Marché du thé Yerba Mate

Aperçu du marché

La taille du marché mondial du thé Yerba Mate connaîtra une croissance significative à un TCAC de 3,1 % d'ici la période de prévision 2023-2031.

Le maté est un thé cultivé à la maison et produit à partir d'une plante appelée Ilex paraguariensis. Pour préparer une tisane, les brindilles et les feuilles de la plante maté sont généralement séchées au feu avant d'être dissoutes dans de l'eau chaude. Ce thé est bon chaud ou froid. Cette boisson, également connue sous le nom de maté, est extrêmement populaire au Brésil, en Argentine, au Paraguay, en Uruguay et dans plusieurs autres pays d'Amérique latine. La caféine contenue dans le maté a un effet stimulant. Du pamplemousse, de la grenade et d'autres arômes peuvent également être ajoutés à cette boisson. C'est un choix populaire pour de nombreux clients en raison de sa variété de saveurs.

Dynamique du marché

Facteurs moteurs du marché mondial du thé Yerba Mate

• Sensibilisation accrue aux bienfaits du maté pour la santé

Les clients d'aujourd'hui recherchent de nouveaux thés et boissons pour satisfaire leur palais et leurs besoins en matière de santé. La consommation de thé est toujours très importante pour de nombreux groupes de consommateurs différents. Le yerba maté présente de nombreux avantages pour la santé, notamment des niveaux élevés de minéraux et d'antioxydants, une augmentation de l'énergie, une meilleure concentration mentale, une diminution de la graisse abdominale, une amélioration de la fonction immunitaire et une baisse du taux de sucre dans le sang. Selon les données de l'"Administration générale des douanes de Chine", près de 100 000 kilogrammes de yerba ont été importés en Chine en 2021, dont 89 000 kilogrammes provenant d'Argentine. Le yerba maté est consommé par des milliers de personnes dans le monde entier en raison de ses nombreuses options de consommation et de ses bienfaits pour la santé. Le marché devrait croître au cours de la période de prévision, car le yerba maté peut être consommé comme boisson énergisante, boisson de bien-être et boisson à base de plantes.

• Évolution du marché en matière de technologie

Le marché du thé yerba mate se développe rapidement dans le monde entier, car les gens sont de plus en plus conscients de leur santé et demandent des produits nutritifs et sains. Les acteurs du marché du yerba mate travaillent toujours à l'introduction de nouvelles technologies et de nouveaux produits sur le marché. Le développement de technologies et de recherches de pointe facilite la culture et la transformation du yerba mate afin de répondre aux préférences des différents clients du marché. Les lancements de produits, la compréhension du marché, l'analyse des tendances et une foule d'autres applications bénéfiques aident les professionnels de l'industrie à se développer. La validation rapide du produit et de ses avantages est un élément essentiel de la stratégie de lancement. Le Net Promoter Score (NPS), qui est une méthode d'évaluation de la relation globale d'un client avec une organisation, est utilisé pour y parvenir. De plus, le Customer Satisfaction Score (CSAT) mesure le degré de satisfaction des clients à l'égard d'un produit ou d'un service. En conséquence, les fabricants développent constamment de nouvelles stratégies de lancement, ce qui contribue à l'expansion de l'entreprise. Ces dernières années, de nombreuses recherches ont été menées sur le yerba mate, ce qui contribuera en fin de compte à la croissance du marché.

• Nouvelle saveur

Les consommateurs étant à la recherche d’une variété de boissons, les fabricants de yerba maté intègrent de plus en plus de saveurs nouvelles et exotiques dans leurs offres. Les boissons plus expérimentales sont préférées par la jeune génération. Des produits comme le thé, le café et les boissons énergisantes prêts à boire (RTD), qui sont sains, pratiques et ne contiennent pas d’alcool, constituent un marché en pleine croissance pour de nombreuses entreprises. Ces développements rapides ont entraîné une expansion du marché des produits non alcoolisés. Les acheteurs se montrent plus disposés à l’égard de nouveaux mélanges, ce qui accroît l’intérêt pour les boissons à base de yerba maté. Les clients recherchent des saveurs uniques, des variations régionales de goûts ethniques ou des mélanges avec des saveurs auxquelles ils sont habitués qui pourraient leur offrir une expérience savoureuse et multisensorielle. Le marché des boissons énergisantes et des boissons pour sportifs est en pleine croissance. Les boissons biologiques, en revanche, deviennent de plus en plus populaires auprès des consommateurs en raison de leur valeur nutritionnelle accrue et de leurs bienfaits pour la santé.

