Mercato dei frigoriferi e dei congelatori commerciali

Panoramica del mercato

Secondo Reed Intelligence, il mercato dei frigoriferi e congelatori commerciali crescerà a un CAGR di circa il 4,8% nel periodo di previsione.

Il mercato dei frigoriferi e congelatori commerciali è in continua espansione a causa della domanda delle aziende di soluzioni di refrigerazione affidabili ed efficaci. Il mercato è alimentato da una serie di ragioni, tra cui la crescita del settore della ristorazione, la crescente necessità di una conservazione e conservazione efficaci degli alimenti e la crescente popolarità di cibi congelati e refrigerati tra i consumatori.

Il segmento industriale che fornisce servizi di ristorazione, che comprende ristoranti, strutture ricettive, bar e servizi di catering, è in gran parte responsabile dell'espansione del mercato. Per rispettare le leggi sulla sicurezza alimentare, conservare le merci deperibili e mantenere una fornitura costante di ingredienti freschi per cucinare, queste aziende hanno bisogno di congelatori e frigoriferi industriali. La crescente domanda di cibi e bevande refrigerati e congelati, tra cui cene surgelate, gelati, latticini e altre merci deperibili, ha un effetto anche sul settore. Ora sono necessari sistemi di refrigerazione più affidabili come risultato di questa evoluzione per garantire la qualità e la freschezza del prodotto lungo l'intera catena di fornitura.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Norme severe sulla sicurezza e conservazione degli alimenti

In conformità con i requisiti legali e le normative sulla sicurezza alimentare, gli alimenti deperibili devono essere conservati correttamente e mantenuti a una temperatura costante. Grazie all'ambiente controllato che forniscono, che riduce al minimo lo spreco alimentare, impedisce la crescita batterica e preserva la qualità del prodotto, i congelatori e i frigoriferi commerciali sono fondamentali per garantire la conformità a questi criteri.

Limitazioni di mercato

Le apparecchiature di refrigerazione commerciale potrebbero essere fuori dalla portata di start-up e piccole imprese a causa della notevole spesa iniziale necessaria. La manutenzione del sistema di refrigerazione commerciale è costosa. I costi aumentano a causa della necessità di pagamenti di manutenzione continua per coprire la manutenzione e le riparazioni di routine. A causa di vincoli finanziari, alcune aziende potrebbero decidere di non acquistare sistemi di refrigerazione all'avanguardia o nuovi.

Opportunità di mercato

• Crescente domanda di soluzioni sostenibili

Man mano che la consapevolezza ambientale e la sostenibilità diventano più diffuse, il settore ha del potenziale. I sistemi di refrigerazione ecocompatibili che utilizzano refrigeranti naturali, consumano meno energia e producono meno emissioni di gas serra sono particolarmente attraenti per aziende e consumatori. I produttori possono capitalizzare questa domanda offrendo frigoriferi e congelatori commerciali che siano sia ecologici che efficienti dal punto di vista energetico.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmentazione per tipo

• Frigoriferi

La conservazione e il raffreddamento di cibi e bevande deperibili avviene tramite l'uso di frigoriferi, un tipo di apparecchiatura di refrigerazione commerciale. Per mantenere la qualità e la freschezza degli articoli conservati, forniscono un'atmosfera controllata con impostazioni di temperatura programmabili. Ristoranti, caffetterie, motel e servizi di catering sono solo alcuni dei numerosi esercizi di ristorazione che spesso utilizzano i frigoriferi.

• Congelatori

Il cibo viene congelato e conservato utilizzando congelatori commerciali, che sono apparecchiature di refrigerazione estremamente fredde. Sono necessarie per mantenere la qualità dei prodotti che devono essere conservati a basse temperature per un periodo di tempo prolungato, come il gelato e le cene surgelate. Ristoranti, supermercati e stabilimenti di lavorazione alimentare hanno spesso congelatori a portata di mano.

Segmentazione per applicazione

• Ristorante

I frigoriferi e i congelatori commerciali sono ampiamente utilizzati nel settore della ristorazione. Per lo stoccaggio e la conservazione di prodotti deperibili come carni, latticini , frutta e verdura, i ristoranti hanno bisogno di attrezzature di refrigerazione. I congelatori e i frigoriferi per ristoranti aiutano a mantenere i requisiti di sicurezza alimentare, a ridurre gli sprechi alimentari e a fornire un flusso costante di ingredienti freschi per cucinare.

