahme von Kichererbsenprotein und seinen Bestandteilen kann das Verdauungssystem schädigen und schwere Verdauungsprobleme verursachen. Darüber hinaus verursacht es Blähungen und Übersäuerung, was die Verwendung von Kichererbsenprotein in gewissem Maße einschränkt.

Die Lebensmittelindustrie verwendet Kichererbsenprotein in großem Umfang. Daher bietet es einen erheblichen Vorteil gegenüber anderen Anwendungen. Die wichtigsten Anwendungen von Kichererbsenprotein finden sich in den Bereichen Fleischersatz, Milchalternativen, Fertiggerichte und Backwaren. Aufgrund wachsender Bedenken hinsichtlich Laktoseintoleranz und Glutenempfindlichkeit sowie der zunehmenden Verwendung von fleischfreien und Fertiggerichten wird erwartet, dass die Lebensmittelindustrie Kichererbsenprotein in den kommenden Jahren mit einer schnellen durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate verwenden wird.

In den letzten Jahren ist die Lebensmittel- und Getränkeindustrie rasant gewachsen. Als Reaktion auf die steigende Nachfrage nach Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln mit hohem Proteingehalt suchen immer mehr Hersteller nach alternativen Proteinquellen, die es diesen Unternehmen ermöglichen würden, Kichererbsenprotein zu verwenden.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Nach Typ segmentieren

• Organisch

Dieser Abschnitt enthält Kichererbsenproteinpulver aus biologisch angebauten Kichererbsen. Bei der Herstellung von Bio-Kichererbsenproteinpulver werden keine gentechnisch veränderten Organismen (GVO), synthetischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Es erfüllt das Bedürfnis der Verbraucher nach Proteinpulverprodukten aus natürlichen und nachhaltigen Quellen.

• Konventionell

Dieser Abschnitt enthält Kichererbsenproteinpulver aus traditionell angebauten Kichererbsen. Während des Anbauprozesses für herkömmliches Kichererbsenproteinpulver können Pestizide, GVO und Düngemittel verwendet werden. Es ist eine auf dem Markt häufiger vorkommende Wahl.

Segment nach Anwendung

• Hypermärkte/Supermärkte

Dieser Sektor umfasst den Verkauf von Kichererbsenproteinpulver in großen Einzelhandelsgeschäften wie Supermärkten und Hypermärkten. Um die breite Verbraucherbasis zu bedienen, bieten diese Unternehmen eine riesige Auswahl an Proteinpulvern an, darunter auch Kichererbsenprotein.

• Convenience-Stores

Die Verfügbarkeit von Kichererbsenproteinpulver in Convenience Stores ist das Thema dieses Teils. Diese Geschäfte bieten Verbrauchern, die unterwegs nach Proteinprodukten suchen, oft schnelle und praktische Kaufoptionen.
Fachgeschäfte für Lebensmittel

Dieser Abschnitt behandelt den Verkauf von Kichererbsenproteinpulver in Lebensmittelfachgeschäften. Eine große Auswahl an Spezial- und Gesundheitsprodukten, darunter auch pflanzliche Proteinpulver, stehen im Mittelpunkt dieser Geschäfte.

Regionale Analyse

Der globale Markt für Kichererbsenproteinpulver ist nach Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Nordamerika

Der Markt für Kichererbsenproteinpulver wächst in Nordamerika schnell, da das Interesse an pflanzlichen Proteinalternativen steigt . Der Bedarf an veganen und vegetarischen Proteinoptionen steigt und Verbraucher, die Wert auf ihre Gesundheit legen, betrachten die Vereinigten Staaten und Kanada als wichtige Märkte.

Europa

Kichererbsenproteinpulver hat in Europa einen beträchtlichen Markt, wobei Länder wie Deutschland, Frankreich, Großbritannien und Italien den Markt dominieren. Die Nachfrage nach Kichererbsenproteinpulver als vegane Proteinquelle wurde durch die starke Betonung pflanzlicher Ernährung und nachhaltiger Lebensmitteloptionen in der Region angekurbelt.

Asien-Pazifik

Kichererbsenproteinpulver erfreut sich im asiatisch-pazifischen Raum immer größerer Beliebtheit. Zu den wichtigsten Märkten zählen China, Japan, Indien und Australien. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein, die Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und der hohe Anteil vegetarischer Ernährung in dieser Region unterstützen die Marktexpansion.

Schlüsselspieler

1. Omega Protein Corporation
2. DuPont
3. Kerry
4. Cargill
5. CHS
6. Axiom-Lebensmittel
7. Fonterra
8. ADM

Jüngste Entwicklungen

Emami, ein indisches Unternehmen, hat im Juni 2020 unter der Marke BoroPlus Aloe Vera- und Aloe Vera-Gel-Variationen Haldi Chandan Kesar eingeführt.

Im Juni 2019 brachte Myung In Cosmetics ein neues Produkt namens „Farmstay“ in Naturalist heraus, das als Repräsentation der Marke des Unternehmens dient.