Mercato delle pentole in acciaio inossidabile

Panoramica del mercato

Secondo Reed Intelligence, il mercato globale delle pentole in acciaio inossidabile crescerà a un CAGR di circa il 4,9% durante il periodo di previsione.

Le pentole in acciaio inossidabile sono realizzate con una combinazione di acciaio, cromo e talvolta altri metalli come nichel o molibdeno. L'acciaio inossidabile è spesso utilizzato per cucinare e per i piatti perché può durare a lungo, non arrugginisce e non si mescola con il cibo.

Le pentole in acciaio inossidabile sono ampiamente riconosciute per la loro versatilità e adattabilità a molti metodi di cottura. Possono anche essere utilizzate per cuocere a fuoco lento, saltare, friggere e brasare. Sono compatibili con fornelli a gas, elettrici e a induzione. Il carattere non reattivo delle pentole in acciaio inossidabile è uno dei suoi vantaggi. Non reagiscono con cibi acidi o alcalini, quindi non ne alterano il sapore o la qualità. Inoltre, impediscono il rilascio di sostanze pericolose negli alimenti, rendendole un'opzione sicura per la preparazione dei cibi. In genere, le pentole in acciaio inossidabile sono lavabili in lavastoviglie e semplici da pulire. Sono resistenti alle macchie e mantengono il loro aspetto nel tempo. Tuttavia, l'acciaio inossidabile da solo non è un efficace conduttore di calore, quindi molti set di pentole in acciaio inossidabile hanno un'anima o uno strato inferiore in rame o alluminio. Questi componenti aggiunti migliorano la distribuzione del calore e garantiscono una cottura più uniforme.

Dinamiche di mercato

Fattori trainanti del mercato

• Crescita nel settore della ristorazione

Il settore della ristorazione, che comprende ristoranti, hotel e servizi di catering, è il principale consumatore di pentole in acciaio inossidabile. Con l'espansione globale del settore, aumenta la domanda di pentole in grado di resistere ai rigori della cucina commerciale e che siano durevoli e affidabili. Le pentole in acciaio inossidabile sono rinomate per la loro resilienza, capacità di resistere alle alte temperature e uso rigoroso. I professionisti della ristorazione le preferiscono perché possono resistere alle condizioni difficili delle cucine commerciali e offrono prestazioni durature, il che le rende una scelta efficace nel settore.

Limitazioni di mercato

• Il prezzo dell'acciaio inossidabile è relativamente più alto rispetto ad altre cucine

Le pentole in acciaio inossidabile possono essere più costose di altri tipi di pentole, il che le rende meno attraenti per i clienti che cercano di risparmiare denaro. Alcuni clienti potrebbero scegliere opzioni più economiche, il che limiterebbe la crescita del mercato. Le persone potrebbero non acquistare pentole in acciaio inossidabile perché pensano che siano troppo costose, anche se hanno molti vantaggi. Nelle aree sensibili al prezzo in cui il denaro è il fattore più importante, i clienti potrebbero scegliere pentole meno costose che potrebbero non essere durevoli o efficaci come l'acciaio inossidabile. Questa sensibilità al prezzo rende difficile per il mercato delle pentole in acciaio inossidabile raggiungere una gamma più ampia di clienti.

Opportunità di mercato

• Crescente consapevolezza della salute delle persone

Le pentole in acciaio inossidabile possono trarre vantaggio dal crescente interesse per la cucina e per uno stile di vita sano. Man mano che le persone apprendono di più sui possibili rischi per la salute di certi materiali, come i rivestimenti che non si attaccano, cercano opzioni migliori, come l'acciaio inossidabile. I produttori possono trarre vantaggio da questo sviluppo pubblicizzando il fatto che le pentole in acciaio inossidabile non si mescolano con il cibo e non sono dannose.

Ambito di mercato

Analisi segmentale

Segmento per tipo

• Pentole e padelle

Questa categoria include una varietà di pentole e padelle, come casseruole, pentole da brodo, padelle, padelle per saltare e altro ancora. Sono utilizzate per una varietà di metodi di cottura, come bollire, sobbollire, friggere, saltare e preparare salse . Pentole e padelle sono disponibili in diverse dimensioni e forme per soddisfare diverse esigenze di cottura.

• Griglie e Piastre

Le teglie per grigliare e le piastre sono fatte per grigliare o rosolare il cibo al chiuso. Le teglie per grigliare solitamente hanno creste rialzate o linee di griglia che fanno sembrare il cibo cucinato su una griglia all'aperto, consentendo al contempo ai grassi o ai liquidi in eccesso di scolare. Le piastre, d'altro canto, hanno una superficie di cottura piatta e liscia, adatta per preparare pancake, uova o panini.

