Marché des protéines de blé hydrolysées (HWP)

Aperçu du marché

Selon Reed Intelligence, la taille du marché des protéines de blé hydrolysées (HWP) augmentera d'environ 3,10 % au cours de la période de prévision.

La protéine de blé hydrolysée est une fraction protéique dérivée du blé qui a été hydrolysé, ce qui est un processus chimique dans lequel une molécule réagit avec de l'eau et de l'acide chlorhydrique pour générer un produit modifié. C'est un revitalisant capillaire et un rehausseur de texture. Cette protéine présente de nombreux avantages pour les cheveux et la peau. Les minuscules molécules de cet ingrédient pénètrent rapidement la surface et réparent les tissus en profondeur. De nombreux produits de soin de la peau et des cheveux contiennent de la protéine de blé hydrolysée, comme les sérums pour le visage, les lotions et les laques pour cheveux.

Les protéines sont les nutriments les plus importants pour le corps humain, car elles offrent tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin. La population végétalienne et végétarienne est en augmentation dans le monde entier. Cela a augmenté la demande pour des régimes à base de plantes. Les végétaliens comptent sur les protéines végétales pour répondre à leurs besoins en protéines. Cela a modifié la demande mondiale en protéines de blé. Les fabricants de protéines de blé vendent leurs produits à des entreprises de marque privée qui vendent des produits de nutrition sportive, des analogues de viande et des aliments transformés.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

• Augmentation de la demande de produits laitiers et de substituts de protéines animales

Les produits à base de protéines de blé ont une teneur en protéines et des propriétés nutritionnelles plus élevées, offrant aux consommateurs des avantages pour la santé. Les protéines de blé contiennent des nutriments essentiels et d'autres qualités, ce qui en fait un excellent choix. Les produits à base de protéines de blé sont utilisés en remplacement des produits à base de protéines animales. Le nombre croissant de personnes intolérantes au lactose dans les pays occidentaux augmente la demande de sources de protéines alternatives. Les consommateurs d'Amérique du Nord et d'Europe s'intéressent de plus en plus aux aliments à base de plantes. Les protéines de blé deviennent de plus en plus populaires car elles offrent les mêmes avantages pour la santé que les protéines animales et laitières.

• Utilisation accrue des protéines de blé dans diverses industries utilisatrices finales

Les qualités fonctionnelles de la protéine de blé en font un excellent choix pour une utilisation dans une large gamme d'applications dans de nombreux secteurs. La protéine de blé est couramment utilisée dans les produits de boulangerie, les confiseries, les snacks, les céréales, les garnitures laitières et d'autres produits. Ils sont également davantage utilisés dans les produits de beauté en raison de ses qualités émulsifiantes. Le gluten contenu dans la protéine de blé est un émulsifiant dans les cosmétiques, ce qui renforce son utilisation dans l'industrie. La protéine de blé est préférée par les athlètes et les gymnastes en raison de sa faible teneur en calories et de sa haute valeur nutritive, qui aide à contrôler les niveaux de glucose dans le corps. En conséquence, l'augmentation des applications de la protéine de blé offre au marché des protéines de blé hydrolysées (HWP) des opportunités de croissance au cours de la période de prévision.

Restrictions du marché

• Risque d'allergie et dermatite de contact

Étant donné que la protéine de blé hydrolysée est fabriquée à partir de blé, elle peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles au blé et peut également provoquer une dermatite de contact chez certaines personnes. Il s'agit d'une sorte de réaction allergique qui provoque une irritation de la peau. Cela peut restreindre le marché de la protéine de blé hydrolysée (HWP).

Opportunité de marché

• Évolution des préférences en matière de produits biologiques

Les produits clean label sont de plus en plus populaires auprès des personnes qui recherchent des aliments naturels. Les fabricants de produits alimentaires utilisent depuis longtemps des colorants artificiels, des agents de remplissage, des édulcorants, des OGM et d'autres contaminants nocifs pour la santé. Les consommateurs préfèrent donc des options plus saines et plus naturelles à mesure qu'ils sont de plus en plus conscients de ces produits chimiques. Les consommateurs soucieux de leur santé préfèrent les aliments exempts d'allergies et d'additifs artificiels.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segmentation par type

• 75 % de HWP concentré

Le concentré de protéines de blé hydrolysées à 75 % est fréquemment utilisé comme complément pour augmenter la teneur en protéines de l'alimentation, en particulier pour les végétaliens. Il est également utilisé dans les produits alimentaires et les boissons, notamment les pâtes enrichies en protéines, les barres protéinées et les collations.

• 85 % de HWP concentré

La protéine de blé hydrolysée concentrée à 85 % est un composant alimentaire dérivé du blé. C'est une protéine qui contient tous les acides aminés essentiels et peut être utilisée comme substitut au soja, au lait et à d'autres sources de protéines. Le produit offre également divers avantages par rapport à d'autres produits, tels que l'absence d'hormones ou d'allergènes tels que le soja, une teneur nutritionnelle plus élevée que le lait et les produits à base de soja et une digestion plus facile que les produits laitiers et autres.

• 95 % de HWP concentré

La protéine hydrolysée concentrée à 95 % est une bonne source d'acides aminés essentiels, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Elle est également riche en fibres alimentaires, qui aident à réguler la digestion et à maintenir la santé intestinale.

