低脂肪アイスクリーム市場

市場概要

世界の低脂肪アイスクリーム市場規模は、予測期間中に約 5% の CAGRを記録すると予測されています。

誰もが、おいしくて甘いアイスクリームを食べるのが好きです。低脂肪アイスクリームとは、アイスクリームの脂肪含有量が低いことを指します。健康への懸念が高まるにつれて、人々は摂取するカロリーについてより意識するようになりました。ここで、低脂肪と低カロリーの概念が生まれました。アイスクリームは大衆に好まれる食べ物であるため、メーカーは低脂肪アイスクリームという形で解決策を考案しました。通常、アイスクリームの脂肪含有量は 7 ～ 11 グラムですが、低脂肪アイスクリームの脂肪含有量は 2.5 グラムのみで、脂肪が大幅に削減されています。市場は健康に敏感になり、食品業界で低脂肪アイスクリームの成長が期待されています。

健康食品への支出の増加、人々の健康意識の高まり、新興企業や既存企業による製造業への参入の増加などが、現在業界を動かしているいくつかの要因です。

市場の動向

世界の低脂肪アイスクリーム市場の推進要因

• 健康意識

過去20年間で、糖尿病、肥満、心臓発作、脂肪肝などのさまざまな病気が一般大衆の間で一般的になってきました。その背後にある理由は、脂肪とカロリーの高い食品の消費量の増加です。健康の専門家が脂肪の多い食品を避けるよう提言したため、低脂肪が主流になりました。アイスクリームは人々がよく食べる好物であるため、低脂肪アイスクリームはより健康的な代替品になります。低脂肪アイスクリームは、脂肪をたっぷり含んだ従来のアイスクリームと比較して、脂肪、砂糖、防腐剤の量が少なくなっています。低脂肪アイスクリームの消費は、食物繊維が豊富であるため、減量などのメリットに関連付けられています。また、脂肪含有量が低いため、ガンや心臓病のリスクも軽減します。健康上のメリットは一般大衆にとって重要であるため、低脂肪アイスクリームの消費が増加しています。

• 健康食品への支出増加

健康的な生活は、人々がより長く生きるための選択であり、それに基づいて人々は健康的な食品にもっとお金を使い始めています。支出の増加は健康に優しい食品の需要の増加をもたらし、この分野への投資への道を開きます。簡単に手に入る低脂肪食品はアイスクリームに他なりません。アイスクリームには多くの健康上の利点があるため、アイスクリームへの支出が増加しています。

• スタートアップ企業と業界リーダーのエントリー

健康意識が高まるにつれ、健康食品業界に関心を持つ企業が増えています。その結果、多くの新しいブランドが市場に参入し、古い業界リーダーはこれらの製品を追加することで製品ポートフォリオを拡大しました。同じシナリオは、特にアイスクリームなどの低脂肪食品にも見られます。多くの新興企業が市場に参入するために積極的に宣伝し、業界リーダーも低脂肪アイスクリームをプレミアムな健康製品として宣伝し、低脂肪アイスクリームの人気が高まりました。その結果、お気に入りのフレーバーの低脂肪アイスクリームが簡単に手に入ります。

世界の低脂肪アイスクリーム市場の制約

• 製品コスト

通常入手可能な内容物とは異なる内容物で作られた製品は一般的に高価で、低脂肪アイスクリームは通常のアイスクリームよりも高価です。アイスクリームの高脂肪分は甘味料、無脂肪乳、タンパク質に置き換えられます。その結果、最終製品の価格は上昇します。コストは消費者の購入決定に影響を与え、そのため購買力の低い消費者は製品の購入を控えることになります。

• インフレーション

世界中でインフレが進行していますが、食品業界はインフレに非常に敏感です。食品業界の製品コストの急激な上昇は、価格上昇につながります。低脂肪アイスクリームは通常の脂肪アイスクリームよりも高価であるため、インフレは通常の脂肪アイスクリームよりも低脂肪アイスクリームの需要に大きな影響を与えます。一部の人々は、余分にお金を払って低脂肪アイスクリームを買う余裕がなく、経済的負担になります。

• ヨーロッパにおける天候の影響

気候変動は人類に多くの課題を突きつけています。過去 20 年間、ヨーロッパの一部では冬の気温が -2、-4 度と急激に低下し、アイスクリームの需要が低下しました。冬には、寒さに対抗するために温かい食べ物の需要が高まります。ヨーロッパ全域で、アイスクリーム市場は冬にマイナス成長に直面しています。冬はアイスクリーム業界にとって非常に厳しい季節であることが証明されています。

世界の低脂肪アイスクリーム市場の機会

• 健康意識の高まり

さまざまなメディア プラットフォームの台頭により、健康に関する情報が主流になっています。その結果、世界中の人々が健康についてより意識するようになり、食べている食品の栄養情報を確認するようになりました。これは、脂肪、砂糖、防腐剤の含有量が多い通常の高脂肪アイスクリームに影響を与えています。脂肪、砂糖、その他の防腐剤の含有量が少ない低脂肪アイスクリームは、糖尿病、心臓病、消化不良の予防など、さまざまな健康上の利点も提供しており、市場での需要が高まっています。

