Markt für fettarmes Eis

Marktübersicht

Der globale Markt für fettarmes Speiseeis wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von etwa 5 % verzeichnen.

Jeder isst gerne süßes Eis, das fantastisch schmeckt. Fettarmes Eis bezieht sich auf den geringen Fettgehalt im Eis. Nun, da überall zunehmende Gesundheitsbedenken auftauchen, sind sich die Menschen der Kalorien, die sie zu sich nehmen, bewusster geworden. Hier ist das Konzept von fettarm und kalorienarm entstanden. Da Eiscreme bei den Massen ein beliebtes Nahrungsmittel ist, haben die Hersteller eine Lösung in Form von fettarmem Eis gefunden. Normalerweise hat ein Eis einen Fettgehalt von 7–11 g, während fettarmes Eis nur 2,5 g enthält, was eine große Fettreduzierung darstellt. Der Markt ist gesundheitsbewusst geworden, und es wird mit einem Wachstum von fettarmem Eis in der Lebensmittelindustrie gerechnet.

Steigende Ausgaben für gesunde Lebensmittel, ein Gesundheitsbewusstsein in der Bevölkerung sowie mehr Startups und etablierte Unternehmen, die in die Produktion einsteigen, sind einige der treibenden Kräfte der Branche.

Marktdynamik

Globale Markttreiber für fettarme Speiseeis

• Das Gesundheitsbewusstsein

In den letzten beiden Jahrzehnten sind weltweit viele Krankheiten aufgetreten, darunter Diabetes, Fettleibigkeit, Herzinfarkt und Fettleber. Der Grund dafür ist der erhöhte Konsum von fett- und kalorienreichen Nahrungsmitteln. Da Gesundheitsexperten empfehlen, fettreiche Nahrungsmittel zu meiden, werden fettarme Nahrungsmittel zum Mainstream. Da die Menschen häufig und gerne Eis essen, ist fettarmes Eis eine gesündere Alternative. Fettarmes Eis enthält weniger Fett, Zucker und Konservierungsstoffe als herkömmliches, fettreiches Eis. Der Verzehr von fettarmem Eis wird mit Vorteilen wie Gewichtsverlust in Verbindung gebracht, da es reich an Ballaststoffen ist. Aufgrund seines geringen Fettgehalts verringert es auch das Risiko von Krebs und Herzkrankheiten. Da die gesundheitlichen Vorteile für die breite Masse wichtig sind, ist der Verzehr von fettarmem Eis gestiegen.

• Erhöhte Ausgaben für gesunde Ernährung

Ein gesunder Lebensstil ist die Entscheidung der Menschen, länger zu leben. Aus diesem Grund haben die Menschen begonnen, mehr Geld für gesundes Essen auszugeben. Die erhöhten Ausgaben führten zu einer erhöhten Nachfrage nach gesundheitsfreundlichen Lebensmitteln, was den Weg für Investitionen in diesem Sektor ebnet. Das leicht erhältliche fettarme Lebensmittel ist nichts anderes als Eiscreme. Da sie zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, sind die Ausgaben dafür gestiegen.

• Eintrag für Startups und Branchenführer

Mit dem gestiegenen Gesundheitsbewusstsein begannen sich mehr Unternehmen für die Branche der gesunden Lebensmittel zu interessieren. Infolgedessen etablierten sich viele neue Marken auf dem Markt, während die alten Branchenführer ihr Produktportfolio um diese Produkte erweiterten. Dasselbe Szenario ist bei fettarmen Lebensmitteln, insbesondere bei Eiscreme, zu beobachten. Viele Start-ups machten aggressiv Werbung, um in den Markt einzusteigen, und Branchenführer präsentierten fettarme Eiscreme auch als gesünderes Premiumprodukt, was die Popularität von fettarmer Eiscreme steigerte. Dies führt dazu, dass fettarme Eiscreme in den beliebtesten Geschmacksrichtungen leicht erhältlich ist.

