Mercado de sal de potasio y ácido sórbico

Descripción general del mercado

Se proyecta que el tamaño del mercado global de sal de potasio y ácido sórbico crecerá a una CAGR de aproximadamente el 4,5 % durante el período de pronóstico.

Las sales de sodio y potasio del sodio se disuelven en agua para crear la sal común conocida como ácido sórbico. Este compuesto químico tiene propiedades especiales que lo hacen útil como antiséptico y para esterilizar equipos. Como resultado, se utiliza para diversos fines.
El ácido sulfúrico se utiliza en hospitales y centros quirúrgicos de todo el mundo para esterilizar equipos médicos. También se utiliza en el sector alimentario para reducir la cantidad de gérmenes que pueden estar presentes en algunos productos, sobre todo en conserva o procesados. El producto que utiliza este ingrediente con más frecuencia es el bicarbonato de sodio. Con él se elaboran con frecuencia sustitutos de la sal y del vinagre blanco.

Se espera que la pandemia de COVID-19 haga que el mercado mundial de ácido sórbico crezca de manera constante. Se espera que la pandemia de COVID-19 tenga un efecto a corto plazo en el crecimiento del mercado, aunque se anticipa que el consumo de ácido sórbico disminuirá en contraste con el de 2019. A pesar del continuo dilema de COVID-19, la industria de alimentos y bebidas sigue siendo el principal impulsor de la demanda de ácido sórbico. Además, debido a que estas operaciones no están sujetas a regulaciones de bloqueo en muchos países, se espera que continúen durante la epidemia.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado

A lo largo del período de proyección, se prevé un crecimiento en la demanda de ácido sórbico debido a su amplio uso en aplicaciones alimentarias, de bebidas y farmacéuticas.

Restricciones del mercado

Los efectos secundarios del uso de ácido sórbico son frecuentes. A veces puede producirse una dermatitis alérgica de contacto después de utilizar una crema cosmética que contenga ácido sórbico sobre la piel. En ocasiones, manipular el ácido sórbico en su forma pura y sin adulterar puede tener efectos peligrosos. Es probable que esto limite la demanda de ácido sórbico durante el período de tiempo estimado.

Oportunidades de mercado

El uso del ácido sórbico ha crecido de forma continua, en particular en la industria de alimentos y bebidas. Se prevé que otros sectores industriales, incluidos los de la cosmética y el cuidado personal, la industria farmacéutica, la alimentación animal y la química, ofrecerán oportunidades comerciales interesantes, aunque se prevé que el sector de alimentos y bebidas ofrezca un refugio para los participantes del mercado en el espacio del ácido sórbico.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentación por tipo

• Grado alimenticio

Después de examinarlos, evaluarlos y clasificarlos, los alimentos se clasifican en función de su calidad, frescura, cumplimiento legal y valor de mercado. La clasificación de alimentos es la evaluación y clasificación de los alimentos y, a menudo, se lleva a cabo de forma manual. Además, se utilizan equipos de clasificación de alimentos, que pueden incluir la categorización de los productos en función de su tamaño, forma y calidad.

• Grado farmacéutico

Cualquier medicamento, producto biológico, reactivo, etc., activo o inactivo, que se haya producido utilizando buenas prácticas de fabricación (BPF) o para el cual se haya escrito o establecido un estándar de pureza química mediante un compendio reconocido (como el Formulario Nacional de la Farmacopea de los Estados Unidos (USP/NF) o la Farmacopea Británica (BP)) debe recibir la aprobación, la aprobación condicional o la indexación de la FDA.

Segmentación por aplicación

• Alimentos y bebidas

Durante el período de pronóstico, se prevé que el sector de alimentos y bebidas domine el mercado mundial del ácido sórbico. Los alimentos y bebidas incluyen productos lácteos, carne, pescado, verduras, frutas, productos horneados, emulsiones, vino y bebidas de frutas; todos emplean ácido sórbico como conservante. El amplio espectro de acción antibacteriana, la ausencia de impacto en las cualidades organolépticas de los alimentos, la excelente actividad en circunstancias menos ácidas (en comparación con el propionato o el benzoato) y la seguridad son todos beneficios del uso de ácido sórbico en alimentos y bebidas.

• Productos farmacéuticos

A nivel mundial, la industria farmacéutica se ha expandido. Según la India Brand Equity Foundation (IBEF), los ingresos del mercado farmacéutico nacional aumentaron un 9,8% hasta los 20.030 millones de dólares en 2019, frente a los 18.120 millones de dólares de 2018. El gobierno indio también está trabajando para desarrollar el sector farmacéutico de esa nación. Por ejemplo, la India quiere crear un fondo para la producción autóctona de componentes farmacéuticos valorado en unos 1.300 millones de dólares para 2023. Por lo tanto, se prevé que la necesidad de conservantes como el ácido sórbico, que ayuda a prevenir el crecimiento de gérmenes, aumentará a medida que se expanda el negocio farmacéutico. Esto probablemente conducirá a un aumento del consumo de ácido sórbico a nivel mundial.

• Cuidado personal

El término "cuidado personal" abarca una amplia gama de actividades que tienen como objetivo mejorar la sensación de bienestar de una persona, incluida la ayuda para vestirse, asearse e ir al baño. Bañarse, ducharse o incluso bañarse en la cama es un ejemplo de cuidado personal. Otros ejemplos incluyen ayudar a alguien a vestirse y prepararse para ir a la cama, cepillarse los dientes o cambiar un pañal sucio.

Análisis regional

El mercado global de sal de potasio de ácido sórbico está segmentado por región como América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

En términos de demanda, Estados Unidos lidera el mercado mundial de ácido sórbico desde hace unos años. Este país controla más del 85% del mercado de ácido sórbico en América del Norte.

Se estima que América del Norte dominará el mercado mundial de ácido sórbico durante el período previsto . Dado que el ácido sórbico no se ha relacionado con ningún problema de salud significativo como el cáncer, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. lo considera seguro para el uso diario. Algunas personas pueden tener reacciones alérgicas al ácido sórbico, aunque estas suelen ser leves y solo provocan molestias menores en la piel.

Actores clave

1. Industrias de especificaciones militares
2. Mundo Barita
3. Empresas Haviland, Inc.
4. Compañía química hidrita.
5. Empresas Gusmer
6. Química Seidler
7. Industrias químicas Daicel
8. Productos químicos Wanglong
9. Industrias FBC
10. Productos químicos Kailash
11. Ácido acético de Nantong
12. Industria de Lubon

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