산성 음료 시장

시장 개요

글로벌 산성음료 시장 규모는 예측 기간 동안 약 6.8%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

최근 몇 년 동안 산성 음료 사업은 많은 성장과 변화를 겪었습니다. 사람들은 맛있고 다른 음료를 찾고 있습니다. 이러한 음료는 신맛이 나거나 산성인 것으로 알려져 있습니다. 여기에는 과일 주스, 탄산 음료, 단물, 에너지 음료, 스포츠 음료가 포함됩니다. 새롭고 상쾌한 맛에 대한 소비자 수요가 증가하는 것은 산성 음료 시장을 주도하는 주요 요인입니다. 고객은 표준 선택을 넘어 다양한 맛과 가능성을 가진 음료를 원합니다. 또한, 시장은 건강과 웰빙 트렌드에 의해 주도되었으며, 고객은 영양가, 천연 성분 및 실용적인 이점이 있는 산성 음료를 찾고 있습니다.

주입수와 강화수와 같은 향이 나는 물은 설탕이 들어간 청량 음료에 대한 건강한 대안으로 인기를 얻었습니다. 다양한 과일이나 슈퍼푸드를 통합한 주스 블렌드도 시장에서 성공을 거두었습니다. 카페인, 전해질, 비타민과 같은 산성 성분이 종종 포함된 에너지 음료와 스포츠 음료는 에너지 부스트나 향상된 운동 성과를 원하는 소비자에게 적합합니다. 맛 선호도와 잘 알려진 브랜드의 지역적 차이로 인해 산성 음료 시장은 전 세계적으로 널리 퍼져 있습니다. 오렌지와 레몬과 같은 전통적인 감귤 맛의 광범위한 소비에도 불구하고 지역 과일과 지역 맛도 시장의 다양성을 더합니다. 특정 성분에 대한 규제 제한, 고객 선호도 변화, 설탕 함량 우려 증가, 대체 음료와의 경쟁 증가 등이 사업에 장애물이 됩니다.

시장 동향

시장 동인

• 편리함과 이동 중 소비

에너지 드링크와 향이 나는 물과 같은 산성 음료는 소비자의 바쁜 라이프스타일과 이동 중에 소비하는 데 적합합니다. 갈증을 해소하고 에너지나 수분을 보충하는 빠르고 편리한 방법을 제공합니다.

• 건강과 웰빙 트렌드

설탕 함량이 감소하거나 천연 과일 주스로 만든 음료는 건강과 웰빙 트렌드의 일환으로 인기를 얻고 있습니다. 영양가, 천연 재료, 실용적인 이점이 있는 음료는 소비자에게 점점 더 인기가 높아지고 있습니다.

시장 제약

• 변화하는 소비자 선호도

소비자 선호도는 빠르게 변할 수 있어 제조업체가 진화하는 추세를 따라가기 어렵습니다. 산성 음료 시장은 변화하는 소비자 수요를 충족하기 위해 적응하고 새로운 맛, 더 건강한 제형, 지속 가능한 포장을 제공해야 합니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세그먼트

• 저산성 식품 및 음료

저산도 식품과 음료는 일반적으로 pH가 4.6 이상인 낮은 산도 수준을 가지고 있습니다. 이러한 제품은 안전을 보장하고 부패를 방지하기 위해 가공됩니다. 저산도 음료의 예로는 우유 및 요구르트 음료, 유제품 기반 스무디와 같은 유제품 기반 음료 가 있습니다. 아몬드 우유, 두유, 귀리 우유, 코코넛 우유와 같은 식물성 우유 대체품도 이 범주에 속합니다. 병입수, 향료나 탄산이 첨가되지 않은 일반 식수는 또 다른 저산도 옵션입니다.

