Mercado de té de yerba mate

Descripción general del mercado

El tamaño del mercado mundial de té de yerba mate crecerá significativamente a una CAGR del 3,1 % durante el período de pronóstico 2023-2031.

La yerba mate hace referencia a un té casero producido a partir de una planta conocida como Ilex paraguariensis. Para preparar una infusión, las ramitas y las hojas de la planta de yerba mate se secan normalmente al fuego antes de disolverlas en agua caliente. Este té es bueno tanto frío como caliente. Esta bebida, también conocida como mate, es muy popular en Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay y varios otros países de América Latina. La yerba mate contiene cafeína, que tiene un efecto estimulante. También se pueden añadir a esta bebida pomelo, granada y otros sabores. Es una opción popular para muchos clientes debido a su variedad de sabores.

Dinámica del mercado

Factores impulsores del mercado mundial del té de yerba mate

• Aumentando la conciencia sobre los beneficios de la yerba mate para la salud

Los consumidores de hoy buscan nuevos tés y bebidas para satisfacer sus paladares y sus necesidades de salud. El consumo de té sigue siendo muy importante para muchos grupos de consumidores diferentes. La yerba mate tiene muchos beneficios para la salud, incluidos altos niveles de minerales y antioxidantes, mayor energía, mejor concentración mental, disminución de la grasa abdominal, mejor función inmunológica y niveles más bajos de azúcar en sangre. Según datos de la "Administración General de Aduanas de China", en 2021 se importaron a China casi 100.000 kilogramos de yerba, de los cuales 89.000 kilogramos procedían de Argentina. La yerba mate es consumida por miles de personas en todo el mundo debido a sus numerosas opciones de consumo y beneficios para la salud. Se espera que el mercado crezca durante el período de pronóstico porque la yerba mate se puede consumir como bebida energética, bebida de bienestar y bebida de origen vegetal.

• Evolución del mercado en materia de tecnología

El mercado de la yerba mate se está expandiendo rápidamente en todo el mundo a medida que las personas se vuelven más conscientes de su salud y demandan productos que sean nutritivos y saludables. Los actores del mercado de la yerba siempre están trabajando para introducir nuevas tecnologías y productos en el mercado. El desarrollo de tecnología e investigación de vanguardia facilita el cultivo y procesamiento de la yerba mate para satisfacer las preferencias de varios clientes del mercado. Los lanzamientos de productos, la comprensión del mercado, el análisis de tendencias y una serie de otras aplicaciones beneficiosas ayudan a los profesionales de la industria a expandirse. La validación rápida del producto y sus beneficios es un componente esencial de la estrategia de lanzamiento. El Net Promoter Score (NPS), que es un método para evaluar la relación general de un cliente con una organización, se utiliza para lograr esto. Además, el Customer Satisfaction Score (CSAT) mide qué tan satisfechos están los clientes con un producto o servicio. Como resultado, los fabricantes desarrollan constantemente nuevas estrategias de lanzamiento, lo que ayuda a la expansión del negocio. En los últimos años, se han realizado muchas investigaciones sobre la yerba mate, lo que en última instancia ayudará al crecimiento del mercado.

• Nuevo sabor

A medida que los consumidores buscan una variedad de bebidas, los fabricantes de yerba mate incorporan cada vez más sabores novedosos y exóticos a sus ofertas. Las generaciones más jóvenes prefieren las bebidas más experimentales. Productos como el té, el café y las bebidas energéticas listas para beber (RTD), que son saludables, convenientes y no contienen alcohol, son un mercado en crecimiento para muchas empresas. Estos rápidos avances impulsaron una expansión en el mercado de productos no relacionados con los cócteles. Los compradores se están mostrando más dispuestos a nuevas mezclas, lo que aumenta el interés por las bebidas de yerba mate. Los clientes buscan sabores que sean únicos, variaciones regionales de los gustos étnicos o que se mezclen con sabores a los que están acostumbrados y que puedan brindarles una experiencia sabrosa y multisensorial. El mercado de las bebidas energéticas y deportivas está creciendo. Las bebidas orgánicas, por otro lado, se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores debido a su mayor valor nutricional y beneficios para la salud.

Restricciones del mercado mundial del té de yerba mate

• La dificultad del cultivo de yerba mate

La región subtropical de América del Sur es el hogar de las plantas de yerba mate. Les gustan los climas cálidos y húmedos con mucha lluvia. La planta probablemente no sobrevivirá si la humedad en el área es inferior al 50%. A través de cambios en los componentes naturales y humanos de los agroecosistemas, el cambio climático está afectando la sostenibilidad del sistema alimentario al influir en los medios de vida de los agricultores, las opciones de los consumidores y la seguridad alimentaria. La frecuencia de los eventos de lluvias anuales y fuertes está aumentando, particularmente en la primavera. Una cantidad excesiva de lluvia en la primavera retrasa el establecimiento de los cultivos, impide la siembra, aumenta la prevalencia de una serie de enfermedades fúngicas y bacterianas de los cultivos y puede provocar problemas laborales ya que las operaciones de campo se retrasan. La cantidad y calidad de la yerba mate producida, así como la programación de operaciones agrícolas importantes y los efectos financieros de las plagas, malezas y enfermedades, se ven afectados directamente por las variaciones de temperatura y precipitación. El transporte y la cadena de suministro de yerba mate también se ven obstaculizados por el clima adverso. Además, desde la semilla hasta la bebida, la producción de yerba mate puede tardar al menos cinco años. Hay que probarla, controlarla, hacerla con mucha habilidad y precisión. Desde el cultivo hasta el procesamiento y envasado, la yerba mate requiere condiciones específicas que son difíciles de cumplir en cada paso. Como resultado, las dificultades en el cultivo plantean desafíos a los agricultores y causan fluctuaciones en las materias primas para las empresas, lo que en última instancia impide la expansión del mercado.

