Markt für Hochleistungskartoffelstärke

Marktübersicht

Laut Reed Intelligence wird der Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von ungefähr 3,9 % wachsen.

Hochleistungs-Kartoffelstärke dürfte in den nächsten Jahren immer beliebter werden. Eine modifizierte Art von Kartoffelstärke, bekannt als Hochleistungs-Kartoffelstärke, bietet verbesserte Leistung und zusätzliche Vorteile in einer Vielzahl von Anwendungen. Sie wird häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator, Bindemittel und Texturierungsmittel im Lebensmittel- und Getränkesektor verwendet.

Der anhaltende COVID-19-Ausbruch hat enorme Auswirkungen auf Hochleistungs-Kartoffelstärke und führte zu Unterbrechungen der Lieferketten, verändertem Kundenverhalten und schweren wirtschaftlichen Einbrüchen in einer Reihe von Regionen. Die aktuellste Forschungsstudie untersucht die Markteffekte von COVID-19 und befasst sich sowohl mit den kurzfristigen als auch den langfristigen Auswirkungen auf die Branche. Die Studie untersucht auch das aktuelle geopolitische Klima und gibt Meinungen dazu ab, wie sich aktuelle Konflikte und Handelsstreitigkeiten auf den Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke auswirken könnten. Wir werden die Entwicklungen weiterhin im Auge behalten und unsere Forschung bei Bedarf aktualisieren, um die aktuellsten und genauesten Informationen über die Marktbedingungen bereitzustellen.

Marktdynamik

Markttreiber

Hochleistungs-Kartoffelstärke ist eine vielseitige Zutat, die in zahlreichen Lebensmitteln verwendet werden kann, darunter Backwaren, Süßwaren und Snacks, um der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln gerecht zu werden. Auch in der Industrie und im medizinischen Bereich wird sie eingesetzt. Der Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke dürfte aufgrund der steigenden Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln wachsen.

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie investiert in Forschung und Entwicklung, um neue Produkte zu entwickeln und die Qualität ihrer aktuellen Angebote zu steigern. Die Nachfrage nach Hochleistungskartoffelstärke, einem wichtigen Bestandteil vieler Lebensmittel, dürfte infolgedessen steigen.

• Wachsende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Bio-Lebensmitteln angetrieben. Eine natürliche Zutat, die in Bio-Lebensmitteln verwendet werden kann, ist Hochleistungs-Kartoffelstärke. Dies wird voraussichtlich den Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke ankurbeln.

• Entwicklung neuer Anwendungen

Hochleistungs-Kartoffelstärke findet in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie immer neue Verwendungsmöglichkeiten. Es wird erwartet, dass sich dadurch neues Potenzial für den Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke ergibt.

Marktbeschränkungen

• Hohe Produktionskosten

Einer der Hauptgründe, die die Expansion des Marktes behindern, sind die hohen Kosten für die Herstellung von Hochleistungs-Kartoffelstärke. Für die Herstellung von Hochleistungs-Kartoffelstärke ist Hightech-Ausrüstung erforderlich, was die Produktionskosten erhöht.

Die Konkurrenz durch andere Stärkequellen wie Tapiokastärke und Maisstärke stellt für den Markt für Hochleistungskartoffelstärke ein Problem dar. Da diese Stärken weniger teuer sind, wird erwartet, dass der Markt für Hochleistungskartoffelstärke infolgedessen langsamer wächst.

• Preisvolatilität bei Rohstoffen

Preisschwankungen bei Rohstoffen stellen für den Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke ein Problem dar. Aufgrund von Variablen wie Wetter und Ernteerträgen können sich die Preise von Kartoffeln, die als Hauptrohstoff für Hochleistungs-Kartoffelstärke dienen, ändern. Dies kann zu Änderungen der Produktionskosten führen, die sich auf die Rentabilität der Marktteilnehmer auswirken können.

