병아리콩 단백질 파우더 시장

시장 개요

글로벌 병아리콩 단백질 파우더 시장 규모는 예측 기간 동안 약 5.2%의 CAGR 로 성장할 것으로 예상됩니다.

시장은 소비자들의 건강한 식생활에 대한 선호도가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 상당한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 전 세계 사람들은 더 안전하고 깨끗하며 영양가가 높은 식품 공급원으로 이동하고 있습니다. 또한, 비건주의와 채식주의는 최근 몇 년 동안 환경 보호에 대한 인식이 높아지고 육류 없는 옵션의 인기가 높아짐에 따라 빠르게 성장했습니다.

2018년 전 세계 병아리콩 단백질 시장 가치는 415,000달러였습니다. 전 세계 인구는 관리하기 쉽고 깨끗하며 높은 식이 혜택을 제공하는 식품 공급원을 선호하고 있습니다. 또한 지난 몇 년 동안 환경 보호에 대한 인식 증가, 동물 공장식 농장에 대한 우려, 육류 대체 식품에 대한 높은 수요로 인해 채식주의와 비건주의 운동이 빠르게 증가했습니다.

시장 동향

시장 동인

• 병아리콩 단백질의 창조와 활용의 확대 발전

병아리콩 단백질은 몇 가지 의학적 이점이 있기 때문에 지방 정부는 병아리콩 단백질의 생성 및 활용을 발전시켜 시장 개발 속도를 주도할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 유럽 위원회 보고서에 따르면 유럽 정부는 2018년 11월에 병아리콩, 렌즈콩, 유채, 대두 및 관련 고정물의 생성 및 활용을 발전시키기 위한 조치를 선언했습니다. 이러한 움직임의 결과로 병아리콩 단백질의 시장 생산 및 판매가 상당히 증가할 것으로 예상됩니다.

• 식품 산업에서 병아리콩 단백질 사용 증가

조리식품 및 페이스트리 주방 산업, 유제품 대체 식품 및 육류 대체 식품은 식품 산업에서 병아리콩 단백질 사용의 대부분을 차지합니다. 조리식품 및 육류 대체 식품이 점점 더 인기를 얻으면서 식품 산업에서 병아리콩 단백질을 사용하면 향후 몇 년 동안 시장 성장률이 높아질 것으로 예상됩니다.

스포츠 및 건강 영양 산업의 꾸준한 성장으로 인해 시장이 확대되고 있습니다.

국제 건강 라켓 및 스포츠 클럽 협회에 따르면 미국에는 2016년에 약 38,477개의 헬스 클럽이 있었습니다. 2018년에 전 세계적으로 1억 8,300만 명이 헬스 클럽 회원이었고, 이 숫자는 2030년까지 2억 3,000만 명으로 증가할 것으로 예상됩니다. 미국의 헬스 클럽 회원은 2010년 5,800만 명에서 2019년 7,360만 명으로 27% 증가하여 대중의 신체적 건강에 대한 인식이 높아졌음을 보여줍니다. 그 결과, 영양 및 건강 제품에 대한 수요는 헬스 클럽에 가입하고 건강한 라이프스타일을 채택하는 사람들의 수가 증가함에 따라 촉진되었습니다.

또한, 피트니스 스포츠 및 활동에 대한 소비자 참여율이 빠르게 증가하고 있습니다. Physical Activity Council은 2018년에 6세 이상의 미국인의 약 64%가 달리기, 조깅, 고강도 훈련과 같은 활동에 참여했다고 보고했습니다. 그 결과, 소비자들은 점점 더 활동적이고 건강한 라이프스타일을 영위하고 있으며, 그 결과 단백질 보충제에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

단백질 파우더는 영양분이 풍부하여 건강을 의식하는 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다.

시장 제약

• 병아리콩 단백질이 미치는 영향

병아리콩 단백질 파우더는 건강에 좋은 영양소가 많이 들어 있지만, 일부 부작용 때문에 시장이 성장하지 못하고 있습니다. 병아리콩 단백질과 그 성분을 많이 섭취하면 소화계에 손상을 주고 심각한 소화 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 팽창과 산성도를 유발하여 병아리콩 단백질의 사용이 어느 정도 제한됩니다.