Contraintes du marché mondial du thé Yerba Mate

• La difficulté de cultiver le yerba maté

La région subtropicale d'Amérique du Sud abrite des plantes de yerba maté. Elles aiment les climats chauds et humides avec beaucoup de pluie. La plante ne survivra probablement pas si l'humidité de la région est inférieure à 50 %. En raison des changements dans les composantes naturelles et humaines des agroécosystèmes, le changement climatique affecte la durabilité du système alimentaire en influençant les moyens de subsistance des agriculteurs, les choix des consommateurs et la sécurité alimentaire. La fréquence des épisodes pluvieux annuels et abondants augmente, en particulier au printemps. Une quantité excessive de pluie au printemps retarde l'établissement des cultures, empêche la plantation, augmente la prévalence d'un certain nombre de maladies fongiques et bactériennes des cultures et peut entraîner des problèmes de main-d'œuvre lorsque les opérations sur le terrain sont retardées. La quantité et la qualité de yerba maté produite, ainsi que la planification des opérations agricoles importantes et les effets financiers des ravageurs, des mauvaises herbes et des maladies, sont directement affectés par les variations de température et de précipitations. Le transport et la chaîne d'approvisionnement de yerba maté sont également entravés par les conditions météorologiques défavorables. De plus, de la graine à la boisson, la production de yerba maté peut prendre au moins cinq ans. Elle doit être testée, contrôlée et réalisée avec beaucoup de savoir-faire et de précision. De la culture à la transformation et au conditionnement, la yerba maté nécessite des conditions spécifiques difficiles à respecter à chaque étape. Par conséquent, les difficultés de culture posent des défis aux agriculteurs et entraînent des fluctuations des matières premières pour les entreprises, ce qui freine en fin de compte l'expansion du marché.

• Problèmes de santé

Le marché du maté sera confronté à un obstacle majeur en raison de la surconsommation. Plusieurs effets secondaires négatifs peuvent résulter d'une consommation excessive de maté. Bien qu'il ait été démontré que le maté possède un certain nombre de propriétés anticancéreuses, une consommation excessive augmente le risque de cancer de l'intestin supérieur, en particulier dans la bouche, la gorge et l'œsophage.

Opportunités du marché mondial du thé Yerba Mate

• De nouvelles saveurs sont introduites

Les consommateurs étant à la recherche d’une variété de boissons, les fabricants de yerba maté intègrent de plus en plus de saveurs nouvelles et exotiques dans leurs offres. La jeune génération veut des boissons plus expérimentales. Des produits comme le thé prêt à boire, le café et les boissons énergisantes qui sont sains, pratiques et ne contiennent pas d’alcool constituent un marché en pleine croissance pour de nombreuses entreprises. Ces développements rapides ont entraîné une expansion du marché des produits non alcoolisés. Les acheteurs se montrent plus disposés à l’égard de nouveaux mélanges, ce qui accroît l’intérêt pour les boissons à base de yerba maté. Les clients recherchent des saveurs uniques, des variations régionales de goûts ethniques ou des mélanges avec des saveurs auxquelles ils sont habitués qui pourraient leur offrir une expérience savoureuse et multisensorielle. Le marché des boissons énergisantes et des boissons pour sportifs est en pleine croissance. Les boissons biologiques, en revanche, deviennent de plus en plus populaires auprès des consommateurs en raison de leur valeur nutritionnelle accrue et de leurs bienfaits pour la santé.

