초콜릿 프리믹스 시장

시장 개요

글로벌 초콜릿 프리믹스 시장 규모는 예측 기간 동안 약 5.5%의 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.

초콜릿 프리믹스에는 초콜릿 페이스트나 파우더가 사용됩니다. 사용하기 쉽고 준비에 추가 장비가 필요하지 않습니다. 모든 재료를 한 번에 녹여 섞어 프리믹스 초콜릿을 만듭니다. 코코아 파우더나 핫 초콜릿과 같은 다른 제품보다 더 안정적입니다. 코코아 버터 지방 블루밍이 발생할 가능성이 줄어들기 때문입니다. 초콜릿 프리믹스는 대량 생산과 제품 동질성을 허용하기 때문에 브라우니, 초콜릿 케이크, 팬케이크, 쿠키 반죽과 같은 음식의 맛을 개선하기 위해 식품 산업의 레스토랑과 케이터링업체에서 자주 사용됩니다.

초콜릿 프리믹스 전체 시장의 규모는 시장 평가 접근법을 사용하여 계산되었습니다. 그런 다음 시장은 여러 세그먼트와 하위 세그먼트로 나뉘었습니다. 전체 시장 엔지니어링을 완료하고 모든 세그먼트와 하위 세그먼트에 대한 정확한 통계를 확인하기 위해 시장 세분화 및 데이터 삼각 측량 기법이 적합한 경우 사용되었습니다. 통계는 연구에서 다루는 다양한 응용 프로그램의 공급 및 수요 측면에서 관찰된 다양한 기여 요인과 패턴을 살펴보아 삼각 측량되었습니다. 또한 초콜릿 프리믹스 세계 시장의 규모는 상향식 및 하향식 기법을 모두 사용하여 확인되었습니다.

시장 동향

시장 동인

• 초콜릿 케이크, 팬케이크 등 에너지가 풍부한 식사에 대한 요구가 더 커졌습니다.
• 식품 및 음료 산업에서 초콜릿 프리믹스에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

시장 제약

여러 회사가 다양한 상품을 제공하는 미리 혼합된 초콜릿 시장에서는 경쟁이 치열합니다. 치열한 경쟁으로 인해 신규 및 소규모 기업이 시장 점유율을 확보하고 차별화하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 잘 알려진 회사는 때때로 강력한 기반과 헌신적인 고객을 보유하고 있기 때문에 신규 기업이 시장에 진출하기 어려울 수 있습니다.

시장 기회

제과업계에서 초콜릿 프리믹스에 대한 수요가 증가하고 가정에서도 사용에 대한 관심이 커지면서 초콜릿 프리믹스의 채택과 인기가 높아지고 있습니다.

시장 범위

세그먼트 분석

유형별 세분화

• 브라우니

브라우니 브라우니 반죽을 굽는 것으로 브라우니라고 알려진 일종의 초콜릿 프리믹스가 만들어집니다. 브라우니에 반드시 들어가야 하는 세 가지 핵심 재료는 코코아 가루, 녹인 초콜릿 또는 다진 초콜릿 바입니다. 버터와 설탕 도 사용합니다. 나머지 재료는 밀가루, 옥수수 시럽 고형분, 소금, 물, 바닐라 향료 또는 오일에서 추출한 추출물, 초콜릿 덩어리입니다.

• 초콜릿 케이크

코코아 가루는 두껍고 풍부하며 촉촉한 케이크인 초콜릿 케이크를 만드는 데 사용됩니다. "초콜릿"이라고 라벨이 붙을 수 있는 다른 케이크보다 더 풍부한 맛과 질감을 제공하기 위해 무가당 또는 가당 다크 초콜릿 형태의 초콜릿과 버터 및 오일과 같은 다른 지방을 포함합니다.

• 팬케이크

팬케이크는 두 개의 뜨거운 판 사이에서 조리되는 평평하고 종종 얇은 케이크입니다. 이스트를 넣지 않거나 발효시킨 반죽이나 반죽을 사용하여 만듭니다. 설탕과 같은 달콤한 재료가 들어 있는지 여부에 따라 달콤하거나 짭짤할 수 있습니다. 또한 초콜릿 케이크와 같이 다른 케이크에서는 흔하지 않은 고기나 계란과 같은 재료가 포함될 수 있습니다.

