Mercato delle proteine del grano idrolizzate (HWP)

Panoramica del mercato

Secondo Reed Intelligence, il mercato delle proteine del grano idrolizzate (HWP) crescerà a un CAGR di circa il 3,10% durante il periodo di previsione.

La proteina di grano idrolizzata è una frazione proteica derivata dal grano che è stata idrolizzata, ovvero un processo chimico in cui una molecola reagisce con acqua e acido cloridrico per generare un prodotto modificato. È un balsamo per capelli e un esaltatore di texture. Questa proteina ha numerosi vantaggi per capelli e pelle. Le minuscole molecole di questo ingrediente penetrano rapidamente in superficie e riparano i tessuti in profondità. Molti prodotti per la cura della pelle e dei capelli contengono proteina di grano idrolizzata, come sieri per il viso, lozioni e lacche per capelli.

Le proteine sono il nutrimento più importante per il corpo umano, poiché forniscono tutti gli amminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno. La popolazione vegana e vegetariana sta crescendo in tutto il mondo. Ciò ha aumentato la domanda di diete a base vegetale. I vegani si affidano alle proteine a base vegetale per soddisfare il loro fabbisogno proteico. Ciò ha alterato la domanda globale di proteine del grano. I produttori di proteine del grano vendono i loro prodotti ad aziende private-brand che vendono nutrizione sportiva, analoghi della carne e alimenti trasformati.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Aumento della domanda di latticini e sostituti delle proteine animali

I prodotti proteici del grano hanno un maggiore contenuto proteico e proprietà nutrizionali, offrendo ai consumatori benefici per la salute. Le proteine del grano includono nutrienti essenziali e altre qualità, rendendole un'eccellente scelta. I prodotti proteici del grano sono usati come sostituti dei prodotti proteici animali. Il crescente numero di persone intolleranti al lattosio nei paesi occidentali sta aumentando la domanda di fonti proteiche alternative. I consumatori in Nord America ed Europa stanno diventando sempre più interessati agli alimenti di origine vegetale. Le proteine del grano stanno diventando sempre più popolari poiché offrono gli stessi benefici per la salute delle proteine animali e lattiero-casearie.

• Maggiore utilizzo delle proteine del grano in una varietà di settori di utilizzo finale

Le qualità funzionali delle proteine del grano le rendono un'eccellente scelta per l'uso in un'ampia gamma di applicazioni in molti settori. Le proteine del grano sono comunemente utilizzate in prodotti da forno, dolciumi, snack, cereali, ripieni di latticini e altri prodotti. Sono anche maggiormente utilizzate nei prodotti di bellezza grazie alle loro qualità emulsionanti. Il glutine nelle proteine del grano è un emulsionante nei cosmetici, il che ne aumenta l'uso nel settore. Le proteine del grano sono preferite da atleti e ginnasti per il loro basso contenuto calorico e l'alto valore nutritivo, che aiuta a controllare i livelli di glucosio nel corpo. Di conseguenza, le maggiori applicazioni delle proteine del grano offrono al mercato delle proteine del grano idrolizzate (HWP) opportunità di crescita durante il periodo di previsione.

Limitazioni di mercato

• Rischio di allergia e dermatite da contatto

Poiché la proteina di grano idrolizzata è ricavata dal grano, può causare reazioni allergiche nelle persone sensibili al grano, inoltre può causare dermatite da contatto in alcune persone. Questa è una specie di reazione allergica che produce irritazione alla pelle. Ciò può limitare il mercato della proteina di grano idrolizzata (HWP).

Opportunità di mercato

• Cambiamenti nelle preferenze dei prodotti biologici

I prodotti clean-label stanno diventando sempre più popolari tra le persone che vogliono cibo naturale. I produttori di alimenti hanno a lungo utilizzato coloranti artificiali, riempitivi, dolcificanti, OGM e altri contaminanti che danneggiano la salute del corpo. Quindi, i consumatori preferiscono opzioni più sane e naturali man mano che la loro consapevolezza di queste sostanze chimiche aumenta. I consumatori attenti alla salute preferiscono cibi privi di allergie e additivi artificiali.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmentazione per tipo

• HWP concentrato al 75%

Il concentrato di proteine di grano idrolizzate al 75% è spesso utilizzato come integratore per aumentare le proteine nella dieta, in particolare per i vegani. È anche impiegato in prodotti alimentari e bevande, tra cui pasta arricchita di proteine, barrette proteiche e snack.

• HWP concentrato all'85%

La proteina di grano idrolizzata concentrata all'85% è un componente alimentare derivato dal grano. È una proteina che contiene tutti gli amminoacidi essenziali e può essere utilizzata come sostituto della soia, del latte e di altre fonti proteiche. Il prodotto offre anche vari vantaggi rispetto ad altri beni, come l'assenza di ormoni o allergeni come la soia, un contenuto nutrizionale maggiore rispetto al latte e ai prodotti a base di soia e una digestione più facile rispetto ai latticini e ad altri.

• HWP concentrato al 95%

95% concentrato di proteine del calore idrolizzate è una buona fonte di aminoacidi essenziali, che sono i mattoni delle proteine. È anche ricco di fibre alimentari, che aiutano a regolare la digestione e a mantenere la salute intestinale.