식품 산업은 병아리콩 단백질을 광범위하게 활용합니다. 결과적으로 다른 응용 분야에 비해 상당한 이점을 제공합니다. 병아리콩 단백질의 가장 중요한 응용 분야는 대체 육류, 유제품 대체 식품, 가공 식품 및 페이스트리 주방 산업에서 찾을 수 있습니다. 식품 산업은 락토오스 불내증과 글루텐 민감성에 대한 우려가 커지고 육류가 없는 가공 식품의 사용이 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 병아리콩 단백질을 빠른 CAGR로 사용할 것으로 예상됩니다.

최근 몇 년 동안, 식품 및 음료 산업은 빠른 속도로 성장했습니다. 단백질이 많이 함유된 음료 및 보충제에 대한 수요가 증가함에 따라, 더 많은 제조업체가 이러한 사업체에서 병아리콩 단백질을 사용할 수 있도록 하는 대체 단백질 공급원을 찾고 있습니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세그먼트

• 본질적인

이 섹션에는 유기농으로 재배한 병아리콩으로 만든 병아리콩 단백질 파우더가 들어 있습니다. 유기농 병아리콩 단백질 파우더 생산에는 유전자 변형 생물(GMO), 합성 비료 또는 살충제가 사용되지 않습니다. 천연 및 지속 가능한 공급원에서 만든 단백질 파우더 제품에 대한 소비자의 요구를 충족합니다.

• 전통적인

이 섹션에는 전통적으로 재배된 병아리콩으로 만든 병아리콩 단백질 파우더가 들어 있습니다. 기존 병아리콩 단백질 파우더의 재배 과정에서는 살충제, GMO 및 비료가 사용될 수 있습니다. 시중에서 더 널리 쓰이는 선택입니다.

응용 프로그램별 세그먼트

• 하이퍼마켓/슈퍼마켓

이 부문은 슈퍼마켓과 하이퍼마켓과 같은 대형 소매점에서 병아리콩 단백질 파우더를 판매하는 것을 다룹니다. 광범위한 소비자 기반을 제공하기 위해 이러한 사업체는 병아리콩 단백질을 포함한 다양한 단백질 파우더를 제공합니다.

• 편의점

이 부분은 편의점에서 병아리콩 단백질 파우더를 구할 수 있는지에 대한 내용입니다. 이러한 상점은 종종 이동 중에 단백질 제품을 찾는 소비자에게 빠르고 실용적인 구매 옵션을 제공합니다.
특산식품점

이 섹션에서는 특수 식료품점에서 판매하는 병아리콩 단백질 파우더에 대해 다룹니다. 식물성 단백질 파우더를 포함한 다양한 특수 및 건강 관련 제품이 이러한 매장의 주요 초점입니다.

지역 분석

글로벌 병아리콩 단백질 파우더 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 구분됩니다.

북아메리카

식물성 단백질 대체 식품에 대한 관심이 증가함에 따라 북미에서 병아리콩 단백질 파우더 시장이 빠르게 확대되고 있습니다 . 비건 및 베지테리언 단백질 옵션에 대한 수요가 증가하고 있으며 건강을 중시하는 소비자들은 미국과 캐나다를 중요한 시장으로 보고 있습니다.

유럽

병아리콩 단백질 파우더는 유럽에서 규모가 큰 시장을 가지고 있으며, 독일, 프랑스, 영국, 이탈리아가 시장을 지배하고 있습니다. 채식주의 단백질 공급원으로서 병아리콩 단백질 파우더에 대한 수요는 이 지역에서 식물성 식단과 지속 가능한 식품 옵션에 대한 강한 강조에 의해 촉진되었습니다.

아시아 태평양

병아리콩 단백질 파우더는 아시아 태평양 지역에서 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 주요 시장으로는 중국, 일본, 인도, 호주가 있습니다. 건강 의식이 높아지고, 식물성 식단이 인기를 얻고, 이 지역에서 채식주의 비율이 높은 것은 모두 시장 확대를 뒷받침합니다.

주요 플레이어

1. 오메가 단백질 주식회사
2. 듀폰
3. 케리
4. 카길
5. CHS
6. 액시엄 푸드
7. 폰테라
8. 영어: ADM(영어)

최근 개발 사항

인도 회사인 에마미는 2020년 6월 보로플러스 브랜드로 알로에베라와 알로에베라 젤 할디 찬단 케사르 제품을 출시했습니다.

명인화장품은 2019년 6월 내추럴리스트에서 '팜스테이'라는 신제품을 출시하며 회사 브랜드를 대표하고 있습니다.