• 매력적인 여자

쿠키는 종종 밀가루와 설탕으로 구성된 굽거나 튀긴 음식입니다. 쿠키 반죽을 오븐에 넣으면 베이킹 소다와 같은 팽창제가 반죽을 부풀려 완성된 제품이 알아볼 수 있는 평평한 형태를 갖게 합니다. 쿠키는 재료와 생산 방법에 따라 부드럽거나 바삭할 수 있습니다.

응용 프로그램별 세분화

• 대형마트/슈퍼마켓-식료품점 또는 대형마트

슈퍼마켓과 하이퍼마켓에 가장 좋은 옵션은 미리 혼합된 초콜릿입니다. 설탕, 코코아 가루 및 기타 재료를 추가하여 초콜릿 생산을 촉진하며, 브라우니, 케이크, 팬케이크 등 다양한 제과류에 사용되며, 집이나 작은 제과점에서 쉽게 생산할 수 있습니다.

• 베이커리 숍

제빵점과 기타 식품 서비스 매장은 초콜릿 프리믹스를 사용하여 초콜릿 케이크, 브라우니 및 기타 유사한 품목을 생산합니다. 이러한 프리믹스는 매장이나 온라인에서 추가 재료를 추가할 필요가 없는 바로 사용할 수 있는 제품으로 제공됩니다. 이러한 프리믹스가 처음부터 만든 제품보다 유통기한이 길다는 사실이 이를 사용하는 주요 이점입니다.

• 온라인 소매

초콜릿 프리믹스의 또 다른 용도는 인터넷 구매입니다. 온라인에서 구입할 수 있는 식품이나 구성 요소에 대한 수요는 지난 몇 년 동안 상당히 증가했습니다. 이로 인해 다양한 구운 제품을 제공하는 식료품점과 슈퍼마켓의 매출이 증가했습니다. 또한 온라인 매장은 매출을 늘리기 위해 항상 제품 제공을 개선하고 있습니다.

지역 분석

글로벌 초콜릿 프리믹스 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역별로 구분됩니다.

북아메리카

미리 혼합된 초콜릿을 사용하여 만든 제품 시장은 주로 북미, 특히 미국과 캐나다가 주도하고 있습니다 . 홈 브루잉의 수용성, 핫 초콜릿 음료의 매력, 유명한 커피숍 체인의 존재는 업계 확장을 촉진하는 요소 중 일부입니다. 더 세련되고 독특한 초콜릿 프리믹스 대안은 지역 공급업체에서 제공합니다.

유럽

초콜릿 프리믹스 시장은 스위스, 독일, 영국을 포함한 국가의 가장 큰 수출업체에 의해 확립되었습니다. 이 시장은 이 지역의 초콜릿에 대한 지속적인 사랑, 카페 문화, 쉽게 구할 수 있는 따뜻한 음료에 대한 욕구의 결과로 확대되고 있습니다. 슈퍼마켓, 전문점, 커피숍은 유럽인들이 정교하고 맛있는 초콜릿 맛을 좋아하기 때문에 다양한 초콜릿 제품을 제공합니다.

아시아 태평양

초콜릿 프리믹스 시장은 이 분야에서 발전할 여지가 많습니다. 인도, 중국, 일본과 같은 국가에서는 핫 음료 소비가 증가하고 있으며, 특히 핫 초콜릿이 그렇습니다. 도시화 증가, 라이프스타일 변화, 서양 음식 및 음료 트렌드의 영향으로 시장이 성장하고 있습니다. 이 분야에서 다양한 고객 관심사를 해결하기 위해 제조업체는 제품을 수정하고 지역적 선호도를 포함합니다.

주요 플레이어

1. 푸라토스
2. 이지믹스
3. 필즈버리
4. 린트 & 슈프룬글리
5. 코나그라 브랜드
6. 스위스 베이크 재료
7. 베이클스 월드와이드
8. 시온 인터내셔널 식품 성분
9. 도이체백
10. 피어리스푸드
11. 마스터 마티니
12. 혼합 식물
13. 유로카스

최근 개발 사항

섬세한 맛과 간단한 제조법으로 인해 초콜릿 프리믹스는 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

유기농, 글루텐 없는 프리믹스에 대한 수요가 증가하고 있습니다.