Segmentation par application

• Alimentation et boissons

La protéine de blé hydrolysée est un composant polyvalent que l'on retrouve dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons. C'est une bonne source de protéines et de fibres alimentaires, en plus de présenter une variété d'autres caractéristiques avantageuses telles qu'une digestion facile et une amélioration de la santé intestinale. Elle est couramment utilisée dans les industries alimentaires et des boissons comme complément protéique pour augmenter la teneur en protéines des poudres, barres et boissons protéinées. La protéine de blé hydrolysée peut être ajoutée.

• Cosmétiques et soins personnels

La protéine de blé hydrolysée est un composant cosmétique et de soins personnels sûr et efficace. Elle est riche en acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. Les acides aminés peuvent aider à augmenter la souplesse et l'hydratation de la peau et à la protéger des blessures. Ils peuvent aider à améliorer la texture et l'efficacité des produits cosmétiques et de soins personnels en plus de ses avantages pour le conditionnement de la peau et des cheveux. Il peut épaissir les articles, les rendre plus faciles à étaler et améliorer leur adhérence à la peau.

• Alimentation animale

Dans l'industrie de l'alimentation animale, la protéine de blé hydrolysée est utilisée comme source de protéines et d'acides aminés. C'est une alternative moins coûteuse et plus durable aux protéines d'origine animale. La protéine de blé hydrolysée est également facilement digérée, ce qui est utile pour les jeunes animaux. En plus des protéines, la protéine de blé hydrolysée présente de nombreux autres avantages pour les animaux. Elle peut contribuer à l'amélioration de la santé intestinale, au renforcement du système immunitaire et à la prévention de la diarrhée. Elle peut également contribuer à la croissance des animaux.

Analyse régionale

Le marché mondial des protéines de blé hydrolysées (HWP) est segmenté par région en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Amérique du Nord

La teneur en protéines des produits alimentaires est parfois augmentée en incluant un hydrolysat de protéines lors de la fabrication de suppléments protéiques ou de produits alimentaires et de boissons riches en protéines. L'Amérique du Nord continue de dominer le marché des protéines de blé hydrolysées , suivie de l'Europe et de l'Asie-Pacifique. Les consommateurs aux États-Unis demandent toujours des boissons qui offrent une saveur sensorielle et les avantages nutritionnels nécessaires. L'adoption croissante d'aliments et de boissons à base de plantes en raison de la sensibilisation des consommateurs aux avantages d'un régime à base de plantes est l'un des principaux moteurs de la demande de boissons protéinées à base de plantes à travers le pays.

Europe

L'Europe compte plusieurs économies en développement, dont l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni et la Russie. L'évolution des modes de vie dans l'industrie alimentaire et des boissons a eu un impact significatif sur le marché européen des protéines de blé hydrolysées (HWP). L'existence de concurrents bien établis stimule la croissance de l'industrie européenne des protéines de blé. Crespel & Deiters GmbH & Co. KG, CropEnergies AG et Kréner-Stérke GmbH en sont quelques exemples. Avec la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé, la demande de produits à base de protéines végétales telles que le soja, le blé et l'avoine devrait augmenter au cours de la période de prévision. La protéine de blé a gagné en popularité sur tout le continent, en particulier en Italie, en Norvège, en France et au Royaume-Uni. L'évolution des modes de vie en matière d'alimentation et de boissons a eu un impact significatif sur le marché européen des protéines de blé.

Asie-Pacifique

Le marché des protéines de blé en Asie-Pacifique devrait connaître une croissance significative en raison de l'expansion générale de l'économie, de la croissance démographique, de la sensibilisation accrue aux aliments hypocaloriques et nutritifs et des changements démographiques en termes de mode de vie des consommateurs. Selon la World Wheat Protein Association, l'Inde et la Chine sont les principaux pays d'Asie-Pacifique à l'origine de la demande de protéines de blé, en raison de l'augmentation de la population, de l'amélioration du mode de vie et de la croissance de l'économie. Des acteurs importants du marché des protéines de blé tels que Roquette, Manildra Group, Cargill Inc et Anhui Ruifuxiang se concentrent sur l'offre de nouveaux produits à base de protéines de blé, ce qui ouvre des perspectives de croissance sur le marché des protéines de blé en Asie-Pacifique. Cela s'accompagne d'une demande croissante.

Acteurs clés

1. SMA
2. Cargill
3. Agridient
4. Ingrédients MGP
5. Groupe Manildra
6. Agrana
7. Roquette
8. Glico Nutrition
9. Kroner-Starke
10. Tereos
11. Crespel & Deiters
12. Énergies végétales

Développements récents

• En mai 2023, BOC a acquis UKCG Group, un fournisseur renommé de matériaux en graphite pyrolytique. BOC pourra atteindre de nouveaux marchés et diversifier sa gamme de produits grâce à cette acquisition.
• En avril 2023, SGL Carbon a annoncé qu'elle augmenterait la quantité de graphite pyrolytique qu'elle pourrait produire en Allemagne. Grâce à cette expansion, la demande croissante de graphite pyrolytique de l'industrie des batteries lithium-ion sera plus facile à satisfaire.
• En mars 2023, ASC Graphite a annoncé la création d'une nouvelle variété de graphite pyrolytique plus conducteur et plus robuste que le graphite pyrolytique standard. Les applications de ce nouveau produit devraient inclure les batteries lithium-ion, l'aérospatiale et la défense, ainsi que l'électronique.