L’intérêt pour la santé, le bien-être et les saveurs ne cesse de croître. Le marché mondial du maté offre une opportunité considérable en raison de la convergence de ces tendances, qui a soutenu la croissance exponentielle des boissons non alcoolisées dans les bars, restaurants, supermarchés et autres espaces de vente au détail influents.

Périmètre du marché

Analyse segmentaire

Segmenter par type

• Poudre

Ce segment comprend le thé Yerba Mate, disponible sous forme de poudre. C'est une option pratique pour ceux qui souhaitent préparer rapidement le thé en le mélangeant à de l'eau chaude ou froide.

• Concentré liquide

Ce segment comprend le thé Yerba Mate, disponible sous forme de concentré liquide. C'est une option pratique pour ceux qui souhaitent préparer rapidement le thé en ajoutant quelques gouttes de concentré à de l'eau chaude ou froide.

• Feuilles

Ce segment comprend le thé Yerba Mate, disponible sous forme traditionnelle en feuilles. C'est la façon la plus authentique et traditionnelle de consommer le thé, mais elle nécessite un certain temps de préparation.

Segmenter par application

• Alimentation et boissons

Ce segment comprend le thé Yerba Mate qui est utilisé comme ingrédient dans les produits alimentaires et les boissons . Il peut être utilisé dans divers produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les snacks et les confiseries.

• Aliments fonctionnels

Ce segment comprend le thé Yerba Mate, utilisé dans les produits alimentaires fonctionnels. Ces produits sont conçus pour offrir des bienfaits pour la santé au-delà de la nutrition de base, comme l'augmentation de l'énergie ou l'amélioration de la concentration mentale.

• Cosmétiques et soins personnels

Ce segment comprend le thé Yerba Mate qui est utilisé dans les produits cosmétiques et de soins personnels. Il peut être utilisé dans les produits de soins de la peau, les produits de soins capillaires et les produits de bain.

• Compléments alimentaires

Ce segment comprend le thé Yerba Mate, vendu comme complément alimentaire. Il s'agit d'un moyen pratique pour les consommateurs de consommer le thé et ses bienfaits pour la santé sous une forme concentrée.

Analyse régionale

Le marché mondial du thé Yerba Mate est segmenté par région en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est un marché en pleine croissance pour le thé Yerba Mate, principalement en raison de la demande croissante de boissons saines et naturelles. Les États-Unis sont le principal consommateur de thé Yerba Mate dans la région, et la demande devrait augmenter en raison de la population de plus en plus soucieuse de sa santé et de la tendance croissante à la consommation de tisanes.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique est un marché émergent pour le thé Yerba Mate, principalement porté par la demande croissante de boissons saines et naturelles. Le Japon, la Corée du Sud et la Chine sont les principaux consommateurs de thé Yerba Mate dans la région. La demande de thé Yerba Mate en Asie-Pacifique devrait augmenter en raison de la tendance croissante de la consommation de tisanes et de la sensibilisation croissante aux bienfaits du thé Yerba Mate pour la santé.

Europe

L'Europe est un marché important pour le thé Yerba Mate, principalement en raison de la demande croissante de boissons saines et naturelles. L'Allemagne, l'Espagne et la France sont les principaux consommateurs de thé Yerba Mate dans la région. La demande de thé Yerba Mate en Europe devrait augmenter en raison de la tendance croissante de la consommation de tisanes et de la sensibilisation croissante aux bienfaits du thé Yerba Mate pour la santé.

Amérique du Sud

L'Amérique du Sud est le plus grand marché pour le thé Yerba Mate, car c'est la région d'origine de la boisson. L'Argentine, l'Uruguay et le Paraguay sont les principaux producteurs de thé Yerba Mate de la région. La demande de thé Yerba Mate en Amérique du Sud devrait augmenter en raison de la population de plus en plus soucieuse de sa santé et de la tendance croissante à la consommation de tisanes.

Acteurs clés

1. Produits naturels à feuilles pures
2. Guayaki
3. Boissons Yuyo Ltd.
4. ÉCOTÉES
5. Facteur mat
6. Établissement Las Maras
7. Kraus

Développements récents

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