• 산성도가 높은 음식 및 음료

고산성 식품과 음료는 일반적으로 pH가 4.6 미만으로 산도가 더 높습니다. 이러한 제품은 신맛이 나는 맛이 있으며 산도는 천연 방부제 역할을 합니다. 오렌지 주스, 자몽 주스, 레모네이드, 라임에이드와 같은 감귤 주스는 고산성 음료의 인기 있는 예입니다. 산과 풍미가 추가된 일반 소다를 포함한 탄산 청량 음료가 이 범주에 속합니다. 크랜베리 주스, 사과 주스, 파인애플 주스와 같은 과일 주스 및 기타 과일 기반 음료도 고산성으로 간주됩니다. 신체 활동 중 수분 공급을 위해 제형된 전해질이 풍부한 음료인 스포츠 음료와 에너지 증진을 위한 카페인 및 기타 각성제가 포함된 에너지 음료는 고산성 세그먼트에 속합니다.

응용 프로그램별 세그먼트

• 슈퍼마켓/하이퍼마켓

슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 산성 음료를 포함한 광범위한 제품을 제공하는 주요 소매점입니다. 이러한 대규모 매장은 소비자에게 원스톱 쇼핑 경험을 제공하며 다양한 브랜드, 맛 및 포장 옵션을 제공합니다. 산성 음료는 전용 음료 통로 또는 섹션에서 찾을 수 있으며 종종 고객의 관심을 끌기 위해 눈에 띄게 표시됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 일반적으로 인기 있는 산성 음료 브랜드와 틈새 산성 음료 브랜드를 모두 보유하고 있어 광범위한 소비자 기반을 대상으로 합니다.

• 편의점

편의점은 편리한 위치, 긴 영업 시간, 빠른 구매 경험으로 유명한 소규모 소매점입니다. 산성 음료는 일반적으로 편의점 내의 냉장 구역이나 쿨러에서 찾을 수 있습니다. 이러한 매장은 그랩앤고 옵션이나 즉각적인 상쾌함을 찾는 고객을 대상으로 합니다. 편의점은 종종 탄산 음료, 과일 주스, 에너지 드링크를 포함한 인기 있는 산성 음료 브랜드를 선택하여 소비자의 이동 중 요구를 충족합니다.

• 독립 소매업체

독립 소매업체는 대형 체인점에 속하지 않는 소규모의 지역 소유 매장을 말합니다. 여기에는 동네 식료품점, 특산 음료점 또는 건강 식품점이 포함될 수 있습니다. 독립 소매업체는 종종 대형 소매점에서 찾을 수 없는 독특하거나 틈새 시장 브랜드를 포함하여 엄선된 산성 음료를 제공합니다. 이러한 매장은 특정 소비자 선호도에 맞게 제공되거나 산성 음료 애호가에게 개인화된 쇼핑 경험을 제공할 수 있습니다.

• 온라인 판매

온라인 판매는 산성 음료 시장에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 소비자는 전용 음료 웹사이트, 온라인 식료품 배달 서비스 또는 슈퍼마켓 체인의 전자 상거래 섹션과 같은 전자 상거래 플랫폼에서 다양한 산성 음료를 편리하게 탐색하고 구매할 수 있습니다. 온라인 판매는 현지에서 쉽게 구할 수 없는 지역 또는 국제 산성 음료 브랜드를 포함하여 더 광범위한 제품 선택의 이점을 제공합니다. 이 채널은 또한 현관 배달의 편의성을 제공하여 바쁜 소비자나 특정 산성 음료 종류를 찾는 사람들에게 매력적입니다.

지역 분석

북아메리카

북미에서 산성 음료 시장은 3대 주요 국가에서 뚜렷한 추세를 보입니다. 미국은 다양한 소비자 환경을 자랑하며, 다양한 선호도에 부응하기 위해 맛, 재료 및 포장에 혁신을 불러일으킵니다. 건강에 대한 의식이 저당 및 천연 옵션에 대한 수요를 촉진하는 반면, 다문화 인구를 가진 캐나다는 장인 및 수공예 음료에 기울어집니다. 반면 멕시코는 활기찬 전통 음료 문화를 유지하면서도 현대적 추세를 수용하고 있으며, 천연 재료와 더 건강한 대안에 대한 관심이 커지고 있습니다.

