加水分解小麦タンパク質（HWP）市場

市場概要

Reed Intelligence によると、加水分解小麦タンパク質 (HWP) 市場規模は予測期間中に約 3.10% の CAGRで成長する見込みです。

加水分解小麦タンパク質は、小麦から抽出したタンパク質分画で、加水分解されています。加水分解とは、分子が水と塩酸と反応して変化した生成物を生成する化学プロセスです。これはヘアコンディショナーおよびテクスチャエンハンサーです。このタンパク質には、髪と肌に多くの利点があります。この成分の小さな分子は、すぐに表面に浸透し、深部から組織を修復します。顔用美容液、ローション、ヘアスプレーなど、多くのスキンケア製品やヘアケア製品には、加水分解小麦タンパク質が含まれています。

タンパク質は、体が必要とする必須アミノ酸をすべて含んでいるため、人体にとって最も重要な栄養素です。ビーガンやベジタリアンの人口は世界中で増加しています。これにより、植物ベースの食事に対する需要が高まっています。ビーガンは、タンパク質の必要量を満たすために植物ベースのタンパク質に依存しています。これにより、小麦タンパク質の世界的な需要が変化しました。小麦タンパク質メーカーは、スポーツ栄養、肉の類似品、加工食品を販売するプライベート ラベル企業に製品を販売しています。

市場の動向

市場の推進要因

• 乳製品と動物性タンパク質代替品の需要増加

小麦タンパク質製品はタンパク質含有量と栄養価が高く、消費者に健康上の利点をもたらします。小麦タンパク質には必須栄養素やその他の特性が含まれているため、優れた選択肢となります。小麦タンパク質製品は、動物性タンパク質製品の代替品として使用されています。西洋諸国では乳糖不耐症の人が増えており、代替タンパク質源の需要が高まっています。北米とヨーロッパの消費者は、植物由来の食品にますます興味を持つようになっています。小麦タンパク質は、動物性タンパク質や乳製品タンパク質と同じ健康上の利点があるため、ますます人気が高まっています。

• さまざまなエンドユーザー産業における小麦タンパク質の利用増加

小麦タンパク質は機能的な特性を備えているため、多くの分野で幅広い用途に使用できます。小麦タンパク質は、ベーカリー製品、菓子、スナック、シリアル、乳製品の詰め物、その他の製品によく使用されています。また、乳化特性があるため、美容製品にも使用されています。小麦タンパク質に含まれるグルテンは化粧品の乳化剤であるため、業界での使用が拡大しています。小麦タンパク質は、カロリーが低く、栄養価が高く、体内の血糖値を制御するのに役立つため、アスリートや体操選手に好まれています。その結果、小麦タンパク質の用途が拡大すると、予測期間中に加水分解小麦タンパク質（HWP）市場が成長するチャンスが生まれます。

市場の制約

• アレルギーリスクと接触性皮膚炎

加水分解小麦タンパク質は小麦から作られているため、小麦に敏感な人にはアレルギー反応を引き起こす可能性があり、また、人によっては接触性皮膚炎を引き起こす可能性があります。これは皮膚に炎症を引き起こす一種のアレルギー反応です。これにより、加水分解小麦タンパク質 (HWP) 市場が制限される可能性があります。

市場機会

• オーガニック製品の嗜好の変化

クリーンラベル製品は、自然食品を求める人々の間で人気が高まっています。食品メーカーは長い間、人工着色料、増量剤、甘味料、遺伝子組み換え作物、その他の身体の健康を害する汚染物質を使用してきました。そのため、消費者はこれらの化学物質に対する認識が高まるにつれて、より健康的でより自然な選択肢を好むようになっています。健康志向の消費者は、アレルギーや人工添加物のない食品を好みます。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメンテーション

• 75%濃縮HWP

75% 加水分解小麦タンパク質濃縮物は、特にビーガン向けに、食事中のタンパク質を増やすためのサプリメントとしてよく使用されます。また、タンパク質強化パスタ、プロテインバー、スナックなどの食品や飲料にも使用されています。

• 85%濃縮HWP

85%濃縮加水分解小麦たん白は小麦由来の食品成分です。必須アミノ酸をすべて含んだたん白質で、大豆や牛乳などのたん白質源の代替としてご使用いただけます。また、大豆などのホルモンやアレルゲンを含まず、牛乳や大豆製品よりも栄養価が高く、乳製品などよりも消化しやすいなど、他の商品に比べてさまざまなメリットがあります。

• 95%濃縮HWP

95% 濃縮熱分解タンパク質は、タンパク質の構成要素である必須アミノ酸を豊富に含んでいます。また、食物繊維も豊富で、消化を調整し、腸の健康を維持するのに役立ちます。

