Mercato delle proteine in polvere di ceci

Panoramica del mercato

Si prevede che il mercato globale delle proteine di ceci in polvere crescerà a un CAGR di circa il 5,2% durante il periodo di previsione.

Si prevede che il mercato crescerà a un ritmo significativo durante il periodo di previsione a causa della crescente preferenza dei consumatori per un'alimentazione sana. Le persone in tutto il mondo si stanno orientando verso una fonte alimentare più sicura, più pulita e con un elevato valore nutrizionale. Inoltre, il veganismo e il vegetarianismo hanno registrato una rapida crescita negli ultimi anni a causa della crescente consapevolezza della tutela ambientale e della popolarità delle opzioni senza carne.

Nel 2018, il valore del mercato mondiale delle proteine di ceci era di $ 415.000. La popolazione di tutto il mondo si sta orientando verso la fonte alimentare più gestibile, pulita e con elevati benefici dietetici. Inoltre, negli ultimi anni, si è registrato un rapido aumento dei movimenti vegetariani e vegani a seguito della crescente consapevolezza della salvaguardia ambientale, delle preoccupazioni per l'allevamento intensivo di animali e dell'elevata domanda di alternative alla carne.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Ampliare i progressi nella creazione e nell'utilizzo delle proteine dei ceci

Le proteine di ceci presentano alcuni vantaggi medici, per cui il governo provinciale ha promosso la creazione e l'utilizzo di proteine di ceci, che dovrebbero guidare il ritmo di sviluppo del mercato. Ad esempio, secondo il rapporto della Commissione Europea, il governo europeo ha dichiarato misure per promuovere la creazione e l'utilizzo di ceci, lenticchie, colza, soia e relativi ingredienti nel novembre 2018. Si prevede che la produzione e le vendite di proteine di ceci del mercato aumenteranno in modo significativo come risultato di questa mossa.

• Crescente utilizzo delle proteine dei ceci nell'industria alimentare

Le industrie di cucina di cibi preparati e di pasticceria, così come le alternative ai latticini e i sostituti della carne, rappresentano la maggior parte dell'uso di proteine di ceci nell'industria alimentare. Si prevede che l'uso di proteine di ceci nell'industria alimentare guiderà il tasso di crescita del mercato nei prossimi anni, poiché i cibi preparati e le alternative alla carne diventeranno sempre più popolari.

Il mercato è in espansione grazie alla crescita costante del settore della nutrizione sportiva e sanitaria.

Gli Stati Uniti avevano circa 38.477 centri fitness nel 2016, secondo l'International Health Racquet and Sports club Association. Nel 2018, 183 milioni di persone in tutto il mondo erano iscritte a un centro fitness e si prevede che questo numero salirà a 230 milioni entro il 2030. Gli iscritti ai centri fitness negli Stati Uniti sono aumentati del 27%, passando da 58 milioni nel 2010 a 73,6 milioni nel 2019, il che indica un aumento della consapevolezza pubblica della forma fisica. Di conseguenza, la domanda di prodotti nutrizionali e per la salute è guidata dal crescente numero di persone che si iscrivono a centri fitness e adottano stili di vita sani.

Inoltre, i tassi di partecipazione dei consumatori a sport e attività di fitness stanno aumentando rapidamente. Il Physical Activity Council segnala che nel 2018, quasi il 64% degli americani di età superiore ai sei anni ha partecipato ad attività come corsa, jogging e allenamento ad alta intensità. Di conseguenza, i consumatori stanno conducendo sempre più stili di vita attivi e sani, con conseguente aumento della domanda di integratori proteici.

Grazie al loro elevato contenuto nutrizionale, le proteine in polvere stanno guadagnando popolarità tra i consumatori attenti alla salute.

Limitazioni di mercato

• Effetti causati dalle proteine dei ceci

La polvere di proteine di ceci contiene molti nutrienti sani, ma il mercato non sta crescendo a causa di alcuni effetti collaterali. Un elevato apporto di proteine di ceci e dei suoi componenti può danneggiare l'apparato digerente e causare gravi problemi digestivi. Inoltre, causa gonfiore e acidità, limitando in una certa misura l'uso di proteine di ceci.

