Mercado de refrigeradores y congeladores comerciales

Descripción general del mercado

Según Reed Intelligence, el tamaño del mercado de refrigeradores y congeladores comerciales crecerá aproximadamente a una CAGR del 4,8 % durante el período de pronóstico.

El mercado de refrigeradores y congeladores comerciales está en constante expansión como resultado de la demanda de soluciones de refrigeración confiables y efectivas por parte de las empresas. El mercado se ve impulsado por una serie de razones, entre ellas, el crecimiento del sector de servicios de alimentos, la creciente necesidad de almacenamiento y conservación de alimentos eficaces y la creciente popularidad de los alimentos congelados y refrigerados entre los consumidores.

El sector de servicios de alimentación, que incluye restaurantes, alojamientos, cafeterías y servicios de catering, es el principal responsable de la expansión del mercado. Para cumplir con las leyes de seguridad alimentaria, conservar los productos perecederos y mantener un suministro constante de ingredientes frescos para cocinar, estas empresas necesitan congeladores y refrigeradores industriales. La mayor demanda de alimentos y bebidas refrigerados y congelados, incluidas las comidas congeladas, los helados, los productos lácteos y otros productos perecederos, también afecta a la industria. Como resultado de esta evolución, ahora se requieren sistemas de refrigeración más confiables para garantizar la calidad y la frescura de los productos en toda la cadena de suministro.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

• Normas estrictas de seguridad y almacenamiento de alimentos

En cumplimiento de los requisitos legales y las normas de seguridad alimentaria, los alimentos perecederos deben almacenarse correctamente y mantenerse a una temperatura constante. Debido al entorno controlado que proporcionan, que minimiza el desperdicio de alimentos, evita el crecimiento bacteriano y preserva la calidad del producto, los congeladores y refrigeradores comerciales son fundamentales para garantizar el cumplimiento de estos criterios.

Restricciones del mercado

Los equipos de refrigeración comercial pueden estar fuera del alcance de las empresas emergentes y pequeñas debido al importante gasto inicial necesario. El mantenimiento de los sistemas de refrigeración comercial es costoso. Los costos aumentan como resultado de la necesidad de realizar pagos de mantenimiento continuos para cubrir el mantenimiento y las reparaciones de rutina. Debido a las limitaciones financieras, algunas empresas pueden decidir no comprar sistemas de refrigeración innovadores o de última generación.

Oportunidades de mercado

• Demanda creciente de soluciones sostenibles

A medida que la conciencia ambiental y la sostenibilidad se vuelven más comunes, la industria tiene potencial. Los sistemas de refrigeración ecológicos que utilizan refrigerantes naturales, consumen menos energía y producen menos emisiones de gases de efecto invernadero son particularmente atractivos para las empresas y los consumidores. Los fabricantes pueden aprovechar esta demanda ofreciendo refrigeradores y congeladores comerciales que sean ecológicos y energéticamente eficientes.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentación por tipo

• Refrigeradores

El almacenamiento y enfriamiento de alimentos y bebidas perecederos se realiza mediante el uso de refrigeradores, un tipo de equipo de refrigeración comercial. Para mantener la calidad y frescura de los artículos que se conservan, proporcionan una atmósfera controlada con configuraciones de temperatura programables. Restaurantes, cafeterías, moteles y servicios de catering son solo algunos de los muchos establecimientos de servicio de alimentos que suelen utilizar refrigeradores.

• Congeladores

Los alimentos se congelan y se conservan mediante congeladores comerciales, que son equipos de refrigeración extremadamente fríos. Son necesarios para mantener la calidad de los productos que deben conservarse a bajas temperaturas durante un período prolongado, como el helado y las comidas congeladas. Los restaurantes, supermercados e instalaciones de procesamiento de alimentos suelen tener congeladores a mano.

Segmentación por aplicación

• Restaurante

Los refrigeradores y congeladores comerciales se utilizan ampliamente en el sector de la restauración. Para el almacenamiento y la conservación de productos perecederos como carnes, productos lácteos , frutas y verduras, los restaurantes necesitan equipos de refrigeración. Los congeladores y refrigeradores de los restaurantes ayudan a mantener los requisitos de seguridad alimentaria, reducen el desperdicio de alimentos y proporcionan un flujo constante de ingredientes frescos para cocinar.