Globale Beschränkungen für den Markt für fettarmes Speiseeis

• Produktkosten

Produkte, die aus anderen Zutaten als den regulär verfügbaren Zutaten bestehen, kosten im Allgemeinen mehr. Fettarmes Eis ist teurer als normales Eis. Der hohe Fettgehalt im Eis wird durch Süßstoffe, fettfreie Milch und Eiweiß ersetzt. Dadurch steigt der Preis des Endprodukts. Die Kosten spielen eine Rolle bei der Kaufentscheidung des Verbrauchers, weshalb Verbraucher mit geringer Kaufkraft sich vom Kauf des Produkts abhalten.

• Inflation

Die Welt erlebt in allen Bereichen eine steigende Inflation, die Lebensmittelindustrie reagiert sehr empfindlich auf die Inflation. Der starke Anstieg der Produktkosten in der Lebensmittelindustrie führt zu Preiserhöhungen. Fettarmes Eis kostet mehr als normal fetthaltiges Eis, weshalb die Inflation die Nachfrage nach fettarmem Eis stärker beeinflusst als nach normal fetthaltigem Eis. Manche Menschen können sich fettarmes Eis nicht leisten, wenn sie dafür mehr bezahlen, da dies eine wirtschaftliche Belastung für sie darstellt.

• Wetterauswirkungen in Europa

Der Klimawandel hat die Menschheit vor viele Herausforderungen gestellt. In den letzten zwei Jahrzehnten gab es in Teilen Europas starke Temperaturrückgänge im Winter, beispielsweise auf -2 oder -4 Grad, was zu einer geringen Nachfrage nach Speiseeis führte. Im Winter steigt die Nachfrage nach warmen Speisen, um den kalten Temperaturen entgegenzuwirken. Der Speiseeismarkt verzeichnet im Winter in ganz Europa ein negatives Wachstum. Der Winter ist für die Speiseeisindustrie nachweislich viel härter.

Globale Marktchancen für fettarme Speiseeis

• Wachsendes Gesundheitsbewusstsein

Mit dem Aufkommen verschiedener Medienplattformen werden Gesundheitsinformationen zum Mainstream. Infolgedessen achten Menschen auf der ganzen Welt mehr auf ihre Gesundheit und überprüfen die Nährwertangaben der Lebensmittel, die sie essen. Dies hat Auswirkungen auf das normale Fetteis, da es einen hohen Fett-, Zucker- und Konservierungsstoffgehalt hat. Mit dem geringen Anteil an Fett, Zucker und anderen Konservierungsstoffen bietet das fettarme Eis auch mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter Schutz vor Diabetes, Herzkrankheiten und Verdauungsstörungen, weshalb es auf dem Markt immer gefragter wird.

• Umsatztreiber

Es wurde nachgewiesen, dass fettarmes Eis im Vergleich zu normalem fettem Eis mehrere gesundheitliche Vorteile bietet. Der Markt erlebt derzeit einen Nachfrageschub und die Verkaufszahlen sind beeindruckend. Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen kein Eis essen möchten, kaufen jetzt fettarmes Eis, zahlen dafür mehr und erzielen damit einen guten Umsatz pro Produkt für das Unternehmen. Im Jahr 2020 wurde die weltweite Eiscremeindustrie auf 68.052,20 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis Ende 2031 122.051,10 Millionen US-Dollar erreichen.

Umfang des Marktes

Segmentanalyse

Nach Typ segmentieren

• Softeis

Softeis enthält weniger Milchfett und mehr Luft, wodurch, wie der Name schon sagt, das Eis leichter und glatter und lockerer wird.

• Hartes Eis

Harteis enthält im Allgemeinen doppelt so viel Milchfett wie Softeis und besteht außerdem aus Maissirup, Zucker und fettfreien Milchbestandteilen wie Proteinen. Harteis enthält außerdem Geschmacksstoffe wie Schokoladenstückchen , Früchte, Nüsse und andere Süßigkeiten.

Segment nach Anwendung

• Online-Verkäufe

Das fettarme Eis ist auf allen Online-Plattformen für die Essenslieferung erhältlich. Eislieferportale erleichtern den Kunden die Suche und den Kauf ihres Lieblingseises.

• Supermarkt

Supermärkte sind die ultimative Anlaufstelle für fettarmes Eis, da die Kunden mit der Familie dorthin gehen. Aufgrund der großen Eisvielfalt sind die Umsätze in Supermärkten im Allgemeinen höher.