Segmentazione per applicazione

• Cibo e bevande

La proteina di grano idrolizzata è un componente versatile che può essere trovato in una vasta gamma di prodotti alimentari e bevande. È una buona fonte di proteine e fibre alimentari, oltre ad avere una varietà di altre caratteristiche vantaggiose come essere facile da digerire e aumentare la salute intestinale. È comunemente utilizzata nell'industria alimentare e delle bevande come integratore proteico per aumentare il contenuto proteico di proteine in polvere, barrette e bevande, è possibile aggiungere proteine di grano idrolizzate.

• Cosmetici e cura della persona

La proteina di grano idrolizzata è un componente cosmetico e per la cura della persona sicuro ed efficace. È ricca di aminoacidi, che sono i mattoni delle proteine. Gli aminoacidi possono aiutare ad aumentare la flessibilità e l'idratazione della pelle e a proteggerla dalle lesioni. Possono aiutare a migliorare la consistenza e le prestazioni dei prodotti cosmetici e per la cura della persona, oltre ai vantaggi di condizionamento della pelle e dei capelli. Può addensare gli articoli, renderli più spalmabili e migliorare la loro aderenza alla pelle.

• Mangime per animali

Nell'industria dei mangimi per animali, la proteina di grano idrolizzata viene utilizzata come fonte di proteine e aminoacidi. È un'alternativa meno costosa e più sostenibile alle proteine di origine animale. La proteina di grano idrolizzata è anche facilmente digeribile, il che è utile per gli animali giovani. Oltre alle proteine, la proteina di grano idrolizzata ha una serie di altri vantaggi per gli animali. Può aiutare a migliorare la salute intestinale, rafforzare il sistema immunitario e prevenire la diarrea. Possono anche aiutare le prestazioni di crescita degli animali.

Analisi regionale

Il mercato globale delle proteine del grano idrolizzate (HWP) è segmentato per regione: Nord America, Europa, Asia Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa.

America del Nord

Il contenuto proteico nei prodotti alimentari a volte viene aumentato includendo un idrolizzato proteico quando si realizzano integratori proteici o prodotti alimentari e bevande ad alto contenuto proteico. Il Nord America continua a dominare il mercato delle proteine idrolizzate del grano , seguito da Europa e Asia-Pacifico. I consumatori negli Stati Uniti richiedono sempre bevande che offrano un sapore sensoriale e i necessari vantaggi nutrizionali. La crescente adozione di alimenti e bevande a base vegetale dovuta alla consapevolezza dei consumatori dei benefici di una dieta a base vegetale è uno dei principali fattori trainanti della domanda di bevande proteiche a base vegetale in tutto il paese.

Europa

L'Europa ha diverse economie in via di sviluppo, tra cui Germania, Francia, Italia, Regno Unito e Russia. I cambiamenti nello stile di vita nel settore alimentare e delle bevande hanno avuto un impatto significativo sul mercato europeo delle proteine idrolizzate del grano (HWP). L'esistenza di concorrenti affermati sta guidando la crescita nel settore europeo delle proteine del grano. Crespel & Deiters GmbH & Co. KG, CropEnergies AG e Kréner-Stérke GmbH sono alcuni esempi. Con la crescente consapevolezza della salute dei consumatori, si prevede che la domanda di prodotti proteici vegetali come soia, grano e avena aumenterà durante il periodo di previsione. Le proteine del grano sono diventate sempre più popolari in tutto il continente, in particolare in Italia, Norvegia, Francia e Regno Unito. I cambiamenti negli stili di vita nel settore alimentare e delle bevande hanno avuto un impatto significativo sul mercato europeo delle proteine del grano.

Asia-Pacifico

Si prevede che il mercato delle proteine del grano in Acia-Pacific crescerà in modo significativo a seguito dell'espansione generale dell'economia, della crescita della popolazione, della maggiore consapevolezza di alimenti ipocalorici e nutrienti e dei cambiamenti demografici in termini di stile di vita dei consumatori. India e Cina sono i principali paesi di Acia-Pacific che guidano la domanda di proteine del grano, secondo la World Wheat Protein Association, attribuibile all'aumento della popolazione, al miglioramento dello stile di vita e alla crescita dell'economia. I principali partecipanti al mercato delle proteine del grano come Roquette, Manildra Group, Cargill Inc e Anhui Ruifuxiang si stanno concentrando sull'offerta di nuovi prodotti proteici del grano, il che sta portando a prospettive di crescita nel mercato delle proteine del grano di Acia Pacific. Ciò è accompagnato da una domanda crescente.

Giocatori chiave

1. Direttore Generale
2. Cargill
3. Agridiente
4. Ingredienti MGP
5. Gruppo Manildra
6. Agrana
7. Rocchetto
8. Nutrizione Glico
9. Corona-Starke
10. Tereo
11. Crespel e Deiters
12. Energie vegetali

Sviluppi recenti

• BOC ha acquistato UKCG Group, un rinomato fornitore di materiali in grafite pirolitica, nel maggio 2023. Grazie a questa acquisizione, BOC sarà in grado di raggiungere nuovi mercati e diversificare la propria linea di prodotti.
• SGL Carbon ha dichiarato nell'aprile 2023 che aumenterà la quantità di grafite pirolitica che potrebbe produrre in Germania. La crescente domanda di grafite pirolitica da parte dell'industria delle batterie agli ioni di litio sarà più facile da soddisfare grazie a questa espansione per SGL Carbon.
• ASC Graphite ha annunciato la creazione di una nuova varietà di grafite pirolitica a marzo 2023, più conduttiva e robusta della grafite pirolitica standard. Si prevede che le applicazioni per questo nuovo prodotto includano batterie agli ioni di litio, aerospaziale e difesa ed elettronica.