Marché de la poudre de fibre de blé

Aperçu du marché

La taille du marché mondial de la poudre de fibre de blé devrait croître à un TCAC d’environ 6,2 % au cours de la période de prévision.

En raison des bienfaits pour la santé de la consommation d'aliments contenant des fibres de blé, la demande en fibres de blé a augmenté ces dernières années. Un régime alimentaire riche en fibres régule les pertes solides, maintient le bien-être intestinal, diminue le taux de cholestérol, contrôle la glycémie et maintient en outre un poids corporel sain. Les facteurs qui stimulent l'expansion du segment des aliments et des boissons sur le marché mondial des fibres de blé sont l'augmentation de la demande des consommateurs pour des aliments riches en fibres, le désir d'un mode de vie sain et actif, l'augmentation du revenu disponible et une prise de conscience croissante de l'importance de consommer des fibres alimentaires. Le marché mondial des fibres de blé est également stimulé par une augmentation de la population et de la demande alimentaire. Néanmoins, l'augmentation de l'utilisation de suppléments à base de fibres de blé a tout au long de la période de croissance du flot de faux suppléments à l'affût.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché

• La préférence croissante des consommateurs pour les régimes riches en fibres stimulera l'expansion du marché

La demande mondiale d'aliments riches en fibres pour améliorer la santé intestinale et réduire le risque de certaines maladies chroniques liées au mode de vie est le principal moteur du marché mondial du son de blé. Un certain nombre de nouvelles idées et la production de son de meunier de blé de haute qualité ont émergé en raison de la demande croissante de fibres de blé dans le secteur de la transformation alimentaire. De plus, le son de meunier de blé peut être utilisé pour fabriquer une variété d'aliments fonctionnels.

En outre, les grandes entreprises ont dû se concentrer sur le développement de nouveaux produits contenant cet ingrédient principal en raison de la prise de conscience croissante des consommateurs quant aux bienfaits pour la santé du son de blé riche en fibres. L'industrie des céréales pour petit-déjeuner est en plein essor dans le monde entier. Aujourd'hui, les clients recherchent des options de petit-déjeuner saines et riches en protéines et en fibres. La demande de poudre de fibres de blé devrait augmenter en raison de cette tendance dans les années à venir.

• L'utilisation croissante de la fibre de blé dans l'alimentation animale alimente davantage le développement du marché

L’augmentation de la consommation humaine de protéines animales à l’échelle mondiale a considérablement transformé l’industrie de l’alimentation animale. Les éleveurs ont commencé à investir dans des aliments de haute qualité, qui améliorent la production et la santé globale de leurs animaux. Les fabricants d’ aliments pour animaux ont dû investir dans de nouveaux ingrédients qui répondent aux besoins nutritionnels des animaux en raison de la demande croissante d’aliments riches en fibres. Comme dans l’alimentation humaine, les fibres alimentaires jouent un rôle important dans l’alimentation animale. La demande d’aliments riches en fibres parmi les éleveurs a augmenté en raison de l’élargissement des connaissances concernant le lien entre les régimes alimentaires riches en fibres et un tractus gastro-intestinal sain. L’utilisation de poudre de fibre de blé dans l’industrie de l’alimentation animale a considérablement augmenté en raison de ce facteur.

En raison de sa capacité d'absorption et de rétention d'eau, le blé est apprécié pour sa capacité à prévenir la constipation et son goût agréable. Le son de blé et les aliments similaires sont les principales sources d'énergie pour le bétail dans de nombreux pays, en particulier dans les régions en développement. En plus d'être riche en fibres, le son contient également beaucoup de protéines. Le coût réduit du son a conduit à une augmentation de la consommation de son à base de blé comme source de protéines à la place du maïs et du soja.

Restrictions du marché

La contrefaçon est la commercialisation et la vente de produits contrefaits qui représentent une menace importante pour les fournisseurs légitimes de suppléments à base de fibres de blé. Par conséquent, l'accessibilité de produits à base de fibres de blé contrefaits et falsifiés entrave le développement du marché.