• Sonstiges

In jedem Laden vor Ort ist fettarmes Eis erhältlich. Derzeit ist es der größte Verkaufskanal für Eis. Die Hälfte des Umsatzes der fettarmen Eiscreme-Industrie wird über diesen Kanal erzielt.

Regionale Analyse

Der globale Markt für fettarmes Speiseeis ist nach Regionen unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Lateinamerika sowie Naher Osten und Afrika.

Europa

Die Nachfrage nach fettarmem Eis ist in Europa gestiegen, da Eiscreme keine Kompromisse beim Geschmack eingeht und auch gesundheitsfördernd wirkt. Europa ist einer der am weitesten entwickelten Teile der Welt und Länder wie Deutschland und Frankreich sind starke Motoren der europäischen Wirtschaft. In Deutschland besteht die größte Nachfrage nach fettarmem Eis. Die gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe von fettarmem Eis und der Premiumstatus dieses Eises ziehen Europäer zu diesem Produkt hin. Auch Spanien, Frankreich und Italien sind Märkte mit steigender Nachfrage nach fettarmem Eis.

Nordamerika

Die Amerikaner haben schon seit langem mit Fettleibigkeit und Herzkrankheiten zu kämpfen. Die Veränderungen im Lebensstil der Bevölkerung haben viele ernsthafte Gesundheitsprobleme hervorgerufen. Mit dem Bewusstsein für Kalorien und Fette greifen die Menschen zunehmend zu fettarmen Lebensmitteln, darunter auch Eiscreme. Die Entwicklung von Supermarktketten, Lebensmittelgeschäften und die große Verfügbarkeit von Milchprodukten in der gesamten Region haben zum Verkauf von fettarmem Eis beigetragen. Das fettarme Eis hat Zutaten von höchster Qualität, einen reichen Geschmack und viele Geschmacksrichtungen, was viele Amerikaner angezogen hat. Der Markt für fettarmes Eis wächst rasant und wird voraussichtlich weiter wachsen.

Asien-Pazifik

Auch im asiatisch-pazifischen Raum ist ein Wachstum bei fettarmem Eis zu verzeichnen. Die junge Generation, die gesundheitsbewusster ist, kauft jetzt dieses Produkt anstelle von normalem fettem Eis. Die großen Akteure der Eiscremebranche bringen Produkte auf den Markt, die den Vorlieben der jungen Kunden entsprechen. Einige neue Unternehmen sind ebenfalls in den Markt eingetreten, um die wichtigsten Kunden mit Premiumprodukten zu bedienen. Länder wie China haben den größten Marktanteil, Indien ist der am schnellsten wachsende Markt für fettarme Eiscreme. Die fettarme Eiscremebranche wächst in dieser Region rasant.

Naher Osten und Afrika

Der Nahe Osten und Afrika sind Regionen, in denen fettarme Eiscremes erst viel später eingeführt wurden. Die Region war mit zahlreichen Herausforderungen wie Krieg, Naturkatastrophen und Instabilität konfrontiert, weshalb diese Region im Vergleich zu anderen Regionen einen geringeren Marktanteil hat. Das Gute ist, dass die Menschen sich jetzt mehr um ihre Gesundheit kümmern und fettarme Eiscremes anstelle von normalem Fetteis wählen. Der Markt für fettarme Eiscremes wird in den kommenden Jahren voraussichtlich weiter wachsen.

Schlüsselspieler

1. Milchprodukte aus Turkey Hill
2. Amulett
3. Hershey Creamery Company
4. Unilever
5. Baskin-ROBBINS
6. Nestlé SA
7. Wells-Unternehmen
8. Mammut-Molkereien
9. Havmor
10. Über Better Foods LLC

Jüngste Entwicklungen

Im April 2021 hat das in Indien ansässige Unternehmen Habbit Health and Nutrition eine Reihe von Eiscremes auf den Markt gebracht, die keinen Zucker, einen geringen Fettgehalt und nicht mehr als 50 Kalorien pro Portion enthalten.

Im Februar 2020 brachte die Eiscreme-Marke Nick’s ein neues cremiges, zuckerfreies und kalorienarmes Fetteis auf den Markt, das im Vergleich zu anderen Eiscreme-Marken auf dem Markt ein Drittel der Kalorien enthält.