Mercado de Cordero enlatado

Descripción general del mercado

Se proyecta que el tamaño del mercado mundial de cordero enlatado crecerá a una CAGR de aproximadamente 3,2% durante el período de pronóstico.

El aumento puede atribuirse a una serie de factores, entre ellos el aumento de la población mundial, el aumento de la demanda de alimentos preparados, el aumento de la conciencia sobre la salud y la nutrición y el aumento de los ingresos disponibles. La creciente demanda de alimentos preparados por parte de los consumidores y el aumento de los ingresos disponibles en países como India y China, que está impulsando el gasto en productos cárnicos envasados comprados en supermercados, son los principales impulsores del crecimiento de este mercado.

Se prevé que el mercado en los Estados Unidos alcance un valor de millones de dólares en 2023 y se expanda a una CAGR de aproximadamente el 1% durante el período de revisión. Para 2028, el mercado mundial de cordero enlatado alcanzará los millones de dólares, y China representará una participación del %. Con respecto al panorama europeo de ovejas enlatadas, se proyecta que Alemania llegue a los millones de dólares para 2028 después de una CAGR del XX% durante el período de conjetura. Durante los próximos cinco años, se prevé que Japón y Corea del Sur, otros dos mercados importantes en APAC, crezcan a un XX% y un XX%, respectivamente.

Es imposible ignorar el importante papel que seguirá desempeñando América del Norte, en particular Estados Unidos. La tendencia de desarrollo de la carne de cordero enlatada puede verse afectada por cualquier cambio específico de Estados Unidos. Durante el período de pronóstico, se anticipa una expansión significativa en el mercado norteamericano. Es probable que el mercado tenga muchas oportunidades de crecimiento debido a la alta tasa de adopción de tecnología de vanguardia y la presencia de actores importantes en esta región.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

• Desarrollo de emprendimientos y esfuerzos conjuntos en el negocio de manejo y enlatado de carne

El creciente interés por los productos de carne de cordero enlatada impulsa la expansión de las especulaciones y los esfuerzos conjuntos en el mercado de manipulación y enlatado de carne. Muchos inversores utilizan una variedad de estrategias, incluidas empresas conjuntas, adquisiciones, lanzamientos de nuevos productos y empresas conjuntas para las inversiones en el mercado de enlatado de carne. Muchas empresas cárnicas optan por analizar desde un punto de vista de sostenibilidad y tener en cuenta lo que podría suceder en el futuro. Al calcular sus huellas ambientales y de carbono, numerosas empresas utilizan una variedad de indicadores de agua, clima y tierra para guiar sus decisiones de inversión. Además, las empresas están colaborando con una variedad de instituciones de investigación alimentaria para desarrollar productos para el mercado de enlatado de carne. Debido a la creciente popularidad de los productos cárnicos que proporcionan fuentes de proteínas saludables, las empresas están realizando inversiones en el mercado de carne de cordero enlatada.

Preferencia por proteínas de origen animal en lugar de proteínas de origen vegetal: el uso de proteínas de origen vegetal en lugar de proteínas de origen cárnico ha provocado que algunos clientes sean más alérgicos a ellas. Esto afecta de forma desproporcionada a los niños, lo que hace que los productos cárnicos llenen el período de prueba.
Las alergias alimentarias veganas pueden aumentar la probabilidad de sufrir deficiencias nutricionales, lo que puede tener graves efectos sobre la salud de las personas. En los países de altos ingresos, la tasa de alergias alimentarias causadas por inmunoglobulina ha alcanzado su punto más alto. Una de las principales causas de las alergias y los efectos secundarios como hinchazón, náuseas y mala digestión es la alta concentración de macro y micronutrientes que se encuentran en las legumbres, las legumbres secas y los cereales integrales, entre otros alimentos. Debido a las diversas alergias que se asocian con el consumo de carne de origen vegetal, los consumidores pueden volver a recurrir a los productos convencionales de carne de cordero enlatada y desviar su atención hacia ellos.

• Se prevé que la demanda de productos aumente a medida que aumentan los ingresos disponibles

En esta era de globalización, la interdependencia de las naciones ha crecido a medida que han abierto sus fronteras entre sí. En consecuencia, hoy en día las personas tienen muchas más opciones para ganarse la vida y vivir una vida feliz. Por otro lado, la proliferación de la afluencia económica de numerosas naciones en desarrollo, incluidas India, China, Indonesia, Filipinas y otras, se debe principalmente al aumento de las exportaciones. Por ejemplo, se espera que India sea una economía de 5 billones de dólares para el año 2026, China se convirtió recientemente en el país más rico del mundo con 514 billones de dólares de riqueza y el ingreso per cápita del PIB de Indonesia superó los 4000 dólares en 2021, pero es probable que alcance los 4700 dólares en 2022. Esta gran cantidad de variables están proyectando votos para el desarrollo del mercado de cordero enlatado.

