Mercato del caffè liofilizzato Arabica

Panoramica del mercato

Si prevede che il mercato globale del caffè liofilizzato di qualità Arabica crescerà a un CAGR di circa il 3,8% durante il periodo di previsione.

Il caffè istantaneo fatto con chicchi di caffè di alta qualità come Excelsa, Liberica, Robusta, Arabica e altri è chiamato caffè liofilizzato. Il caffè liofilizzato dura più a lungo dei normali chicchi di caffè. Il caffè liofilizzato è difficile da rompere con la punta delle dita e non si rompe facilmente in piccoli pezzi. Congelando l'estratto di caffè a -40 gradi Celsius e poi tagliandolo in pellet, si ottiene il caffè liofilizzato. I pellet congelati vengono essiccati ancora una volta utilizzando una temperatura molto bassa e un vuoto. La qualità dell'aroma è mantenuta dalla temperatura e dalle condizioni di essiccazione.

Le prospettive di crescita del mercato globale del caffè liofilizzato arabo sono migliorate a seguito della crescente domanda di caffè solubile. Non si può negare l'attrattiva diffusa del caffè in tutte le regioni. Inoltre, lo sviluppo delicato di catene di bistrot come Costa, Nero e Starbucks ha ampliato l'ubiquità dell'espresso in tutto il mondo. Si prevede che il mercato globale del caffè liofilizzato arabo trarrà vantaggio dagli sforzi di marketing estesi delle grandi caffetterie. Le bustine da viaggio sono l'applicazione più comune per il caffè liofilizzato tra gli amanti del caffè. La preparazione è semplice, veloce e facile. Nei prossimi anni, il volume totale dei ricavi del mercato globale del caffè liofilizzato potrebbe aumentare.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Popolarità crescente

La popolarità dei prodotti pronti da mangiare e da bere è aumentata grazie alla loro praticità, rapidità, convenienza e accessibilità, il che è una buona notizia per il mercato del caffè istantaneo. Tuttavia, nonostante i loro ritmi frenetici, i consumatori oggi richiedono prodotti più sani e non scendono a compromessi sulla qualità del prodotto. Numerosi nutrienti e antiossidanti sono presenti nel caffè liofilizzato arabo. Stimola il metabolismo, migliora la salute del fegato, riduce il rischio di malattie e potenzia la funzione cerebrale.

Inoltre, il caffè istantaneo contribuisce a migliorare la salute mentale e la longevità. Il mercato crescerà in modo positivo man mano che più persone scopriranno i vantaggi del caffè istantaneo. Inoltre, le varietà di caffè istantaneo che contengono più antiossidanti e meno caffeina stanno diventando più salutari. Sono disponibili in una varietà di gusti e hanno un basso contenuto di caffeina. Questi elementi daranno inoltre uno stimolo allo sviluppo del mercato man mano che il gruppo di interesse consapevole del benessere fluttuerà verso questi articoli.

• Nuovi sapori

L'espansione del mercato è alimentata dall'introduzione di nuovi gusti di caffè liofilizzato, come chicchi verdi, moka tostato all'italiana, vaniglia francese, biscotto allo zenzero, panino al cardamomo e cioccolato al caramello, per attrarre più clienti.

Limitazioni di mercato

• Concentrazione di acrilammide elevata

La presenza di acrilammide in quantità maggiori nel caffè solubile rispetto al caffè appena fatto ostacolerebbe l'espansione della crescita del mercato del caffè liofilizzato Arabica. Quando i chicchi di caffè vengono tostati, si produce acrilammide, una sostanza pericolosa. Un consumo maggiore può essere pericoloso per il sistema nervoso. Inoltre, può aumentare il rischio di cancro.

Il caffè è diventato sempre più importante per la capacità degli esseri umani di funzionare efficacemente in questo mondo frenetico. Numerosi individui hanno sperimentato effetti negativi a causa della crescente tendenza a bere caffè quattro o cinque volte al giorno per completare importanti lavori, riunioni e scadenze senza dormire. Insonnia, mal di testa, tachicardia, ansia, disidratazione, irrequietezza e tremore possono essere tutti il risultato di un consumo eccessivo di caffè. L'espansione del mercato sarà ostacolata dalle crescenti preoccupazioni sugli effetti negativi del consumo eccessivo di caffè. Il caffè è evitato da molti consumatori perché lo trovano avvincente.