• Supermercado

Para exhibir y almacenar una gran variedad de productos alimenticios, los supermercados dependen en gran medida de refrigeradores y congeladores comerciales. Las verduras frescas, las carnes, los productos lácteos, las comidas congeladas y otros productos refrigerados o congelados suelen exhibirse en los supermercados mediante vitrinas refrigeradas, refrigeradores abiertos y congeladores verticales. Para preservar la calidad del producto y prolongar su vida útil, los supermercados mantienen sus instalaciones a la temperatura adecuada.

Análisis regional

El mercado global de refrigeradores y congeladores comerciales está segmentado por región como América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

América del norte

Esta zona cuenta con un gran mercado de congeladores y refrigeradores comerciales . Debido al fuerte negocio de servicios de alimentación de la región, que incluye restaurantes de comida rápida, supermercados y cafeterías, se necesitan equipos de refrigeración fiables y eficientes. Debido a la gran atención que presta el mercado a las normas que rigen la conservación y seguridad de los alimentos, se ha desarrollado una tecnología de refrigeración moderna. A pesar de la creciente importancia de la sostenibilidad y la eficiencia energética, las reglamentaciones y los planes de incentivos fomentan el uso de refrigerantes respetuosos con el medio ambiente. Los recientes avances tecnológicos y los productores locales de renombre fomentan el crecimiento del mercado.

Europa

El mercado de los congeladores y refrigeradores comerciales se está expandiendo por toda Europa. Debido a la creciente industria de servicios de alimentación de la región, que incluye hoteles, restaurantes y cafeterías, los equipos de refrigeración de alta gama son particularmente populares. La adopción de sistemas de refrigeración de vanguardia se ve afectada por las estrictas leyes de eficiencia energética y seguridad alimentaria en las naciones europeas. La creciente demanda de sistemas de refrigeración respetuosos con el medio ambiente que utilicen refrigerantes naturales y minimicen las consecuencias ambientales está teniendo influencia en el mercado europeo. Las asociaciones corporativas y los programas de ahorro de energía apoyan el desarrollo de la economía regional.

En Asia Pacífico

El mercado de los congeladores y refrigeradores comerciales se está expandiendo rápidamente. La necesidad de equipos de refrigeración está aumentando a medida que la población de la zona se urbaniza rápidamente, el sector de servicios de alimentación crece y las preferencias de los consumidores cambian. Los mercados se están expandiendo significativamente en países como China, India, Japón y Corea del Sur. El mercado de Asia Pacífico está siendo impulsado por una serie de factores, como la expansión de los supermercados y las tiendas de conveniencia, así como más servicios de entrega de alimentos y cadenas minoristas. Para satisfacer la amplia variedad de demandas del mercado, los fabricantes de la zona se están concentrando en desarrollar equipos de refrigeración energéticamente eficientes y a un precio razonable.

Actores clave

1. Refrigeración comercial Carrier
2. Haier
3. Hoshizaki Internacional
4. Panasonic
5. Corporación Dover
6. Epta SpA
7. Región de Zhejiang Xingxing
8. Sistemas de refrigeración AHT GmbH
9. Grupo Ali
10. Frigoglass
11. Aucma
12. Enfriamiento Ugur
13. Soluciones Metalfrio
14. Obras de herramientas de Illinois Inc.
15. Liebherr
16. Arneg
17. Qingdao Hiron
18. Fabricación auténtica
19. EQUIPOS DE COCINA YINDU
20. Auspicioso

Acontecimientos recientes

• Adopción de refrigerantes naturales

Los refrigeradores y congeladores comerciales utilizan cada vez más refrigerantes naturales, como los que no contienen hidrofluorocarbonos (HFC) ni hidroclorofluorocarbonos (HCFC). Las preocupaciones ambientales y el objetivo de la industria de limitar el uso de refrigerantes sintéticos con un alto potencial de calentamiento global son las razones que impulsan esta iniciativa. El amoníaco, el dióxido de carbono (CO2) y los hidrocarburos son algunos ejemplos de refrigerantes naturales que aumentan la eficiencia energética con poco o ningún impacto ambiental.