아라비카 동결 건조 커피 시장

시장 개요

글로벌 아라비카 동결 건조 커피 시장 규모는 예측 기간 동안 약 3.8%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

엑셀사, 리베리카, 로부스타, 아라비카 등 고품질 커피 원두로 만든 인스턴트 커피를 동결 건조 커피라고 합니다. 동결 건조 커피는 일반 커피 원두보다 오래갑니다. 동결 건조 커피는 손가락 끝으로 쪼개기 어렵고 작은 조각으로 쉽게 쪼개지지 않습니다. 커피 추출물을 -40도 섭씨에서 동결한 다음 펠릿으로 자르면 동결 건조 커피가 만들어집니다. 동결 펠릿은 매우 낮은 온도와 진공을 사용하여 한 번 더 건조됩니다. 향의 품질은 온도와 건조 조건에 의해 유지됩니다.

글로벌 아랍 동결 건조 커피 시장의 성장 전망은 인스턴트 커피에 대한 수요 증가로 인해 개선되었습니다. 모든 지역에서 커피의 광범위한 매력을 부인할 수 없습니다. 게다가 Costa, Nero, Starbucks와 같은 비스트로 체인의 민감한 개발로 인해 전 세계적으로 에스프레소의 편재성이 확대되었습니다. 아랍 동결 건조 커피의 글로벌 시장은 대형 카페의 광범위한 마케팅 노력으로 혜택을 볼 것으로 예상됩니다. 여행용 파우치는 커피 애호가들 사이에서 동결 건조 커피에 가장 일반적으로 사용되는 용도입니다. 준비는 간단하고 빠르며 쉽습니다. 앞으로 몇 년 동안 동결 건조 커피의 글로벌 시장 총 매출 규모가 증가할 수 있습니다.

시장 동향

시장 동인

• 인기 증가

편의성, 신속성, 저렴성, 접근성으로 인해 바로 먹을 수 있는 제품과 바로 마실 수 있는 제품의 인기가 높아졌는데, 이는 인스턴트 커피 시장에 좋은 소식입니다. 그러나 바쁜 일정에도 불구하고 오늘날 소비자들은 더 건강한 제품을 요구하며 제품 품질에 타협하지 않을 것입니다. 아랍 동결 건조 커피에는 수많은 영양소와 항산화제가 들어 있습니다. 신진대사를 촉진하고, 간 건강을 개선하며, 질병 위험을 줄이고, 뇌 기능을 향상시킵니다.

또한 인스턴트 커피는 정신 건강과 장수를 개선하는 데 기여합니다. 더 많은 사람들이 인스턴트 커피의 장점에 대해 알게 되면서 시장은 긍정적인 방향으로 성장할 것입니다. 또한 항산화제가 더 많고 카페인이 적은 인스턴트 커피 종류가 더 건강해지고 있습니다. 다양한 맛이 있으며 카페인 함량이 낮습니다. 이러한 요소는 웰빙을 인식하는 관심 그룹이 이러한 품목으로 이동함에 따라 시장 개발에 자극을 줄 것입니다.

• 새로운 맛

녹두, 모카 이탈리안 로스트, 프렌치 바닐라, 진저브레드 쿠키, 카다멈 번, 초콜릿 카라멜 등 새로운 동결 건조 커피 맛이 출시되면서 더 많은 고객을 유치하기 위한 시장 확대가 촉진되었습니다.

시장 제한

• 아크릴아마이드 농도 높음

인스턴트 커피에 갓 내린 커피보다 아크릴아마이드가 더 많이 들어 있다면 아라비카 동결 건조 커피 시장 성장이 확대되는 데 방해가 될 것입니다. 커피콩을 로스팅하면 위험한 물질인 아크릴아마이드가 생성됩니다. 더 많이 섭취하면 신경계에 위험할 수 있습니다. 또한 암 위험이 증가할 수 있습니다.

커피는 이 빠르게 움직이는 세상에서 효과적으로 기능하는 인간의 능력에 점점 더 중요해지고 있습니다. 많은 사람들이 잠을 자지 않고 중요한 업무, 회의, 마감일을 완료하기 위해 하루에 4~5번 커피를 마시는 추세가 증가함에 따라 부정적인 영향을 경험했습니다. 불면증, 두통, 심박수 증가, 불안, 탈수, 불안, 떨림은 모두 과도한 커피 소비로 인해 발생할 수 있습니다. 시장의 확장은 과도한 커피 소비의 부정적인 영향에 대한 우려가 커짐에 따라 방해를 받을 것입니다. 많은 소비자들이 커피는 중독성이 있다고 생각하여 피합니다.

