水耕栽培市場

市場概要

世界の水耕栽培市場規模は、2023年から2031年にかけて約8.2%のCAGRで成長すると予想されています。

水耕栽培は、水溶媒中のミネラル栄養溶液を使用して、土壌を使わずに植物を育てる方法です。この栽培方法は、より少ない水とスペースで、より短期間に高い収穫量を生み出すことができるため、人気が高まっています。水耕栽培は、農薬やその他の化学物質の使用を減らし、土壌を使用する必要がないため、環境にも有益です。有機食品の需要の増加、人口の増加、効率的で持続可能な農法の必要性は、水耕栽培市場の成長を促進する主な要因の一部です。

市場の動向

市場の推進要因

• 新鮮で健康的、無農薬の農産物に対する需要の高まり

新鮮で健康的で農薬を使わない農産物の需要が高まっています。農産物の栽培に規制の厳しい環境を提供することで、収穫量の増加と農産物の品質向上につながる水耕栽培は、この需要を満たすのに役立ちます。

• 水耕栽培の環境的利点に対する認識の高まり

水耕栽培は従来の農法に比べて、必要な水と土地が少なくて済むため、資源の節約にもつながります。この重要な要素により、水耕栽培の市場は拡大しています。

• 水耕栽培技術の進歩

水耕栽培技術の進歩により、企業や個人は低コストで簡単に水耕栽培で野菜を栽培できるようになりました。これにより、水耕栽培の人気が高まり、この傾向は当分続くと予想されています。

市場の制約

• 初期投資コストが高い

一部の企業や個人にとって、水耕栽培は初期投資コストが高いため、手が届かない場合があります。

• 熟練労働者の不足

水耕栽培農場を運営するのに適した人材を見つけるのは、業界に熟練した労働力が不足しているため、困難な場合があります。

• 規則

水耕栽培は数多くの規制によって管理されており、水耕農場の運営にかかる費用と複雑さが増す可能性があります。

市場機会

• 都市人口の増加

世界の人口が都市化していくにつれ、都市部では新鮮な地元産の農産物に対する需要が高まっています。土地が不足している都市部で農産物を栽培する技術を提供することで、水耕栽培はこうした需要を満たすのに役立ちます。

• 電子商取引市場の台頭

電子商取引業界の成長により、水耕栽培農家はオンラインで農産物を販売する選択肢が増えました。農家は、この方法でより大きな市場にアクセスし、売上を伸ばすことができるかもしれません。

• 政府の支援

いくつかの国の政府は水耕栽培を支援しており、市場の拡大に貢献しています。たとえば、米国農務省の国立適正技術センター (NCAT) は水耕栽培農家に財政支援を提供しています。

市場範囲

セグメント分析

水耕栽培は、水溶媒中のミネラル栄養溶液を使用して、土を使わずに植物を育てる方法です。より少ない資源を使用しながら、より短い時間でより多くの収穫を得られることから、ますます人気が高まっている農業形態です。

タイプ別セグメント

• 葉物野菜

葉物野菜は最も一般的な水耕栽培作物で、レタス、ほうれん草、ケール、その他の葉物野菜が含まれます。これらの作物は通常、栄養豊富な溶液で栽培され、最小限のメンテナンスしか必要ありません。

• マイクログリーン

マイクログリーンは、発芽後すぐに収穫される小さな未熟な植物です。通常は浅いトレイで栽培され、栄養豊富な溶液が必要です。

• その他

その他の種類の水耕栽培作物には、ハーブ、果物、野菜などがあります。これらの作物には、より特殊な設備と栄養液が必要です。

アプリケーション別セグメント

• フードサービス

水耕栽培作物は、最小限の資源で素早く栽培できるため、食品サービス業界でますます人気が高まっています。レストラン、ケータリング会社、その他の食品サービス提供者は、水耕栽培作物を使用して、新鮮な地元産の農産物を提供しています。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット

水耕栽培の農産物が広く入手できるようになったため、スーパーマーケットや大型スーパーマーケットでは水耕栽培の農産物を取り扱う店舗が増えています。消費者は水耕栽培の農産物の新鮮さと品質に惹かれており、スーパーマーケットはこの需要に応えています。

• その他

水耕栽培作物は、家庭菜園や温室などでも利用されています。これらの作物は、最小限の資源で高い収穫量が得られることから、ますます人気が高まっています。

地域分析

世界の水耕栽培市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に区分されています。

北米

この地域には多数の水耕栽培会社が存在するため、この地域は水耕栽培の最大の市場になると予想されています。有機食品の需要の増加と水耕栽培の利点に関する認識の高まりは、この地域の市場の成長を促進する主な要因の一部です。

ヨーロッパ

ヨーロッパ市場は、予測期間中に年平均成長率 7.5% で成長すると予想されています。この地域は、有機食品の需要の増加と水耕栽培の利点に関する認識の高まりにより、水耕栽培の 2 番目に大きな市場になると予想されています。この地域には多数の水耕栽培会社が存在するため、市場の成長も促進されると予想されます。

アジア太平洋

この地域は、有機食品の需要の増加と水耕栽培の利点に関する認識の高まりにより、水耕栽培の市場が最も急速に成長すると予想されています。この地域には多数の水耕栽培会社が存在するため、市場の成長も促進されると予想されています。

この地域は、オーガニック食品の需要の増加と水耕栽培の利点に関する認識の高まりにより、水耕栽培の3番目に大きな市場になると予想されています。この地域には多数の水耕栽培会社が存在するため、市場の成長を促進することも期待されています。

主要人物

1. エバーグリーンファーム
2. ジョーンズフードカンパニー（JFC）
3. カレラ
4. インファーム
5. アグリクール
6. レタス・グロウ株式会社
7. 無限のエーカー
8. クロップワン
9. グリーンスピリットリビングファーム
10. ブライトファーム
11. 貨物農場
12. エアロファーム
13. バワリー農業
14. プレンティ・アンリミテッド
15. ゴッサムグリーン
16. 鉄の牛

最近の動向

市場には、自動化された水耕栽培システムの導入、新しい水耕栽培システムの開発、水耕栽培システムへの LED 照明の使用、新しい水耕栽培栄養素の開発が含まれます。さらに、有機農産物の需要の増加により、有機水耕栽培システムが開発されました。さらに、地元産の農産物の需要の増加により、都市型水耕農場の開発が進みました。