Markt für hydrolysiertes Weizenprotein (HWP)

Marktübersicht

Laut Reed Intelligence wird der Markt für hydrolysiertes Weizenprotein (HWP) im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von ungefähr 3,10 % wachsen.

Hydrolysiertes Weizenprotein ist eine Proteinfraktion aus Weizen, der hydrolysiert wurde. Dabei handelt es sich um einen chemischen Prozess, bei dem ein Molekül mit Wasser und Salzsäure reagiert und ein verändertes Produkt erzeugt. Es ist ein Haarspülmittel und Texturverstärker. Dieses Protein hat zahlreiche Vorteile für Haar und Haut. Die winzigen Moleküle dieses Inhaltsstoffs dringen schnell in die Oberfläche ein und reparieren das Gewebe von innen heraus. Viele Haut- und Haarpflegeprodukte enthalten hydrolysiertes Weizenprotein, wie Gesichtsseren, Lotionen und Haarsprays.

Proteine sind die wichtigste Nahrung für den menschlichen Körper, da sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten, die der Körper benötigt. Die Zahl der Veganer und Vegetarier wächst weltweit. Dies hat die Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung erhöht. Veganer sind auf pflanzliches Protein angewiesen, um ihren Proteinbedarf zu decken. Dies hat die weltweite Nachfrage nach Weizenprotein verändert. Weizenproteinhersteller verkaufen ihre Waren an Eigenmarkenunternehmen, die Sportnahrung, Fleischersatz und verarbeitete Lebensmittel verkaufen.

Marktdynamik

Markttreiber

• Erhöhte Nachfrage nach Milchprodukten und tierischen Proteinersatzstoffen

Weizenproteinprodukte haben einen höheren Proteingehalt und bessere Nährwerte und bieten Verbrauchern somit gesundheitliche Vorteile. Weizenprotein enthält wichtige Nährstoffe und andere Eigenschaften und ist daher eine ausgezeichnete Wahl. Weizenproteinprodukte werden als Ersatz für tierische Proteinprodukte verwendet. Die wachsende Zahl laktoseintoleranter Menschen in westlichen Ländern erhöht die Nachfrage nach alternativen Proteinquellen. Verbraucher in Nordamerika und Europa interessieren sich zunehmend für pflanzliche Lebensmittel. Weizenprotein wird immer beliebter, da es dieselben gesundheitlichen Vorteile bietet wie tierische und Milchproteine.

• Verstärkte Nutzung von Weizenprotein in verschiedenen Endverbraucherbranchen

Die funktionellen Eigenschaften von Weizenprotein machen es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine breite Palette von Anwendungen in vielen Branchen. Weizenprotein wird häufig in Backwaren, Süßwaren, Snacks, Müsli, Milchfüllungen und anderen Produkten verwendet. Aufgrund seiner emulgierenden Eigenschaften wird es auch häufiger in Schönheitsprodukten verwendet. Gluten in Weizenprotein ist ein Emulgator in Kosmetika, was seine Verwendung in der Industrie fördert. Weizenprotein wird von Sportlern und Turnern aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seines hohen Nährwerts bevorzugt, der hilft, den Glukosespiegel im Körper zu kontrollieren. Infolgedessen bieten erhöhte Anwendungen von Weizenprotein dem Markt für hydrolysiertes Weizenprotein (HWP) im Prognosezeitraum Wachstumschancen.

Marktbeschränkungen

• Allergierisiko und Kontaktdermatitis

Da hydrolysiertes Weizenprotein aus Weizen hergestellt wird, kann es bei Personen mit Weizenempfindlichkeit allergische Reaktionen hervorrufen. Bei manchen Menschen kann es auch Kontaktdermatitis verursachen. Dies ist eine Art allergische Reaktion, die zu Hautreizungen führt. Dies kann den Markt für hydrolysiertes Weizenprotein (HWP) einschränken.