• Problemas de salud

El mercado de la infusión de yerba mate se enfrentará a un obstáculo importante debido al consumo excesivo. El consumo excesivo de infusión de yerba mate puede tener varios efectos secundarios negativos. Aunque se ha demostrado que la yerba mate tiene varias propiedades anticancerígenas, el consumo excesivo aumenta el riesgo de cáncer del intestino superior, en particular en la boca, la garganta y el esófago.

Oportunidades de mercado para el té de yerba mate a nivel mundial

• Se están introduciendo nuevos sabores

A medida que los consumidores buscan una variedad de bebidas, los fabricantes de té de yerba mate incorporan cada vez más sabores novedosos y exóticos a sus ofertas. La generación más joven quiere bebidas que sean más experimentales. Productos como el té, el café y las bebidas energéticas listas para beber que son saludables, convenientes y no contienen alcohol son un mercado en crecimiento para muchas empresas. Estos rápidos desarrollos impulsaron una expansión en el mercado de productos no relacionados con los cócteles. Los compradores se están volviendo más dispuestos a nuevas mezclas, lo que aumenta el interés por las bebidas de yerba mate. Los clientes buscan sabores que sean únicos, variaciones regionales de los gustos étnicos o que se mezclen con sabores a los que están acostumbrados y que puedan brindarles una experiencia sabrosa y multisensorial. El mercado de las bebidas energéticas y deportivas está creciendo. Las bebidas orgánicas, por otro lado, se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores debido a su mayor valor nutricional y beneficios para la salud.

Existe un creciente interés por la salud, el bienestar y el sabor. El mercado mundial de la yerba mate tiene una enorme oportunidad debido a la convergencia de estas tendencias, que ha respaldado el crecimiento exponencial de las bebidas no alcohólicas en bares, restaurantes, supermercados y otros espacios minoristas influyentes.

Ámbito del mercado

Análisis segmentario

Segmentar por tipo

• Polvo

Este segmento incluye el té de yerba mate que se encuentra disponible en forma de polvo. Es una opción conveniente para quienes desean preparar el té rápidamente mezclándolo con agua fría o caliente.

• Concentrado líquido

Este segmento incluye el té de yerba mate que está disponible en forma de concentrado líquido. Es una opción conveniente para quienes desean preparar el té rápidamente agregando unas gotas de concentrado al agua fría o caliente.

• Hojas

Este segmento incluye el té de yerba mate que se encuentra disponible en la forma tradicional de hojas sueltas. Es la forma más auténtica y tradicional de consumir el té, pero requiere cierto tiempo de preparación.

Segmentar por aplicación

• Alimentos y bebidas

Este segmento incluye la yerba mate, que se utiliza como ingrediente en productos alimenticios y bebidas . Puede utilizarse en diversos productos alimenticios, como productos horneados, bocadillos y productos de confitería.

• Alimentos funcionales

Este segmento incluye el té de yerba mate que se utiliza en productos alimenticios funcionales. Estos productos están diseñados para brindar beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, como aumentar la energía o mejorar la concentración mental.

• Cosméticos y cuidado personal

Este segmento incluye el té de yerba mate que se utiliza en productos cosméticos y de cuidado personal. Se puede utilizar en productos para el cuidado de la piel, productos para el cuidado del cabello y productos para el baño.

• Suplementos dietéticos

Este segmento incluye el té de yerba mate que se vende como suplemento dietético. Es una forma conveniente para que los consumidores consuman el té y sus beneficios para la salud asociados en forma concentrada.

Análisis regional

El mercado mundial del té de yerba mate está segmentado por regiones como América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América Latina y Medio Oriente y África.

América del norte

América del Norte es un mercado en crecimiento para el té de yerba mate, impulsado principalmente por la creciente demanda de bebidas naturales y saludables. Estados Unidos es el principal consumidor de té de yerba mate en la región, y se espera que la demanda crezca debido a la creciente preocupación por la salud de la población y la tendencia al alza del consumo de té de hierbas.

Asia Pacífico

La región de Asia y el Pacífico es un mercado emergente para el té de yerba mate, impulsado principalmente por la creciente demanda de bebidas naturales y saludables. Japón, Corea del Sur y China son los principales consumidores de té de yerba mate en la región. Se espera que la demanda de té de yerba mate en la región de Asia y el Pacífico crezca debido a la creciente tendencia del consumo de té de hierbas y a la creciente conciencia de los beneficios para la salud del té de yerba mate.

Europa

Europa es un mercado importante para el té de yerba mate, impulsado principalmente por la creciente demanda de bebidas naturales y saludables. Alemania, España y Francia son los principales consumidores de té de yerba mate en la región. Se espera que la demanda de té de yerba mate en Europa crezca debido a la creciente tendencia del consumo de té de hierbas y la creciente conciencia de los beneficios para la salud del té de yerba mate.

Sudamerica

Sudamérica es el mayor mercado para el té de yerba mate, ya que es la región de donde proviene la bebida. Argentina, Uruguay y Paraguay son los principales productores de té de yerba mate en la región. Se espera que la demanda de té de yerba mate en Sudamérica crezca debido a la creciente preocupación por la salud de la población y la creciente tendencia del consumo de té de hierbas.

Key Players

1. Pure Leaf Naturals
2. Guayaki
3. Yuyo Drinks Ltd.
4. ECOTEAS
5. Mate Factor
6. Establecimiento Las Maras
7. Kraus

Acontecimientos recientes

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