Segmento per applicazione

• Domestico

Le pentole in acciaio inossidabile progettate per uso domestico sono destinate alla cottura in cucine residenziali. Questi articoli sono adatti a una varietà di attività alimentari di routine, tra cui bollitura, frittura, rosolatura e cottura a fuoco lento. Le pentole in acciaio inossidabile per la casa sono in genere disponibili in una varietà di dimensioni e configurazioni per soddisfare le diverse esigenze e preferenze alimentari dei cuochi casalinghi.

• Commerciale

Le pentole in acciaio inossidabile di qualità commerciale sono progettate per l'uso in cucine professionali e strutture di ristorazione, come ristoranti, hotel, aziende di catering e cucine istituzionali. Le pentole in acciaio inossidabile di qualità commerciale sono progettate per resistere a cotture ad alto volume e ad ambienti esigenti. Sono progettate per durabilità, affidabilità e prestazioni costanti per soddisfare i severi requisiti degli chef professionisti e delle cucine commerciali.

Analisi regionale

America del Nord

Le persone del Nord America che hanno a cuore la propria salute preferiscono le pentole in acciaio inossidabile perché sono sicure e fanno bene alla salute. L'acciaio inossidabile è un materiale non reattivo che non rilascia sostanze chimiche pericolose negli alimenti. Questo rende la cottura in acciaio inossidabile più sana. Le pentole in acciaio inossidabile sono una buona scelta per le persone che hanno a cuore la propria salute perché sono durevoli e non necessitano di rivestimenti antiaderenti potenzialmente pericolosi. Nel complesso, la cottura in acciaio inossidabile si adatta allo stile di vita e agli obiettivi delle persone del Nord America che hanno a cuore la salute.

Europa

Il settore della ristorazione in Europa è in crescita, il che fa sì che sempre più persone desiderino acquistare stoviglie in acciaio inossidabile. Con la crescita dei settori della ristorazione, degli hotel e del catering, aumenta la necessità di pentole robuste e di alta qualità, in grado di resistere alle pressioni delle cucine aziendali. Le pentole in acciaio inossidabile soddisfano queste esigenze e sono molto utilizzate nelle cucine professionali in tutta Europa. Di conseguenza, il mercato sta riscontrando una domanda sempre maggiore per questo prodotto.

Asia Pacifico

Nella zona Asia-Pacifico, ci sono molti ristoranti e altri posti che servono cibo che usa stoviglie in acciaio inossidabile. In questi posti, le pentole in acciaio inossidabile vengono scelte perché sono durevoli, possono sopportare alte temperature e possono essere usate per preparare un'ampia gamma di piatti asiatici. Possono essere usate in diversi modi per cucinare, come saltare in padella, bollire, cuocere a vapore e friggere. Chef e ristoratori si affidano alle pentole in acciaio inossidabile perché sono affidabili e possono gestire le esigenze delle cucine aziendali più impegnate. Questo le rende un'opzione popolare nella regione.

Giocatori chiave

1. Vollrath
2. Tutto vestito
3. Anolone
4. Calfalone
5. Circolo
6. Cucinare l'arte
7. Prodotti in tessuto
8. Aaa
9. Buon Chef
10. Il Demeyere
11. SUPPORTO
12. Aishida
13. Fissler
14. ZWILLING
15. KBH
16. Midea
17. LANA
18. TERMOSCAFFÈ
19. RE DELLA CUCINA
20. Cucina Aid (Whirlpool)
21. Pranzo al sacco
22. Fatto in pentole
23. Cucina Hestan
24. Le Creuset
25. Sarda
26. Grande Jones
27. Meyer
28. Bergner
29. La città di Hawkins
30. T-fal

Sviluppi recenti

3 aprile 2023, Enovis Corporation ha annunciato il suo piano di acquisizione di Novastep, uno sviluppatore globale di soluzioni per piede e caviglia, ampliando ulteriormente il suo portafoglio nel campo della chirurgia mininvasiva (MIS). Novastep è nota per il suo sistema MIS per l'alluce valgo migliore della categoria, Pecaplasty, che offre risultati migliori per i pazienti, un recupero più rapido e cicatrici e dolore ridotti. L'acquisizione rafforzerà la posizione di Enovis nel mercato globale del piede e della caviglia, stimato in un valore di oltre 3 miliardi di $. L'accordo, la cui conclusione è prevista per il secondo trimestre del 2023, è in linea con la strategia di Enovis di guidare la crescita attraverso l'innovazione e migliorare i risultati per i pazienti.