アプリケーションによるセグメンテーション

• 食品・飲料

加水分解小麦タンパク質は、幅広い食品や飲料製品に使用されている多用途の成分です。タンパク質と食物繊維の優れた供給源であるだけでなく、消化しやすく、腸の健康を促進するなど、さまざまな利点があります。食品および飲料業界では、タンパク質パウダー、バー、飲料のタンパク質含有量を増やすためのタンパク質サプリメントとしてよく利用されており、加水分解小麦タンパク質を加えることができます。

• 化粧品・パーソナルケア

加水分解小麦タンパク質は、安全で効果的な化粧品およびパーソナルケア成分です。タンパク質の構成要素であるアミノ酸が豊富に含まれています。アミノ酸は、肌の柔軟性と潤いを高め、肌を損傷から保護するのに役立ちます。アミノ酸は、肌と髪のコンディショニング効果に加えて、化粧品およびパーソナルケア製品の質感と性能を向上させるのに役立ちます。製品を濃くし、伸びやすくし、肌への密着性を高めます。

• 動物飼料

動物飼料業界では、加水分解小麦タンパク質がタンパク質とアミノ酸の供給源として利用されています。動物由来のタンパク質よりも安価で、より持続可能な代替品です。また、加水分解小麦タンパク質は消化されやすいため、若い動物に有益です。タンパク質に加えて、加水分解小麦タンパク質には動物にとってさまざまな利点があります。腸の健康の改善、免疫システムの強化、下痢の予防に役立ちます。また、動物の成長パフォーマンスにも役立ちます。

地域分析

世界の加水分解小麦タンパク質（HWP）市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

北米

食品中のタンパク質含有量は、タンパク質サプリメントや高タンパク質食品・飲料製品の製造時にタンパク質加水分解物を加えることで増加することがあります。北米は加水分解小麦タンパク質の市場を引き続き支配しており、ヨーロッパとアジア太平洋がそれに続きます。米国の消費者は常に、感覚的な風味と必要な栄養上の利点を提供する飲料を求めています。植物ベースの食事の利点に対する消費者の認識により植物ベースの食品と飲料の採用が増加したことは、全国で植物ベースのタンパク質飲料の需要を牽引する主な要因の 1 つです。

ヨーロッパ

ヨーロッパには、ドイツ、フランス、イタリア、イギリス、ロシアなど、さまざまな発展途上国があります。食品および飲料業界でのライフスタイルの変化は、ヨーロッパの加水分解小麦タンパク質（HWP）市場に大きな影響を与えています。確立された競合他社の存在は、ヨーロッパの小麦タンパク質業界の成長を牽引しています。Crespel＆Deiters GmbH＆Co. KG、CropEnergies AG、Kréner-Stérke GmbHは、いくつかの例です。消費者の健康意識の高まりにより、大豆、小麦、オート麦などの植物性タンパク質製品の需要は、予測期間中に増加すると予測されています。小麦タンパク質は、特にイタリア、ノルウェー、フランス、イギリスで大陸全体で人気が高まっています。食品および飲料のライフスタイルパターンの変化は、ヨーロッパの小麦タンパク質市場に大きな影響を与えています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域の小麦タンパク質市場は、経済全般の拡大、人口増加、低カロリーで栄養価の高い食品への意識の高まり、消費者のライフスタイルに関する人口動態の変化の結果として、大幅に成長すると予想されています。世界小麦タンパク質協会によると、人口増加、ライフスタイルの向上、経済成長により、小麦タンパク質の需要を牽引しているアジア太平洋地域の主要国はインドと中国です。ロケット、マニドラグループ、カーギル社、安徽瑞富郷などの著名な小麦タンパク質市場参加者は、新しい小麦タンパク質製品の提供に注力しており、これがアジア太平洋地域の小麦タンパク質市場の成長の見通しにつながっています。これには需要の増加が伴います。

主要人物

1. アドミン
2. カーギル
3. アグリディエント
4. MGPの成分
5. マニルドラグループ
6. アグラナ
7. ロケット
8. グリコニュートリション
9. クローネン・スターケ
10. テレオス
11. クレスペル＆デイターズ
12. クロペナジー

最近の動向

• BOCは2023年5月に熱分解黒鉛材料の有名なプロバイダーであるUKCGグループを買収しました。この買収により、BOCは新しい市場に参入し、製品ラインを多様化できるようになります。
• SGLカーボンは2023年4月、ドイツで生産できる熱分解黒鉛の量を増やすと発表した。SGLカーボンのこの拡張により、リチウムイオン電池業界の熱分解黒鉛に対する需要の高まりを満たすことが容易になるだろう。
• ASC Graphite は、2023 年 3 月に、標準的な熱分解グラファイトよりも導電性と耐久性に優れた新しい種類の熱分解グラファイトの開発を発表しました。この新しい製品の用途には、リチウムイオン電池、航空宇宙および防衛、電子機器などが含まれると予想されています。