Marktchancen

• Wachsende Nachfrage nach glutenfreien Produkten

Der Markt für Hochleistungskartoffelstärke dürfte von der steigenden Nachfrage nach glutenfreien Produkten profitieren. Als glutenfreie Komponente kann Hochleistungskartoffelstärke anstelle von Weizenmehl zur Herstellung glutenfreier Gerichte verwendet werden.

Die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken steigt, und dies dürfte neues Marktpotenzial für Hochleistungs-Kartoffelstärke eröffnen. Die Textur, der Geschmack und das Nährwertprofil funktioneller Lebensmittel und Getränke können mit Hochleistungs-Kartoffelstärke verbessert werden.

• Staatliche Bemühungen, die Verwendung nachhaltiger Lebensmittelzutaten zu fördern

Nachhaltige Lebensmittelzutaten werden von Regierungen auf der ganzen Welt gefördert. Da Kartoffelstärke eine nachhaltige Lebensmittelzutat ist, wird erwartet, dass dies neues Potenzial für den Markt für Hochleistungskartoffelstärke eröffnet.

Züchtung neuer Kartoffelsorten

Um hochleistungsfähige Kartoffelstärke zu liefern, entwickelt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ständig neue Kartoffelsorten. Dies dürfte den Markt für hochleistungsfähige Kartoffelstärke ankurbeln.

Einsatz von Hochleistungs-Kartoffelstärke in neuen Anwendungen

Hochleistungs-Kartoffelstärke findet in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie immer neue Verwendungsmöglichkeiten. Es wird erwartet, dass sich dadurch neues Potenzial für den Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke ergibt.

Fokus auf Forschung und Entwicklung wächst

Um die Qualität und den Nutzen von Hochleistungs-Kartoffelstärke zu verbessern, investiert die Lebensmittel- und Getränkebranche immer mehr in Forschung und Entwicklung. Dies dürfte den Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke ankurbeln.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Segmentierung nach Typ

• Enzymatisch

Durch die Beschleunigung einer Reihe von Prozessen, die die Struktur und Eigenschaften von Kartoffelstärke verändern, werden Enzyme zur Herstellung enzymatischer Stärke eingesetzt. Diese enzymatische Veränderung steigert Wirksamkeit und Effizienz. Die Viskosität, das Gelatinierungspotenzial und die Stabilität enzymatischer Stärken sind höher als bei nativer Kartoffelstärke. Aufgrund ihrer verbesserten Nützlichkeit werden sie häufig in einer Vielzahl von Branchen eingesetzt.

• Physikalische Stärke

Um den Nährwert von Kartoffelstärke zu erhöhen, werden physikalische Verfahren eingesetzt. Diese Verfahren können Wärmebehandlung, Trocknen und Mahlen umfassen. Die physikalische Stärkemodifizierung zielt darauf ab, den Nutzen der Stärke ohne den Einsatz von Enzymen zu steigern. Physikalische Stärken haben eine höhere Löslichkeit, Viskosität und Stabilität, wodurch sie für eine Reihe von Anwendungen besser geeignet sind.

Segmentierung nach Anwendung

• Essen

Hochleistungs-Kartoffelstärke kann in vielen Branchen eingesetzt werden. In der Lebensmittelindustrie wird sie zum Andicken, Strukturieren und Stabilisieren verschiedener Lebensmittel verwendet, darunter Milchprodukte, Backwaren, Suppen und Soßen. Die besonderen Eigenschaften von Hochleistungs-Kartoffelstärke verbessern die Viskosität, Stabilität und Struktur von Lebensmitteln und steigern gleichzeitig deren Qualität.

• Chemisch

Hochleistungs-Kartoffelstärke wird auch im Chemiesektor für verschiedene Zwecke eingesetzt. Bei der Herstellung von Waschmitteln, Papier, Textilien und Klebstoffen dient sie als Bindemittel, Füllstoff und Leimungsmittel. Aufgrund ihrer Fähigkeit, feste Verbindungen herzustellen, hat Stärke das Potenzial, die Leistung einer Vielzahl chemischer Produkte zu stärken und zu verbessern.