유럽

산성 음료에 대한 유럽 시장은 대륙의 풍부한 문화적 다양성을 반영합니다. 꼼꼼한 품질 기준으로 유명한 독일에서는 전통적이고 혁신적인 풍미의 혼합이 진정성을 추구하는 소비자에게 어필합니다. 영국의 국제적인 인구는 전 세계에서 영감을 받은 음료와 건강한 옵션에 대한 수요를 주도합니다. 프랑스는 품질을 우선시하며, 음료 시장은 전통 와인과 식전주, 그리고 지역 고유의 독특한 풍미를 혼합하여 구현합니다. 이탈리아의 스파클링 음료 문화는 공감을 얻어 전통적이고 건강 지향적인 대안을 모두 포함하도록 적응합니다. 러시아의 진화하는 시장은 전통 발효 음료와 점점 더 다양해지는 현대적 옵션의 균형을 맞추고 있으며, 스페인은 전통적이고 현대적인 음료 선택을 혼합하여 선보입니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 다양한 문화적 선호도에 따라 형성된 산성 음료에 대한 역동적인 시장을 보여줍니다. 중국의 급성장하는 중산층은 소비 다양성을 주도하고 있으며, 에너지 드링크와 기능성 음료가 전통적인 허브차와 함께 인기를 얻고 있습니다. 일본의 세심한 접근 방식은 건강을 의식하는 인구통계를 충족시키는 천연 재료, 기능적 이점 및 혁신적인 맛에 초점을 맞춘 시장을 만들어냅니다. 한국은 식혜와 같은 전통 음료를 현대 과일 주스 및 웰빙 중심 제품과 결합합니다. 인도의 다양한 시장은 라시와 님부 파니와 같은 전통적인 인기 품목을 포괄하는 동시에 기능성 및 지역적 맛을 수용합니다. 호주의 프리미엄 및 천연 중심 시장은 커피, 차 및 독창적인 무알코올 칵테일을 포함합니다. 동남아시아는 전통 음료, 지역적 영향 및 국제적 맛이 혼합되어 있어 이 지역의 문화적 태피스트리를 반영합니다.

남아메리카

남미의 산성 음료 시장은 다양한 맛과 전통을 보여줍니다. 브라질의 이국적인 과일에 대한 강조는 활기찬 과일 기반 옵션으로 이어지며, 건강을 의식하고 기능적인 선호도와 점점 더 일치합니다. 아르헨티나의 와인 문화는 무알콜 제품으로 확장되는 반면, 전통적인 마테 주입은 여전히 필수적입니다. 콜롬비아의 풍부한 커피 유산은 과일 기반 음료와 섞여 있으며, 건강 트렌드는 저당 및 기능적 옵션에 대한 수요에 영향을 미칩니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 다양한 산성 음료 시장 환경을 제공합니다. 남아프리카 공화국에서는 다양한 과일 주스와 천연 옵션이 건강을 의식하는 소비자를 대상으로 하며, 종종 루이보스 차와 같은 지역 특산품을 특징으로 합니다. UAE의 국제적인 인구는 수입 음료와 혁신적인 옵션의 인기를 주도하는 동시에 건강과 웰빙 트렌드를 고수합니다. 이슬람 식이법의 영향을 받은 사우디 아라비아는 종종 프리미엄 및 건강한 선택에 초점을 맞춘 무알코올 및 무알코올 대체품의 강력한 시장을 특징으로 합니다.

주요 플레이어

1. 코카콜라
2. 야야푸드 주식회사
3. 잉루푸드그룹
4. 알터푸드
5. 금강비앤에프
6. 롯데칠성음료
7. 포에버 리빙 제품
8. 하우시
9. 그린캐럿주스 회사
10. 볼트하우스 농장

최근 개발 사항

2021년 3월: Saule Technologies는 선도적인 건설 및 개발 회사인 Skanska와 건물 통합형 태양광 발전용 페로브스카이트 기반 태양광 패널을 개발하고 판매하기 위한 계약을 발표했습니다.