La préférence des consommateurs du monde entier pour les aliments sans gluten devrait être le principal obstacle à l'expansion du marché. Les habitudes alimentaires en constante évolution des consommateurs d'aujourd'hui ont considérablement accru la demande de produits sans gluten. Bien que le gluten, une protéine majeure présente dans le blé, contribue à la forme et à la texture de la pâte, une consommation excessive n'est pas recommandée car elle peut entraîner des problèmes de santé comme l'obésité. En conséquence, ce facteur a considérablement augmenté la demande de produits sans gluten parmi les consommateurs. Les principaux fabricants de pâtisseries et de produits à grignoter se concentrent sur la création d'articles sans gluten qui ne contiennent aucun type de blé. L'expansion du marché des produits à base de blé a également été entravée par l'incidence croissante de la maladie cœliaque, provoquée par la consommation de gluten. En outre, l'expansion du marché devrait être entravée dans les années à venir par la disponibilité croissante de substituts d'avoine, de riz et de son de maïs, tous à base de blé.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segment par type

• Organique

Le blé utilisé pour fabriquer la poudre de fibres de blé biologique est cultivé sans l'utilisation d'engrais synthétiques, de pesticides ou d'organismes génétiquement modifiés, d'où le label « biologique ». Les personnes soucieuses de leur santé et choisissant des aliments biologiques et non transformés font grimper le prix de la poudre de fibres de blé biologique.

• Conventionnel

Le blé cultivé selon des méthodes classiques, qui peuvent inclure l'utilisation d'engrais synthétiques, de pesticides ou d'organismes génétiquement modifiés, est utilisé pour fabriquer de la poudre de fibre de blé conventionnelle. La poudre de fibre de blé traditionnelle a plusieurs applications et est facilement accessible.

Segmenter par application

• Alimentation et boissons

La poudre de fibre de blé est largement utilisée dans les produits alimentaires, notamment le pain, les pâtes, les céréales et les snacks, pour augmenter leur teneur en fibres et leur valeur nutritionnelle. Ce secteur devrait donc détenir la plus grande part de marché. C'est un stabilisateur et un épaississant courant dans de nombreux types d'aliments.

• Soins personnels et cosmétiques

La poudre de fibre de blé agit comme un émulsifiant et favorise la santé de la peau. Elle trouve ainsi une utilisation supplémentaire dans les industries des soins personnels et des cosmétiques. C'est un ingrédient courant dans les produits de soins de la peau, notamment les masques pour le visage, les lotions et les crèmes.

• Pharmaceutique

La poudre de fibre de blé est utilisée pour améliorer la santé digestive, réduire le taux de cholestérol et contrôler la glycémie ; par conséquent, le secteur pharmaceutique devrait croître rapidement.

• Alimentation animale

En raison de sa teneur élevée en fibres et de sa valeur nutritionnelle, la poudre de fibre de blé est largement utilisée comme composant dans l'alimentation animale. Le bétail, la volaille et même les animaux domestiques peuvent bénéficier de son utilisation dans les produits alimentaires.

Analyse régionale

Le marché mondial de la poudre de fibre de blé est segmenté par région en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

En raison de l'intérêt croissant des clients pour la consommation d'aliments plus nutritifs et plus sains, le marché de la poudre de fibre de blé devrait connaître une croissance rapide au cours des prochaines années. Les études de marché sur la demande potentielle de poudre de fibre de blé dans différentes régions indiquent qu'elle fera de son mieux dans le

Régions d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie, respectivement.

La demande de produits alimentaires sains en Amérique du Nord devrait faire de la région un leader du marché . À mesure que de plus en plus de personnes découvrent les bienfaits de la poudre de fibres de blé pour la santé, notamment une meilleure digestion, une réduction du taux de cholestérol et une meilleure gestion du poids, le marché devrait se développer.

L'Europe connaîtra également une forte expansion en raison de l'intérêt croissant pour les aliments biologiques et naturels. On prévoit une expansion du marché dans cette région en raison de la popularité croissante du véganisme et des régimes à base de plantes auprès des consommateurs.

Alors que les classes moyennes de pays comme la Chine et l'Inde continuent d'accroître leur pouvoir d'achat, la région Asie-Pacifique devrait connaître une expansion rapide. L'expansion du marché dans cette zone est attendue en partie en raison de la connaissance croissante des consommateurs des effets positifs de la poudre de fibre de blé sur la santé.

La demande croissante d’aliments sains et nutritifs dans le monde entier est susceptible de propulser le marché mondial de la poudre de fibres de blé vers de nouveaux sommets dans les années à venir.

Acteurs clés

1. Cargill Incorporated
2. Ingredion Incorporated
3. Archer Daniels Midland
4. Roquette Frères SA
5. Société de transformation des céréales
6. Tate et Lyle PLC
7. Südzucker AG
8. SunOpta Inc.
9. DuPont

Développements récents

Emami, une entreprise indienne, a lancé les variantes d'Aloevera et d'Aloevera gel haldi Chandan kesar sous la marque BoroPlus en juin 2020.

En juin 2019, Myung In Cosmetics a lancé un nouveau produit appelé « Farmstay » chez Naturalist, qui sert de représentation de la marque de l'entreprise.