Opportunità di mercato

Anche il consumo di caffè è aumentato negli ultimi anni, parallelamente all'aumento della forza lavoro. Come risultato della crescita del mercato del caffè istantaneo, numerosi attori del settore del caffè si sono uniti al mercato, con conseguente frammentazione del mercato del caffè istantaneo. L'affollato mercato del caffè istantaneo ha reso più difficile per le aziende ideare nuovi prodotti, aromi, imballaggi e altre strategie di marketing per far tornare i clienti. Gli attori del mercato hanno introdotto nuovi aromi come Macha, nocciola, menta, caramello, tostato all'italiana, fagiolini e vaniglia francese. In modo simile, i partecipanti al mercato hanno introdotto bustine in miniatura per rendere il caffè istantaneo più conveniente.

L'espansione del mercato sarà inoltre ostacolata dalla crescente popolarità di bevande come il tè aromatizzato, il tè verde e altre.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Montagna Blu

Questo tipo di caffè Arabica viene coltivato nella regione Blue Mountain della Giamaica, che ha un clima e un terreno unici che producono un caffè di alta qualità con un sapore delicato e una bassa acidità. È generalmente considerato un caffè di qualità superiore e ha un prezzo più alto rispetto ad altre varietà di Arabica.

• Tipico

Questo tipo di caffè Arabica ha avuto origine in Etiopia ed è caratterizzato dal suo profilo aromatico dolce e fruttato. Viene coltivato tipicamente ad altitudini elevate ed è noto per la sua acidità bilanciata.

• Bourbon

Questo tipo di caffè Arabica è coltivato in America Latina e ha un profilo aromatico dolce e cioccolatoso con un'acidità media. È noto per la sua consistenza liscia e cremosa.

• Altri

Questo segmento comprende altre varietà di caffè Arabica come Caturra, Catuai e Mundo Novo.

Segmento per applicazione

• Residenziale

Questo segmento include i consumatori che acquistano caffè Arabica liofilizzato per il consumo domestico. Questo potrebbe essere sotto forma di caffè istantaneo o come parte di un sistema di preparazione del caffè.

• Ristorante

Questo segmento comprende caffetterie, bar e ristoranti che servono ai clienti caffè Arabica liofilizzato.

• Stazione del caffè

Questo segmento comprende i luoghi in cui il caffè viene servito autonomamente, come le sale relax degli uffici o le hall degli hotel.

• Altri

Questo segmento comprende altre applicazioni del caffè Arabica liofilizzato, ad esempio nei distributori automatici o come parte di kit pasto.

Analisi regionale

Il mercato globale del caffè liofilizzato di qualità Arabica è suddiviso in segmenti regionali: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

America del Nord

Si prevede che il mercato in Nord America registrerà una crescita costante a causa della crescente domanda di caffè di alta qualità tra i consumatori . Gli Stati Uniti e il Canada sono i principali contributori alla crescita del mercato in questa regione.

Europa

Si prevede che il mercato europeo del caffè liofilizzato Arabica registrerà una crescita significativa durante il periodo di previsione, a causa della crescente preferenza per il caffè di alta qualità tra i consumatori. Si prevede che paesi come Germania, Italia, Francia e Regno Unito contribuiranno in modo significativo alla crescita del mercato in questa regione.

Asia Pacifico

Si prevede che il mercato del caffè liofilizzato Arabica dell'Asia Pacifica registrerà una crescita significativa, grazie alla crescente popolarità della cultura del caffè in paesi come Giappone, Cina e India. Anche la crescente popolazione della classe media e l'aumento del reddito disponibile dei consumatori stanno contribuendo alla crescita del mercato in questa regione.

America Latina

Si prevede che il mercato in America Latina assisterà a una crescita significativa, grazie alla ricca cultura del caffè in paesi come Brasile e Colombia. Si prevede inoltre che la crescente consapevolezza tra i consumatori riguardo ai benefici per la salute del caffè guiderà la crescita del mercato in questa regione.

Medio Oriente e Africa

Si prevede che il mercato nella regione del Medio Oriente e dell'Africa assisterà a una crescita moderata durante il periodo di previsione. La crescente popolarità del caffè tra i consumatori in paesi come Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e Sudafrica dovrebbe guidare la crescita del mercato in questa regione.

Giocatori chiave

1. Caffè Tata
2. Caffè SaturnBird
3. Buencafé
4. DIRETTORE JACOBS DOUWE EGBERTS
5. Grandi
6. Forza Heinz
7. La stella
8. Nestlé
9. Davide
10. Caffè improvviso
11. UCC
12. Illy
13. La società JM Smucker
14. AGF.

Sviluppi recenti

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