• Supermercato

Per esporre e conservare una grande varietà di prodotti alimentari, i supermercati dipendono in modo significativo dai frigoriferi e dai congelatori commerciali. Verdure fresche, carni, latticini, pasti surgelati e altri articoli refrigerati o congelati vengono spesso esposti nei supermercati utilizzando vetrine refrigerate, refrigeratori aperti e congelatori walk-in. Per preservare la qualità del prodotto e prolungarne la durata di conservazione, i supermercati mantengono le loro strutture alla temperatura corretta.

Analisi regionale

Il mercato globale dei frigoriferi e congelatori commerciali è segmentato per regione: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

America del Nord

Questa zona ha un grande mercato di congelatori e frigoriferi commerciali . A causa del forte business della ristorazione della regione, che comprende ristoranti fast food, supermercati e caffetterie, sono necessarie apparecchiature di refrigerazione affidabili ed efficienti. A causa della forte attenzione del mercato alle norme che disciplinano la conservazione e la sicurezza degli alimenti, è stata sviluppata una moderna tecnologia di refrigerazione. Nonostante la crescente importanza della sostenibilità e dell'efficienza energetica, le normative e gli schemi di incentivazione incoraggiano l'uso di refrigeranti ecocompatibili. I recenti sviluppi tecnologici e i noti produttori locali incoraggiano la crescita del mercato.

Europa

Il mercato dei congelatori e dei frigoriferi commerciali si sta espandendo in tutta Europa. A causa dell'espansione del settore della ristorazione della regione, che comprende hotel, ristoranti e caffetterie, le apparecchiature di refrigerazione di fascia alta sono particolarmente popolari. L'adozione di sistemi di refrigerazione all'avanguardia è influenzata dalle severe leggi sull'efficienza energetica e sulla sicurezza alimentare nelle nazioni europee. La crescente domanda di sistemi di refrigerazione ecocompatibili che utilizzano refrigeranti naturali e riducono al minimo le conseguenze ambientali sta influenzando il mercato europeo. Le partnership aziendali e i programmi di risparmio energetico supportano lo sviluppo dell'economia regionale.

In Asia Pacifico

Il mercato dei congelatori e dei frigoriferi commerciali si sta espandendo rapidamente. La necessità di apparecchiature di refrigerazione sta aumentando man mano che la popolazione dell'area si urbanizza rapidamente, il settore della ristorazione cresce e le preferenze dei consumatori cambiano. I mercati si stanno espandendo in modo significativo in nazioni come Cina, India, Giappone e Corea del Sud. Il mercato dell'Asia Pacifica è guidato da una serie di fattori, come l'espansione di supermercati e minimarket, nonché più servizi di consegna di cibo e catene di vendita al dettaglio. Per soddisfare l'ampia varietà di richieste del mercato, i produttori nell'area si stanno concentrando sullo sviluppo di apparecchiature di refrigerazione efficienti dal punto di vista energetico e a prezzi ragionevoli.

Giocatori chiave

1. Refrigerazione commerciale Carrier
2. Haier
3. Internazionale di Hoshizaki
4. Panasonic
5. Società di Dover
6. Epta SpA
7. Zhejiang Xingxing
8. Sistemi di raffreddamento AHT GmbH
9. Gruppo Ali
10. Frigovetro
11. Aucma
12. Raffreddamento Ugur
13. Soluzioni Metalfrio
14. Illinois Tool Works Inc
15. Liebherr
16. Arneg
17. Il fiume Qingdao
18. Vera produzione
19. ATTREZZATURE DA CUCINA YINDU
20. Auspicio

Sviluppi recenti

• Adozione di refrigeranti naturali

I frigoriferi e i congelatori commerciali utilizzano sempre più refrigeranti naturali, come quelli privi di idrofluorocarburi (HFC) e idroclorofluorocarburi (HCFC). Le preoccupazioni ambientali e l'obiettivo del settore di limitare l'uso di refrigeranti sintetici con un elevato potenziale di riscaldamento globale sono le ragioni trainanti di questa iniziativa. Ammoniaca, anidride carbonica (CO2) e idrocarburi sono alcuni esempi di refrigeranti naturali che aumentano l'efficienza energetica con un impatto ambientale minimo o nullo.