Marktchance

• Veränderungen bei den Präferenzen für Bioprodukte

Clean-Label-Produkte erfreuen sich bei Menschen, die natürliche Lebensmittel bevorzugen, zunehmender Beliebtheit. Lebensmittelhersteller verwenden schon seit langem künstliche Farbstoffe, Füllstoffe, Süßstoffe, gentechnisch veränderte Organismen und andere Schadstoffe, die der Gesundheit des Körpers schaden. Daher bevorzugen Verbraucher gesündere und natürlichere Alternativen, da sie sich dieser Chemikalien immer bewusster werden. Gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen Lebensmittel, die frei von Allergien und künstlichen Zusatzstoffen sind.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Segmentierung nach Typ

• 75 % konzentriertes HWP

75 % hydrolysiertes Weizenproteinkonzentrat wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um den Proteingehalt der Ernährung zu erhöhen, insbesondere für Veganer. Es wird auch in Lebensmitteln und Getränken verwendet, darunter proteinangereicherte Nudeln, Proteinriegel und Snacks.

• 85 % konzentriertes HWP

85 % konzentriertes hydrolysiertes Weizenprotein ist ein aus Weizen gewonnener Lebensmittelbestandteil. Es ist ein Protein, das alle essentiellen Aminosäuren enthält und als Ersatz für Soja, Milch und andere Proteinquellen verwendet werden kann. Das Produkt bietet auch verschiedene Vorteile gegenüber anderen Produkten, wie das Fehlen von Hormonen oder Allergenen wie Soja, einen höheren Nährstoffgehalt als Milch und Sojaprodukte und eine leichtere Verdauung als Milchprodukte und andere.

• 95 % konzentriertes HWP

95 % konzentriertes, hydrolysiertes Wärmeprotein ist eine gute Quelle für essentielle Aminosäuren, die Bausteine von Proteinen. Es enthält außerdem viele Ballaststoffe, die die Verdauung regulieren und die Darmgesundheit unterstützen.

Segmentierung nach Anwendung

• Nahrungsmittel und Getränke

Hydrolysiertes Weizenprotein ist ein vielseitiger Bestandteil, der in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken zu finden ist. Es ist eine gute Protein- und Ballaststoffquelle und hat eine Reihe weiterer vorteilhafter Eigenschaften, wie z. B. eine leichte Verdaulichkeit und eine Förderung der Darmgesundheit. Es wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig als Proteinergänzung verwendet, um den Proteingehalt von Proteinpulvern, -riegeln und -getränken zu erhöhen. Hydrolysiertes Weizenprotein kann hinzugefügt werden.

• Kosmetik und Körperpflege

Hydrolysiertes Weizenprotein ist ein sicherer und wirksamer Bestandteil von Kosmetika und Körperpflegeprodukten. Es ist reich an Aminosäuren, den Bausteinen von Proteinen. Aminosäuren können helfen, die Elastizität und Feuchtigkeit der Haut zu erhöhen und sie vor Verletzungen zu schützen. Sie können helfen, die Textur und Leistung von Kosmetika und Körperpflegeprodukten zu verbessern, zusätzlich zu ihren haut- und haarpflegenden Vorteilen. Es kann Produkte verdicken, sie streichfähiger machen und ihre Hauthaftung verbessern.

• Tierfutter

In der Tierfutterindustrie wird hydrolysiertes Weizenprotein als Protein- und Aminosäurequelle verwendet. Es ist eine kostengünstigere und nachhaltigere Alternative zu tierischen Proteinen. Hydrolysiertes Weizenprotein ist zudem leicht verdaulich, was für junge Tiere von Vorteil ist. Neben Protein bietet hydrolysiertes Weizenprotein eine Reihe weiterer Vorteile für Tiere. Es kann zur Verbesserung der Darmgesundheit, zur Stärkung des Immunsystems und zur Vorbeugung von Durchfall beitragen. Es kann auch das Wachstum der Tiere fördern.