시장 기회

커피 소비도 지난 몇 년 동안 노동 인구의 증가와 함께 증가했습니다. 인스턴트 커피 시장의 성장으로 인해 수많은 커피 산업 기업이 시장에 합류하여 인스턴트 커피 시장이 매우 분산되었습니다. 혼잡한 인스턴트 커피 시장으로 인해 회사는 고객이 계속 돌아오도록 하기 위한 새로운 제품, 맛, 포장 및 기타 마케팅 전략을 고안하기가 더 어려워졌습니다. 마차, 헤이즐넛, 민트, 카라멜, 이탈리안 로스트, 그린빈, 프렌치 바닐라와 같은 새로운 맛이 시장 참여자들에 의해 출시되었습니다. 마찬가지로 시장 참여자들은 인스턴트 커피를 더 저렴하게 만들기 위해 소형 사쉐를 출시했습니다.

또한, 맛이 나는 차, 녹차 등의 음료의 인기 상승으로 인해 시장 확대는 방해받을 것입니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세그먼트

• 블루마운틴

이 유형의 아라비카 커피는 자메이카의 블루 마운틴 지역에서 재배되며, 이 지역은 독특한 기후와 토양을 가지고 있어 온화한 풍미와 낮은 산도를 가진 고품질 커피를 생산합니다. 일반적으로 프리미엄 커피로 간주되며 다른 아라비카 품종에 비해 가격이 더 비쌉니다.

• 티피카

이 유형의 아라비카 커피는 에티오피아에서 유래되었으며 달콤하고 과일 같은 풍미 프로필이 특징입니다. 일반적으로 고지대에서 재배되며 균형 잡힌 산도로 유명합니다.

• 버번

이 유형의 아라비카 커피는 라틴 아메리카에서 재배되며 중간 정도의 산도와 함께 달콤하고 초콜릿 같은 풍미 프로필을 가지고 있습니다. 부드럽고 크리미한 질감으로 유명합니다.

• 기타

이 부문에는 카투라, 카투아이, 문도 노보 등 아라비카 커피의 다른 품종이 포함됩니다.

응용 프로그램별 세그먼트

• 주거용

이 세그먼트에는 가정에서 소비하기 위해 동결 건조 아라비카 커피를 구매하는 소비자가 포함됩니다. 이는 인스턴트 커피 형태이거나 커피 양조 시스템의 일부일 수 있습니다.

• 식당

이 부문에는 동결 건조 아라비카 커피를 고객에게 제공하는 커피숍, 카페, 레스토랑이 포함됩니다.

• 커피 스테이션

이 세그먼트에는 사무실 휴게실이나 호텔 로비 등 커피를 셀프로 제공하는 장소가 포함됩니다.

• 기타

이 부문에는 자동판매기나 식사 키트의 일부로 사용되는 등 동결 건조 아라비카 커피의 다른 용도도 포함됩니다.

지역 분석

글로벌 아라비카 동결 건조 커피 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 구분됩니다.

북아메리카

북미 시장은 소비자들 사이에서 고품질 커피에 대한 수요가 증가함에 따라 꾸준한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다 . 미국과 캐나다는 이 지역 시장 성장에 가장 큰 기여를 하고 있습니다.

유럽

유럽 아라비카 동결 건조 커피 시장은 소비자들 사이에서 고품질 커피에 대한 선호도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 독일, 이탈리아, 프랑스, 영국과 같은 국가들이 이 지역 시장 성장에 상당히 기여할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 아라비카 동결 건조 커피 시장은 일본, 중국, 인도와 같은 국가에서 커피 문화의 인기가 높아짐에 따라 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 중산층 인구의 증가와 소비자의 가처분 소득 증가도 이 지역 시장 성장에 기여하고 있습니다.

라틴 아메리카

라틴 아메리카 시장은 브라질과 콜롬비아와 같은 나라의 풍부한 커피 문화로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 소비자들 사이에서 커피의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 지역 시장 성장도 촉진될 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역의 시장은 예측 기간 동안 적당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카와 같은 국가의 소비자들 사이에서 커피의 인기가 높아지면서 이 지역의 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

1. 타타 커피
2. 새턴버드 커피
3. 부엔카페
4. 제이콥스 두웨 에그버츠
5. 그란도스
6. 크래프트 하인츠
7. 스타벅스
8. 네슬레
9. 다비도프
10. 서든 커피
11. 유씨씨
12. 일리
13. JM 스머커 회사
14. 국제연합(UN)

최근 개발 사항

크로네스는 최근 정밀한 PU 제어와 효율적인 자원 관리를 통해 저온 살균이 가능한 새로운 리나플렉스 터널 저온 살균기를 출시했습니다.