L'industria alimentare utilizza ampiamente la proteina di ceci; di conseguenza, offre un vantaggio significativo rispetto ad altre applicazioni. Le applicazioni più significative della proteina di ceci si trovano nei sostituti della carne, nelle alternative ai latticini, nei cibi preparati e nei settori della pasticceria. Si prevede che l'industria alimentare utilizzerà la proteina di ceci a un rapido CAGR nei prossimi anni a causa delle crescenti preoccupazioni sull'intolleranza al lattosio e sulla sensibilità al glutine, nonché del crescente utilizzo di cibi senza carne e preparati.

Negli ultimi anni, l'industria alimentare e delle bevande è cresciuta a un ritmo rapido. In risposta alla crescente domanda di bevande e integratori che contengono molte proteine, sempre più produttori sono alla ricerca di fonti proteiche alternative che consentano a queste aziende di utilizzare le proteine dei ceci.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Organico

Questa sezione contiene proteine in polvere di ceci ricavate da ceci coltivati biologicamente. Nella produzione di proteine in polvere di ceci biologiche non vengono utilizzati organismi geneticamente modificati (OGM), fertilizzanti sintetici o pesticidi. Soddisfa l'esigenza dei consumatori di prodotti proteici in polvere ricavati da fonti naturali e sostenibili.

• Convenzionale

Questa sezione contiene proteine di ceci in polvere ricavate da ceci coltivati tradizionalmente. Durante il processo di coltivazione delle proteine di ceci in polvere convenzionali, possono essere utilizzati pesticidi, OGM e fertilizzanti. È una scelta più diffusa sul mercato.

Segmento per applicazione

• Ipermercati/Supermercati

Questo settore comprende la vendita di proteine di ceci in polvere in grandi esercizi commerciali al dettaglio come supermercati e ipermercati. Per servire l'ampia base di consumatori, queste attività offrono un'ampia selezione di proteine in polvere, tra cui le proteine di ceci.

• Negozi di alimentari

La disponibilità di proteine di ceci in polvere nei minimarket è l'argomento di questa parte. Questi negozi spesso offrono ai consumatori che cercano prodotti proteici in movimento delle opzioni di acquisto rapide e pratiche.
Negozi di alimentari specializzati

Questa sezione riguarda la vendita di proteine di ceci in polvere presso negozi di alimentari specializzati. Un'ampia varietà di prodotti speciali e correlati alla salute, tra cui proteine in polvere di origine vegetale, sono il fulcro di questi negozi.

Analisi regionale

Il mercato globale delle proteine di ceci in polvere è segmentato per regione: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

America del Nord

Il mercato delle proteine in polvere di ceci si sta espandendo rapidamente in Nord America, poiché aumenta l'interesse per le alternative proteiche a base vegetale . La necessità di opzioni proteiche vegane e vegetariane è in aumento e i consumatori che tengono alla propria salute si stanno rivolgendo agli Stati Uniti e al Canada come mercati importanti.

Europa

La polvere proteica di ceci ha un mercato considerevole in Europa, con paesi come Germania, Francia, Regno Unito e Italia che dominano il mercato. La domanda di polvere proteica di ceci come fonte proteica vegana è stata stimolata dalla forte enfasi della regione sulle diete a base vegetale e sulle opzioni alimentari sostenibili.

Asia-Pacifico

La polvere proteica di ceci sta diventando sempre più popolare nella regione Asia-Pacifico. I mercati principali includono Cina, Giappone, India e Australia. La crescente consapevolezza della salute, la popolarità delle diete a base vegetale e l'alto tasso di vegetarianismo in quest'area supportano tutti l'espansione del mercato.

Giocatori chiave

1. Società proteica Omega
2. DuPont
3. Chiari
4. Cargill
5. CHS
6. Cibo assioma
7. Fonterra
8. Direttore Generale

Sviluppi recenti

Emami, un'azienda indiana, ha lanciato le varianti Aloevera e Aloevera gel haldi Chandan kesar con il marchio BoroPlus nel giugno 2020.

Nel giugno 2019, Myung In Cosmetics ha lanciato un nuovo prodotto chiamato "Farmstay" in Naturalist, che rappresenta il marchio dell'azienda.