Regionale Analyse

Der globale Markt für hydrolysiertes Weizenprotein (HWP) ist nach Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Nordamerika

Der Proteingehalt in Lebensmitteln wird manchmal durch Zugabe eines Proteinhydrolysats erhöht, wenn Proteinpräparate oder proteinreiche Lebensmittel und Getränke hergestellt werden. Nordamerika dominiert weiterhin den Markt für hydrolysiertes Weizenprotein , gefolgt von Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum. Verbraucher in den Vereinigten Staaten verlangen immer nach Getränken, die einen sensorischen Geschmack und die notwendigen ernährungsphysiologischen Vorteile bieten. Die zunehmende Akzeptanz von pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken aufgrund des Bewusstseins der Verbraucher für die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung ist einer der Haupttreiber für die Nachfrage nach pflanzlichen Proteingetränken im ganzen Land.

Europa

Europa hat mehrere Entwicklungsländer, darunter Deutschland, Frankreich, Italien, das Vereinigte Königreich und Russland. Die sich ändernden Lebensstile in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie haben den europäischen Markt für hydrolysiertes Weizenprotein (HWP) erheblich beeinflusst. Die Existenz etablierter Wettbewerber treibt das Wachstum der europäischen Weizenproteinindustrie voran. Crespel & Deiters GmbH & Co. KG, CropEnergies AG und Kréner-Stérke GmbH sind nur einige Beispiele. Mit dem steigenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher wird die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinprodukten wie Soja, Weizen und Hafer im Prognosezeitraum voraussichtlich steigen. Weizenprotein erfreut sich auf dem gesamten Kontinent zunehmender Beliebtheit, insbesondere in Italien, Norwegen, Frankreich und dem Vereinigten Königreich. Die sich ändernden Lebensstile bei Lebensmitteln und Getränken haben den europäischen Weizenproteinmarkt erheblich beeinflusst.

Asien-Pazifik

Der Weizenproteinmarkt in der Region Asien-Pazifik dürfte aufgrund der allgemeinen Wirtschaftsentwicklung, des Bevölkerungswachstums, des gestiegenen Bewusstseins für kalorienarme und nahrhafte Lebensmittel sowie demografischer Veränderungen im Lebensstil der Verbraucher deutlich wachsen. Laut der World Wheat Protein Association sind Indien und China die wichtigsten Länder in der Region Asien-Pazifik, die die Nachfrage nach Weizenprotein antreiben, was auf die Bevölkerungszunahme, den verbesserten Lebensstil und das Wirtschaftswachstum zurückzuführen ist. Prominente Teilnehmer am Weizenproteinmarkt wie Roquette, Manildra Group, Cargill Inc. und Anhui Ruifuxiang konzentrieren sich auf die Bereitstellung neuartiger Weizenproteinprodukte, was zu Wachstumsaussichten auf dem Weizenproteinmarkt in der Region Asien-Pazifik führt. Dies geht mit einer steigenden Nachfrage einher.

Schlüsselspieler

1. ADM
2. Cargill
3. Agridient
4. MGP-Zutaten
5. Manildra-Gruppe
6. Agrana
7. Roquette
8. Glico-Ernährung
9. Kronen-Starke
10. Tereos
11. Crespel & Deiters
12. Pflanzenenergien

Jüngste Entwicklungen

• BOC hat im Mai 2023 die UKCG Group übernommen, einen renommierten Anbieter von pyrolytischen Graphitmaterialien. Dank dieser Übernahme kann BOC neue Märkte erschließen und seine Produktlinie diversifizieren.
• SGL Carbon gab im April 2023 bekannt, dass es die Menge an pyrolytischem Graphit erhöhen wird, die es in Deutschland produzieren könnte. Die steigende Nachfrage der Lithium-Ionen-Batterieindustrie nach pyrolytischem Graphit wird dank dieser Erweiterung für SGL Carbon leichter gedeckt werden können.
• ASC Graphite gab im März 2023 die Entwicklung einer neuen Sorte pyrolytischen Graphits bekannt, die leitfähiger und robuster ist als herkömmlicher pyrolytischer Graphit. Zu den Anwendungsgebieten dieses neuartigen Produkts zählen voraussichtlich Lithium-Ionen-Batterien, Luft- und Raumfahrt, Verteidigung und Elektronik.