• Papier

Hochleistungs-Kartoffelstärke wird in der Papierindustrie als Beschichtungs- und Oberflächenleimungsmittel verwendet. Die Stärke verbessert die Glätte, Weiße, Bedruckbarkeit, Druckqualität und Oberflächeneigenschaften des Papiers.

• Hygiene

Im Hygienebereich werden Babywindeln, Inkontinenzprodukte für Erwachsene und Damenhygieneartikel aus Hochleistungskartoffelstärke hergestellt. Diese Hygieneprodukte sind aufgrund ihrer Fähigkeit, Feuchtigkeit aufzunehmen und weich zu machen, oft wirksamer, saugfähiger und angenehmer.

• Kunststoffe

Auch im Kunststoffsektor wird Hochleistungskartoffelstärke verwendet. Um die Zugfestigkeit, Flexibilität und Umweltverträglichkeit von Kunststoffprodukten zu verbessern, wurde dieser Inhaltsstoff eingeführt. Es handelt sich um eine biologisch abbaubare und erneuerbare Ressource.

Regionale Analyse

Der globale Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke ist nach Regionen segmentiert: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Nordamerika

Aufgrund der etablierten Chemie- und Lebensmittelindustrie in Ländern wie den USA und Kanada besteht in dieser Region eine beträchtliche Nachfrage nach Hochleistungskartoffelstärke. Der Fokus der Region auf Produktinnovation, die wachsende Verbrauchernachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen und sauberer Kennzeichnung sowie die Präsenz wichtiger Marktteilnehmer tragen allesamt zum Marktwachstum bei.

Europa

Es gibt einen beträchtlichen Markt für Hochleistungs-Kartoffelstärke. Die Präsenz von Ländern wie Deutschland, Frankreich und den Niederlanden in der Papier-, Chemie- und Lebensmittelverarbeitungsindustrie treibt den Bedarf an Premiumstärke an. Der Schwerpunkt der Region auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit fördert den Einsatz von Hochleistungs-Kartoffelstärke in einer Reihe von Anwendungen.

Der Markt für Hochleistungskartoffelstärke wächst im asiatisch-pazifischen Raum rasant. Da die Lebensmittelindustrie in Ländern wie China, Japan, Südkorea und Indien wächst, werden funktionelle Zusatzstoffe immer wichtiger. Einige der zahlreichen Faktoren, die die industrielle Entwicklung der Region beeinflussen, sind Urbanisierung, Bevölkerungswachstum und eine Veränderung des Verbrauchergeschmacks in Richtung Fast Food.

Der Sektor für Hochleistungskartoffelstärke in Lateinamerika hat eine vielversprechende Zukunft. In Ländern wie Brasilien und Argentinien ist die Lebensmittelverarbeitungsindustrie gut etabliert und funktionelle Lebensmittel und Zutaten erhalten zunehmend Aufmerksamkeit. Aufgrund ihrer landwirtschaftlichen Ressourcen und ihres Potenzials für die Kartoffelentwicklung bietet die Region eine Marktchance für Hochleistungskartoffelstärke.

Schlüsselspieler

1. Avebe
2. Novidon
3. Cargill
4. Die Emsland Group
5. Zutat
6. Meelunie
7. Skrobárny Pelhrimov
8. Vimal PPCE
9. Samyong Holdings

Jüngste Entwicklungen

Um den vielfältigen Kundenvorlieben gerecht zu werden, sind in letzter Zeit mehr Beläge und Geschmacksrichtungen auf den Markt gekommen. Unternehmen setzen moderne Verpackungs- und Gefriermethoden ein, um die Qualität und Haltbarkeit von tiefgefrorenen, ungebackenen Pizzen zu verbessern. Um der gestiegenen Nachfrage der Verbraucher nach umweltfreundlichen Produkten gerecht zu werden, wird zunehmend Wert auf umweltfreundliche Verpackungslösungen gelegt.