Restricciones del mercado

Se prevé que la expansión del mercado se vea obstaculizada por la carne cultivada en laboratorio, la presión de los grupos de protección animal, los precios elevados y una cadena de suministro obstaculizada como resultado del COVID-19.

Se prevé que las voces cada vez más fuertes de las organizaciones de defensa de los animales, como PETA, el Instituto de Bienestar Animal, Blue Cross of India y muchas otras, para poner fin a la matanza de animales y promover el bienestar general supondrán un desafío para la expansión del mercado. Además, un factor destacado que puede ser un obstáculo significativo para la expansión del mercado de cordero orgánico es la creciente popularidad de la carne cultivada en laboratorio como medio para prevenir la matanza de animales inocentes para satisfacer la avaricia humana. Asimismo, la red de tiendas obstaculizada atribuida al coronavirus tiene su parte razonable en la obstrucción del desarrollo del mercado mencionado anteriormente.

Oportunidades de mercado

• Demanda creciente de carne

Además de ayudar a los pequeños agricultores a obtener un precio justo por sus productos, la agricultura ecológica promueve el crecimiento de numerosas variedades de alimentos naturales, lo que es beneficioso para el medio ambiente. Los alimentos ecológicos se cultivan de forma natural utilizando estiércol o compost y no contienen pesticidas ni fertilizantes químicos. Los alimentos ecológicos no contienen residuos de antibióticos ni hormonas de crecimiento, por lo que no suponen una amenaza para el futuro de un niño.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentar por tipo

• Fresco

Un producto destinado a la venta al por menor es la carne fresca enlatada. No requiere refrigeración hasta que se abre el paquete (normalmente lo hace el consumidor) y puede estar sólida a temperatura ambiente. Puede ser necesario almacenar la carne fresca enlatada en un refrigerador después de que haya expirado su vida útil.

• Congelado

Los alimentos que se han congelado y almacenado a baja temperatura se conocen como alimentos congelados. En comparación con otros tipos de alimentos, como los alimentos frescos, este tipo de alimentos tiene una vida útil más larga. Tanto las tiendas de comestibles como los minoristas en línea venden alimentos congelados. La carne, las verduras y la pizza son solo algunos de los muchos tipos de alimentos congelados disponibles.

Segmentar por aplicación

• Supermercados e Hipermercados

La utilización de ofertas de cordero enlatado en grandes superficies e hipermercados tiene como objetivo ampliar la gama de productos que se ofrecen a los clientes. Estas tiendas suelen tener una gran variedad de alimentos y, al añadir cordero enlatado, los clientes tienen una opción más para elegir. Además, el cordero enlatado suele costar menos en estas tiendas que en los supermercados tradicionales. Por ello, los compradores con presupuestos ajustados lo encontrarán como una opción atractiva.

• Tiendas de conveniencia

Las tiendas de conveniencia suelen tener latas de cordero en stock. Los clientes tienen una gran demanda debido a los prácticos envases de estos productos, que les permiten llevar el producto sin sacrificar su sabor ni su frescura durante un período de tiempo más largo. Como el cordero enlatado se puede almacenar fácilmente a temperatura ambiente, se puede consumir rápidamente sin demasiadas complicaciones ni desperdicios, por lo que este tipo de establecimientos minoristas registran muchas ventas de cordero enlatado.

• Minoristas en línea

Análisis regional

El mercado mundial de cordero enlatado está segmentado por regiones como América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

Norteamérica (Estados Unidos y Canadá): En 2019, el mayor mercado de ventas de cordero enlatado es Norteamérica . La mayor parte de este segmento se puede atribuir a factores como la creciente concienciación sobre el bienestar, el aumento de los niveles de flujo de caja discrecional y el creciente interés por los alimentos para el alojamiento entre los compradores de diferentes países.

Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, Rusia, Italia, resto de Europa)

Asia-Pacífico (China, Japón, Corea del Sur, India, Sudeste Asiático, Resto de Asia-Pacífico)

América del Sur (México, Brasil, Resto de América del Sur)

Medio Oriente y África (Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Egipto, Sudáfrica, resto de MEA).

Actores clave

1. La cocina caledonia
2. Evangélico
3. Desde
4. De Tuffy
5. Robusto
6. AlexCarne
7. De todo corazón
8. PLANTA PROCESADORA DE CARNE KURGAN STANDART LLC

Acontecimientos recientes

Emami, una empresa india, presentó las variantes Aloevera y Aloevera gel haldi Chandan kesar bajo la marca BoroPlus en junio de 2020.

En junio de 2019, Myung In Cosmetics lanzó un nuevo producto llamado "Farmstay" en Naturalist, que sirve como representación de la marca de la compañía.