• 収益の原動力

低脂肪アイスクリームは、通常の脂肪アイスクリームに比べて健康にいくつかの利点があることが証明されています。現在、市場では需要が急増しており、販売数も目覚ましいです。健康上の理由でアイスクリームを食べたくない人は、今では追加料金を払って低脂肪アイスクリームを食べており、会社にとっては製品あたりの収益が良好です。2020年の世界のアイスクリーム業界は680億5,220万ドルと評価され、2031年末までに1,220億5,110万ドルに達すると予測されています。

市場範囲

セグメント分析

タイプ別セグメント

• ソフトクリーム

ソフトクリームは、乳脂肪分が少なく空気を多く含むため、その名の通り軽くてなめらかでふわふわした食感になります。

• ハードアイスクリーム

ハード アイスクリームには通常、ソフト アイスクリームの 2 倍の乳脂肪が含まれており、コーンシロップ、砂糖、タンパク質などの無脂肪乳固形物を使用して作られています。ハード アイスクリームには、チョコレート、フルーツ、ナッツ、その他のお菓子などの香料も含まれています。

アプリケーション別セグメント

• オンライン販売

低脂肪アイスクリームは、すべてのオンライン食品配達プラットフォーム、アイスクリーム配達ポータルで入手可能で、顧客が簡単にお気に入りのアイスクリームを閲覧して購入できるようになります。

• スーパーマーケット

顧客が家族連れで訪れるスーパーマーケットは、低脂肪アイスクリームの最終的な目的地です。アイスクリームの種類が豊富なため、スーパーマーケットでの売上は一般的に高くなります。

• その他

低脂肪アイスクリームはどの地元の店でも販売されており、現在、アイスクリームの最大の販売チャネルとなっています。低脂肪アイスクリーム業界の収益の半分は、このチャネルから得られています。

地域分析

世界の低脂肪アイスクリーム市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカの地域別に分割されています。

ヨーロッパ

低脂肪アイスクリームは味に妥協せず、健康効果も提供するため、ヨーロッパでは低脂肪アイスクリームの需要が高まっています。ヨーロッパは世界で最も発展した地域の一つであり、ドイツ、フランスなどの国はヨーロッパの経済を牽引する強力な国です。ドイツは低脂肪アイスクリームの需要が最も高くなっています。低脂肪アイスクリームの健康に優しい成分とこのアイスクリームのプレミアムステータスは、ヨーロッパの人々をアイスクリームに惹きつけています。スペイン、フランス、イタリアも低脂肪アイスクリームの需要が高まっている市場です。

北米

アメリカ人は昔から肥満や心臓病に悩まされてきました。国民のライフスタイルの変化により、多くの深刻な健康問題が生まれています。カロリーや脂肪に対する意識が高まり、人々はアイスクリームを含む低脂肪食品へと移行しています。スーパーマーケットや食品店のチェーン展開が進み、地域全体で乳製品が豊富に手に入るようになったことが、低脂肪アイスクリームの売り上げに貢献しています。低脂肪アイスクリームは、優れた品質の材料、豊かな味、多様なフレーバーを備えており、多くのアメリカ人を魅了しています。低脂肪アイスクリームの市場は急速に成長しており、今後も成長が続くと予想されています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域でも、低脂肪アイスクリームの成長が見られます。健康に気を配る若い世代は、通常の脂肪分の多いアイスクリームの代わりにこの製品を購入しています。アイスクリーム業界の大手企業は、若い顧客の好みに合わせた製品を発売しています。プレミアム製品を提供することで主要顧客にサービスを提供するために、市場に参入した新しい企業もいくつかあります。中国などの国が最大の市場シェアを占め、インドは低脂肪アイスクリーム業界で最も急速に成長している市場です。この地域では、低脂肪アイスクリーム業界が急速に成長しています。

中東およびアフリカ

中東とアフリカは、低脂肪アイスクリームがかなり遅れて導入された地域です。この地域は戦争、自然災害、不安定さなど、さまざまな課題に直面しているため、他の地域に比べて市場シェアは低くなっています。幸いなことに、現在、人々は健康についてより意識するようになり、通常の脂肪アイスクリームの代わりに低脂肪アイスクリームを選んでいます。低脂肪アイスクリーム業界の市場は、今後数年間でさらに成長すると予想されています。

主要人物

1. ターキーヒルデイリー
2. アムル
3. ハーシークリーマリーカンパニー
4. ユニリーバ
5. バスキン・ロビンス
6. ネスレSA
7. ウェルズ・エンタープライヤーズ
8. マンモス クリーマリーズ
9. ハヴモア
10. ビヨンドベターフーズLLC

最近の動向

2021 年 4 月、インドを拠点とする Habbit Health and Nutrition は、砂糖ゼロ、低脂肪、1 食あたり 50 カロリー以下のアイスクリームのシリーズを発売しました。

2020年2月、アイスクリームブランドのNick'sは、市場の他のアイスクリームブランドと比較してカロリーが3分の1である、クリーミーで無糖、低脂肪の新しいアイスクリームを発売しました。