業務用冷蔵庫・冷凍庫市場

市場概要

Reed Intelligence によると、業務用冷蔵庫および冷凍庫の市場規模は、予測期間中に約 4.8% の CAGRで成長する見込みです。

業務用冷蔵庫および冷凍庫の市場は、信頼性が高く効果的な冷蔵ソリューションを求める企業の需要により、常に拡大しています。市場が成長している理由はいくつかありますが、食品サービス部門の成長、効果的な食品の保管と保存の必要性の高まり、消費者の間での冷凍食品や冷蔵食品の人気の高まりなどが挙げられます。

市場の拡大は、主に飲食店、宿泊施設、カフェ、ケータリングなどの食品サービスを提供する業界セグメントのせいです。食品安全法に従い、生鮮品を保存し、調理用の新鮮な食材を安定的に供給するために、これらの企業には業務用冷凍庫と冷蔵庫が必要です。冷凍食品、アイスクリーム、乳製品、その他の生鮮品を含む冷蔵・冷凍食品や飲料の需要増加も、業界に影響を及ぼしています。この進化の結果、サプライチェーン全体で製品の品質と鮮度を保証するために、より信頼性の高い冷蔵システムが求められています。

市場の動向

市場の推進要因

• 厳格な食品安全および保管規制

法的要件と食品安全規制に準拠するため、生鮮食品は適切に保管し、一定の温度に保つ必要があります。業務用冷凍庫と冷蔵庫は、食品廃棄物を最小限に抑え、細菌の増殖を防ぎ、製品の品質を維持する管理された環境を提供するため、これらの基準に準拠するために不可欠です。

市場の制約

商業用冷蔵設備は、多額の初期費用が必要なため、新興企業や中小企業には手が届かないかもしれません。商業用冷蔵システムの維持には費用がかかります。定期的なメンテナンスや修理をカバーするために継続的なメンテナンス費用が必要になるため、費用は増加します。財政的な制約により、一部の企業は最先端の新しい冷蔵システムの購入を断念する場合があります。

市場機会

• 持続可能なソリューションに対する需要の高まり

環境意識と持続可能性が主流になるにつれ、この業界には可能性があります。天然冷媒を使用し、エネルギー消費量が少なく、温室効果ガスの排出が少ない環境に優しい冷蔵システムは、企業や消費者にとって特に魅力的です。メーカーは、環境に優しくエネルギー効率の高い業務用冷蔵庫や冷凍庫を提供することで、この需要を活かすことができるかもしれません。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメンテーション

• 冷蔵庫

腐りやすい食品や飲料の保管と冷却は、業務用冷蔵設備の一種である冷蔵庫を使用して行われます。保管する品物の品質と鮮度を維持するために、プログラム可能な温度設定で制御された雰囲気を提供します。レストラン、コーヒーショップ、モーテル、ケータリングサービスは、冷蔵庫を頻繁に使用する多くの食品サービス施設のほんの一部です。

• 冷凍庫

食品は、業務用冷凍庫を使用して冷凍保存されます。業務用冷凍庫は、極低温の冷蔵設備です。アイスクリームや冷凍食品など、長期間低温で保存する必要がある商品の品質を維持するために、業務用冷凍庫は不可欠です。レストラン、スーパーマーケット、食品加工施設には、多くの場合、冷凍庫が備え付けられています。

アプリケーションによるセグメンテーション

• レストラン

業務用冷蔵庫と冷凍庫は、レストラン業界で広く使用されています。肉、乳製品、果物、野菜などの生鮮食品の保管と保存には、レストランに冷蔵設備が必要です。レストランの冷凍庫と冷蔵庫は、食品の安全性要件を維持し、食品廃棄物を減らし、調理用の新鮮な食材を安定して供給するのに役立ちます。

• スーパーマーケット

スーパーマーケットでは、多種多様な食品を陳列および保管するために、業務用冷蔵庫や冷凍庫に大きく依存しています。新鮮な野菜、肉、乳製品、冷凍食品、その他の冷蔵または冷凍品は、冷蔵陳列ケース、オープンクーラー、ウォークイン冷凍庫を使用してスーパーマーケットで陳列されることがよくあります。製品の品質を維持し、保存期間を延ばすために、スーパーマーケットは施設を適切な温度に保っています。

地域分析

世界の業務用冷蔵庫および冷凍庫市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

北米

この地域には、業務用冷凍庫と冷蔵庫の大きな市場があります。この地域では、ファーストフード店、スーパーマーケット、コーヒーショップなど、食品サービス事業が盛んであるため、信頼性が高く効率的な冷蔵設備が必要です。市場では食品の保存と安全性を規定する規則に重点が置かれているため、最新の冷蔵技術が開発されています。持続可能性とエネルギー効率の重要性が高まっているにもかかわらず、規制とインセンティブ制度により、環境に優しい冷媒の使用が奨励されています。最近の技術開発と有名な地元の生産者が市場の成長を促しています。

ヨーロッパ

業務用冷凍庫と冷蔵庫の市場は、ヨーロッパ全域で拡大しています。この地域では、ホテル、レストラン、コーヒーショップなどの食品サービス産業が拡大しているため、高級冷蔵機器が特に人気です。最先端の冷蔵システムの導入は、ヨーロッパ諸国の厳格なエネルギー効率法と食品安全法の影響を受けています。自然冷媒を使用し、環境への影響を最小限に抑える環境に優しい冷蔵システムに対する需要の高まりが、ヨーロッパ市場に影響を与えています。企業パートナーシップと省エネプログラムは、地域経済の発展を支えています。

アジア太平洋地域

業務用冷凍庫および冷蔵庫市場は急速に拡大しています。地域の人口が急速に都市化し、食品サービス部門が成長し、消費者の嗜好が変化するにつれて、冷蔵設備の需要が高まっています。市場は中国、インド、日本、韓国などの国で大幅に拡大しています。アジア太平洋市場は、スーパーマーケットやコンビニエンスストアの拡大、食品配達サービスや小売チェーンの増加など、さまざまな要因によって推進されています。多種多様な市場の需要を満たすために、この地域のメーカーはエネルギー効率が高く、価格も手ごろな冷蔵設備の開発に注力しています。

主要人物

1. キャリア商業用冷蔵
2. ハイアール
3. ホシザキインターナショナル
4. パナソニック
5. ドーバーコーポレーション
6. エプタ SpA
7. 浙江省興星
8. AHT クーリング システムズ GmbH
9. アリグループ
10. フリゴグラス
11. オークマ
12. ウグルクーリング
13. メタルフリオソリューションズ
14. イリノイ ツール ワークス社
15. リープヘル
16. アルネグ
17. 青島ヒロン
18. 真の製造業
19. YINDU キッチン設備
20. オースピクー

最近の動向

• 天然冷媒の導入

業務用冷蔵庫や冷凍庫では、ハイドロフルオロカーボン (HFC) やハイドロクロロフルオロカーボン (HCFC) を含まない天然冷媒の使用が増えています。環境への懸念と、地球温暖化の可能性が高い合成冷媒の使用を制限するという業界の目標が、この取り組みの原動力となっています。アンモニア、二酸化炭素 (CO2)、炭化水素は、環境への影響をほとんどまたはまったく与えずにエネルギー効率を高める天然冷媒の例です。